Cuci bersih lele, lumuri dengan bumbu marinasi, dan perasan air jeruk limau, simpan 15-30 menit

Langkah 1

Siapkan minyak panas, lalu goreng lele hingga matang

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu

Langkah 4

Masukan cabe merah, cabe hijau, dan cabe rawit, aduk rata

Langkah 5

Masukan air, beri gula merah, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lakukan tes rasa, lalu masukan potongan tomat

Langkah 6

Masukan ikan lele yang sudah digoreng, aduk rata, masak hingga kuah ya sedikit mengental, lalu matikan api, lele tumis pedas siap dinikmati

Langkah 7

Lele goreng ditumis dengan cabe dan tomat

Bahan Utama

Garam

Ketumbar

Jahe

Kunyit

Jeruk

Buah

Cabe

Rawit

Kaldu

Gula

Tomat

Lele Tumis Pedas #JagoMasakMinggu7

Blender durian dengan setengah susu UHT,  kemudian panaskan, tambahkan kelapa dan kismis.

Setengah UHT nya lagi campur dengan gula pasir,  tepung custrad,  terigu,  dan maizena.

Tuang kedalam campuran durian yang sedang dipanaskan.

Aduk hingga mengental,  kemudian biarkan hingga suhu ruang dulu.

Masukkan margarin dan kuning telur,  aduk rata.

Tuang kedalam aluminium foil,  lalu panggang dengan teknik au ban marie ( 1/2 loyang terendam air) panggang 25 menit.

Campur putih telur dan gula kemudian mixer dengan kecepatan tinggi, hingga kaku,  masukkan kedalam plastik segitiga.

Semprot kan keatas klapertart hingga rata.

Langkah 8

Taburkan kayu manis bubuk kemudian panggang lagi 15 menit.

Langkah 9

Angkat dan dingin kan dulu dan siap disajikan.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Durian

Kayu Manis

Kelapa Muda

Susu

Telur

Tepung

klapertart durian #JagoMasakMinggu2Periode2

Cuci bersih terong kemudian potong-potong.

Kukus terong bersamaan dengan cabe, tomat, kencur, bawang merah dan bawang putih. Pisahkan saat berada di dalam kukusan agar memudahkan ketika akan diangkat.

Setelah matang, angkat bahan sambal, tambahkan terasi kemudian ulek hingga halus.

Tambahkan gula, kaldu jamur dan garam, aduk merata.

Masukkan terong lalu aduk merata dan sajikan.

Walaupun di kukus tapi enak nya bisa habisin stok nasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Sambal Terong Kukus

Masukkan pepaya, madu dan air es ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas saji, lalu masukkan yogurt.

Madu

Pepaya

Yogurt

Pepaya Yogurt Smoothies

Dalam panci masukkan susu cair, gula palem dan kayu manis bubuk.

Rebus susu hingga mendidih lalu masukkan kopi, aduk rata.

Masukkan roti kedalam alumunium foil cup lalu masukkan kismis, almond kemudian tuang susu.

Panggang selama 15-20 menit dengan suhu 150°C. Sajikan.

Roti

cream

Palem

Kismis

Almond

Umm Ali Cherry Coffee

Panaskan minyak jagung hingga mencapai 70°C, kemudian tambahkan 5gr bubuk matcha dan aduk rata

Tambahkan 70ml susu cair dan 70gr tepung rendah protein, aduk hingga tidak ada tepung yang kering

Tambahkan kuning telur dan aduk hingga rata

Tambahkan krim putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan matcha, aduk perlahan hingga tercampur rata

Tuang adonan ke dalam cup kertas. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 130°C selama 30 menit, lalu tingkatkan suhu menjadi 140°C dan panggang selama 10 menit lagi

Hallo bunda. Aku mau berbagi resep bolu favorit anak ku, rasanya enak dan lembut

Halal

No Alcohol

Green Tea/ Matcha

Bolu Matcha Kitty

Masukkan SKM kedalam panci, masak hingga berbuih dan cair.

Habis itu masukkan coklat bubuk,aduk hingga merata masukkan coklat bubuk perlahan sambil diayak.

Kalau sudah selesai, masukkan kedalam wadah berbentuk segi empat (dikasih alas terlebih dahulu/dikasih plastik).

Tutup dengan plastiknya dan masukkan ke dalam kulkas hingga membeku (tunggu selama 2 jam).

Kalau sudah beku potong kotak kotak,lalu berikan sedikit taburan milo bubuk diatasnya.

Cokelat Bubuk

Indomilk Kental Manis

Truffle Coklat

Rendam bihun dengan air panas sampai mengembang.

Tambahkan gula pasir, garam dan vanili. Aduk rata.

Masukkan tepung tapioka, aduk lagi sampai tercampur rata.

Adonan dibagi dua, lalu diberi pewarna makanan sesuai selera, aduk sampai tercampur rata.

Siapkan cetakan petama, masukkan ampas kelapa.

Masukkan adonan bihun tadi (step 4), sedikit ditekan biar kencang lalu kukus selama 20 menit, matikan api tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan.

Rasanya manis, keyal, dan gurih dari kelapa parut.

Bihun

Kelapa

Tepung Tapioka

Vanilla

putu mayang bihun #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih genjer yang sudah dipotong - potong di bawah air mengalir.

Didihkan air, tambahkan sedikit garam lalu masukkan genjer ke air yang sudah mendidih. Aduk rata, masak selama 1 - 3 menit. Matikan api.

Saring rebusan genjer, lalu guyur dengan air dingin/suhu ruang untuk menghentikan proses pematangan, agar genjer tetap segar dan berwarna hijau cerah.

Rajang/iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris hingga harum.

Masukkan udang rebon yang sudah dicuci bersih. Tumis sebentar hingga rebon matang/kering.

Masukkan genjer, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata dan test rasa. Matikan api.

Pindahkan tumis genjer rebon ke wadah saji. 💕

Masak genjer tapi pahit? Cobain resep ini yukk, dijamin enak dan ngga pahit getir lagi. 💕

Tumis Genjer Rebon

Siapkan 3 buah jagung manis yang sedikit tua lalu serut hingga terisah dari jantung jagungnya.

Campurkan jagung, gula, garam dan kelapa parut aduk hingga tercampur rata

Siapkan kukusan lalu panaskan hingga mendidih, masukkan campuran jagung lalu kukus hingga matang.

Aduk jagung dalam kukusan agar matang merata.

Jagung manis

Grontol Jagung

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga bumbu matang.

Beri air dan santan, kemudian tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, dan air asam jawa, aduk-aduk hingga rata.

Ungkep ayam hingga empuk dan air surut, jangan sering dibolak-balik agar ayam tidak hancur.

Panggang di atas teflon sambil diolesi sisa bumbu, bolak balik hingga matang.

Salah satu masakan ayam bakar yang kenikmatannya nggak bisa ditolak adalah ayam bakar bumbu rujak. Rempahnya yang melimpah membuat ayam bakar bumbu rujak ini memiliki cita rasa lezat khas masakan Nusantara. Apa lagi ayam bakar bumbu rujak yang meresap hingga ke dalam, bikin makan jadi nambah terus 😋🤤 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Kemiri

Santan

Serai

Ayam Bakar Bumbu Rujak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus & rempah aromatik hingga matang & harum

Masukkan ayam. Masak hingga berubah warna

Tuang air secukupnya & masak hingga mendidih

Masukkan kecap manis, cuka makan, garam, lada, gula & kaldu bubuk

Masak hingga ayam matang & kuah mengental. Koreksi rasa. Siap dinikmati

Bahan Penyedap :

Rempah Aromatik :

Kecap Manis

Rabeg Ayam

Iris tahu bentuk dadu, panaskan minyak dan goreng hingga matang.

Tumis suwiran ayam dan kecambah sebentar.

Tambahkan tahu putih, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa.

Tambahkan air secukupnya, saus sambal, kecap manis, kecap asin, dan saus tiram lalu tumis hingga bumbu meresap.

Cocok untuk menu makan atau bekal sekolah.

Tauge

Tahu Kecap Ayam Suwir

Potong-potong pakis (gunakan bagian yang muda saja), cuci bersih dan tiriskan. Cincang bawang putih dan iris tipis cabe.

Tambahkan tauco, air, kaldu, penyedap, merica, kecap ikan dan garam.

Aduk rata dan masak hingga pakis layu dan matang.

Sayur pakis masak tumis dengan bumbu tauco, praktis, mudah, cepat dan enak.

Tumis Pakis Tauco

Rebus 100 ml air, gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula larut.

Masukkan kelapa aduk rata masak hingga air surut dan kesat lalu angkat dan sisihkan.

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih dan berubah warna lalu saring dan dinginkan.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, santan, garam dan telur.

Masukkan air bunga telang dan minyak aduk rata hingga tepung larut, saring agar adonan tidak ada yg bergerindil.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan kulit ratakan dan masak hingga matang berubah warna, lakukan berulang hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit beri isian 1 sdm unti kelapa, lipat lalu gulung .

Jajanan tradisional yang memanfaatkan bunga telang

Bahan isian

Dadar Gulung Bunga Telang

Campur kelapa, tepung terigu, gula, dan garam.

Bikin lagi makanan tradisional yang manis-manis dan gampang buatnya. Yes kita masak anti ribet-ribet club hehehe..

Resep Tamblag Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tamblag Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya