Campur tepung kentang, tepung beras dan garam, tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu, biarkan hingga agak dingin dan bisa dibentuk.

Langkah 1

Bentuk adonan memanjang, kemudian potong potong seperti pada gambar.

Langkah 2

Didihkan secukupnya air lalu masukkan adonan dan rebus hingga adonan mengapung, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak sayur, tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga harum, kemudian masukkan saus goghujang,saus tomat, cabe bubuk garam, gula ,kaldu bubuk, lada bubuk dan air, aduk rata dan masak hingga kuah mengental.

Langkah 4

Masukkan adonan topokkinya, aduk sebentar, kemudian masukkan keju slice, aduk rata hingga keju hancur dan meleleh. Matikan api, koreksi rasa. Tuang dalam wadah saji. Taburi wijen, daun bawang dan topping dengan potongan tomat. Siap disajikan.

Langkah 5

Topokki merupakan salah satu street food asal Korea yang sangat Populer, dan aku pun membuatnya kali ini dengan di padukan selembar keju slice untuk mendapatkan rasa yang baru tanpa merubah rasa adonan topokkinya. Sederhana tapi nikmat lho !

Bahan Utama

Bahan Saus:

Bahan Lainnya:

Alat & Perlengkapan

Gochujang

Keju

Tepung

Tomat

Topokki Keju Slice

Langkah pertama, siapkan bahan untuk membuat Saus Bolognaise.

Selanjutnya, tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga layu dan dilanjutkan dengan bawang putih hingga harum. Masukan daging giling, tumis hingga matang dan dilanjutkan dengan jamur.

Selanjutnya, tambahkan Saus Bolognaise dan air. Dilanjutkan dengan tomat cincang dan bumbu pelengkap, masukan bumbu pelengkap dan sesuaikan kembali rasanya.

Selanjutnya Saus Bechamel, siapkan bahannya terlebih dahulu.

Lalu, masukan butter dan tunggu hingga meleleh keseluruhan. Lanjutkan, dengan memasukan tepung terigu dan tumis hingga tidak terasa mentah/rasa terigunya. Selanjutnya, masukan susu secara perlahan dan diaduk terus menerus. Setelah tercampur rata (tidak bergerindil), masukan bumbu pelengkapnya.

Rebus pasta hingga 3/4 matang, dan seasoning dengan menggunakan garam dan masukan minyak agar pasta tidak lengket.

Langkah 6

Masukan saus Bolognaise ke pasta yang telah matang, aduk dengan rata.

Langkah 7

Susun adonan, dibagian bawah pasta & atasnya dilengkapi dengan Saus Bechamel serta keju mozarella.

Langkah 8

Selanjutnya, panaskan oven dan panggang di suhu 180 derajat celcius dengan waktu sekitar 25-30 menit. Hingga berwarna kecoklatan.

Langkah 9

Selanjutnya, keluarkan dari oven dan siap untuk disajikan!

Langkah 10

Resep kekinian selanjutnya, Spagheti Brulle. Perpaduan Spaghetii Bolognaise dengan Saus Bechamel serta keju mozarella diatasnya. Yummy!

Bahan Saus Bolognaise :

Bahan Sauce Bechamel

Bahan pelengkap

Daging Giling

Keju Mozarella

Lada

Pala

Pasta

Susu

Tepung Terigu

Baked Spaghetti Brulee

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong kecil kecil daging ayam. Agar mudah saat digiling. Kemudian taruh  di freezer (sebentar aja. Saat sedang menggoreng bawang).

Tumis bawang putih geprek dan bawang merah iris sampai kekuningan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan daging ayam, es batu, garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih dan bawang merah goreng kedalam chopper.

Kemudian masukkan tepung tapioka. Giling lagi sampai tercampur rata. Kemudian pindah adonan kedalam mangkuk.

Selanjutnya didihkan air. Sambil menunggu air mendidih. Masukkan adonan bakso di freezer agar adonan bakso bagus.

Setelah air mendidih. Matikan api. Ambil adonan yg ada di freezer. Tambahkan baking powder. Aduk rata

Bentuk bakso diantara jari jempol dan telunjuk. Dan sendok menggunakan sendok makan yg dicelup kedalam air panas.

Setelah bakso selesai dibentuk. Nyalakan api kecil. Rebus bakso sampai matang. Selama  7-10 menit.

Angkat bakso. Kemudian masukkan kedalam air es (air+es batu). Diamkan sesaat. Kemudian angkat dan tiriskan.

Bikin bakso untuk stok di freezer. Inspirasi resep ika faza.

punyaku bentuknya jauh dari kata ok Bun. tapi rasa insyaallah enak. terimakasih resepnya 🙏

Daging

Tapioka

Garam

Merica

Kaldu

Bakso Ayam

Cuci bersih dan remas-remas daun mint, masukkan ke dalam gelas

Masukkan tomat yang sudah dipotong-potong ke dalam gelas

Masukkan pemanis 0 kalori dan air hangat ke dalam gelas. Aduk rata sambil menekan-nekan tomat menggunakan sendok

Masukkan es batu dan irisan lemon ke dalam gelas

Lagi diet tapi pengen minum es segar manis? Bikin ini aja. Kalorinya aman banget

Halal

Diet

No Alcohol

Air Soda

Daun Mint

Es Batu

Gula

Lemon

Tomato Lemon Mint Squash Diet Safe

Rebus labu hingga empuk, tiriskan. Haluskan dengan garpu.

Campurkan labu dengan semua bahan lainnya, uleni dengan mixer spiral hingga kalis selama 20 menit.

Bulatkan adonan dan taburi tipis tepung terigu. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 70 gr, bulatkan. Gilas memanjang dan kerat ujungnya dengan pisau. Isi dengan meses atau keju, gulung.

Olesi loyang 7 cm x 20 cm dengan margarin. Letakkan roti dalam loyang berselang-seling antara cokelat dan keju. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi bagian atas dengan campuran bahan olesan lalu taburi meses dan keju.

Panggang dalan oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang selama 25 menit rak bawah dan 15 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Roti labu sobek, empuk dengan isian cokelat dan keju.

Bahan Isi :

Bahan Olesan :

Labu

Margarin

Meses

Ragi

Roti Labu Cokelat Keju

Haluskan ayam, 1 butir telur, 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah goreng, 1 sdt garam, 2 sdt kaldu ayam, 1 sdm minyak wijen, dan 150 gr tepung terigu, aduk hingga merata.

Tambahkan adonan ayam yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan tepung tapioka, 1 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1 sdt kaldu ayam bubuk, irisan daun bawang, dan daun seledri lalu aduk hingga tercampur rata.

Siapkan tusuk sate lalu bentuk adonan sesuai selera, lakukan hingga adonan habis.

Didihkan air lalu rebus semua adonan sempol selama 20 menit lalu tiriskan.

Kocok lepas telur lalu masukan sempol yang sudah direbus.

Panaskan minyak lalu goreng sempol hingga kuning keemasan.

Ayam Cincang

Wortel

Sempol Ayam Wortel

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam dan santan.

Masak dengan api sedang hingga mengental.

Bagi 2 bubur, 1 bagian beri perisa pandan.

Campurkan air, gula merah, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih dan gula larut.

Masukan pisang yg sudah d lumatkan lalu saring kuah nya.

Tata di mangkuk saji bubur hijau dan putih siram dengan kuah gula rasa pisang.

Kue jongkong khas Bangka Belitung ini mirip dengan bubur sumsum hanya lebih lembut dan penggunaan tambahan tepung tapioka di dalam bahannya. Kuahnya biasanya pakai kuah gula merah yg d rebus dengan daun pandan, Krn stock daun pandan ga ada jadi saya kreasikan dengan pisang yg d tumbuk halus masukan ke kuahnya, sehingga dalam kuahnya beraroma pisang. Aku pake pisang cavedish, jika pake pisang kolak lebih baik masak bersamaan saat memasak kuah gula merah.

Kuah Gula Merah Rasa Pisang:

Daun Pandan

Gula Merah

Pisang

Santan

Tepung Beras

Kue Jongkong Kuah Kinca Pisang #MabarYummyCommunityRamadhan

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!  

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini  

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur tepung, garam dan minyak lalu bertahap tambahkan air sambil diulen sampai tidak lengket di tangan

Olesi sedikit minyak goreng, istirahatkan 30 menit

Haluskan kentang, tambahkan garam, kaldu dan lada, aduk rata

Tambahkan bawang merah, bawang putih, jahe dan seledri, aduk rata

Bagi adonan kulit menjadi 12, bulat dan pipihkan. Isi dengan 1 sdm adonan kentang, bungkus rapat

Olesi kukusan dengan minyak goreng, lalu panaskan. Kukus momo sampai matang.

Salah satu favorite saya, momo isi kentang

Bawang Merah

Bawang Putih

Seledri

Momo Isi Kentang

Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang menggunakan mixer. Tambahkan mentega yang telah cairkan, baking powder, dan soda kue. Aduk rata.

Kurangi kecepatan, masukkan campuran tepung.

Siapkan loyang yang telah dioles dengan mentega dan dilapisi terigu, tuang adonan.

Masak selama 25 menit atau hingga matang dengan api sedang. Tusuk untuk mengecek kematangan menggunakan tusukan sate atau adonan. Jika adonan tidak menempel di tusukan, tanda bolu sudah matang. Angkat dan dinginkan sebentar, kemudian sajikan.

Baking Powder

Bolu Pisang

Siapkan cetakan puding, susun biskuit marie secukupnya.

Masak agar-agar putih, gula pasir dan air hingga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Lalu tuang agar-agar kedalam cetakan puding dengan cara di sendok, diamkan hingga set.

Siapkan panci, masukka  jelly coklat, krimer kental manis, gula pasir dan coklat blok.

Tambahkan air, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih angkat, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Lalu tuang puding coklat diatas agar-agar marie, diamkan hingga puding set.

Vla : masak semua bahan vla dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup, angkat diamkan hingga dingin, simpan dikulkas.

Jika puding sudah set, lepaskan puding dari cetakan, potong-potong, lau sajikan dengan disiram saus vla.

Puding coklat disiram kuah vla udah biasa banget, kali ini bikin ditambahkan biskuit regal yang terinspirasi resepnya dari chef Yummy, memanfaatkan sisa biskuit regal yang ada dipojokkan kulkas, jadilah puding yang enak untuk cemilan anak-anak yang hobi nyemil.

Lapisan Coklat :

Saus Vla :

Agar-Agar

Cokelat

Puding Coklat Marie

Godog

Bakmi Godog Jamur Enoki

Sego Godog Sosis Bakso

Sego Godog

Mie Lethek Godog

Godok Nangka Manis

Mie Godog Jawa

Sayur Godong Lebaran

Mie Godog Telur Kocok

Mie Godok Kuah Gurih

Sayur Godog Pepaya Muda

Mie Godog Simple #MENUTANGGALTUA

Godok Nangka

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Campur singkong parut, garam dan pasta pandan, aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, lalu isi dengan gula merah secukupnya.

Bentuk bulat dan rapikan, tata diloyang yang sudah dioles tipis dengan minyak goreng.

Lalu kukus sekitar 20 menit atau hingga matang.

Resep Tumis Daun Ubi Jamur

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Daun Ubi Jamur

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Kilau Momen Yummy Award 2024 : Inilah Brand Favorit Pilihan Foodies!

Chicken Broccoli, Makanan Pendamping Nasi yang Mudah Dibuat!

Nashville Hot Mozzarella: Camilan Crispy Pedas Lumer yang Lagi Viral

​Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Makan Gorengan Nggak Pernah Semewah Ini!

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini