Campur tepung terigu dan minyak dengan whisk. Aduk rata.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kuning telur satu persatu. Aduk rata.

Langkah 3

Bagi adonan pasta jadi 2 bagian, kurang lebih beratnya @100 gr. Beri 1 bagian dengan pasta vanila, dan 1 lagi tambahkan coklat bubuk. Aduk rata, sisihkan.

Langkah 4

Mixer putih telur dengan kecepatan rendah, jika sudah mulai berbuih masukkan perasaan jeruk nipis dan garam. Kemudian mixer lagi, dan masukkan gula secara bertahap sampai 3 kali.

Langkah 5

Mixer putih telur sampai soft peak. Ciri-cirinya ketika mixer diangkat, membentuk jambul melengkung, adonan mulus tidak berpori, dan ketika wadah di balik, adonan tidak tumpah.

Langkah 6

Bagi adonan putih telur jadi dua bagian. Kurang lebih beratnya @10 gr. Campur masing-masing bagian dengan adonan vanilla dan coklat dengan tehnik aduk balik. Pelan-pelan saat mengaduk agar adonan tidak mencair.

Langkah 7

Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti di semua sisi. Tuang selang seling antara adonan vanila dan coklat sesuai selera. Untuk resep ini bisa pakai loyang bulat atau kotak ukuran 16cm tinggi 7cm.

Langkah 8

Oven dengan teknik au ben Marie. Dengan menambahkan air di loyang bawahnya. Oven dengan suhu 130-150°C api atas bawah selama 75 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Langkah 9

Keluarkan dari oven dan lepaskan kertas roti perlahan-lahan. Dinginkan di suhu ruang lalu potong-potong. Siap disajikan.

Langkah 10

Jatuh cinta banget sama cake yang satu ini. Super lembut, low calorie, tanpa pengembang dan yang paling penting low budget... Hihihi

Resep ini terinspirasi dari YT Annisa Hawarizmi.

Bahan Adonan Pasta

Bahan Meringue 

Bahan tambahan

Cokelat Bubuk

Susu

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Zebra Castella Cake

Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar untuk menghilangkan bau amisnya

Ulek bawang, kunyit, jahe dan ketumbar sampai halus

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan sedikit minyak menggunakan api kecil saja sampai harum. Lalu masukkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk rata dan matikan api

Lumuri ikan dengan bumbu yang sudah ditumis tadi dan ratakan hingga ke sela-sela ikan

Bakar ikan diatas arang sampai matang dan sajikan ikan bakar dengan sambal kecap

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Ketumbar

Kunyit

Ikan Bawal Bakar

Siapkan daging ayam, saya pakai daging fillet bagian paha, cuci bersih lalu untuk kulit ayamnya saya sisihkan untuk membuat minyak ayam, dan untuk daging ayamnya dipotong kecil-kecil, jika ada tulang ayamnya bisa dipakai untuk kaldu kuah mie ayam.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.

Lalu tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, masak bumbu hingga matang.

Lalu masukkan  potongan daging ayam, aduk rata, lalu masak hingga daging ayam berubah warna.

Lalu masukkan air dan kecap manis, aduk rata, jika sudah mendidih masak dengan api sedang cenderung kecil, masak sekitar 10 menit.

Lalu masukkan  potongan jamur kancing dan daun bawang, aduk rata.

Lalu beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata lalu cicipi.

Masak hingga daging ayam matang dan kuah agak menyusut, saya suka topping mie ayam yang masih banyak kuah  ayamnya.

Masak semua bahan minyak ayam, dengan api kecil hingga bawang nampak kecoklatan, matikan api, diamkan hingga dingin lalu saring, minyak taruh dibotol.

Lalu setelah kuah dan sambal sudah ada, mie ayam siap diracik lalu sajikan sesuai selera masing-masing.

Mie ayam ini lebih sering bikin sendiri daripada beli, bisa sebulan sekali ada menu mie ayam dirumah.

Minyak  Ayam :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam Cincang

Daun Bawang

Daun Jeruk

Jamur

Kemiri

Sawi

Serai

Mie Ayam Jamur

Tumis bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe giling. Masak hingga harum.

Tuang air, masukkan tahu, tunggu hingga mendidih. Masukkan telur, kemudian masak sampai matang.

Masukkan mie dan sayur pangsit. Masak hingga mie matang.

Masukkan saos tomyam. Aduk rata, lalu cek rasanya. Siap dinikmati!

Enak, pedas, asam, dan segar. Kepedasan bisa sesuai selera.

Halal

No Alcohol

No Pork

Tahu

Tomat

Mie Creamy Tomyam

Masukan gula dan mentega dan kocok hingga putih mengembang.

Kocok hingga putih mengembang dan ketika di angkat terasa ringan.

Selanjutnya masukan 2 telur dan kocok selama 5 menit lakukan lagi ke telur berikutnya (jika adonan kami pecah saat mengocok telur jangan panik masukan 2 sendok terigu).

Masukan 200 gr terigu dan aduk hingga rata.

Kemudian masukan susu cair dan kocok hingga rata.

Setelah itu tuang ke loyang yang sudah di beri minyak dan terigu kemudian panggang 15 menit di api sedang.

Dijamin anti gagal deh walau gak pake pengembang.

Mentega

Tepung

Bolu Mentega

Kumpulan ide resep menu sarapan pagi yang praktis, sederhana dan menyehatkan. Lihat juga resep dan menu masakan enak lainnya di Yummy App.

100+ Resep Menu Sarapan Pagi Terlengkap | Yummy App

Menu Sarapan

Dragon Fruit Smoothies Bowl

Roti Goreng isi Coklat

Salad Buah Ekonomis

Bihun Goreng

Sereal Roti

Cheesy Brown Sugar Toast

Dragon Fruit Pancake #LoveinEveryBite

Roti Kukus Cokelat Keju

Salad Sayur Pepino

Nasi goreng ikan pindang tongkol

Apple Crumble

Egg Burger

Bentuk bulat atau potong-potong buah pepaya sesuai selera.

Rendam biji selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Masak air dan gula pasir hingga mendidih, setelah hangat masukkan nata de coco

Masukkan pepaya dan biji selasih dalam gelas saji

Tambahkan es batu lalu tuang sirup gula dan nata de coco, sajikan.

Punya pepaya dikasih mertua.. Bosen dimakan gitu aja.. Yuk coba dibikin minuman segar ini...

Nata de Coco

Pepaya

Selasih

Es Pepaya Bangkok

Topping

Topping Ayam

Ayam Topping Bakmi

Topping Mie Ayam Yamin

Bubur Nasi Topping Teri

Vla Durian

Donat No Ulen

Pie Mini Vla Kopi Hias #RecookKreasiKopi

Crumble Red Velvet

Ayam Kecap Topping Mie Ayam

Toping Ayam Bakmie

Toping Mie Ayam

Topping Mie Ayam

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Kemudian masukkan bakso, aduk rata sampai bakso matang dan berkulit.

Masukkan air dan biarkan mendidih lalu masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan saus tiram, lada bubuk, garam, kaldu jamur.

Setelah wortel matang, masukkan brokoli yang sudah direbus sebentar ke dalam tumisan, cek rasa, masak sebentar saja. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Simpel, cepat masaknya, enak, cocok banget buat bekal suami kerja.

Bumbu :

Bakso

Bawang Bombay

Brokoli

Cabe

Tumis Brokoli Bakso Saus Tiram

Tuang sirup blue curacao dalam gelas saji.

Daun Mint

Es Batu

Rainbow Drink

Jus tomat segar dengan tambahan daun mint.

Gula

Jus Tomat Mint

Campur tepung, gula, dan ragi. Kemudian, aduk rata. Tambahkan air, aduk menggunakan tangan.

Masukkan margarin dan pasta red velvet, uleni sampai kalis.

Bulatkan adonan, lalu diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang 2x lipat (tutup adonan dengan serbet).

Setelah mengembang, kempeskan adonan. Bagi adonan jadi 10 bagian sama besar (atau sekitar 43 gram).

Ambil 1 adonan, gilas hingga tipis dan sedikit lebar, iris bagian ujungnya seperti pada gambar. Beri meses dan coklat mocca, lalu gulung. Lakukan hingga bahan dan adonan habis.

Tata di loyang yang sudah dioles tipis margarin, diamkan lagi selama 15 menit atau sampai mengembang lagi.

Kukus selama 15 menit. Beri serbet pada tutup kukusan. Setelah matang, keluarkan dari loyang.

Siap dinikmati, lembut dan lumer isiannya!

Isian :

Cokelat

Meses

Woll Roll Bread

Bersih ceker ayam, ungkep dengan bumbu instan. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan ceker, air, penyedap rasa dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut dan ceker matang.

Masak sampai air sedikit menyusut dan ceker matang. Pindahkan ke piring saji dan sajikan.

Ceker Bumbu Kuning

Gulingkan ayam pada tepung bumbu, kemudian celupkan ke putih telur, gulingkan lagi ke tepung bumbu.

Potong dengan ukuran yang sama, wortel, buncis dan bawang bombai.

Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombai masak sampai matang, masukkan wortel,tumis sampai sedikit lunak, kemudian masukkan buncis.

Masukkan air dan semua bahan saus yang lain kecuali larutan maizena, tunggu sampai mendidih, cicipi rasa, kemudian masukkan larutan maizena, aduk cepat, masak sampai saus mengental.

Resep ayam koloke dengan bahan yang ada dirumah.

Bahan Saus

Ayam

Buncis

Ayam Koloke Sederhana

Telur direbus, kupas dan goreng setengah kering, tiriskan.

Siapkan bumbu halus, tumis hingga matang, tambahkan serai dan daun jeruk.

Tambahkan air, lalu masukkan kecap dan petis. Aduk dan koresksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan menyusut.

Aroma khas dari petis menjadikan telur terasa lebih enak.

Bumbu Halus :

Telur Masak Petis

Goreng tahu dan tempe sampai matang. Sisihkan.

Masukkan perasan jeruk nipis, garam, dan kaldu homemade. Aduk dan masak sampai matang. Kemudian, cek rasanya.

Masukkan ikan, tahu, dan tempe tadi. Aduk rata. Siap disajikan!

Memanfaatkan sisa bahan di kulkas dan stok akhir bulan agar tetap bisa makan enak.

Marinasi Ikan :

Bahan Sambal Blender Halus :

Tempe

Goreng Ikan Campua Campua

Masukkan kol, tomat, daun bawang, sosis, dan suwiran ayam. Kemudian aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan tes rasa, kemudian masak hingga mendidih.

Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Matikan api, angkat, dan sajikan.

🧂 Bumbu Halus :

Kembang Kol

Minyak Sayur

Nasi

Sosis

Sego Godog

Pisang Kepok dikukus selama 15 menit kemudian, kuoas dannpotong kecil-kecil.

Gilas tipis kulit pastry instan, kemudian iris serong bagian kanan dan kiri.

Oles Bagian tengah kulit pastry dengan Kental manis, pastikan merata disemua bagian.

Tambahkan Pisang kukus, meises dan keju parut.

Lipat kulit pastry kebagian tengah secara selang seling.

Kemudian oles bagian atas dengan kuning telur, Tambahkan keju parut, tata diatas loyang, panggang  dengan suhu 200°C selama 20 menit.

Turunkan suhu oven, panggang lagi pada suhu 175°C selama 15 menit. Angkat.

Resep Timus Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Timus Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025