Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Dadar Bihun

Dadar Bihun #JagoMasakMinggu6Periode2

Dadar Bihun Brokoli

Dadar Telur Bihun

Dadar Bihun Ayam

Telur Dadar Bihun

Telur Dadar Bihun Wortel

Dadar Telur Mie Bihun

Telur Dadar Bihun Brokoli

Telur Dadar Mie Bihun

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bawang bombai sampai harum dan layu.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Langkah 5

Kemudian orak-arik telur. Koreksi rasa. Masak sampai telur matang. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 6

Telur orak-arik sih kalau aku bilangnya. Buat sarapan anak batitaku, Alhamdulillah dia doyan.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Tomat

Menemen khas Turki

Potong labu siam memanjang cuci bersih dan uleni dengan garam lalu cuci hingga bersih.

Blender / haluskan cabe bawang merah bawang putih dan kemiri.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan labu siam udang dan tahu lalu tumis hingga layu.

Tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Masukan santan, gula, garam dan kaldu bubuk  lalu aduk rata masak hingga matang.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Udang

Sayur Lodeh Manisa Udang

Rebus bunga pepaya bersama sedikit garam dan asam jawa untuk mengurangi pahit.

Siapkan bahan. Iris kacang panjang dan bumbu-bumbu.

Tambahkan sedikit terasi, irisan sereh dan daun jeruk.

Masukkan potongan kacang panjang, masak sebentar.

Masukkan bunga pepaya, tambahkan garam dan gula. Tes rasa.

Untuk mengurangi rasa pahit bunga pepaya, rebus bersama daun jambu biji atau asam ya. Dicoba yuk tumisannya, kalau punya ikan asap cakalang bisa ditambahkan, sedap👍

Daun Pepaya

Kacang

Tumis Kacang Bunga Pepaya

Siapkan 10 sdm tepung terigu lalu saring agar bersih dari kotoran

Masukkan gula pasir, ragi, bubuk susu dan sejumput garam, aduk adonan kering hingga merata

Tambahkan mentega lalu aduk hingga merata

Tambahkan 10 sdm air bersih lalu aduk hingga tercampur merata

Diamkan adonan selama 30 menit dalam kondisi tertutup lalu cetak menjadi bulat-bulat dan diamkan lagi selama 5 menit

Goreng adonan donat pada minyak panas hingga kuning kecoklatan lalu taburi dengan gula bubuk. Donat siap disajikan

Donat tanpa telur dan takaran sendok cocok untuk pemula karena resepnya yang super simpel

Mentega

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Tanpa Telur, Takaran Sendok

Rebus daging ayam hingga matang, tiriskan kemudian suwir-suwir dan sisihkan

Goreng tempe hingga matang kecokelatan, tiriskan

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas dan serai hingga harum

Tambahkan air, garam, gula merah dan kaldu jamur masak hingga menyusut

Masukan tempe goreng, aduk perlahan masak beberapa saat matikan kompor

Salin ayam suwir tempe dalam wadah saji, sajikan

Langkah 7

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Serai

Ayam Suwir Tempe

Kocok lepas telur ayam bersama garam, kaldu jamur dan merica bubuk

Tambahkan irisan bawang bombay dan bawang daun aduk rata

Panaskan margarin pada teflon, tuang setengah bagian telur ratakan

Lipat telur dan panggang hingga telur matang

Untuk sarapan yang enak dan mengenyangkan

Halal

No Alcohol

Keju

Roti

Dadar Roti Panggang

Mixer margarin dan gula hingga merata, lalu masukkan keju, jangan over mix hanya sampai tercampur rata saja.

Masukkan terigu, susu bubuk, aduk dengan spatula.

Aduk terus hingga adonan bisa di pulung, sisihkan.

Ambil sedikit adonan, cetak dengan cetakan nastar bentuk kerang, isi dengan selai nanas, kemudian rapikan hingga bahan selai tertutupi. Keluarkan dari cetakan, kemudian tata di loyang.

Panggang di oven hingga setengah matang, keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, kemudian olesi dengan kuning telur, panggang kembali hingga nastar matang, keluarkan dari oven, kemudian dinginkan di cooling rak. Lalu simpan di toples.

Recook chef yummy  dengan sedikit modifikasi bahan. Pada topping nya hanya saya olesi kuning telur saja tidak di taburi keju. Dan keju edam nya di ganti dengan cheddar. Nastar nya saya cetak dengan cetakan nastar bentuk kerang.

Olesan:

Nanas

Nastar Keju Kerang

Lelehkan dcc,margarin dan minyak dengan cara di tim.

Siapkan wadah,masukan telur dan gula halus.Aduk rata pakai wisk sampai berbusa.

Masukan tepung terigu dan coklat bubuk.Aduk pakai wisk sampai tercampur rata.

Tambahkan dcc yang sudah dilelehkan,aduk rata.

Masukan adonan brownis ke plastik,lalu tuang ke cup dan beri toping sesuai selera.Oven selama 15 menit dengan suhu 180°C.Angkat dan sajikan jika sudah dingin.

Camilan manis untuk anak balita yang enak.

Cokelat

Margarin

Tepung

Brownis Mini Empuk #JagoMasakMinggu3Periode3

Bumbui udang dengan bumbu halus, marinasi sekitar 20 menit.

Ambil dua sendok makan tepung bumbu serbaguna, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang sedikit encer.

Masukkan udang kedalam adonan dan aduk rata.

Kemudian baluri udang dengan tepung bumbu serbaguna sampai merata.

Goreng udang dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan udang goreng dengan cocolan saus sambal.

Cocok dijadikan lauk maupun camilan, cobain yuk.

Bumbu halus

Udang Goreng Crispy

Panaskan margarin, kemudian panggang sebentar sosis. Setelah matang, potong-potong sesuai selera untuk isian.

Campurkan semua bahan nasi, lalu aduk rata.

Ambil adonan, masukkan sosis di tengahnya, lalu bulat-bulatkan. Kemudian balutkan di kocokan telur, setelah itu tepung roti dan sisihkan.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kekuningan. Kemudian siap disajikan.

Inspirasi bekal sekolah anak yang simpel dan kaya gizi. Menu ini berasal dari Italia, dengan bahan utama nasi.

Bahan Pembalur:

Lada

Wortel

Arancini Ekonomis

Kukus ubi sampai lunak lalu sisihkan. Tunggu sampai dingin setelah itu kupas.

Pipihkan adonan lalu isi messes ditengahnya.

Setelah itu bungkus secara perlahan dan bentuk- bentuk jadi bulat lagi.

Langkah 8

Setelah minyaknya panas goreng adonan sampai berubah warna.

Langkah 9

Bola-bola ubi ungu isi messes siap disajikan.

Langkah 10

Meses

Tepung Beras

Bola-Bola Ubi Ungu Isi Messes

Ulek bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Campur jadi satu tepung terigu, tapioka dan bumbu halus.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk menggunakan sendok hingga rata, lanjut uleni dengan tangan hingga adonan bisa dipulung.

Iris bagian tepi tahu, kemudian isi dengan adonan tepung secukupnya, lakukan hingga semua adonan habis.

Tata ke dalam kukusan dan kukus hingga matang.

Rebus bawang putih dan cabe sampai empuk. Setelah empuk ulek sampai halus.

Didihkan air, setelah mendidih, masukkan saos, bawang dan cabe yang telah dihaluskan. Tambahkan garam secukupnya, kemudian masak kembali sampai mendidih. Terakhir masukkan kecap manis dan bawang goreng jangan lupa cek rasa.

Bahan Saos Sambal:

Tepung Tapioka

Cilok Tahu Saus Sambal

Rebus bawang merah, bawang putih dan cabai merah

Ulek bumbu rebus hingga halus bila suka pedas boleh ditambahkan

Tumis bumbu halus masak hingga sedikit mengering

Tambahkan air secukupnya lalu aduk hingga merata

Tambahkan saus cabai, barbeque, kecap dan penyedap

Saus olesan home made rasanya lebih nikmat

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Sosis

Saus Olesan Barbeque

Goreng kentang yang sudah di potong dadu hingga kecoklatan.

Rebus usus sapi lalu potong kecil-kecil dan di tumis dengan minyak hingga kering.

Tumis bumbu blender dengan cabe hingga harum, masukkan tomat.

Lalu masukkan santan,kecap,petai lalu beri gula dan garam, koreksi rasa .

Tuangkan kentang dan usus kedalam bumbu, aduk-aduk hingga rata, Lalu sajikan, selamat mencoba.

Menu Olahan usus sapi saat lebaran idul adha.

Jahe

Kecap Manis

Petai

Sambal Kentang Usus Sapi

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai air mendidih.

Tambahkan sayur bayam yang sudah dicuci bersih.

Tambahkan tomat, masak sampai sayur empuk.

Enak disajikan dengan nasi panas dan tambahan sambal goreng.

Bayam

Sayur Bening Bayam Tomat

Bersihkan bagian ujung buncis, kemudian potong menjadi 2-3 bagian.

Campur terigu bumbu serbaguna dengan air secukupnya, aduk rata.

Celupkan buncis ke dalam adonan basah kemudian goreng hingga matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan, sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih sampai harum, selanjutnya masukkan cabai rawit tumis sebentar hingga layu. Selanjutnya masukkan garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan buncis, aduk hingga tercampur rata, angkat dan sajikan.

Salah satu menu chinese food yang bikinnya mudah.

Bahan Tumisan Cabai:

Buncis

Buncis Cabe Garam

Campur tepung terigu, ebi, garam, gula pasir, merica bubuk, bawang putih dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Tuang air panas secukupnya sampai adonan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.

Masukkan ke dalam air mendidih, tunggu sampai mengapung artinya cilok sudah matang dan bisa diangkat.

Cilok ebi dengan isian keju di dalamnya. Rasanya enak, kenyal dan gurih.

Resep Tips Membuat Poach Egg #TipsAndalan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tips Membuat Poach Egg #TipsAndalan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya