Langkah 1

Campurkan perasaan air pandan dengan santan, lalu tambahkan gula dan garam, rebus sampai mendidih.

Langkah 2

Masukan beras, tambahkan daun salam dan serai aron sampai santan meresap. Matikan api diamkan nasi -+30menit.

Langkah 3

Setelah nasi cukup dingin tanak nasi dan tambahkan daun suji. Masak nasi ijo sampai benar-benar matang.

Langkah 4

Nasi lemak ijo siap disajikan bersama lauk pauk.

Langkah 5

Menu kali ini beda dari yang biasanya aku bikin pas praktek buat acara ultah anak resepnya aku pakai resep turun temurun dari Mama

Bahan Utama

Beras

Daun Pandan

Garam

Santan

Nasi Lemak Buto Ijo

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga layu.

Tambahkan tomat dan sambal merahnya, tumis hingga tomat layu.

Tuang air, beri bumbu garam, kaldu jamur, dan gula pasir, lalu aduk rata dan cicipi rasanya.

Masukkan tongkol yang sudah di suwir, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Jika bosan dengan menu ikan tongkol yang hanya digoreng saja? Menu ini bisa jadi jawabannya looh, dijamin lupa nasi 😆

Cabe

Cabe Merah Besar

Gula

Ikan

Lada

Tomat

Tongkol Tomat Sambal Merah

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak goreng sampai harum.

Masukkan ati ampela ayam, oseng sebentar.

Bumbui lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Langkah 7

Rasanya gurih, buncisnya krius-krius renyah.

Bumbu Iris :

Ati Ampela

Buncis

Oseng Buncis Ati Ayam

Cuci beras hingga bersih, letakkan dalam wadahnya.

Cuci bersih daun pandan dan suji, kemudian blender bersama 3 cup air. Saring.

Masukkan pula bumbu-bumbunya. Aduk rata. Nyalakan magic com. Biarkan masak hingga tanak.

Setelah tanak, aduk nasi. Kemudian tutup lagi, tunggu hingga 10 menit.

Sajikan nasi lemak hijau bersama pelengkapnya.

Nasi gurih asal Malaysia ini ternyata bisa banget lho dipadukan dengan warna hijau pandan. Nasi menjadi harum dan cantik warna hijau alami. Warna nasinya tidak hijau mencolok karena menggunakan pewarna alami.

Bumbu Nasi Lemak

Pelengkap:

Alat & Perlengkapan

Nasi

Nasi Lemak Pandan #HijauExtraPoin #HijauEkstraPoin

Kerok alpukat dan masukkan ke dalam gelas.

Alpukat

Es Batu

Susu

Es Alpukat Susu

Larutkan tepung bumbu dan air. Rendam kakap fillet dalam tepung.

Baluri kakap fillet dengan tepung bumbu kering.

Campurkan semua bahan sambal kecap. Sajikan bersama kakap goreng.

Ikan kakap fillet digoreng dengan baluran tepung bumbu. Disajikan bersama sambal kecap. Yummy.

Bahan Sambal Kecap

Kecap Manis

Kakap Goreng Sambal Kecap

Lalu jadikan satu dengan kacang tanah halus, aduk rata. Koreksi rasa, bila ada yang kurang bisa ditambah sesuaikan dengan selera.

Siapakan saringan lebar, rebus tauge terlebih dahulu selama 3 menit saja. Angkat lalu taruh disaringan.

Masak kacang panjang hingga lunak, angkat taruh saringan.

Masukkan bayam, beri garam 1 sdt, masak hingga setengah lunak atau sesuai dengan keinginan. Angkat taruh dalam saringan.

Tata di piring saji sesuai dengan kebutuhan lalu siram dengan sambal kacang, tabur bawang goreng. Siap disajikan.

Namanya ini karena ini pecel tradisi dari mbah utty saya. Selain gampang buatnya dan tentu yummy rasanya🤤🤤

Bumbu Untuk Sambal Kacang

Taburan

Asam Jawa

Bawang Putih

Bayam

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kencur

Tauge

Pecel Tradisi #IMYEkstraPoin

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, jamur, kaldu ayam dan garam dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air secara perlahan lalu aduk dengan spatula hingga kalis dan tidak lengket.

Ambil adonan lalu bulatkan dengan tangan hingga adonan habis.

Panaskan air di atas kompor hingga mendidih lalu masukkan bulatan adonan ke dalam air mendidih.

Masak adonan hingga matang yang ditandai dengan pentol ayam mulai mengambang. Setelah mengambang angkat dan tiriskan.

Sajikan pentol ayam dengan saus tomat, sambal cabai dan kecap.

Bahan

Halal

Tepung

Cimol Ayam

Bersihkan pare kemudian buang bijinya lalu potong potong

Goreng tahu sampai setengah matang kemudian sisihkan

Blender bawang merah, bawang putih dan cabe kriting merah

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, aduk aduk  sampai harum

Tambahkan air kemudian masak sampai pare matang

Langkah 8

Masukkan tahu yang telah digoreng kemudian aduk rata

Langkah 9

Tambahkan santan, cengek domba, penyedap, garam dan gula. Kemudian aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 10

Pare pada dasarnya pahit, namun jika diolah dengan berbagai aneka bumbu masakan rasanya sangat enak sekali, manfaatnya pun banyak. Salah satunya bisa menurunkan kadar gula darah, sangat bagus untuk penderita diabetes.

Pare

Tahu

Sayur Pare Tahu santan

Kupas bawang merah, lalu cuci hingga bersih.

Pindahkan bawang merah ke dalam mangkuk, lalu beri garam. Aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, kemudian aduk rata.

Panaskan minyak, goreng bawang sampai kecoklatan.

Jika sudah matang angkat, lalu tiriskan di atas kertas minyak. Pindahkan ke wadah jika sudah dingin. Bawang goreng crunchy siap d gunakan!

Akhirnya bisa buat bawang goreng yang renyah. Senang banget! 🥰😁

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Bawang Goreng Crunchy

Cuci bersih ubi, kemudian kukus sampai matang. Ubi tak perlu dikupas/ dipotong untuk menghindari rasa pahit.

Kupas dan tumbuk ubi selagi hangat. Masukkan tepung, gula dan garam.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak menempel ditangan.

Ambil adonan gunakan sedikit sendok takar, isi dengan gula merah secukupnya kemudian bulatkan.

Didihkan air bersama daun pandan. Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat kemudian gulingkan pada kelapa. Sajikan.

Alternatif pengolahan ubi sebagai camilan tradisional untuk anak-anak dan orang dewasa semua suka.

Bahan Pelapis

Kelapa

Klepon Ubi Ungu

Parut kelapa parut yang putihnya saja. Peras hingga menjadi santan.

Campur tepung beras dan ragi instan, aduk rata.

Masukkan santan dan garam lalu aduk rata, tutup dan istirahatkan selama 1 jam.

Panaskan teflon, oles pakai minyak atau margarin dan masak pakai api kecil.

Campur semua bahan kuah, masak hingga mendidih sambil diaduk, saring.

Serabi bersarang tanpa telur dan tanpa tambahan tepung terigu.

Kuah

Bagaimana cara membuat serabi tepung beras yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep serabi tepung beras dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Serabi Tepung Beras yang Enak dan Mudah Dibuat

Ragi

Tepung Beras

Vanilla

Serabi Tepung Beras yang Enak dan Mudah Dibuat

Potong-potong daging sapi yang sudah direbus.

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan air, santan, tomat, garam, kaldu bubuk, gula pasir. Masak sampai mendidih lalu taburi daun bawang, matikan api.

Bumbu Halus:

Daging Sapi

Daun Salam

Empal Gentong

Goreng ikan pindang dan suir-suir. 
Potong tahu dan goreng.

Masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas. 
Tambahkan air.

Masukkan ikan pindang suir dan tahu goreng.

Masukkan bumbu penyedap rasa. 
Aduk dan koreksi rasa. 
Masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan irisan daun bawang. 
Aduk sampai rata dan matikan kompor.

Bumbu Penyedap Rasa

Bumbu halus

Tahu dan Ikan Pindang Pedas

Mixer margarin,  butter dan gula halus sebentar aja asal rata sekitar 1 menit.

Masukan kuning telurnya aduk ratakan dengan spatula.

Masukkan terigu,  susu bubuk dan vanilanya aduk kembali sampai rata dengan spatula.

Ambil 1 sdt adonan lalu pipihkan di telapak jari isi dengan selai lalu bulatkan tata di loyang.

Masukkan ke oven yang sudah di panaskan panggang selama 15 menitan dengan suhu 150 derajat / api sedang cenderung kecil.

Sambil menunggu nastar, buat bahan olesanya campurkan kuning telur , kental manis,  dan minyak goreng.

Keluarkan nastar dari oven biarkan dingin lalu oles dengan bahan olesan, oleskan pertama tunggu rada meresap lalu oles lagi begitu terus sampai 3 kali.

Masukkan kembali ke oven panggang kembali selama 10 menitan / tergantung kondisi oven masing-masing. Bisa sudah terlihat coklat keemasan dan glowing segera angkat,

Biarkan sampe dingin lalu masukkan ke toples-toples.

Saat digigit langsung lumer di mulut 😍

Assalamualaikum mba, setor recook nastar si primadona cookies saat lebaran 
Sebelum lebaran harus jauh* sama dia kalo gak ingin cepet habis 🤣🤣
Terima kasih inspirasi nya 🙏
#RecookYummy

Mentega

Nanas

Nastar Classic #JagoMasakMinggu11

Rebus sayuran. Sayuran bisa bermacam-macam sesuai kebutuhan.

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan lalu blender hingga halus.

Goreng cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk, tiriskan.

Haluskan cabe, bawang putih, kencur dan daun jeruk. Lalu tambahkan gula jawa, uleg hingga gula halus. Terakhir beri air asem dan ratakan. Tuang kacang tanah blender ke dalam sambal. Aduk rata hingga sambal dan kacang menyatu dan merata.

Ambil 2/3 sdm bumbu sambal pecel, beri air hangat dan perasan jeruk limau, aduk rata. Sajikan bersama sayuran.

Pak Suami senang banget sama pecel. Sebagai istri pastinyaa ingin memberikan yang terbaik untuk keluarga. Jadinya belajar membuat pecel mulai dari membuat sendiri sambal pecelnya. Lebih sehat dan hemat ya.

Resep Telur Dadar Cabai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Dadar Cabai

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!