Isi beras setengah bagian isi plastik lalu rekatkan plastiknya dengan lilin. Setelah itu bolongi dengan tusuk gigi.

Langkah 1

Didihkan air, masukkan lontong, rebus selama 8 menit sambil di tutup. Setelah itu diamkan 30 menit, tutup jangan dibuka. Setelah itu rebus kembali selama 7 menit, lalu angkat dan tiriskan airnya. Diamkan hingga lontong set.

Langkah 2

Siangi daun pakis, cuci bersih lalu tiriskan airnya.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Langkah 4

Masukkan santan dan asam kandis, aduk rata. Masak sambil diaduk hingga mendidih agar santan tidak pecah.

Langkah 5

Kemudian masukkan sayur pakis, rebus setengah matang.

Langkah 6

Lalu masukkan telur rebus, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata. Cicipi rasanya.

Langkah 7

Masak kembali hingga sayur empuk dan bumbu meresap, kemudian matikan api.

Langkah 8

Penyajian: tata lontong di atas piring saji, kemudian siram dengan kuah sayur pakis, beri telur dan kerupuk merah, lalu sajikan.

Langkah 9

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Rempah Cemplung:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Kunyit

Santan

Telur

Lontong Gulai Pakis Khas Minang

Biskuit Crumble: siapkan food processor, masukkan biskuit coklat dengan mentega tawar. Proses hingga membentuk remahan biskuit. Sisihkan.

Ice Cream: siapkan sauce pan, campurkan krim kental manis, bubuk coklat, bubuk kopi, susu cair, dark choco chips leleh, dan kuning telur. Aduk rata terlebih dahulu. Nyalakan api kecil,masak sambil terus diaduk hingga membentuk konsistensi custard. Sisihkan dan dinginkan pada suhu ruang.

Campurkan whipping cream dengan vanilla ekstrak. Kocok dengan mixer hingga adonan tercampur rata dan kaku. Tambahkan whipping cream ke dalam adonan custard secara berkala sambil terus dimix.

Assembling & Freezer: tambahkan biskuit crumble, cincangan coklat, dan saus coklat kemudian aduk sebanyak 2-3x, agar tidak terlalu menyatu dengan adonan ice cream. Tuangkan ke dalam loaf pan, kemudian bekukan selama minimal 6 jam atau semalaman.

Serving: sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan biskuit crumble

Bahan ice cream

Bahan pelengkap

Buah

Biskuit

Coklat

Mentega

Krim

Susu

butir

Kopi

cream

Vanilla

Saus

No Churn Double Chocolate Cookies Ice Cream

Kupas pisang,kemudian potong-potong. Tambahkan kental manis dan gula. Lalu kocok-kocok sampai pisang halus.

Pisang kocok milo minuman segar buat yang suka pisang.

Cokelat Bubuk

Es Batu

Pisang

Pisang Kocok Milo

Rebus tomat, kupas kulitnya kemudian blender dan saring.

Tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan bawang putih. Tumis sampai wangi. 
Masukkan daging, aduk-aduk sambil dituang air. Masukkan tomat, saos tomat, garam, gula, lada dan Italian herbs. 
Aduk rata.

Didihkan air, masukkan mie. Setelah matang, tiriskan.

Mie dengan saus Bolognese ini boleh juga untuk dicoba. Enak dan mudah bikinnya.
Recook resepnya mbak Alma Erin.

Bahan Saus Bolognese

Daging Giling

Mie Instan

Saus Bolognese

Tomat

Mie Bolognese

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

Masukkan adonan tepung ke dalam tahu kulit yang sudah dibelah tengahnya.

Potong-potong tahu lalu goreng selama 3 menit. Angkat dan tiriskan.

Ulek semua bahan sambal lalu beri 2 sdm minyak panas. Aduk rata.

Masukkan tahu goreng, aduk rata dengan sambal.

Jajanan ini kemaren rame banget yang jualan pas ramadan, sekarang bikin sendiri aja biar lebih puas.

Bahan Sambal Kocek :

Termasuk salah satu jajanan favorit di Indonesia, simak resep tahu kocek enak dan mudah dibuat dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Tahu Kocek Enak dan Mudah Dibuat

Cabe

Tahu

Tepung

Tahu Kocek

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga harum

Masukan tahu pada wajan, beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Masukan irisan bawang daun dan cabe merah keriting, aduk rata

Masukan kerupuk matang aduk dan masak hingga matang

Menu sederhana yang enak dan mudah membuatnya

Halal

Daun Salam

Lengkuas

Sawi

Tahu Bejek Pokcoy

Siapkan loyang ukuran 20 x 20 cm.
Panaskan oven di suhu 180°C.
Kocok semua bahan A hingga mengembang dan kental berjejak.

Masukkan bahan B yang sudah dicampur dan diayak. Masukkan secara bertahap sambil diaduk balik.

Masukkan bahan C, aduk balik sampai tercampur rata.

Tuang di loyang, ratakan lalu hentakkan untuk mengeluarkan gelembung udara.

Panggang selama 20 menit. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan cake.
Keluarkan dari oven dan angin-anginkan supaya dingin.

Potong-potong sesuai selera. Beri olesan glaze dan taburi almond sangrai yang agak diremas.
Sajikan.

Cocok buat yang alergi tepung terigu (gluten). Kalau ingin hasilnya lebih tebal, tinggal dikalikan 2 aja resepnya.

Bahan B

Bahan C

Topping

No Alcohol

Cokelat

Cake Coklat Gluten Free

Tumis bawang merah dan putih sampe wangi.

Mienya aku mix mie instan dan mie kering. Enak.

Ati Ampela

Kecap Manis

Saus Tiram

Mie Kecap Ampela #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan bahan bahan yang telah dicuci bersih.

Kemudian haluskan semua bumbu, lalu sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak kemudian goreng tempe 1/2 matang.

Kemudian panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu hingga harum.

Setelah bumbu harum, masukkan kacang panjang, udang dan tempe.

Tambahkan gula, garam dan saos tiram, aduk hingga rata dan bumbu meresap, kemudian angkat setelah semua bahan matang.

Bisa untuk alternatif menu berbuka puasa atau pun sahur.

Kacang Panjang

Udang

Udang Kacang Pedas #JagoMasakMinggu9

Masukan bumbu yang telah di haluskan tadi

Setelah bumbu masak dengan matang,lalu masukan cabe giling ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata

Setelah bumbu masak sempurna, kemudian masukan santan..masak hingga santan mendidih

Setelah santan mendidih, masukan ayam,penyedap dan kaldu ayam ke dalam wajan..masak hingga matang sempurna

Bumbu halus

Ayam

Kalio ayam padang

Potong dan cuci bersih ikan lalu lumuri dengan jeruk nipis, lalu bilas.

Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai harum.

Tambahkan air, garam, gula, kaldu bubuk (bila suka) tunggu sampai mendidih lalu cek rasa.

Setelah mendidih masukkan ikan yang sudah dibersihkan, tunggu sampai matang.

Setelah cukup matang, masukkan tomat, daun bawang, cabe rawit utuh.

Bumbu Cemplung

Daun Bawang

Ikan

Jeruk Nipis

Serai

Pindang Serani Kakap Putih

Potong labu siam bentuk dadu kecil-kecil, rendam dalam air garam, lalu bilas.

Haluskan bumbu halus.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk dan daun salam.

Tuang air, masukkan ayam. Masukkan kaldu bubuk dan gula.

Kalau ayam sudah empuk, masukkan labu siam.

Enak banget, kalau buat anak-anak bisa di-skip cabe rawitnya.

 Bahan Pelengkap

Labu

Sayur Labu Ayam Kare

Iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat, cabe Gendot, daun bawang

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, petsin dan saos tiram

Tambahkan air sedikit, masak sampai matang, sajikan

Masakan ala kost. Praktis memasaknya, enak dan nikmat rasanya. Penambahan cabe gendot melengkapi rasa pedas pada tumisan satu ini.

Kangkung

Tumis Kangkung Cabe Gendot

Tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa, kemudian koreksi rasa.

Tambahkan cabe rawit utuh, tunggu hingga labu dan buncis empuk.

Kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Sayur sederhana yang nikmat sekali rasanya.

Bahan Bumbu Halus

Kemiri

Labu Siam

Sayur Labu Siam

Balur ikan patin dengan bumbu. Marinasi selama minimal 15 menit.

Rebus air bersama daun jeruk, sereh dan jahe sampai mendidih.

Masukkan ikan bersama bumbunya. Masak sampai menyusut.

Setelah setengah jalan balik ikannya. Tuang air asam (ampasnya dibuang saja), bumbui garam dan kaldu jamur.

Setelah mulai mengental masukkan cabe hijau, cabe rawit dan tomat, masak sebentar saja. Cicipi rasanya dan matikan api.

Asam Ikan Patin

Masukkan potongan mangga dan sirsak ke dalam blender.

Tambahkan susu kental manis dan tuang susu cair dingin.

Tuang ke dalam gelas saji. Siap dinikmati selagi dingin.

Mangga

Sirsak

Smoothies Mangga Sirsak #SmoothiesSobatYummy

Masukkan tepung terigu, maizena, garam, lada, bawang putih, baking powder, ketumbar dan bubuk kayu manis. Aduk hingga rata.

Tambahakan air kaldu, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan tahu ke dalam adonan tepung. Biarkan selama 15 menit.

Panaskan minyak. Masukkan tahu satu persatu. Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tahu Crispy Rempah

Singkong dikupas kulitnya lalu dicuci bersih.

Setelah singkong dicuci, parut lalu diperas.

Siapkan wadah, masukkan singkong yang sudah diperas. Tambahkan gula, garam dan tepung ketan. Siapkan air panas lalu siramkan, aduk hingga tercampur rata.

Adonan dibagi menjadi dua dan diberi pewarna makanan warna, hijau, dan merah atau menurut selera. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak supaya tidak lengket, masukkan adonan yang warna merah, ratakan di dalam loyang lalu adonan warna hijau timbunkan diatasnya.

Siapkan panci kukusan, masukkan adonan lalu kukus sampai matang. Angkat dan sajikan, setelah  dingin tambahkan kelapa parut.

Buat cemilan yang bisa membuat perut kenyang.

Gula

Singkong

Kue Mega mendung #JagoMasakMinggu6

Potong ikan asin jadi 2 bagian lalu goreng.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi. Masukkan tomat, cabe keriting, dan rawit yang sudah iris.

Tuang air, masukkan ikan asin klothok dan  bumbui kecap, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu, masak sebentar supaya tekstur blalo masih crunchy. Sajikan.

Blalo atau bunga bawang dengan ikan asin klothok dimasak yang pedes rasanya muantappp.

Garam

Oseng Blalo Klothok

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

Masukkan labu siam yang sudah diiris, aduk rata.

Beri air, masak hingga mendidih. Beri garam, merica, kaldu, koreksi rasa.

Masak hingga labu matang, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Masakan simple, gampang dibuat gak buang waktu.

Resep Tempe kacang panjang pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait