Panaskan gula pasir hingga mencair lalu masukkan gula merah yang telah disisir lalu aduk hingga larut.

Langkah 1

Setelah larut masukkan 250 ml air panas, aduk hingga semua gula larut. Jika sudah, matikan api dan dinginkan hingga suhu ruang.

Langkah 2

Langkah 3

Kocok telur dan susu kental manis hingga tercampur rata menggunakan whisk atau garpu.

Langkah 4

Siapkan loyang ukuran 20 cm, lalu olesi dengan karlo.

Langkah 5

Saring terigu, tapioka, vanili, dan soda kue.

Langkah 6

Tuangkan karamel atau gula cair dan tepung yang sudah di saring ke dalam telur secara bergantian sambil di aduk.

Langkah 7

Setelah tercampur, tuangkan adonan ke loyang sambil di saring agar adonan lebih lembut dan terpisah dari tepung yang belum larut.

Langkah 8

Oven selama 50 menit dengan api bawah, lalu lanjutkan 10 menit dengan api atas bawah.

Langkah 9

Sisir pinggiran loyang dengan spatula, keluarkan dari loyang dan bolu sarang semut gula merah pun siap dinikmati.

Langkah 10

Cake favorit keluarga dengan aroma gula merah yang khas bercitarasa manis, legit, dan tekstur sarang semut menjadikan kue ini cocok untuk cemilan, ide jualan, dan hidangan berbagai acara.

Bahan Utama

Gula Merah

Telur

Tepung

Bolu Sarang Semut Gula Merah

Bersihkan usus ayam dan ati ampela, lalu bilas hingga bersih. Lalu bagi usus ayam menjadi 5 bagian.

Lalu ambil 1 buah ampela, lalu taruh ati ayam ditengahnya lali lipat, jadi seperti ampela membungkus ati ayam. Lalu tusukkan 1 buah tusukkan gigi, agar ampela dan ati ayam bisa kokoh saling menempel.

Lalu lilitkan 1 bagian usus ayam, lakukan hingga semua ati ampela dan usus selesai dililitkan, jadi ada 5 bulatan.

Lalu siapkan wajan atau panci, masukkan  5 bulatan ati ampela dan usus.

Lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan, garam, daun salam, daun jeruk, dan serai.

Lalu tambahkan air, aduk rata. Masak dengan api sedang.

Masak hingga ati ampela dan usus matang, serta airnya menyusut, lalu matikan api.

Jika akan di goreng, goreng dengan api sedang.

Sajikan ati ampela dan usus goreng bersama lalapan, sambal, dan nasi hangat.

Ada stock ati ampela dan usus, awalnya mau dibikin kalio, tapi akhirnya berubah haluan jadi ati ampela dan usus goreng aja, tinggal bikin sambal sama siapin lalapan, kelar deh.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Ati ampela dan usus goreng

Rebus mie instan dan wortel. Tiriskan lalu campur dengan bumbunya. Potong wortel kotak-kotal kecil. Siapkan juga irisan daun bawang dan sosis.

Panaskan cetakan serabi, beri sedikit minyak. Buat ceplok telur, bubuhkan garam dan lada secukupnya.
Masukkan irisan wortel dan daun bawang.

Balik dan setelah kedua sisinya matang, angkat. Sajikan.

Alternatif sarapan biar nggak bosan dengan ceplok telur yang polosan. Recook resep Chef Yummy, Mie Telur Goreng.

Daun Bawang

Mie Instan

Sosis

Wortel

Mie Ceplok Telur Goreng

Didihkan air, lalu masukkan santan, daun jeruk dan bawang putih yang digeprek

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata

Lalu masukkan kacang tanah kupas, aduk terus selama 5 menit lalu matikan api

Tiriskan kacang, kemudian panaskan minyak cukup banyak

Goreng kacang setengahnya dulu, pastikan kacang terendam minyak, goreng cukup sampai kuning saja jangan sampai coklat, tiriskan, lakukan hal yang sama untuk sisa kacang

Sesaat setelah diangkat kacang akan terasa masih lembek, tapi nanti setelah dingin kacang akan renyah dan warnanya menjadi agak coklat keemasan, tiriskan di wadah yang dialasi kertas minyak / baking paper sampa minyak benar-benar turun dan kacang dingin

Siapkan 5 siung bawang, iris tipis rendam dengan air hang diberi sedikit garam, goreng terpisah dari kacang, tiriskan kemudian setelah dingin campurkan dengan kacang. Kemas di toples kedap udara ya, siap jadi pengisi toples di Hari Raya nanti

Kacang tanah tapi rasanya seperti kacang mete, wajib mengisi toples...

Makasih resepnya. Gurih dan renyah. 

#RecookYummy

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Santan

Kacang Bawang Lebaran #JagoMasakMinggu11

Terinspirasi dari minuman thai tea ala negeri gajah yang sempet viral beberapa waktu lalu 🤭. Coba bikin versi smoothiesnya dirumah. Enak banget ternyata👌.

Gula

Pisang

Susu

Thai Tea

Banana Thai Tea Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Didihkan secukupnya air dalam panci, masukkan baby buncis. Masak baby buncis selama 5 menit, angkat dan tiriskan. Sisihkan dan jangan buang air yang ada di dalam panci.

Kemudian biarkan air dalam panci kembali mendidih. Masukkan mie dan tambahkan 1 sdm minyak goreng. Rebus mie hingga 3/4 matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah. Tumis hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan potongan bakso ikan, aduk rata.

Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk dan sedikit air. Aduk rata, masak dengan api besar hingga air menyusut dan mie matang.

Kemudian masukkan irisan daun bawang dan irisan daun seledri. Aduk rata dan masak hingga daun bawang layu. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Mie kaya tekstur, kenyal dari bakso ikan dan renyah dari baby buncis.

Cabe

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Mie Goreng Baby Buncis

Iris Iris tipis ayam fillet, lalu beri bumbu saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam dan lada bubuk, aduk rata, dan diamkan 15-20 menit.

Iris2 bawang bombay dan cincang bawang putih

Lelehkan margarine dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Lalu masukkan ayam fillet marinasi, masak hingga berubah warna

Tambahkan air, aduk rata, dan masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan wijen sangrai

Masakan kesukaan anak anak, simpel bikinnya.

Ayam

Bawang Bombay

Saus Tiram

Chicken Teriyaki

Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan bahan marinasi.

Campur terigu dengan maizena. Ambil 1 sdm munjung kemudian beri air secukupnya, aduk rata. Masukkan ayam ke dalam adonan basah.

Kemudian gulingkan dalam tepung kering sambil ditekan dan dicubit-cubit.

Goreng dalam minyak panas api kecil sampai kecoklatan. Angkat.

Haluskan bahan sambal kecuali minyak panas. Kemudian siram dengan minyak panas, aduk rata.

Kemudian geprek ayam di atas sambal. Siap disajikan.

Bumbu Marinasi :

Bahan Sambal :

Cabe Merah Besar

Jahe

Tepung Terigu

Ayam Geprek

Rebus cecek sampai empuk lalu potong kecil-kecil.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan cabe rawit lalu tumis kembali sampai layu.

Tambahkan air, masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Tambahkan kecap manis lalu aduk sampai larut.

Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Cabe rawit sesuai selera ya. Yuk dicobain!

Bumbu Halus:

Daun Salam

Lengkuas

Tahu

Sambal Goreng Cecek Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Goreng tomat, cabai rawit, bawang merah dan putih.

Ulek kasar tomat dan bahan lain yang sudah digoreng.

Tumis kembali tomat yang sudah diulek dengan minyak sisa menggoreng tadi. Beri gula dan garam, aduk rata.

Terakhir masukkan kemangi, masak higga layu saja. Siap dihidangkan.

Daun Kemangi

Tomat

Sambal Tomat Kemangi

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan ayam cincang, aduk hingga tercampur rata dan berubah warna.

Masukkan air, cabe, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa. Masak hingga bumbu meresap.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Buatnya gampang, tinggal cemplung cemplung sudah matang..

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Halal

Gulai Kulit dan Ayam Cincang

Campurkan pisang, gula, garam dan air, aduk dengan whisk hingga gula larut.

Masukkan baking powder, terigu dan susu yang sudah diayak, aduk rata.

Tambahkan minyak dan soda kue, aduk balik dengan spatula.

Tuang adonan dalam loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi terigu. Ratakan adonan dan taburi keju parut.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing. Potong bolu setelah dingin.

Ada pisang raja yang kematengan, akhirnya dibuat bolu pisang dengan toping keju dan tanpa telur (tante). 😁

No Alcohol

Margarin

Bolu Pisang Keju Tante

Rendam cumi dengan air panas, tiriskan. Lalu goreng cumi dan terong sampai matang.

Pakai sedikit minyak, tumis bumbu halus 5 menit.

Setelah berubah warna bubuhi garam dan penyedap, tumis sampai sambal matang agar tidak langu.

Masukkan cumi dan terong, aduk sampai sambal merata. Cek rasanya.

Kemudian angkat, sajikan dengan nasi mengepul. Mantaff.

Selasa, 10.12.24
Bismillah, punya terong 1 dan cumi asin. Jadilah sambal hijau, ngabisin nasi sih..3

Cumi

Terong

Cumi Asin Terong Sambal Cabe Hijau

Aduk rata tepung terigu, gula, dan garam. Lalu masukkan butter.

Aduk rata menggunakan pisau pastry/garpu hingga adonan berbulir. Masukkan air es, aduk rata hingga adonan bisa di bulatkan.

Bulatkan, bungkus dengan plastik wrap, masukkan di dalam kulkas selama 1 jam.

Buat fillingnya, aduk rata potongan apel, air lemon dan kayu manis bubuk. Lalu masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Setelah 30 menit di kulkas, apel akan mengeluarkan air.

Panaskan apel di atas api kecil, masukkan butter, lalu aduk rata.

Masukkan maizena, aduk rata. Matikan api, lalu dinginkan

Giling adonan kulit, potong jadi 12 bagian sama besar. Tata bahan filling di 6 bagian, lalu tutup dengan selembar adonan kulit lagi. Tekan-tekan pinggirannya dengan garpu. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah 1 jam panaskan oven di suhu 190'C. Olesi permukaan dough dengan kuning telur, buat keratan di atasnya. Lalu panggang di suhu 190'C  selama 25-30 menit atau hingga matang golden brown. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bahan Filling

Mentega

Apple Hand Pies

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur telur, gula, dan SP kemudian mixer dengan kecepatan sedang hingga rata dan mengembang.

Adonan akan mengembang seperti pada gambar.

Masukkan tepung terigu dan vanili, mixer dengan kecepatan rendah untuk sekedar rata saja.

Jika semua sudah rata, lalu bagi sedikit adonan dan beri warna sesuai selera.

Kukus dengan waktu 15 menit, jangan lupa untuk memberi alas pada kukusan agar air tidak menetes. Setelah matang sajikan saat hangat.

Resep Telur Puyuh Rebus Warna Warni #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Puyuh Rebus Warna Warni #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi