Campur jadi satu tepung terigu, tapioka, garam, minyak goreng, pasta vanila dan santan instan jadi satu.

Langkah 1

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Langkah 2

Ambil 2 sendok sayur adonan kemudian tambahkan pewarna makanan hijau.

Langkah 3

Sisanya tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera.

Langkah 4

Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak, setelah panas tuang adonan secukupnya panggang hingga matang.

Langkah 5

Setelah matang angkat kemudian tambahkan unti kelapa di bagian tengahnya kemudian belah menjadi 6 bagian tanpa terputus.

Langkah 6

Bentuk menyerupai bunga mawar kemudian masukkan kedalam mika supaya tidak mudah lepas, lakukan hingga selesai. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Dadar juga adonan hijau, kemudian potong bentuk daun.

Langkah 8

Hias dadar gulung mawar dengan adonan hijau berbentuk daun.

Langkah 9

Jajanan tradisional dengan bentuk yang kekinian.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Santan

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Mawar

Lalu masukkan daun gedi. Masak sampai layu.

Beri garam dan kaldu jamur. Masak sampai lunak.

Bawang Merah

Garam

Gedi Kuah

Goreng kepala patin dan tahu hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan kepala patin dan tahu goreng, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan mendidih kembali.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Disanten gini jadi makanan favorit 🤤🤤

Bumbu halus

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Kencur

Tahu

Terasi

Terong

Santan Kepala Patin, Terong, dan Tahu

Haluskan ayam dengan choper, cincang kasar udang. Masukan dalam wadah

Bumbui dengan penyedap, lada, minyak wijen, saos , garam

Masukan tapioka dan telur. Aduk rata. Tes rasa

Masukan adonan ke dalam kulit. Taburi dengan wortel

Ayam

Udang

Dimsum Ayam Udang

Pecahkan 2 butir telur beri penyedap lalu kocok telur.

Masukkan bawang dan cabai keadonan telur.

Panaskan minyak yang banyak, minyak harus panas, lalu masukkan adonan telur setengah lalu aduk, dan masukkan lagi adonan telur hingga habis.

Balik telur jika sudah kecoklatan, lalu goreng hingga matang.

makanan khas padang yang enak, telur yang crispy

Telur Barendo Crispy

Taburi bubuk cokelat dan choco chip, sajikan selagi hangat.

Pencelup:

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Tepung

Pisang Debu

Kedalam sebuah panci, campur susu cair, maizena, kuning telur lalu aduk hingga merata dan tidak ada gumpalan. Lalu tambahkan air kelapa, kental manis dan gula kemudian aduk kembali hingga merata dan masak di atas api kecil hingga mengental dan mendidih.

Setelah adonan custard tercampur rata dan terlihat halus, matikan api. Kemudian masukkan pasta vanilla dan butter lalu aduk kembali hingga butter meleleh dan tercampur rata. Selanjutnya masukkan daging kelapa muda dan kismis lalu aduk rata kembali.

Pinggan Oven

Sutil

Oven

Hand Glove

Panci Kecil

Bahan Custard :

Bahan Meringue :

Bahan Topping :

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOA

selamat malam chef setor recook terimakasih banyak inspirasi resep nya #RecookTheNexOa

Suka banget dengan kue klapertart ini. Enak, lembut dan rasanya premium banget. Kelihatan seperti kue yang ribet padahal sebenarnya mudah kok bikinnya. Asal lihat videonya Chef Yummy pasti bisa. Saya suka dengan cara membuat custard-nya, lebih simple, asal diaduk terus pasti hasilnya nggak bakalan bergerindil. Makasih resepnya chef.
#RecookTheNextOA

Selamat Pagi Chef Yummy,,, setor recook ya...
#RecookTheNextOA kali ini aku recook "Klapertart Keju Panggang" karena jajanan ini favorite anakku. Tiap ke toko kue selalu jatah 2-3 cup. Selama ini ga berani bikin sendiri karna kupikir susah, ternyata setelah liat video singkatnya kok praktis dan mudah banget. Alhamdulillah berhasil, anak aku suka dan lahap banget. Kata dia lebih enak ini ketimbang yang biasa beli.
Makasih resepnya chef, sukses dan makin menginspirasi buat Yummy App 🙏.


Air Kelapa

Gula

Kayu Manis

Keju

Mentega

Susu

Vanilla

Klapertart Keju Panggang

Puding Pandan : campurkan agar - agar, bubuk jelly, dan gula, aduk rata.

Tambahkan air dan pasta pandan, aduk rata.

Tambahkan daun pandan, masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan diamkan selama 3 menit.

Tuang adonan puding pandan pada cetakan yang dimiringkan. Diamkan hingga set.

Puding Santan : campurkan agar - agar, nutirjell, garam dan gula, aduk rata.

Tambahkan santan, air dan daun pandan, aduk rata.

Masak sambil diaduk - aduk hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan diamkan 3 menit.

Tuang adonan diatas puding pandan yang sudah mengeras. Diamkan hingga set. Sajikan dingin lebih enak.

Puding lembut dan kenyal dengan perpaduan rasa pandan yang wangi dan santan yang gurih.

Puding Santan :

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Puding Pandan Santan

Rebus ayam sebentar dengan sedikit air sampai mendidih dan berbuih, kemudian angkat.

Haluskan semua bahan bumbu halus, saya menggunakan blender dengan menambahkan sedikit air untuk memudahkan proses penghalusan

Masukkan ayam, bumbu halus, secukupnya air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk kedalam panci. Aduk rata. Kemudian nyalakan api. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap

Goreng ayam dalam secukupnya minyak panas sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Siap disajikan

bikin menu ayam goreng yang simpel dan lezat untuk menu hari ini recook dari chef Mama Hanum dengan modifikasi jumlah takaran bahannya yang saya buat 2x lipat dari resep asli. alhamdulillah enak dan ga' perlu beli diluar lagi deh kalo mau makan ayam goreng😁. ditemani nasi hangat dan sambal sesuai selera dah enak banget ini sih.

Bumbu Halus:

Serai

Ayam Goreng Gurih #JagoMasakMaret

Kocok telur dan bumbu sambel sampai rata, tambahkan merica bubuk dan aduk lagi.

Balik telur dadar agar semua sisi matang.

Ada sambel sisa di rumah, ada telur juga, ya udah kita buat aja telur dadar sambel.

Telur Dadar Bumbu Sambel

Tambahkan coklat masak, masak hingga cair.

Tambahkan coklat bubuk, aduk hingga larut.

Tambahkan kental manis dan gula, aduk dan matikan api kompor, aduk. Hingga uapnya hilang.

Tunggu dingin lalu tuang ke gelas berisi batu es.

Walau simpel, es coklat ini sangat enak dengan rasa yang sangat nyoklat, karena menggunakan tiga macam coklat.

Cokelat

Es Coklat Simpel

Goreng koro dalam minyak panas hingga matang dan renyah.

Masak bumbu halus dan air hingga mendidih.

Masukkan garam, gula pasir dan merica, masak hingga gula larut dan bumbu mengental.

Kacang koro goreng renyah dengan baluran bumbu pedas manis. Enak buat camilan ataupun lauk.

Cabe

Kacang

Koro Kering Bumbu

Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai matang dan mengental.

Campur es batu dan air dalam suatu wadah.

Kemudian cetak adonan cendol menggunakan cetakan cendol.

Setelah selesai mencetak biarkan sekitar 5 menit, lalu saring dan rendam lagi menggunakan air matang dingin dan simpan di dalam kulkas, cendol siap digunakan.

Mudah sekali untuk dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Tambahan

Es Batu

Cendol Hunkwe

Didihkan air secukupnya pada panci, masukkan potongan jagung manis dan wortel. Masak hingga setengah matang.

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bawang yang telah digoreng pada panci rebusan.

Masukkan irisan sosis, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk dan gula pasir, koreksi rasa.

Tambahkan irisan daun seledri masak hingga matang.

No Diet

Sosis

Wortel

Sayur Sop Sosis

Mixer dengan kecepatan tinggi, sambil ditambahkan sprite sedikit demi sedikit. Mixer hingga adonan kental berjejak.

Tambahkan terigu mixer dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Bagi adonan menjadi 4 kemudian beri pasta coklat dan pewarna sesuai selera. Sisakan 1 adonan putih.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang dialasi paper cup dengan warna selang-seling sesuai selera.

Kukus menggunakan api besar selama 10 menit. Sajikan saat matang.

Terigu

Pasta

Coklat

Pewarna

Bolu Mekar Kuning Telur

Kupas pisang kemudian iris sesuai selera.

Buar adonan dari tepung terigu dicampur gula pasir.

Celupkan pisang hingga tertutup sempurna.

Tuangkan pisang goreng dalam piring. Kemudian taburkan coklat meses dan kental manis coklat.

Pisang goreng aja udah cukup enak. Apalagi ditambahin coklat meses.. makin T O P B G T

Meses

Pisang Goreng Coklat Meses

Masukkan daun salam, daun jeruk, dan 1 buah bawang bombay yang sudah di cincang kasar

Masukkan saos tomat, saos sambal, saus tiram, dan larutan tepung maizena

masukkan cumi yang sudah di cuci ke dalam wajan

Masukkan telur yang sudah di kocok lepas kemudian tunggu hingga matang

Sajikan dengan nasi hangat dan perasan jeruk nipis agar lebih segar

Saos yang cocok dipadukan dengan berbagai macam seafood

Jeruk

Lengkuas

Tomat

Jahe

Cumi Saus Singapore

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Setelah mendidih masukkan jagung yang sudah dipipil.

Bila sudah setengah matang, masukkan baso.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang dan koreksi rasanya.

Sajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

Menu simpel yang enak dan menggugah selera.

Bahan pelengkap

Bakso

Bawang Bombay

Jagung

Sop Jagung Baso

Campur bahan puding ubi jadi satu, aduk rata bagi menjadi dua bagian. Sebagian masak hingga mendidih sambil diaduk, matikan, diamkan sebentar hingga uap berkurang.

Masukan satu sendok sayur kecil puding ubi yang sudah dimasak ke dalam cangkang telur (posisi cangkang sedikit miring). Lalu diamkan hingga set selama 15-20 menit.

Campur bahan puding putih, aduk rata dan masak hingga mendidih. Diamkan sebentar hingga uap berkurang.

Masukan sepertiga satu sendok sayur ke dalam cangkang telur, diamkan 15 menit.

Masak sisa puding ubi hingga mendidih. Datarkan atau berdirilah semua posisi cangkang lalu masukkan satu sendok sayur puding ubi. Lakukan hingga selesai, setelah semua set, masukan kulkas.

Kalau tidak mau ribet tidak perlu pake motif putih, jadi langsung aja jadiin satu puding ubi semua.

Puding Ubi Telur

Masukkan santan dan bumbu halus ke dalam wajan dan aduk rata

Bunga kincung adalah jenis bunga yang tumbuh di hutan, rasanya asam dan klau dibikin gulai rasanya enak apalagi kalau dicampur sama kacang.

Resep Terong Balado Minang #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Balado Minang #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya