Didihkan air, larutkan gula, saring. Masak kembali tambahkan cabe rawit hijau halus, bawang putih halus, garam, asam jawa. Masak dan tes rasanya, lalu saring kembali

Langkah 1

Langkah 2

Beri air es dan telur. Aduk hingga mengental

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri perlahan tepung tapioka sambil diaduk

Langkah 6

Bentuk bola-bola, goreng di minyak panas dengan api kecil

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Kali ini buat dari ikan trakulu tapi tanpa santan. Karena pakai bahan yang ada aja di rumah

Bahan Utama

Bahan Cuko

Halal

Ikan

Telur

Tepung Tapioka

Adaan Ikan Trakulu

Haluskan bawang putih dan jahe. Campur dengan ayam, bumbui garam, kaldu jamur dan merica bubuk lalu aduk sampai rata.

Masukkan telur kocok ke dalam ayam berbumbu. Aduk rata, marinasi minimal 1 jam.

Siapkan bahan tepung pelapis, campurkan kemudian aduk rata. Masukkan tiap potongan ayam berbumbu. Lumuri tepung sambil sedikit ditekan supaya menempel. Pastikan ayam terlapisi sempurna oleh bumbu marinasi dan tepung pelapis.

Goreng ayam sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu dan harum. Masukkan air lalu aduk rata.

Masukkan minyak wijen, saos sambal, saos tomat, dan madu. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ayam goreng dan wijen. Aduk sampai ayam tebalut saus madu seluruhnya.  Angkat dan sajikan.

Sejak liat drakor tertarik sama menu ini, ternyata emang enak dan gampang bikinnya. Recommended buat menu di rumah.

Bahan Tepung Pelapis :

Bahan Saos :

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Jahe

Lada

Madu

Minyak Wijen

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Dakgangjeong (Ayam Madu ala Korea) #KoreanFood

Untuk membuat air gula: campur rata gula pasir dan air dengan perbandingan 1:1 (misal 250 gr gula dengan 250 ml air).

Rebus dengan 1 lembar daun pandan, sampai gula larut. Angkat, saring dan dinginkan.

Kupas dan potong-potong nanas, melon, dan timun suri.

Masak agar-agar sesuai petunjuk di kemasan tanpa penambahan gula, setelah mengeras dipotong dadu. Cincau juga dipotong dadu.

Ambil secukupnya buah-buahan, agar-agar, dan cincau. Beri air gula dan kental manis sesuai selera, tambahkan air dingin/es batu. Aduk rata dan sajikan.

Tepung

Es Campur #JagoMasakMinggu8

Anna Hadi

Semangka Kocok

Kastangel Keju

Pecak Ikan Nila

Nastar Nanas

Es Teller #1Resep1NasiBungkus

Manisan Kolang Kaling Jeruk

Kolak Pisang Ubi Kolang Kaling

Singkong vla creamy

Vanilla Cheese Cupcakes #LoveinEveryBite

Wingko Babat

Acar Sayur Wortel Labu Siam

Bawang Goreng Crunchy

Tumis bumbu yang diiris dan sedikit terasi hingga harum.

Masukan buncis, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga matang. Koreksi rasa.

Salah satu olahan buncis yang pastinya disukai banyak orang adalah ini, buncis dengan telur orak arik dan pastinya sehat karena ada serat dari sayuran dan juga protein dari telur

Salam kenal mbk Mei, setor Recooknya ya..

Tumis Buncis Telurnya nikmat sekali. Bumbunya simple dan memasaknya cepat. Terimakasih Chef untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Buncis

Cabe

Tumis Buncis Telur

Masak santan hingga  mendidih. Matikan kompor dan biarkan hangat

Mixer selama 2 menit saja sampai tercampur rata

Tuang ke loyang tulban diameter 24 Yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu

Diamkan selama 1 jam, tutup serbet sampai mengembang

Oven disuhu 170 ⁰C selama 30 menit, setelah matang keluarkan dari oven

Alat & Perlengkapan

Terigu

Gula

Ragi

Margarin

butir

Pasta

pandan

Santan

Brudel Pandan

Sisihkan bagian kepala dan kulit udang, biarkan bagian ekor udang nya, lalu cuci bersih. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit. Lalu beri garam dan lada bubuk, aduk rata. Lalu simpan di kulkas diamkan minimal selama 15 menit.

Lalu siapkan bahan pencelup: siapkan mangkuk, lalu masukkan 1 sdm tepung bumbu dan 30 ml air es, aduk rata. Lalu masukkan udang secukupnya ke dalam bahan pencelup.

Setelah itu masukkan udang ke dalam tepung pelapis, lapisi hingga semua udang dibalut tepung.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan udang, goreng hingga matang kekuningan.

Saus telur asin : ambil kuning telur, lalu taruh di mangkuk, kemudian hancurkan kuning telurnya.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu masukkan bawang putih, masak hingga bawang harum. Lalu masukkan cabai merah, aduk rata. Setah itu masukkan kuning telur asin.

Aduk rata hingga berbusa, lalu beri kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, aduk rata.

Aduk rata, matikan api. Udang telur asin siap disajikan.

Langkah 10

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Saus Telur Asin :

Telur Asin

Udang

Udang Saus Telur Asin

Panaskan minyak. Tumis tongkol dengan serai dan daun pandan selama 2 menit hingga air dalam tongkol berkurang. Sisihkan.

Uleg bumbu hingga halus. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu. Aduk rata 2 menit.

Masukkan tongkol. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk rata dan biarkan 5 menit hingga bumbu meresap. Tes rasa lalu matikan api. Yummy!

Cocok untuk di simpan sebagai lauk sewaktu-waktu.

Daun Salam

Kunyit

Serai

Pampis Tongkol Kunyit

Bersihkan sawi, taoge dan iris kol. 
Lalu cuci dan tiriskan.

Rebus mie lidi dengan air dan minyak goreng.
Setelah matang, angkat dan cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, setelah bumbu matang, tuangkan udang kupas, aduk merata. 
Kemudian pinggirkan udang dan bumbu, masukkan sebutir telur. 
Aduk kembali, masak hingga telur sedikit kering.

Kemudian masukkan mie, sawi manis, air, kecap manis, garam, kaldu jamur dan saos cabe.

Masak hingga air sedikit mengental dan surut.
Lalu tambahkan taoge. 
Masak sebentar dan koreksi rasa. 
Tuang mie ke piring, beri di atasnya daun seledri dan daun bawang iris.

Makan siang hari ini, bikin mie lidi kuah pedas.

Bumbu:

Pelengkap:

Seledri

Tauge

Mie Lidi Kuah Pedas

Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering. Tiriskan.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan tempe dan sisa bumbu lainnya. Aduk rata hingga matang.

Bisa jadi teman nasi atau jadi cemilan yang sehat.

Kecap Manis

Tempe

Orek Tempe Pedas Manis

Kucuri ayam dengan jeruk nipis. Kemudian, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Kemudian, tuang air dan tutup wajan. Masak dengan api sedang.

Tambahkan bumbu penyedap dan masak sampai ayam matang.

Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan aduk rata. Lalu, koreksi rasa masakan dan siap disajikan!

Memasak ayam dengan bumbu Batu'up khas Banjar. Untuk daun bawang dan tomat, itu opsional saja.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bumbu Penyedap

Daun Jeruk

Ayam Bumbu Batu'up

Campur rata bahan pelapis, tambahkan wijen.

Potong serong pisang, celupkan ke dalam bahan pelapis

Goreng hingga satu sisi keemasan dan matang, balik.

Bahan Pelapis:

Pisang

Pisang Goreng Wijen #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan kembung, buang kotoran diperutnya. Lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar. Cuci sekali lagi sampai bersih.

Lumuri ikan dengan garam, jahe yang diiris korek api dan ½ bagian bawang putih cincang.

Siapkan semua bahan saos. Campur saos tiram, soy sauce, kecap ikan dengan air jahe.

Panaskan minyak, tumis bawang sampai layu dan kuning kecoklatan.

Tuang campuran saos dan air jahe, masak sampai mendidih.

Tambahkan sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor. Siram saos di atas ikan kukus, sajikan selagi hangat.

Ikan Kukus

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siangi ikan dan potong-potong. Lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan air, serai, lengkuas dan daun jeruk. Tunggu hingga mendidih dan masukkan ikan.

Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga ikan matang. Tambahkan irisan daun bawang dan cicipi rasanya.

Masakan khas Maluku, ikan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.

Lengkuas

Ikan Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong wortel ukuran dadu kecil, iris daun bawang dan kucai, sisihkan.

Masukkan daging ayam cincang, wortel, tahu, kucai, daun bawang, dan Masako® Rasa Ayam. Aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan bahan isian, lalu beri air di sekeliingnya dan lipat.

Selalu belanja ayam untuk masak tapi bosan jika diolah jadi ayam goreng lagi dan lagi? Masak pangsit
ayam sayur kukus aja, Ma! Berbahan dasar daging ayam yang mengandung protein baik untuk menjaga
kekebalan tubuh, hidangan khas Tiongkok yang dibumbui Masako® ini pasti jadi cemilan favorit keluarga
karena Masako® melezatkan masakan bernutrisi.

Resep Telur Bacem

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Bacem

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol