Langkah 1

Tumis bumbu halus hingga harum bersama daun jeruk dan laos.

Langkah 2

Tuang air, gula, garam, kaldu bubuk dan tunggu mendidih.

Langkah 3

Masukkan santan dan krecek. Tunggu hingga bumbu meresap dan mulai mengering.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Bumbu Cemplung

Bahan bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Santan

Sambal Goreng Krecek Kering

Siapkan singkong yang telah dicuci dan diparut halus.

Tambahkan agar-agar plain, kental manis, gula pasir, dan garam, aduk hingga rata.

Potong-potong adonan lalu gulingkan ke dalam campuran kelas parut garam dan daun pandan, sajikan.

Langkah 6

Olahan singkong jajanan tradisional yang nikmat.

Tepung

Lapis Singkong Legit #JagoMasakMinggu2

Siapkan baby octopus yang telah dibersihkan di dalam wadah, kemudian tambahkan tepung dan aduk hingga rata, sisihkan.

Masukkan bawang putih cincang, jahe bubuk, saus teriyaki, gula palem, cuka beras, minyak wijen, saus sambal, dan pewarna merah ke dalam wadah terpisah.

Tambahkan baby octopus dan aduk rata menggunakan sendok. Simpan dalam kulkas dan marinasi selama minimal 6 jam.

Masak baby octopus di dalam frying pan sebentar saja hingga matang. Angkat baby octopus dan tambahkan larutan maizena ke dalam saus dan masak kembali hingga mengental.

Sajikan chuka idako di atas lobak yang telah diserut dan taburkan biji wijen di atasnya.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Cumi

Lobak

Minyak Wijen

Pewarna Makanan

Saus Sambal

Tepung Maizena

Chuka Idako (Baby Octopus)

Yuliyana

Pancake Pisang

Rebus semua sayuran hingga matang, tiriskan airnya dan sisihkan.

Siapkan bumbu di cobek, lalu uleg hingga halus.

Tambahkan air asam jawa, uleg kembali sampai merata.

Tuang air secukupnya, jangan terlalu encer ya. Sebaiknya agak kentel sedikit biar bumbunya terasa.

Terakhir masukkan sayurannya, aduk hingga tercampur rata, lalu tuang di piring. Sajikan dengan diberi bawang goreng dan kerupuk.

Lagi kangen sama masakan Jawa Barat, ini entry ke 2 resep Jawab Barat yang sudah saya share. Lotek ini hampir sama kalau di jawa bumbunya kaya pecel tapi yang membedakan dibumbunya lotek memakai ubi/ kentang. Sedangkan bumbu pecel tidak ya, untuk sayurannya sendiri hampir sama kaya pecel ya, tapi ada yang membedakannya satu yaitu lotek di Jabar kadang memakai nangka muda/ tewel dan genjer. Penasaran gak? Yuk nanti bisa dicobain ya resepnya 🤗

Bumbu halus

Pelengkap

Daun Kemangi

Kacang

Kubis

Labu Siam

Nangka

Lotek Nangka Muda #JelajahBarat

Campur jadi satu margarin, air dan garam masak sampai mendidih, matikan api.

Masukan tepung terigu aduk hingga kalis, nyalakan api masak sambil diaduk selama 2 menit, matikan api biarkan sampai dingin.

Masukan telur satu persatu aduk sampai tercampur rata.

Semprotkan ke loyang yang sudah dioles margarin tipis, lakukan sampai adonan habis panggang pada suhu 200° selama 20 menit lalu turunkan 180° selama 10 menit sampai matang.

Campur semua bahan vla jadi satu, masak hingga meletup letup sambil diaduk aduk matikan api, pindahkan kedalam piping bag.

Langkah 7

Ambil 1 buah soes lalu belah jadi dua semprotkan soes dibagian tengah, tutup lakukan sampai selesai sajikan.

Langkah 8

Mentega

Susu

Telur

Vanilla

Soes Vla Vanilla #JagoMasakMinggu2Periode3

Masukkan tomat, bawang merah dan cabai lalu di chopper.

Tambahkan garam, kaldu jamur dan jeruk nipis.

Sambal siap di cocol dengan menu bakaran.

Sambal diet untuk teman ikan atau ayam bakar.

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Jeruk

Kaldu

Jamur

Sambal Diet #INDONESIAKAYA

Kupas gambas bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian. Begitu juga dengan sawi hijau, potong menjadi beberapa bagian dan cuci dengan air.

Blender bawang merah dan bawang putih sampai halus.

Tumis bumbu yang tadi telah di blender sampai airnya berkurang habis, setelah itu tambahkan sedikit minyak lalu tumis kembali.

Masukkan gambas dan sawi hijau. Tumis hingga setengah matang.

Masukkan garam, gula, kaldu jamur bubuk dan merica bubuk.

Setelah mendidih matikan kompor dan masukkan tauge setelah itu tutup wajan agar tauge matang.

Sup dengan tiga bahan sayuran yang enak dan mudah untuk dibuat.

Sawi

Tauge

Sup putih

Kupas telur asin, lalu hancurkan dengan garpu, sisihkan.

Potong tahu bentuk kotak kecil. Lalu gulingkan ke tepung bumbu.

Lalu goreng tahu dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis cabai rawit dan bawang putih hingga layu.

Lalu masukkan telur asin, tumis hingga harum.

Kemudian masukkan tahu dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Telur asinnya saya gunakan semua beserta bagian putihnya, agar tidak terbuang. Rasanya enak, pedas, dan gurih. Selamat mencoba.

Tahu

Telur Asin

Tahu Krispi Saus Telur Asin

Seduh asam dengan air mendidih, diamkan menjadi hangat, lalu remas-remas hingga menjadi pasta asam. Saring airnya.

Kemudian masak air, air asam, salam, serai, daun jeruk, dan bumbu halus dalam panci hingga mendidih.

Masukkan ikan patin yang sudah di marinasi air jeruk nipis.

Lalu tambahkan garam, dan masak hingga bumbu meresap dan ikan patin masak sempurna di api kecil kira-kira 30 menit, jangan terlalu banyak di Lalu tambahkan garam. agar ikan tidak hancur. Cek rasa, tambahkan air jika kurang dan angkat.

Asam padeh Ikan dari Minang ini dikenal dengan nama asam pedas di Jawa. Dengan pemilihan ikan air tawar jenis ikan patin yang berdaging sangat lembut dan cukup berlemak, membuat masakan kaya rasa dan rempah ini enak serta menggoyang lidah.

Ikan

Asam Padeh Ikan Patin

Potong-potong ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak, goreng semua bahan bumbu dan rempah sampai layu, kemudian haluskan.

Panaskan kembali minyak, tumis bumbu yang sudah halus bersama daun jeruk dan kayu masoji sampai matang dan bumbu keluar minyak serta warnanya lebih gelap.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna. Sisihkan sebentar.

Rebus 700 ml air dalam panci sampai mendidih. Masukkan ayam berserta bumbunya. Bubuhi garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam setengah matang.

Tuang santan, kemudian lanjutkan memasak sampai ayam matang dan empuk. Cicipi rasanya dan matikan api, lalu sajikan.

Masakan khas madura yang biasanya selalu ada saat lebaran.

Bahan Bumbu Dan Rempah

Ayam

Cabe Merah Besar

Ayam Adun khas Madura

Marinasi ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Setelah mendidih masukkan ikan goreng dan masak sampai meresap dan mengental.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasanya, sajikan.

Memasak ikan tongkol dengan kuah semur seperti ini rasanya enak, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat.

Kecap Manis

Semur Ikan Tongkol

Seduh kopi dan gula pasir dengan air panas.

Masukkan cincau hitam serut ke dalam gelas.

Tuang kopi yang sudah diseduh. 
Aduk dan sajikan.

Di sini saya pakai kopi sachet gula aren ya sobat yummy. 
Rasanya yummy dan segar.

Cincau

Es Batu

Kopi

Es Kopi Cincau Hitam

Campur terigu, gula pasir, tape, ragi instan dan tuang air secara bertahap uleni sampai setengah kalis.

Lalu masukan butter dan garam uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup serbet diamkan selama 30 menit sampai mengembang 2x lipat.

Potong timbang @35 gram pipihkan beri isian lalu bulatkan.

Susun di loyang yang sudah ditaburi terigu diamkan selama 30 menit.

Goreng dengan api sedang cukup 1 kali balik saja.

Bahan Isian  :

Ragi

Tape Singkong

Roti Goreng Tape

anakkosaja

Sup Wonton Anak Kos 🍲

Didihkan air bersama dengan daun bawang dan daun seledri.

Masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Masukkan minyak wijen, kaldu bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa, masak hingga mendidih kembali.

Masukkan dimsum bakso tahu, masak hingga mendidih, matikan api. Angkat dan sajikan.

Kuahnya tanpa macam-macam bumbu, tapi ini beneran seger banget.

Kuah

Daun Bawang

Lada

Seledri

Dimsum Bakso Tahu Kuah

Rebus ikan tongkol sampai air mendidih, tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica bubuk dan kaldu jamur hingga halus.

Masukkan ikan tongkol rebus, ulek dan ratakan dengan bumbu. Koreksi rasa.

Ambil secukupnya adonan, bentuk bulat-bulat.

Kemudian goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Bola-bola ikan tongkol siap dijadikan bekal.

Solusi makan ikan anti ribet buat bekal anak atau dewasa.

Bola-Bola Ikan Tongkol #YummyXtraPointsMei

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris tipis pare, remas dengan garam. Bilas dengan air.

Masukkan irisan cabai dan bawang merah. Tumis higga matang.

Masukkan irisan pare dan bunga bawang. Beri gula, garam dan kecap manis. Masak hingga matang.

Resep Telor Dadar Tahu

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telor Dadar Tahu

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!