Iris - iris cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang lalu masukkan kedalam mangkuk.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air secukupnya, garam, dan penyedap rasa, kocok lagi.

Langkah 4

Panaskan minyak lalu masukkan adonan telur dan ratakan pada teflon. Sajikan saat sudah matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Cabe

Telur

Tepung Beras

Telur Dadar Tepung Beras

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Potong kentang dengan ketebalan 1/2 cm lalu goreng hingga matang dan tiriskan.

Campurkan wortel, ayam, daun bawang, seledri dan cabai merah keriting, aduk rata.

Masukkan kentang, bumbu halus, telur, tepung beras dan tepung terigu, aduk hingga rata dan test rasa.

Bentuk bulat pipih adonan lalu kocok lepas bahan pelapis.

Langkah 6

Celupkan perkedel ke dalam adonan pelapis, goreng dalam minyak panas hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Perkedel kentang lengkap dengan ayam, telur, daun bawang, wortel dan seledri.

Bahan Bumbu :

Bahan Pelapis :

Lada

Tepung Tapioka

Perkedel Kentang Komplit

Cuci usus lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, daun salam, dan kunyit bubuk.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Ungkep usus hingga bumbu meresap dan air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Salah satu varian dari menu masakan yang dibacem. Menu yang satu ini sajian dari daerah Jawa khususnya Jawa Tengah dengan cita rasa khasnya yaitu ada rasa manis dan legit.

Bahan Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Bacem Usus Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

U-Sus

Ube Panggang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubee Cheese Cake

Ubee Cheese Milkshake

Ubee Mini Pie #DiRecookYummy

Ubek Tawa

Ubi Abon #JagoMasakMinggu8

Ubi Aroma

Ubi Balado Teri

Ubi Balut Wijen

Ubi Bersantan Manis

Ubi Brokoli

Ubi Brulee

Ubi Caramel

Ubi Cheese Cake Snack MPASI

Ubi Ciled Cokelat Keju #JagoMasakMinggu3Periode3

Ubi Cilembu Bermadu

Ubi Cilembu Goreng

Ubi Cilembu Goreng Tepung

Ubi Cilembu Goreng Tiramisu Glaze

Ubi Cilembu Goreng Wijen

Ubi Coklat Crispy

Ubi Crispy

Ubi Crispy Coklat Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Crispy Isi Coklat

Ubi Cruncy Kacang Almond

Ubi Fantasi

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe hiaju dan cabe rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai wangi.

Masukkan potongan tempe gembus, aduk rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan kecap manis lalu aduk rata.

Tambahkan air, masak sampai bumbu meresap dan air meresap.

Manis dan sedikit pedas. Bisa ditambahkan cabe rawitnya jika ingin rasanya lebih pedas.

Tempe Gembus Masak Cabe Hijau

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Bumbu halus

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Marinasi ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu marinasi instan, maizena dan air.

Goreng ayam hingga matang dengan api sedang cenderung besar.

Tumis cabe yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam dan daun jeruk, serta garam dan penyedap. Masak cabe sampai tanak.

Menu yang bisa membuat tambah nasi terus.

Ayam Chili Padi

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bersihkan ayam yang sudah dipotong, sayat-sayat ayam agar bumbu lebih meresap. Campurkan dengan bumbu marinasi, aduk dan remas hingga rata, diamkan sebentar.

Setelah bumbu meresap, campur dengan 1 butir telur yang telah dikocok, aduk rata hingga semua ayam terlumuri.

Campur tepung kering dan tepung basah di wadah yang terpisah, aduk rata. Ambil 1 potong ayam, lumuri dengan tepung kering kemudian masukkan ketepung basah, kemudian balur kembali dengan tepung kering sambil diremas-remas.

Kemudian langsung goreng ayam ke dalam minyak yang telah dipanaskan menggunakan api kecil. Ulangi lagi, hingga ayam habis.

Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Jeruk Nipis

Tepung

Ayam Tepung krispi

Masukkan ke dalam wadah, timun, wortel, cabe, bawang merah, gula pasir dan garam.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan minimal 1 jam, masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Sebagai pendamping nasi goreng, mie goreng dan lainnya.

Timun

Wortel

Acar Nasi Goreng

Cuci bersih daging, kemudian potong dadu.

Rebus daging sampai cukup empuk, pastikan kotoran yang mengambang di atas permukaan dibuang.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabe hijau besar dan cabe rawit sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu yang ditumis tadi ke dalam air rebusan daging, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, garam, kaldu bubuk dan larutan air asam jawa. Masak hingga bumbu meresap, cek rasa sampai pas.

Terakhir masukkan potongan buncis dan tomat hijau, masak hingga buncis cukup matang, angkat dan sajikan di atas piring saji.

Menu lauk sekaligus sayur yang segar banget rasanya.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Buncis

Daging Sapi

Tomat

Asem-Asem Daging

Kupas jengkol lalu cuci bersih. 
Kemudian potong sesuai selera. 
Lalu goreng sampai ½ kering. 
Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas. 
Aduk sampai matang.
Lalu masukkan jengkol goreng. 
Aduk.

Tambahkan air. 
Biarkan sampai mendidih. 
Kemudian tambahkan kembali kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. 
Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Cicipi rasa. 
Biarkan sampai matang dan air menyusut. 
Angkat dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Jengkol Goreng Balado

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bumbu Iris

Sawi

Tumis Sawi Tahu Kulit

Rebus ayam lalu suwir halus. Pada pan anti lengket, letakkan ayam suwir, daun salam, gula merah, gula pasir, penyedap, garam, air lalu aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga seluruh cairan terserap.

6 sendok makan minyak sayur diberikan menjadi tiga tahapan. Masing-masing tiap tahap diberi dua sendok makan. Jadi cara menggorengnya seperti menyangrai yah, moms.

Goreng abon ayam dengan api sedang cenderung kecil. Matikan kompor.

Letakkan abon ayam goreng pada cobek dan tumbuk hingga berserat halus. Sajikan abon ayam pedas manis dengan taburan bawang merah goreng. Untuk: 180 gram abon yang ditimbang tanpa bawang merah goreng.

Abon ayam pedas manis enak dengan teknik menggoreng menggunakan sedikit minyak.

Gula Merah

Abon Ayam Pedas Manis

Siapkan oven. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum

Cuci bersih ayam beri perasan air jeruk nipis, tambahkan bumbu halus, madu, kecap, aduk rata

Masukkan ke dalam oven, panggang selama 45 sampai 50 menit

Olesi kembali dengan kecap, panggang kembali selama 10 menit saja, siap disajikan

Madu

Minyak

Kecap

Buah

Cabai

Rawit

butir

Kaldu

Ayam Panggang Pedas #JagoMasakMinggu7

Panaskan margarin tumis ½ bawang bombay hingga layu.

Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata.

Beri air bumbui dengan garam dan gula pasir, masak hingga mendidih. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata, masak hingga sedikit mengental.

Masukkan putih telur, aduk rata. Masak hingga sedikit mengental.

Masukkan daun bawang, aduk rata. Masak sebentar saja. Koreksi rasannya, asam manis putih telur siap dihidangkan.

Langkah 8

Resep mudah hasil kreasi sendiri. Enak simple dan bahannya mudah dicari, kalau mau lebih pedas bisa tambahkan cabe rawit ya

Asam Manis Putih Telur

Kucuri ayam dengan jeruk nipis, remas-remas lalu diamkan 10 menit. Cuci hingga bersih lalu marinasi dengan garam, lada dan saus tiram. Diamkan selama 30 menit.

Goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih cincang.

Masukkan kecap manis, kecap inggris, saus sambal/ tomat, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata.

Olahan ayam yang pasti disukai anak-anak. Rasanya gurih dan manis serta aroma menteganya menggoda selera.

Resep Terong Dicabein

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terong Dicabein

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan