Bersihkan usus ayam, kemudian rebus untuk menghilangkan kotoran-nya.

Langkah 1

Tumis bumbu iris, cabe, bawang, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Langkah 2

Tambahkan cabe, tomat dan kemiri yang sudah dihaluskan.

Langkah 3

Langkah 4

Jangan lupa bumbui, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Langkah 5

Biasa lihat di warteg, sekali - kali nyoba masak sendiri.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Usus Ayam Pedas

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, laos dan sereh hingga harum, masukkan wortel dan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, beri kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga rata, masak hingga air mulai menyusut dan kering. Angkat dan sisihkan.

Rebus 250 ml santan bersama 50 gr tepung beras dan garam, aduk terus hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Santan Kental : Rebus 200 ml air bersama 1 sdm tepung beras dan garam, aduk hingga mendidih dan mengental, sisihkan.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, beri 1/2 adonan tepung beras (bubur sumsum) dan ratakan.

Beri isian dengan ayam suwir, kemudian tutup kembali dengan adonan tepung beras, ratakan.

Langkah 6

Siram dengan santan kental, kemudian kukus hingga matang.

Langkah 7

Nahh ini yang namanya bongko mento versi aslinya, cuman ini tidak pakai daun pisang, saya menggunakan tepung beras yang diberi isian ayam suwir dan disiram santan kental.

Anak-anak atau pun orng dewasa yang pasti bisa menikmati bongko mento ini, setidaknya bisa memperkenalkan ke anak-anak kita apa sih bongko mento itu, bongko mento sekarang sudah sangat jarang kita jumpai, hampir tidak ada meski di pasar tradisional.

Santan Kental

Isi Bongko Mento

Bumbu halus

Ayam

Daun Pandan

Daun Salam

Wortel

Bongko Mento Versi Cetakan #YummyMPASIChallenge

Bumbu halus : haluskan/ ulek bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar dan garam.

Dalam sebuah wadah. Masukkan terigu, cabai merah, kaldu bubuk, margarin dan bumbu halus.

Masukkan air es secukupnya. Aduk hingga benar-benar tercampur rata dan kekentalannya pas, tidak terlalu encer. Koresi rasa.

Celupkan tempe ke dalam bahan celupan hingga seluruh permukaan tempe terbalut bahan celupan.

Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng tempe mendoan hingga matang dan berwarna keemasan (jika suka setengah matang bisa digoreng setengah matang saja). Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji, tata tempe mendoan banyumas di piring saji. Siap dihidangkan bersama kecap cengek.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonimis, mudah dan enak

Garam

Kunyit

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan Banyumas

Gilas roti tawar dengan bantuan rolling pin.

Kemudian gulung roti dan bagi menjadi 4 bagian.

Masukkan sate roti ke dalamnya dan pastikan semua terendam.

Lalu panggang dengan api sedang cenderung kecil dengan sedikit mentega, jangan lupa bolak-balik agar sate roti matang semuanya.

Halal

Keju

Mentega

Sosis

Susu

Tepung Roti

Cheese sausage bread satai

Potong pokcoy lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan air hingga mendidih, rebus pokcoy kemudian tiriskan

Tambahkan air lalu masukkan gula, garam, lada, dan saus tiram. Aduk rata, koreksi rasa

Kentalkan dengan larutan maizena. Matikan api

Langkah 8

Saus

Tiram

Tumis Pokcoy Bawang Putih

Lalu masukkan jagung serut, uleg kasar saja.

Lalu pindahkan jagung yang sudah berbumbu tadi ke dalam mangkuk. Tambahkan tepung terigu, daun bawang,dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan telur, aduk rata kembali.

Ambil adonan dengan sendok. Lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan dadar jagung ke piring dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Jagung

Dadar Jagung Daun Bawang

Siapkan wadah,campur jadi satu bahan A : tepung terigu,margarin dan minyak sayur.Ulen sampai bisa di pulung. Bagi menjadi beberapa bagian,kalau saya 16 bagian.Sisihkan terlebih dahulu.

Siapkan wadah, masukkan bahan B : tepung terigu, air, margarin dan garam. Aduk dan uleni sampai bisa di pulung, bagi menjadi 16 bagian juga.

Ambil adonan B lalu pipihkan,isi dengan adonan A lalu bulatkan kembali.Lakukan sampaj adonan habis,diamkan selama 1 jam dengan wadah di tutup kain bersih.

Setelah 1 jam, siapkan plastik bersih. Pipihkan adonan melebar, lalu gulung dari bawah ke atas.

Setelah digulung lalu gilas memanjang sesuai panjang gulungan tadi. Gulung kembali dari bawah ke atas.

Kemudian gilis melebar dan beri isian pisang dan keju. Bentuk seperti amplop.

Siapkan loyang, tata adonan bolen di loyang, olesi dengan bahan olesan dan beri taburan keju parut. Lalu oven selama 40 menit. Tiap 10 menit ganti api atas bawah biar matang merata. Sajikan.

