Langkah 1

Langkah 2

Potong-potong belimbing wuluh, cabai, dan tomat.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Langkah 5

Masukkan air dan masak hingga ayam empuk.

Langkah 6

Masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabai. Lalu bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu.

Langkah 7

Masak hingga matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Ayam Kampung Kuah Asam Pedas

Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis. 
Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Potong-potong daun bawang, jahe dan bawang putih.

Masukkan ikan ke dalam wadah tahan panas, beri kaldu bubuk, lada bubuk dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan daun bawang, jahe, bawang putih dan cabe.

Panaskan kukusan, kukus ikan selama 20 menit.

Lebih enak disajikan saat masih hangat😍.

Bumbu

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Lada

Minyak Wijen

Tim Ikan Belanak

Ikat simpul daun pandan, sangrai kelapa parut hingga setengah kering.

Campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan dan gula pasir.

Tambahkan pewarna makanan, kemudian beri sedikit demi sedikit santan kental sambil diuleni hingga mudah dibentuk.

Panggang di pan anti lengket, gunakan api kecil, bolak-balik hingga matang merata. Sajikan.

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Santan

Tepung

Wingko Pandan Teflon

Bersihkan pindang lalu buang kepalanya. Setelah itu goreng sampai matang. Angkat. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan cabe hijau, cabe merah, salam dan laos. Tumis sampai cabe layu.

Masukkan santan. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan ikan pindang goreng. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Pertama makan sayur ini ketika di Malang dan sayur ini khas Malang.

Buah

Tahu

Salam

Garam

Kaldu

Minyak

Pindang Cabe Ijo #JagoMasakMinggu3

kupas kulit pisang, lalu tipis tipis-tipis. lalu jemur di bawah sinar matahari hingga berwarna kecoklatan.

kemudian oven sebentar selama 10 menit dengan suhu 150°C.

campurkan tepung beras, garam, vanili serta kapur sirih. tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk hingga tidak menggumpal. adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. sisihkan.

masukkan pisang ke dalam adonan basah, aduk rata.

panaskan minyak, goreng pisang sale dengan api sedang cenderung kecil.

sering-sering diaduk hingga tidak gosong. jika sudah mulai kering, angkat kemudian tiriskan minyak. biarkan dingin. simpan di toples agar tidak cepat lembek.

Kalau di Padang, ini namanya pisang salai.. bahasa indonesia nya : Pisang Sale. Enak nya bikin nagih!!!

Pisang

Pisang Salai/Pisang Sale #RabuEkstraPoin

Siapkan ikan tuna fillet yang sudah bersih.

Lalu potong tipis-tipis, beri air perasan air jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Lalu siapkan bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepubg terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan potongan tuna secukupnya untuk sekali goreng, aduk hingga daging tuna dilapisi tepung.

Lalu siapkan mangkuk, tuang air secukupnya, lalu masukkan daging tuna yang sudah dilapis tepung.

Lalu masukkan kembali daging ikan tuna kedalam tepung terigu, aduk hingga terlapisi tepung, jika ingin tepung yang lebih tebal, bisa dimasukkan kembali ke air, tiriskan lalu masukkan kembali ke tepung.

Langkah 9

Langkah 10

Gak melulu daging ayam yang digoreng crispy, kali ini ikan tuna fillet, enak dan gurih, dijamin gak bau amis juga. Resep saya recook dari mba Heni Yahya,  dengan modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dan saya skip telurnya, cukup dengan air putih biasa saja.

Bahan Pelapis :

Tuna Fillet Crispy

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan layu.

Masukkan ikan tuna suwir, bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

Enak banget dan pedasnya sesuaikan selera.

Bumbu Aromatik :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Ikan Tuna

Lengkuas

Minyak Sayur

Serai

Balado Tuna Suwir

Siapkan kentang yang sudah direbus dan dipotong menurut selera.

Siapkan tatakan lalu iris tipis bawang putih bawang merah tomat  cabe dan  ikan teri yang sudah di cuci.

Siapkan pan lalu tumis bawang putih bawang merah sampai harum.

Masukan cabe dan tomat aduk rata masak sampai layu masukan ikan teri, garam gula dan kaldu bubuk aduk sampai rata.

Masukan kentang aduk rata masak sampai matang angkat dan sajikan.

oseng kentang ikan teri cocok buat makan siang

Kentang

Tomat

Oseng Kentang Teri

Panaskan pan dan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukan serai , daun salam , daun jeruk ,lengkuas ,cabe tumis sampai layu.

Tambahkan air lalu masukan ikan bawal yang sudah digoreng.

Masukan irisan tomat, masak sampai matang bumbu meresap dan air menyusut , koreksi rasa matikan api dan siap disajikan.

Daun Salam

Bawal Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar. Tumis hingga harum.

Masukkan kentang dan wortel, beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air kemudian masak hingga semua menjadi lembut. Angkat dan sisihkan.

Masukkan beras, santan, daun salam, dan serai. Beri garam, aduk rata. Masak hingga beras menjadi tanak.

Siapkan daun pisang, lalu taruh beras yang sudah masak, kemudian isian. Gulung dan lakukan hingga bahan habis.

Kukus lontong hingga matang. Sajikan bersama sambal kacang.

Resep enak dan sederhana, kesukaan anakku.

Beras

Lontong Isi Sayur #JagoMasakMinggu2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan air, lalu didihkan. Setelah mendidih tambahkan jipang, lalu aduk-aduk.

Tambahkan santan, masak hingga jipang empuk lalu sajikan.

Yuk masak sayuran berkuah yang lezat, cocok untuk makan siang bersama keluarga. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai ya.

Bumbu halus

Kembang Tahu

Labu

Tempe

Sayur Jipang Tahu Tempe Santan

Kupas dan cuci bersih ubi lalu iris tipis.

Lelehkan margarine. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, dan margarine yg sudah dilelehkan tadi. Aduk rata.

Lalu tuang air sedikit, uleni sampai merata.

Kemudian istirahatkan kurleb 30 menit dialasi dengan plastik.

Lalu giling tipis pakai roling iris memanjang.

Kemudian lilitkan adonan kulit ke ubi hingga ubinya tertutup.

Panaskan minyak, goreng molen ubi hingga coklat keemasan.

Angkat lalu tiriskan minyaknya.  Jika sudah, siap dinikmati.

Cemilan favorite keluarga, biasanya isiannya pisang tapi sekarang nyoba pakai isian ubi ya. Enak banget lho.

Margarin

Tepung Terigu

Molen Ubi

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu iris dan rempah sampai harum.

Masukkan santan, aduk rata. Bumbui gula, garam, kaldu ayam bubuk, masak sampai matang.

Bumbu Iris :

Kubis

Lodeh Kubis Tahu Bumbu Iris

Dadar di teflon. Balik dan tunggu hingga matang.

Dadar Kelapa Pedas #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Siapkan panci, kukus bahan sayur sebentar lalu matikan api.

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan matikan api.

Haluskan bahan bumbu kacang, tambahkan air asam jawa dan perasaan jeruk limo.

Tambahkan air matang pada bumbu kacang lalu aduk dan koreksi rasa. Siapkan bahan sayur yang telah di rebus, sajikan bersama siraman sambal kacang dan pelengkap lainnya.

Gado-gado Khas Betawi dengan bumbu kacang yang enak dan pas, menjadikan menu yang satu ini sangat di gemari bagi pecinta kuliner Vegetarian 🤗 untuk tingkat kepedesan saus kacangnya bisa sesuai selera ya 👌

Resep Tofu Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tofu Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi