Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, garam dan pasta pandan. Tuang santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Langkah 1

Ambil adonan secukupnya, bentuk lonjong dan agak dipipihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Campurkan semua bahan balutan gula. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.

Langkah 5

Selanjutnya masukkan getas. Aduk-aduk sebentar hingga semua terselimuti gula.

Langkah 6

Matikan api. Aduk terus hingga gula mengeras.

Langkah 7

Bahan Utama

Hallo mb Astri kirim Recooknya..
enak mb dan awet empuknya..

#RecookYummy

Malam mbak,. Ijin setor recook getasnya ya. Rasanya aku buat beraneka ragam. Enak rasanya, empuk juga. Terimakasih resepnya ya mbak,.🙏

#JagoMasakMaret

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Pasta

Tepung Beras

Getas Pandan

Cuci bersih jeruk nipis kemudian potong-potong.

Masukkan gula pasir, kental manis dan irisan jeruk nipis ke dalam blender.

Masukkan es batu ke dalam gelas saji. 
Tuang hasil jeruk yang sudah dihaluskan. 
Sajikan.

Minuman yang menyegarkan. 
Recook resep Mba Retno Adiesty.

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Jeruk Nipis

Lemonade Brazilian #JagoMasak2022

Cynthia Carissa

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan potongan sayap ayam dan daun jeruk.

Tambahkan bumbu rendang instan dan garam secukupnya.

Ungkepan ayam untuk selanjutnya akan dipanggang keesokan hari nya..

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kemiri

Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Rendang

Rendam ketan hitam dan putih selama 1 malam, lalu kukus ketan tersebut selama 20 menit atau sampai setengah matang.

Setelah ketan setengah matang, panaskan santan dengan ditambah 1/2 garam dan 1 lembar daun pandan.

Setelah santan panas, tuang santan ke ketan, lalu aduk hingga merata dan sampai air santan habis.

Kukus kembali ketan yang telah dicampuri santan dan tambah 1 lembar daun pandan, kukus kembali selamat 30 menit.

Buat vla dengan mencampurkan santan instan, air, susu kental manis, dan juga gula, lalu panaskan. Jika sudah panas tambahkan larutan tepung maizena dengan cara tambah tepung maizena dengan 1 1/2 sdm air. Setelah itu campur ke dalam fla aduk hingga mengental.

Cetak ketan ke dalam cetakan, lalu sajikan di atas piring.

Potong mangga sesuai selera, sajikan di atas piring di sampaing ketan. Lalu tambahkan vla di atas ketan dan beri garnis.

Dessert yang terbuat dari ketan dan vla yang gurih serta manga manis.

Mangga

Santan

Susu

Tepung Maizena

Mango with Black Sticky Rice

Potong dadu tahu dan tempe. Iris tipis cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah

Tumis cabai merah, bawang putih, dan bawang merah dengan sedikit minyak. Tumis sampai halus kemudian tambahkan 2 sdm kecap manis, 1 sdt gula, ½ sdt penyedap rasa dan ½ sdt garam. Aduk hingga rata

Tambahkan air lalu masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng

Aduk rata dan tunggu hingga matang. Lalu angkat ke mangkok

Tahu

Tempe

Buah

Cabai

Rawit

Penyedap

Minyak

Tahu Tempe Kuah Kecap

Cairkan gula merah bersama, air, daun pandan, dan garam. Tunggu hangat.

Di wadah lain, kocok kuning telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai pucat dan agak mengental

Masukkan terigu, baking powder, dan baking soda yang telah diayak, bergantian dengan larutan gula yang sudah disaring. Aduk pakai whisk sampai adonan licin. Lalu tuang minyak goreng.

Aduk sampai minyak tercampur rata dalam adonan. Hasil akhir mulus dan sedikit kental.

Tuang ke dalam 3/4 tinggi cup. Bisa juga tuang sampai full.

Setelah dandang beruap banyak, masukkan cup ke dalam dandang. Berikan jarak dan tutup dialasi serbet bersih.

Gunakan api besar dan kukus selama 20 menit.

23.12.23
Sebelumnya saya buat versi 1 telur utuh, ini yang 2 kuning telur ya. Secara bahan hampir sama, beda di takaran dan sedikit step membuatnya yang agak berbeda. Untuk hasil akhir pun menurut saya mirip, sama kempus dan lembutnya. Yang membedakan, jika pakai 2 kuning telur hasil kuenya jauh lebih mekar dan merekah. Silakan dicoba..

Telur

Tepung

Bolu Kukus Mekar Gula Merah 2 Telur

Siapkan ayam fillet dan sudah dihaluskan.

Masukkan ayam ke dalam bumbu halus. Aduk rata lalu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Lilitkan ke ujung serai yang digeprek tadi. Lakukan hingga habis.

Panaskan teflon. Panggang sate lilit hingga matang. Sate siap dinikmati.

Langkah 8

Lama tinggal di Bali jadi rugi dong kalo gak bisa masak makanan khas Bali.

Cabe

Sate Lilit Ayam Khas Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Tumis hingga air menyusut dan bumbu matang.

Masukkan ikan tongkol rebus, aduk perlahan hingga rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Aduk rata.

Terakhir masukkan saos tomat dan kecap, aduk rata. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Tongkol ala sarden siap dijadikan bekal.

Masak ikan tongkol ala bumbu sarden, lebih sehat karena tanpa bahan pengawet dan untuk rasa hampir mirip sarden kaleng. Dan lauk ini juga cocok dijadikan bekal untuk anak sekolah.

Bumbu halus

Ikan Tuna

Tomat

Bekal Tongkol Bumbu ala Sarden #MISIHARIANAKNASIONAL

Cuci daging sapi terlebih dahulu. Rebus dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga daging 1/2 empuk dan didapatkan kaldu sapi untuk kuah rawon.

Keluarkan isi kluwek dari kulitnya dan rendam dengan air panas hingga empuk.

Haluskan bawang putih, bawang merah, pala, jinten, kemiri dan kluwek.

Tambahkan minyak ke dalam penggorengan, tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi dengan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai yang sebelumnya telah dicuci, tumis hingga harum dan matang. Tambahkan gula, merica, kaldu jamur dan garam secukupnya.

Iris daging sapi yang telah direbus tadi sesuai selera dan ditumis bersama dengan bumbu halus hingga meresap.

Masukkan daging sapi yang telah ditumis dengan bumbu halus tadi ke dalam air kaldu rebusan daging sapi, tambah dengan irisan cabe (optional), masak hingga daging sapi empuk dengan sempurna. Sesaat sebelum matang tambahkan irisan daun bawang ke atas rawon untuk menambah selera makan.

Sajikan rawon dengan tambahan tauge, sambal terasi dan kerupuk udang agar lebih nikmat.

Nasi rawon daging sapi khas Madiun ala ibu, wajib banget untuk dicoba.

Daging Sapi

Jinten

Kunyit

Lada

Serai

Rawon Daging Madiun

Timbang tepung terigu dan bahan kue lainnya.

Campur bahan kering, lalu masukkan bahan basah. Mixer sampai kalis elastis.

Bagi adonan per 23 gr, lalu bulatkan dan pipihkan sedikit. Kemudian bentuk bolong.

Goreng sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.

Bahan Taburan

Baking Powder

Labu

Mentega

Tepung Terigu

Vanilla

Donat Labu Kuning

Masukkan telur dan gula dalam wadah. Mixer hingga kental berjejak dan mengembang.

Masukkan terigu, baking powder dan krimer bubuk. Aduk balik dengan spatula.

Masukkan minyak, aduk balik hingga homogen.

Ambil secukupnya adonan, beri pewarna merah, aduk rata.

Tuang di cetakan mawar berselang-seling. Pastikan cetakan telah diolesi minyak.

Kukus selama 25-30 menit dengan api kecil hingga matang. Pastikan kukusan telah dipanaskan.

25-7-2024

Lembut dan manisnya pas. Untuk 6 pcs kue, tergantung besar kecilnya cetakan.

Halal

No Alcohol

Bolu Kukus Mawar Merah Putih

Potong tahu dan tempe lalu goreng, angkat, tiriskan.

Tumis bumbu iris, cabe rawit dan daun salam hingga harum.

Beri air, kecap, kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata, tes rasanya. Tunggu hingga airnya menyusut.

Bahan Bumbu Iris

Orek Tahu Tempe Kecap

Cuci bersih dan rendam ketan selama 3 jam.

Masukkan gula aren, gula pasir, garam, santan, air, dan daun pandan.

Masak dengan api kecil sampai gula larut.

Aduk terus sampai air menyusut dan ketan mengkilap. Pindahkan ke dalam cetakan. Kemudian sajikan.

Gula Merah

Wajik Ketan Gula Aren

haluskan kacang tanah, bawang, gula, garam dan cabe.

taburi dengan daun seledri. siap disajikan.

Kacang

Kacang Tanah

Kecap Manis

Seledri

Tahu Kecap Bumbu Kacang #JagoMasakMinggu7Periode3

#JagoMasakMinggu8

Cendol Mutiara #JagoMasakMinggu8

Nata De Coco Blewah#JagoMasakMinggu8

Es Pepaya Segar #JagoMasakMinggu8

Es Cincau Serut #JagoMasakMinggu8

Setup Roti #JagoMasakMinggu8

Tahu Balik #JagoMasakMinggu8

Tahu Isi #JagoMasakMinggu8

Dorayaki Coklat #JagoMasakMinggu8

Es Cendol #JagoMasakMinggu8

Tahu Bakso Goreng Pedas #JagoMasakMinggu8

Klepon Gula Merah #JagoMasakMinggu8

Pisang Rambut Balut Kulit Pangsit #JagoMasakMinggu8

Ryo jackson

Tumis Telor Tomat (番茄炒蛋)

Mochi Enak & Praktis #JagoMasakMinggu8

Dorayaki

Popcorn Caramel

Tempe Mendoan

martabak manis teflon

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan terong yang sudah dipotong-potong dan aduk-aduk sampai layu, lalu tuang air.

Menjelang terong matang masukkan bayam dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai semua sayuran matang, koreksi rasanya dan jika sudah sesuai maka siap untuk disajikan.

Bayam

Terong

Tumis Bayam dan Terong

Tambahkan kaldu bubuk dan tepung terigu. Aduk hingga rata.

Beri isian selai keju, lalu tutup dan bulatkan.

Taburi dengan tepung roti, lakukan sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat lalu tiriskan.

Gurihnya kentang dipadukan bersama keju lumer, enak banget. Mudah dibu

Keju

Kentang

Tepung Roti

Bola Kentang Isi Keju #JagoMasak #JagoMasakMinggu5Periode2

Bersihkan pindang dan cuci sampai bersih. Potong-potong tomat ijo.

Iris cabai, bawang merah, dan bawang putih.

Goreng pindang sampai kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.

Masukkan air, pindang, tomat, garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis.

Aduk dan cek rasa. Masak sampai tomat layu.

Kicik pindang atau ikan keranjang mix tomat ijo. Rasanya asam, pedas, manis, dan segeerr.

Ikan

Kicik Pindang Tomat Ijo

Mixer kuning telur, gula, Sp hinnga mengembang. Jika sudah berubah warna menjadi putih pucat tambahkan tepung terigu, mixer asal rata saja dengan kecepatan rendah, kemudian campurkan mertega leleh campur rata dengan spatula.

Kemudian taruh dalam loyang ukuran 22x22 yang telah di olesi margarin, kukus dalam panci yang telah dipanaskan sebelunya, kukus hingga matang kurang lebih 15 menit, kemudian dinginkan.

Sambil menunngu dingin, siapkan semua bahan puding.

Dalam panci campur semua bahan puding kecuali putih telur, aduk rata kemudian rebus dengan api kecil hingga mendidih.

Sedikit gagal harusnya rotinya di tengah tapi rasa tetep yummy😀

Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Bacem Tanpa Digoreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024