Keju bisa di ganti sesuai selera seperti keju mozarela.

Gula

Telur

Bolen Pisang Keju Cheddar #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan tomat gula dan kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat dan sajikan.

Menu boros nasi, sedap banget, yuk dicoba!

Ikan

Tomat

Ikan Japuh Cabe Ijo

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan tahu dalam satu wadah lalu haluskan dengan garpu.

Tambahkan tepung terigu, bawang putih, telur dan daun bawang lalu aduk hingga rata.

Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa lalu aduk kembali hingga rata.

Siapkan minyak panas lalu ambil satu sendok tahu dan goreng hingga matang.

Bahan

No Diet

#recookyummy

makasih chef untuk inspirasi resepnya.

#Recookyummy
Lauk pendamping favorit suami
trimakasih inspirasinya.

Dadar Tahu

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siap packing kalau sudah keluar semua airnya.

Langkah 9

Dinginkan, masukkan freezer lebih segar lebih awet klo ga mau diminum2 😁

Langkah 10

Green power in a bottle
Powerful green juice
Tinggi Vitamin K, B9, dan Serat. Membantu  untuk melancarkan pencernaan, melawan peradangan dan mengontrol tekanan darah.

Apel

Bayam

Jeruk

Seledri

Timun

Super Green Pressed Juice

Masukkan jagung yang telah disisir ke dalam food processor.

Tambahkan bawang putih, bawang merah dan kencur kedalam food processor.

Tambahkan garam,  penyedap rasa, tepung terigu dan telur ke dalam food processor.

Tambahkan Cabai merah Iris dan daun bawang ke dalam food processor lalu haluskan setelah itu sisihkan.

Goreng dadar jagung dengan minyak panas hingga matang setelah itu angkat dan sisihkan. kemudian sajikan.

Dadar Jagung

Seduh mie sampai matang (jangan terlalu lembek).

panaskan secukupnya minyak,lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu telur orak arik sampai matang, masukkan ayam, masak sampai ayam matang, lalu masukkan petai, tumis sebentar, masukkan mie dan sawi, aduk rata, tambahkan semua bumbu, aduk cepat, tes rasa (jika dirasa saat proses masak mie terlalu kering,kalian bisa tambahkan sedikit air).

Mie goreng ditambah petai,duh rasanya semakin mantap.

Nasi

Mie Goreng Petai Pedas

Masak gula palm dengan air hingga gula mencair.

Siapkan gelas saji, tuang cairan gula palm secukupnya.

Kemudian tambahkan susu, tuang pelan pelan.

Terakhir tuang kopi perlahan hingga gelas terisi hampir penuh. Palm sugar coffe siap disajikan.

terimakasih resep n inspirasinya
#RecookYummy

Gula Merah

Kopi

Palm Sugar Coffee #RecookKreasiKopi

Panaskan minyak, tumis bumbu aromatik hingga harum

Masukkan bumbu halus, tambahkan santan aduk hingga tercampur rata

Masukkan air, tambahkan tulang dan daging sapi, masak hingga mendidih

Masukkan potongan kentang bumbui dengan garam dn gula

Setelah daging dan kentang matang, koreksi rasa dan sajikan

Sedap mantap..dengan bumbu khas, perpaduan yang pas bumbu kari dengan daging lembuttt

Bumbu Aromatik

Daging Sapi

Kelapa

Santan

Serai

Kari Daging Sapi

kentang kleci dipotong agak tipis, dicuci bersih lalu tiriskan.

Kacang panjang dipotong 3 cm dan daun melinjo disobek kasar.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Rebus air bersama bumbu halus hingga mendidih lalu masukkan tempe. Masak hingga tempe matang.

Masukkan kentang kleci, masak hingga kentang kleci lunak.

Masukkan kacang panjang dan daun melinjo lalu masak hingga lunak.

Masukkan santan cair instant, garam dan gula merah lalu didihkan. Cek rasa lalu matikan api.

Kentang kleci yang biasanya dijual dalam bentuk direbus bisa juga lho kita olah dalam bentuk sayur lodeh. Olahan ini banyak kita jumpai di daerah Yogyakarta.

Hallo mb salam kenal ya, setor recook resepnya. Kebetulan aku ada sedikit leunca jadi aku campur jadi satu 😊 terima kasih..

#JagoMasakMaret

Kacang

Kacang Panjang

Sayur Lodeh Kentang Kleci

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit

Tumis bumbu halus, tambahkan serai yangbdudah digeprek, daun salam dan daun jeruk yang sudah dibuang Tulung daunnya, tumis hingga harum dan layu

Tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, koreksi rasa, tambahkan cabe rawit utuh

Kecilkan api, tambahkan santan aduk terus jangan sampai santan pecah, masak hingga matang, angkat sajikan bersama nasi hangat dan bisa ditambahkan kecap manis diatas nasi tempe pedas

Resep Tape Aroma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tape Aroma

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025