Susun sebagian daun ruku-ruku di dasar wajan, lalu susun belut, beri garam dan air jeruk nipis. Tutup dengan sisa daun ruku-ruku, lalu rebus sampai matang.

Langkah 1

Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng belut sampai kering.

Langkah 2

Giling halus cabai, bawang merah, dan garam.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabai sambil di aduk. Lalu tambahkan air jeruk nipis, masak sampai bau langu cabai hilang, lalu matikan api.

Langkah 4

Masukkan belut, lalu aduk hingga terbalur rata. Kemudian hidangkan hangat.

Langkah 5

Belut goreng balado, adalah salah satu masakab khas Minang. Cara mengolah belut sehingga bercita rasa khas. Bekut direbus bersama air jeruk nipis/asam kandis/cuka masak, garam dan daun ruku-ruku, lalu digoreng kering dan dibubuhi sanbal goreng

Bahan Utama

Bshan Sanbal

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Belut

Cabe

Cabe Merah Besar

Tomat

Belut Goreng Balado Khas Minang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan udang dan buang kepala serta kulitnya.

Tumis udang dengan mentega hingga ke coklatan dan harum.

Asam udeung/Asam udang. Cocolan penambah nasi dari Aceh. Sebenarnya dari resepnya tidak ada pemakaian ganja. Cuma namanya aja yang begitu.

Belimbing

Udang

Sambal Ganja Khas Aceh

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, goreng tempe sampai kering.

Ulek bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan kencur.

Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Ulek kembali.

Masukkan tempe goreng, ulek kasar. Masukkan minyak panas. Aduk sampai tercampur rata. Siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

Pertama coba dan suka sekali. Bisa bikin nambah nasi😀 terinspirasi dari resepnya kak Nurwanida nih. Yuk coba.

Bumbu Halus:

Halal

No Alcohol

Pecak Tempe Bawang

Panaskan panci, beri sedikit minyak. Tumis bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum.

Kemudian masukkan wortel dan jamur kuping, beri air secukupnya. Masak hingga wortel empuk.

Tambahkan garam, merica bubuk dan gula putih. Aduk rata.

Terakhir tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Tes rasa. Matikan api.

Langkah 6

Setelah matang, sajikan bersama soun yang sudah direndam air hangat.

Langkah 7

Terinspirasi dari resep teruji #RecookYummy dengan sedikit modifikasi dan bahan seadanya di kulkas

Bakso

Telur Puyuh

Wortel

Sup Kimlo

Didihkan air masukan  daging yang sudah direbus sebentar, masak sampai mendidih.

Masukan bumbu halus aduk rata dan didihkan kembali.

Masukan daun salam dan lengkuas masak kembali dengan api kecil sampai daging empuk.

Masukan lobak aduk rata masak kembali sampai matang.

Siapkan mangkok saji dan sajikan soto Bandung dengan ditaburi bawang goreng, kedelai dan daun bawang siap disajikan.

Daun Salam

Lengkuas

Lobak

Soto Bandung #JagoMasakMinggu1Periode3

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak. Tumis bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan saus bolognese, saus tomat, lada bubuk, garam, kaldu jamur dan air. Aduk rata. Masak sampai mengental.

Aduk sampai tercampur rata. Masak sampai bumbu meresap ke tahu. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Olahan tahu yang mudah dibuat dan rasanya pasti enak.

Garam

Lada

Tahu Bolognese

Aisyah Aryo

Perkedel Kentang

Goreng tahu setengah matang, sisihkan dulu

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai keriting sampai layu serta harum

Masukkan tauge, aduk-aduk, lalu tuangi air, didihkan

Tambahkan tahu, bumbui garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk, koreksi rasanya, masak sampai tauge matang

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, masak sebentar, angkat dan sajikan

Buah

Cabai

Gula

Kaldu

Merica

Minyak

Sayur Bening Tauge Tahu #JagoMasakMinggu4

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit dan cabai hijau hingga layu.

Lalu tambahkan air, beri garam, kaldu jamur dan saus tiram.

Aduk rata dan masak hingga jagung muda matang.

Kemudian masukkan kangkung dan tomat merah.

Aduk rata dan masak sebentar, kemudian matikan api.

Olahan kangkung yang gak pernah bosen, mau di masak tumis,cah ataupun lainnya tetap enak 🤤 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Iris :

Bawang Bombay

Jagung

Kangkung

Tumis Kangkung Jagung Muda

Blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, lada, dan kemiri. Beri air secukupnya

Didihkan air. Setelah mendidih, masukkan ifumie dan aduk sampai benar-benar lunak, kemudian tiriskan

Tumis bumbu halus yang sudah diblender, berikan potongan tomat. Kemudian masukkan bakso dan udang

Masukkan sawi dan tauge. Berikan kecap manis, kecap asin, dan saus sambal

Setelah tercampur rata, masukkan ifumie dan berikan sedikit garam. Masukkan juga daun bawang yang sudah diiris, jangan lupa untuk koreksi rasa

Ifu Mie Goreng Basah siap disajikan, lengkapi dengan kerupuk dan bawang goreng

Makanan ini sangat cocok disantap bersama keluarga disore hari

Kemiri

Rawit

Tauge

Sawi

Kecap

Saus

Sambal

Ifu Mie Goreng Basah

Tambahkan bumbu halus, tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Tepung

Terigu

Tapioka

Bola-Bola Bayam Wortel

Masukkan tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam, dan vanili bubuk lalu aduk rata.

Aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Masak sambil terus diaduk. Jika mulai mengental kecilkan api dan terus aduk hingga matang dan kalis

Letakkan satu sendok adonan di atas daun pisang, lalu letakkan pisang di tengahnya

Tutup pisang dengan adonan. Lalu bungkus dengan daun pisang.

Langkah 8

Langkah 9

Jajan pasar atau makanan tradisional yang legendaris. Sangat mudah didapatkan di pasar tradisional. Cara membuatnya juga mudah.

Pisang

Santan

Nagasari Pisang Tradisional

Kocok telur, merica bubuk dan garam sampai rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Tuang adonan telur.

Tutup dengan kulit tortilla sambil ditekan agar menempel dengan telur.

Balik tortilla, beri saos tomat dan mayonaise secukupnya. Masak sampai matang.

Lipat tortilla, angkat dan sajikan hangat.

Daun Bawang

Kubis

Mayonaise

Sosis

Kebab Lipat Telur Sosis

Dalam wadah, tuang bumbu mie instan, aduk rata.

Masukan mie yang sudah direbus hingga matang. Aduk-aduk hingga rata dengan bumbunya.

Siapkan 1 lembar kulit lumpia. Isi dengan 1½ sendok makan mie instan (sesuai selera isiannya). Lipat kulit lumpia seperti amplop.

Lakukan hingga mie dan kulit lumpia habis. Martabak mie siap untuk di balur panir.

Dalam mangkuk, tuang terigu dan garam. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga mengental (adonan tepung basahnya aga encer saja) lalu masukan margarin, aduk rata hingga margarin larut.

Celupkan adonan martabak mie ke dalam adonan tepung basah hingga seluruh permukaannya terlumuri.

Panaskan minyak goreng. Masukan martabak mie ke dalam wajan. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan. Martabak mie selimut lasir siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Tepung Basah :

Mie Instan

Martabak Mie Selimut Pasir

Baluri ikan dengan perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci bersih.

Rebus air, bawang merah, bawang putih, serai, kunyit dan jahe hingga mendidih.

Masukkan juga belimbing wuluh, tomat dan cabai rawit utuh.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan matang, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Ikan

Kunyit

Serai

Ikan Nila Kuah Asam

Beri tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, daun pre, keju parut, aduk tes rasanya. Terakhir beri bawang goreng lalu aduk.

Olesi setengah bagian kulit bagian pinggir dengan air. Lalu rekatkan dan rapikan.

Didihkan air,beri minyak masukan dimsum tahu. Rebus hingga mengapung.

Jika sudah mengapung, angkat, tiriskan. Kocok telur, beri air, masukkan dimsum tahu.

Bahan Penyedap

Bahan Lainnya

Tepung Tapioka

Dimsum Tahu Goreng Telur

Setelah paha dan daging direbus hingga empuk lalu potong daging sesuai selera.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan bumbu cemplung. Aduk hingga daun jeruk dan daun salam layu.

Masukkan daging kambing rebus dan tahu goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan instant. Aduk hingga tercampur rata. Didihkan sebentar.

Lebaran Kurban kemarin kita dapat daging kurban yang setelah saya lihat ada betis kambingnya. Ya sudah langsung kita rebus bersama bagian daging kambing lainnya agar gampang diolah jadi masakan kesukaan anak-anak.

Resep Tempe Orek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tempe Orek

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B