Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Ulek bawang putih, kemiri dan 5 buah cabai rawit hingga halus

Langkah 1

Siapkan pula 10 cabai rawit utuh yang sudah dicuci, dan untuk baso sedikit belah-belah tapi jangan sampai terputus

Langkah 2

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak yang sudah dipanaskan, tumis hingga harum dan tambahkan daun jeruk lalu tambahkan air, aduk rata

Langkah 3

Masukkan baso dan cabai rawit utuh, aduk rata

Langkah 4

Tambahkan gula pasir, garam, penyedap rasa, lada bubuk secukupnya dan sedikit kecap manis, aduk hingga rata dan koreksi rasa, jika sudah matang matikan kompor

Langkah 5

Tuang baso kuah yang sudah matang dalam mangkuk

Langkah 6

Baso Kuah Rawit Pedas siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 7

Cemilan pedas nikmat yang sangat mudah dibuat.

Bahan Utama

Cabai

Rawit

Buah

Kemiri

Jeruk

Garam

Gula

Penyedap

Lada

Kecap

Minyak

Baso Kuah Rawit Pedas

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga matang.

Blender atau ulek semua bumbu yang dihaluskan.

Panaskan secukupnya minyak, masukkan bumbi yang dihalukan serei, salam dan daun jeruk, tumis hingga harum lalu tambahkan air secukupnya.

Tambahkan gula dan kaldu jamur koreksi rasa jika sudah pas masukkan ayam masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Setelah air, menyusut masukkan daun kemangi, aduk rata lalu matikan api. Rica-rica ayam siap disajikan.

Pingin banget makan rica-rica ayam, ini lezat sekali pedasnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Rica-Rica Ayam

Tambahkan gula pasir, susu bubuk, krimer kental manis dan air matang.

Bungkus dengan plastik es lilin dan ikat ujungnya. Simpan di freezer sampai beku dan siap disajikan.

Mangga

Susu

Es Lilin Mangga

Rendam daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan bahan marinasi selama 30 menit.

Setelah 30 menit, balur daging ayam dengan campuran tepung pelapis.

Panaskan minyak secukupnya. 
Kemudian goreng potongan daging ayam sampai berwarna kecokelatan. 
Angkat kemudian tiriskan.

Campur semua bahan sambal. 
Panaskan minyak kelapa kemudian siram dalam campuran sambal kemudian aduk rata. 
Sisihkan.

Tata daging ayam yang sudah matang di piring saji kemudian tuangkan sambal di atas ayam goreng. 
Siap untuk disajikan.

Menunya simpel dan mudah untuk dibuat. 
Bisa jadi ide menu untuk buka puasa nanti.

Bahan Marinasi: 

Bahan Pelapis :

Bahan Sambal:

Serai

Tepung Terigu

Chicken Popcorn Sambal Matah

Masukkan cabe iris, tumis-tumis hingga cabe layu.

Masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu harum.

Masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.

Beri air dan bumbui dengan, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap, aduk rata, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan kacang goreng halus, aduk rata. masak hingga kuah mengental, koreksi rasanya.

Teruskan masak hingga keluar minyaknya (sesekali diaduk yaa supaya tidak gosong), angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Ada balungan/ tulang ayam nyempil dipojokan kulkas, mau di sop kok udah sering, di soto juga udah, di tengkleng apalagi. Yow wis coba dibumbu sate goreng aja, ternyata enak. Sensasi gerogotin tulangnya bikin makan jadi semakin asyik.

Bumbu Iris

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lainnya

Bawang Bombay

Kacang

Balungan Ayam Bumbu Sate Goreng

Didihkan air lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih serta temu kunci geprek.

Masukkan bayam, kemudian masukkan sawi putih.

Bumbui dengan garam, gula penyedap. 
Tunggu sampai mendidih lagi dan sayuran empuk.

Sayur berkuah segar. Gampang banget bikinnya.

Bayam

Sawi

Bening Bayam Sawi Putih #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.

Tumis bumbu halus dan  daun pandan serta daun jeruk. Tumis sampai harum dan bumbu benar-benar matang.

Masukan ayam. Aduk dan masak sampai ayam berubah warna.

Beri air. Tambahkan seasoning. Tunggu mendidih kemudian koreksi rasa.

Selanjutnya masukan daun kemangi dan daun bawang. Aduk dan masak sebentar saja.

Seasoning

Daun Kemangi

Ayam Bumbu Rica-rica

Haluskan bawang putih, dan bawang merah. haluskan daun saledri dan daun bawang.

Masukkan tepung terigu, tepung kanji, telur 2 butir, daun bawang dan seledri.

Setelah adonan merata, haluskan dan pipihkan adonan dengan ampia menggunakan nomor 2.

Setelah itu pindahkan ampianya ke memotong.

Goreng dengan api kecil. Dan siap disajikan.

Tepung

Sistik Bawang Renyah #JagoMasakMinggu11

Rebus mie dalam air mendidih selama 7 menit.

Lalu tiriskan. Beri minyak wijen, saoss tiram dan kecap manis. Campur merata.

Panaskan satu sendok minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan.

Tumis sampai harum. Kemudian masukan telur, buat Scramble. Lalu masukan sawi.

Tambahkan sedikit air. Masak sampai sawi layu.

Kemudian masukan mie, tambahkan seasoning. Aduk dan masak dengan api kecil. Setelah semua bahan tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa.

Mie Goreng Nyemek

Peras kelapa parut, tambahkan air sebanyak 500 ml, ambil santan kental kemudian tambahkan sisa air untuk santan bening. Masak beras bersama santan bening, daun salam, daun pandan dan garam, masak hingga air menyusut kemudian tambahkan santan kental aduk terus dan jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang matikan api.

Masukkan dalam panci tempe waras, tempe bosok, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kencur, laos, daun salam, dan daun jeruk rebus hingga mendidih.

Haluskan semua bahan yang sudah di rebus tadi, untuk daun salam dan laos biarkan utuh.

Masukkan bahan yang sudah dihaluskan masak bersama santan, tahu putih, rambak kulit dan pete masak hingga rambak lunak dan santan sedikit menyusut jangan lupa tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.

Sajikan jenang lemu bersama sayuran rebus dan siraman sayur tumpang.

Menu legendaris Khas Solo, karena ditempat saya tinggal tidak ada yang jual, akhirnya repot sedikit buat tombo kangen kuliner solo.

Bahan Jenang Lemu (Bubur Lemu)

Halal

Jenang Lemu Sambal Tumpang

Rendam bunga pepaya selama 10 menit dengan air garam untuk menghilangkan kotorannya dan mengurangi getah pada bunga pepaya.

Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi hingga layu.

Masukkan garam, micin, kaldu bubuk rasa ayam, air, bunga pepaya dan pucuk pakis. Aduk-aduk hingga tercampur rata, kemudian diamkan hingga sayuran layu.

Masukkan petai, cabai rawit dan tauco, aduk rata, tunggu hingga matang. Tumis bunga pepaya, pakis dan petai siap disajikan.

Resep keluarga yang memanfaatkan beragam sayuran kampung dari hutan Kalimantan, dengan cita rasa yang otentik dan khas perpaduan dari bunga pepaya, pucuk pakis dan petai, sangat cocok bagi pecinta makanan pahit.

Resep Tumis Bunga Pepaya Pakis dan Petai

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Bunga Pepaya Pakis dan Petai

Bahan Utama

Bumbu

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi