Fitri Ayu Asyari

Cuci bersih Ikan tongkol. Kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri air, garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ikan. Aduk rata dan masak sampai bumbu menyerap.

Langkah 5

Icip rasa. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Selamat pagi chef.
Ijin recook dan reshare resepnya.
Terima kasih inspirasinya.
Balado ikannya mantap chef. 
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Balado Ikan Tongkol

Belah tahu jangan sampai putus, lalu sisihkan.

Setelah 15 menit, remas-remas nasi menggunakan tangan, lalu masukkan tepung bumbu putih dan daun bawang.

Masukan adonan ke dalam tahu, lakukan hingga semua adonan habis.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.

Daun Bawang

Nasi

Tahu

Tepung

Tahu Pletok

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, lalu aduk rata. Masak hingga bumbunya matang.

Tambahkan air, masukkan iwak pe goreng, tahu dan tempe, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental.

Masukkan cabai rawit dan aduk rata, lalu matikan api dan sajikan.

Kali ini iwak pe (ikan pari asap) dimasak kotokan Surabaya, ditambahkan tahu dan tempe biar rame.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Kunyit

Lada

Santan

Tempe

Kotokan Iwak Pe dan tahu tempe #JagoMasak2022

Masak semua bahan untuk menjadi isinya.  Masak hingga air surut dan kering lalu angkat

Masukkan semua bahan satu persatu lalu aduk rata.

Lali diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang.

Isi adonan dengan inti kelapa lalu kukus selama kurang lebih 25 menit .

Gula Merah

Kelapa

Susu

Biapong

Blender daging ayam, bawang putih serta bawang merah goreng sampai halus.

Campurkan semua bahan dan bumbu kecuali telur puyuh aduk rata.

Ambil secukupnya adonan isi telur puyuh didalamnya lalu bulatkan.

Sebelumnya rebus air sampai mendidih lalu masukkan pentol, masak sampai pentol mengapung.

Telur

Pentol Mie Isi Telur Puyuh #JagoMasakMinggu6Periode2

Wortel dipotong kotak kecil, daun bawang dipotong tipis dan jamur tiram dipotong kotak agak kecil.

Rebus wortel dan jamur tiram hingga agak lunak.

Masukkan wortel, jamur tiram, daun bawang, garam, lada bubuķ dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk memakai spatula.

Tuang sedikit minyak goreng ke dalam cetakan takoyaki lalu panaskan. Tuang adonan takoyaki lalu bentuk bulat dengan bantuan sumpit. Masak hingga semua sisinya berwarna kecoklatan.

Letakkan takoyaki di piring saji, siram atasnya dengan mayonais dan saus sambal, sajikan.

Langkah 7

Membuat takoyaki dengan bahan yang ada di kulkas.

Jamur Tiram

Wortel

Takoyaki Vegie

Campur semua bahan adonan sampai kalis, kemudian rendam dengan minyak dan diamkan selama 30 menit.

Campur semua bahan adonan B uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Bagi kedua adonan masing-masing menjadi 20 bagian.

Ambil satu buah adonan A kemudian gilas, lalu tambahkan adonan B ditengahnya kemudian lipat bentuk amplop.

Gilas kemudian gulung, lakukan sebanyak 3x.

Gilasan terakhir tambahkan kumbu kacang hijau ditengahnya, kemudian bungkus rapat.

Tata di atas teflon yang sudah dipanaskan tutup dan panggang selama 5 menit dengan api kecil.

Langkah 8

Balik ke sisi satunya panggang hingga kedua sisi matang sempurna.

Langkah 9

Bahan Kulit B:

Isian:

Kacang Hijau

Margarin

Tepung Terigu

Bakpia Pathok Basah

masukan kulit apel masak hingga menyusut, matikan kompor

saring air sari pati kulit apel pada gelas

Apel

Kayu Manis

Madu

Sari Apel Madu Aroma Kayu Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan ayam, masak hingga berubah warna.

Masukkan saus tiram, garam, penyedap jamur, merica, dan gula pasir, masukkan wortel. Aduk merata.

Beri air. Masak hingga mendidih kemudian masukkan brokoli dan cabai. Aduk merata.

Masukkan bawang bombay, aduk rata. Masak hingga bawang bombay layu. Koreksi rasa, angkat. Tumis ayam brokoli siap disajikan bersama nasi putih.

Tumisan brokoli segar berwarna warni memang mengundang selera. Rasanya sedap dan gurih dengan tambahan potongan daging ayam.

Tumis Ayam Brokoli

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Belah dua pokcoy lalu rebus sebentar bersama cheese dumpling. Sisihkan.

Pada air sisa rebusan sayuran tadi rebus mi sampai matang tiriskan.

Rebus 350 ml air bersama jamur shitake sampai mendidih.

Masukkan bumbu bawaan dari mi instan dan tambahkan pasta miso. Aduk sampai larut. Matikan api.

Pindahkan mi dalam mangkok, tata topping diatas mi termasuk jamurnya. Tuang kuah. Santap selagi panas.

Topping

Bakso Ikan

Jamur Shiitake

Sawi

Miso Ramen Ala Anak Kost

Potong bagian akar daun bawang (akar ini jangan dibuang ya, tancapkan di pot, nanti bisa tumbuh). Siangi, buang daun yang kurang segar, begitu juga untuk seledrinya.

Sudah kita siangi seperti ini, kemudian cuci bersih.

Ambil 1 lembar tisu (saya pakai lap tisu yang bisa dicuci, agar lebih hemat) gulung seperti pada gambar.

Simpan di lemari es bawah saja. Tidak perlu di freezer. Tips ini bisa membantu daun bawang/seledri segar lebih dari 5 hari. Selamat mencoba!

Halo chef. Saya ingin berbagi tips cara menyimpan daun bawang /seledri agar tidak cepat menguning ya. Ada yang simpan difrezer tapi menurut saya kalau dari freezer saat kita keluarkan dan akan kita masak pasti jadi lembek. Nah semoga tips kali ini bisa bermanfaat.

terimakasih tipsnya sanggat membantu ☺️#RecookYummy

terimakasih tipsnya sanggat membantu ☺️

Assalamualaikum mba dina,..
Setor tipsnya yah bermanfaat sekali ternyata gak gampang busuk dan kering makasih tipsnya yah 😍👍 #JagoMasakFebruari

Sayuran andalanku untuk bikin telur dadar. Jadi wajib ada di lemari es. Biar tetap syantik dan ga jadi kuning, gunakan tips ini. Terima kasih banyak tipsnya ya! #JagoMasakFebruari

Seledri

Daun Bawang dan Seledri Awet Segar #TipsAndalan

siram bawang dengan air panas, tidak perlu terlalu mendidih tidak apa2 asal panas saja

buang air panasnya dan siram dengan air keran

untuk penyimpanan di dalam kulkas,sebaik nya wadah di kasih alas tisu,lalu masukan bawang merah dan tutup lagi dengan selembar tisu batu tutup rapat dan simpan di dalam kulkas.

Tips ini saya dapatkan tahun lalu,pas lagi viral2 nya di Tiktok. cara mengupas bawang merah agar tidak perih di mata,sudah beberapa kali saya pakai dengan cara ini benaran ampuh lho,ngupas2 bawang sekarang g pake drama nangis2 lagi 😁 cobain ya..

Ikuti cara mengupas bawang merah dengan cepat ala Chef Yummy. Dijamin menghemat waktu dan bawang yang dikupas pun akan lebih banyak.

Cara Mengupas Bawang Merah dengan Cepat dan Praktis

Hai mba, ternyata direndam air panas bikin kupas bawangnya jadi cepat dan praktis. Terima kasih banyak tipsnya yaa. #RecookYummy

sangat membantu sekali kak, jadi tidak perih saat mengupas bawangnya. terima kasih 😊

#RecookYummy

Hallo mbak Aisah, makasih tipsnya ya. Beneran no drama air mata saat kupas bawang merah. Sangat bermanfaat sekali tipsnya. 

#RecookYummy

#RecookYummy Jadi gampang banget ngupas bawangnya, makasih buat tipsnya mba Aisah 

Hai Mba Aisah, setor retips ya ..
Selama ini saya kalau mau ngupas bawang pas mau masak aja, jadi waktu masak jadi lebih lama. Karena kalau ngupas dlm jumlah banyak untuk disetok suka gak tahan dengan aromanya dan mata pasti jadi perih ..
Alhamdulillah tips dari Mba Aisyah sangat bermanfaat buat saya. Skrg bisa kupas bawang dlm jumalh banyak dan di stok di kulkas,.mau masak tinggal ambil aja. Jadi lebih hemat waktu. Dan pastinya anti nangis² sewaktu mengupas, terima kasih Mba.
#JagoMasakFebruari

Hi, chef. Ijin retips. Terima kasih tipsnya. Sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Halo mbak Aisah, setor retips dari saya ya mbak. Kereenn bgt ini tipsnya. Gara2 tau tips ini, sekarang aku tak perlu lagi menangisi bawang merah kalau pas lagi mengupasnya 😂
Sangat bermanfaat sekali mbak... Terimakasiiiiihhh 😊
#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum Chef, Makasih ya tips nya.
Ga kawatir lagi deh banjir air mata setiap ngupas bawang.
Salam kenal Chef.
#JagoMasakFebruari

Makasih ya mbk aisah tipsnya. 
Bermanfaat banget buat aku yang hobi nangis saat ngupas bawang merah. 
Sekarang ngupas bawang merah tak perlu drama lagi. 

#JagoMasakFebruari

Assalamualaikum mbk Aisah.. setor Retipsnya ya.

Tipsnya simple tetapi sangat bermanfaat. Mengupas bawang merah jadi lebih cepat karena kulit lebih lunak dan gak pake drama nangis lagi waktu mengupasnya😊.
Terimakasih mbk tipsnya👍

Buat sobat Yummy, mau belajar masak?? Di Yummy App semua ada. Tipsnya lengkap dan bermanfaat. Seperti tips satu ini, jadi lebih menghemat waktu saat memasak. Belajar memasak di Yummy App, dijamin makin jago masak👍. Terimakasih Yummy 😍

#JagoMasakFebruari

Tips Mengupas Bawang Merah #TipsAndalan

Cuci bersih sayuran. Serut memanjang wortel, potong daun bawang dan bakso. Uleg bawang putih. Sisihkan.

Orak arik telur hingga matang. Tumis bawang putih halus hingga harum.

Masukkan sayuran, tambahkan garam, gula pasir, merica, lada dan kaldu bubuk.

Tumis hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor.

Ambil selembar kulit lumpia. Beri isian -+ 2 sdm. Lipat dan gulung kulit lumpia, oleskan larutan terigu di ujung kulit lumpia. Tutup rapat.

Masak semua bahan saus lumpia kecuali larutan maizena. Setelah gula jawa larut tambahkan larutan maizena. Koreksi rasa, saring saus lumpia.

Lumpia isi sayuran siap disajikan bersama saus dan potongan mentimun.

Ceritanya lagi pengen lumpia tapi koq nyari rebung susah ya. Akhirnya pakai isian sayuran aja deh, enak juga koq. 🥰

Saus Lumpia:

Halal

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Sayuran

Campurkan garam, kaldu jamur dan air jadi satu. Lalu balur tempe satu demi satu, kemudian rendam selama 10 menit.

Tempe salah satu sumber protein yang nggak pernah ngebosanin.

Resep Tempe Goreng Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Goreng Simple

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota