Resep Tempe Kentucky

Langkah 1

Potong-potong tempe sesuai selera.

Langkah 2

Larutkan bumbu tempe goreng instan dengan air, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tempe ke dalam larutan bumbu, aduk rata. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 4

Bahan pelapis basah : Siapkan wadah lain, masukkan tepung bumbu ayam goreng instan dan sedikit demi sedikit air, aduk hingga tepung larut tidak bergerindil (konsistensi adonan kental). Sisihkan.

Langkah 5

Bahan pelapis kering : Siapkan wadah lain, masukkan tepung terigu, tepung bumbu ayam goreng instan, tepung maizena, baking powder,garam, kaldu bubuk dan merica bubuk,a duk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Langkah 6

Penyelesaian : Ambil beberapa potong tempe yang sudah di marinasi, masukkan ke dalam wadah berisi adonan pelapis basah, aduk hingga semua bagian tempe terbalut adonan.

Langkah 7

Masukkan tempe yang sudah terbalut adonan pelapis basah ke dalam wadah berisi pelapis kering. Aduk dan balut rata semua bagian tempe dengan pelapis kering, angkat.

Langkah 8

Goreng tempe yang sudah bertepung ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan siap disajikan.