Telur Sambal Jeruk

Resep Telur Sambal Jeruk

Mama Alfata

Mama Alfata

4.0

(9 Rating)

Menu yang cocok untuk teman nasi putih, nasi kuning atau nasi uduk.

Bahan Utama

5 butir telur ayam

2 siung bawang putih, cincang halus

3 butir bawang merah, iris tipis

2 sdm cabai giling matang

7 lembar daun jeruk purut, remas sedikit

1 sdt terasi sangrai

1 sdt gula merah sisir

Secukupnya garam dan kaldu bubuk

150-200 ml air

Cara Membuat

Ceplok telur satu persatu, kemudian tiriskan.

Langkah 1

Ceplok telur satu persatu, kemudian tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Kecilkan api.

Langkah 2

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Kecilkan api.

Masukkan cabai giling, terasi, garam, gula merah, kaldu bubuk dan daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan cabai giling, terasi, garam, gula merah, kaldu bubuk dan daun jeruk.

Tambahakn air dan telur ceplok. Besarkan api dan masak sampai kuah sat.

Langkah 4

Tambahakn air dan telur ceplok. Besarkan api dan masak sampai kuah sat.

Setelah kuah menyusut dan hampir kering, koreksi rasa dan siap disajikan.

Langkah 5

Setelah kuah menyusut dan hampir kering, koreksi rasa dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: