Masukkan bumbu rempah dan bumbu ulek ke dalam wajan.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan kentang yang sudah dipotong terlebih dahulu.

Langkah 3

Kemudian masukkan santan dan tambah air bila ingin banyak kuah.

Langkah 4

Kemudian aduk-aduk gulai sampai mendidih agar tidak pecah santan.

Langkah 5

Kemudian masak sampai tanak dan kuah menyusut sehingga menjadi rendang.

Langkah 6

Bahan Utama

BUMBU REMPAH

Bumbu Ulek

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kentang

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Rendang Kentang Ayam

Iris wortel dan serut jagung manis. Cuci hingga bersih

Masak air dan masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan kencur

Masukkan wortel dan jagung masak hingga layu

Jika jagung dan wortel sudah sedikit layu, masukkan daun bayam masak hingga sayur empuk. Tambahkan gula garam dan penyedap rasa. Jangan lupa koreksi rasa

Halal

No Alcohol

Bayam

Jagung

Wortel

Sayur bening bayam

Lalu tambahkan 75 gram gula merah dan 1 helai daun pandan

Lalu tambahkan 1 buah pala, 10 buah cengkeh, 10 cm kayu manis, aduk hingga semua bahan bercampur merata dan sajikan

Bahan Penyedap

Indomilk Kental Manis

Susu

Wedang Susu Jahe Rempah

Bersihkan ikan tongkol lalu cuci bersih. Beri sedikit garam halus dan perasan jeruk nipis supaya tidak amis saat digoreng.

Goreng ikan tongkol dalam minyak panas sampai matang kecoklatan.

Setelah matang, angkat dan tiriskan ikan tongkol.

Iris tipis-tipis semua bahan sambal matah.

Campurkan semua bahan sambal matah. Beri gula dan garam. Tambahkan air jeruk limo, lalu aduk.

Tuangkan 50 ml minyak panas, aduk hingga merata.

Tata ikan tongkol yang sudah digoreng tadi di piring sajian. Siramkan sambal matah ke atas ikan tongkol goreng, siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Ikan

Ikan Tongkol Sambal Matah #JagoMasakMinggu9Periode3

Haluskan kentang dengan cara ditumbuk atau bisa juga menggunakan chopper.

Tambahkan tepung, ragi, dan gula pasir, aduk merata perlahan.

Tuang susu cair sedikit sedikit sambil uleni adonan.

Setelah adonan tercampur, masukkan margarin dan uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, besar kecilnya sesuaikan dengan selera, bulatkan lalu istirahatkan kembali selama 10 menit.

Goreng di minyak panas dengan api kecil, bolak-balik sampai matang kecoklatan.

Setelah donat dingin, beri toping butter cream dan meses.

Langkah 8

Dengan telur atau tanpa telur sama enaknya dan empuk banget.

Pelengkap

Ragi

Tepung Terigu

Donat Kentang tanpa Telur

Rebus ampela, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe sampe matang. Potong-potong kotak & goreng ampela sebentar.

Tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas, tumis smpe layu.

Masukkan ampela, kentang, garam, gula merah & kaldu jamur. Masak sampe bumbu meresap.

Kalau punya sisa ampela bisa dimasak balado kyk gini.

Ati Ampela

Balado Kentang Ampela

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan sayap ayam yang sudah bersih, lumuri dengan air lemon, garam, dan baking powder. Diamkan selama 10 menit.

Setelah 10 menit, keringkan sayap ayam menggunakan tisu dapur.

Masukkan sayap ayam ke wadah, tambahkan tepung maizena, saus barbeque, bawang putih cincang, parsley kering, rosemary kering, dan bubuk cabai.

Aduk hingga rata, tutup lalu marinasi di kulkas selama minimal 30 menit.

Setelah dimarinasi, masukkan sayap ayam ke minyak panas dan goreng selama 7-8 menit. Tiriskan lalu sajikan selagi hangat.

Resep sayap ayam goreng dengan rasa BBQ yang cocok dimakan dengan nasi ataupun dijadikan camilan.

Opsional

Lemon

Fried BBQ Chicken Wings

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumbuk daun ubi hingga menjadi hancur seperti gambar.

Siapkan bahan, iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Siapkan minyak panas, kemudian tumis ikan teri terlebih dahulu, jika telah menguning, masukkan bawang dan cabe kemudian aduk hingga rata.

Jika bawang telah tercium bau harum dan mulai menguning, masukkan daun ubi kemudian aduk dan beri air sedikit saja. Kemudian beri garam, penyedap rasa, gula, dan merica sesuai selera. Masak hingga daun ubi berubah warna.

Jika telah daun ubi berubah warna, koreksi rasa dan angkat. Sajikan dengan nasi panas.

Resep sayuran enak dan bagus untuk pencernaan.

Rawit

Garam

Penyedap

Merica

Gula

Minyak

Tumis Daun Ubi Khas Kalimantan

Siapkan bahan kulit pie atau pie rough sesuai dengan basic resepnya.

Campurkan semua bahan adonan yaitu tepung terigu, gula halus, garam dan perasa vanila dalam satu wadah lalu aduk hingga rata. setelah itu tambahkan mentega lalu aduk dengan tangan hingga berbukit seperti pasir.

Tambahkan kuning telur yang telah dikocok dengan air es ke dalam campuran tepung lalu uleni hingga tercampur tetapi tidak terlalu Kalis agar adonannya renyah. lalu tutup dengan plastik atau serbet dan diamkan dalam kulkas selama 20 menit.

Setelah itu giling dengan rolling pin dengan ketebalan sesuai selera lalu cetak dengan cetakan tartlet bergerigi hingga adonannya habis. jika ingin lebih krispi diamkan kembali dalam kulkas selama 20 menit. kemudian oven dengan suhu 170 C selama 20 menit. lalu angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan isian dalam teflon lalu masak dengan api kecil hingga mencair. setelah itu bagi menjadi dua bagian dan tambahkan pasta coklat ke bagian lainnya. diamkan hingga dingin dan masukkan ke dalam plastik segitiga.

Isi kulit pie yang telah setengah matang dengan dua macam isian lalu, diamkan dalam kulkas hingga padat. setelah padat oles dengan kuning telur dan letakkan kacang hazelnut ditengahnya lalu oven dengan suhu 190 C selama 15 menit.

Setelah matang angkat dan sajikan dan hias sesuai selera.

Resep ini adlah resep kreasi dari basic adonan pie paduan keju n coklat.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Tepung

Double Hazelnut ChizTart #YummyOCC5

Siapkan wortel lalu kupas kulitnya dan potong ujungnya. Lalu bagi 2 memanjang.

Siapkan kompor lalu didihkan air. Lalu masukkan wortel sampai empuk.

Siapkan filet ayam bagian paha. Lalu cuci bersih dan potong kecil-kecil seukuran satu ruas jari. Sisihkan.

Campurkan tepung serbaguna kedalam mangkuk tambahkan bubuk kaldu ayam. Dan tepung maizena. Lalu campurkan semua.

Gulingkan dan balurkan fillet ayam ke dalam tepung.

Siapkan wajan dan isikan minyak. Setelah minyak panas masukkan adonan ayam pok pok kedalam wajan.

Goreng sampai berwarna kekuningan. Balikkan sisi lainnya. Angkat dan tiriskan.

Cincang halus bawang putih. Lalu siapkan wajan isikan minyak sedikit lalu masukkan bawang putih halus. Oseng sampai tercium harum.

Masukkan kecap ikan, madu, minyak wijen dan saus tiram. Aduk semua dioseng sampai bawang putih matang. Aduk semua.

Langkah 9

Masukkan ayam pokpok crispy ke wajan. Aduk rata semua ayam pokpok dengan bumbu madu. Aduk rata lalu siap disajikan dengan irisan mentimun dan rebusan wortel.

Langkah 10

Saus madu special dirumah. Anak-anak suka dengan menu chicken pokpok crispy saus nya manis dan gurih. Mari dicoba!

Chicken Pokpok Crispy Honey Sauce

Iris tipis dada ayam, kerat-kerat. Marinasi dengan lada dan garam.

Baluri dengan terigu, lalu celup ke kocokan telur, lanjut balut ayamnya dengan tepung panko. Lakukan 2 kali supaya tebal.

Goreng dengan minyak yang cukup dan sudah dipanaskan terlebih dahulu. Gunakan api sedang cenderung kecil supaya matang merata.

Siapkan cabe rawit dan bawang putih, beri garam dan gula. Haluskan.

Tata nasi, chicken katsu, sambal bawang, capcay jawa dan jelly.

Enak banget, cocok untuk bekal anak remaja penyuka pedas.
Pelengkapnya bikin capcay Jawa aja yang resepnya juga sudah saya share di akun Yummy saya.

Bekal Chicken Katsu Sambal Bawang

Masukkan tepung tapioka, gula dan garam. 
Aduk sampai tercampur rata.

Adonan ubi dibentuk bulat lonjong, beri isian coklat di dalamnya.

Goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

Camilan manis, cocok sekali untuk buka puasa. 
Mudah cara membuatnya, rasanya dijamin enak.

Bahan Isian :

Tepung Tapioka

Timus Coklat Lumer #JagoMasakApril

Iris pisang dan potong dadu roti tawar, sisihkan.

Susun roti dan pisang secara bergantian di remakin tahan panas.

Lelehkan margarin, kemudian campurkan dengan telur, susu cair, gula merah bubuk, kayu manis bubuk. Aduk rata.

Tuangkan kocokan telur ke dalam remakin hingga 3/4 penuh. Setelah itu taburi keju parut di atasnya.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 160 drajat hingga matang. Siap disajikan.

Buatnya mudah, rasanya enak, dan manisnya pas. Ini juga bisa dijadikan menu MPASI untuk anak 1 tahun ke atas.

Margarin

Pisang

Roti

Puding Roti Pisang

Haluskan bumbu dengab cara di ulek hingga halus.

Tambahkan gula merah,gula pasir dan garam. Lalu ulek kembali

Tambahkan irisan daun jeruk,ulek sebentar hingga aroma daun jeruknya keluar.

Lalu masukan kelapa parut kedalam bumbu,sambil di ulek secara perlahan agar kelapa menyatu dengan bumbu.

Terakhir panaskan wajan dan masak bumbu trancam hingga matang. Jangan lupa sambil terus di aduk, Agar bumbu tidak gosong. Setelah kelapa matang dan berubah kecoklatan (tidak kering) matikan api dan sisihkan.

Dalam wadah terpisah siapkan bahan sayuran yang sebelumnya sudah di cuci dan di iris tipis.

Masukan bumbu kelapa kedalam wadah yang berisi sayuran dan aduk sebentar.

Terakhir tambahkan Kemangi dan aduk kembali hingga bumbu merata dan trancam siap di sajikan.

recook chef yummy,ijin modifikasi ya chef. bumbu kelapanya saya masak supaya lebih awet dan gak gampang basi 😊 🙏 #MasakItuGampang

Bahan bumbu

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Kelapa

Kubis

Sawi

Timun

Trancam

Cuci bersih tiwul instan lalu rendam ±10 menot lalu tiriskan hingga airnya set.

Kemudian kukus tiwul selama 30 menit atau hingga matang.

Tiwul adalah salah satu makanan pengganti nasi pada masa penjajahan, karena pada waktu itu meaki hasil bumi berlimpah rakyat indonesia tidak bisa menikmatinya ☹️
Bukan hanya di masa penjajahan, di masa kecil saya di era akhir tahun 70an pun saya masih sering dikasih makan nasi tiwul sama orang tua saya karena pada masa itu hanya orang- orang kaya saja yang bisa menikmati makan nasi putih.

Resep Tumis Ikan Asin Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Ikan Asin Cabe Ijo #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya