Langkah 1

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Taruh di pinggiran wajan.

Langkah 2

Masukkan telur lalu orak arik, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan irisan bakso dan bayam yang telah diblender, masak hingga airnya berkurang.

Langkah 4

Masukkan nasi putih lalu bumbui garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata.

Langkah 5

Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit, aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 6

Kalau bosen dengan nasi goreng biasa, yukk cobain versi ini. Dijamin nagih pokoknya.

Bahan Utama

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Cabe

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bayam

Iris bawang bombai, sawi, daun bawang, lalu cincang bawang putih

Buat telur orak-arik setengah matang, masukkan bawang bombai dan bawang putih. Masak lagi sampai matang

Masukkan nasi, mie kuning, bihun, sawi, dan daun bawang, aduk rata

Beri garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya

Kenapa suka-suka? karena isiannya suka-suka bahan di kulkas

Sawi

Nasi Goreng Suka-Suka

Tambahkan air. Tunggu mendidih, lalu masukan mie instant. Masak hingga mie setengah matang (3 menit).

Masukan bumbu mie instant, tambahkan kecap dan saus sambal. Matikan api, sajikan segera.

Kreasi mie instant yang banyak dijumpai di warung burjo seputaran kampus Jogja. Konon katanya saat dimasak suara ketukan 'dok dok' menjadi ciri khasnya..pelanggannya? mahasiswa tentunya 😁

Tombo kangen maem di warmindo sekitaran kampus. Terima kasih resepnya chef 💙🤗

Kecap Manis

Mie Instan

Saus Sambal

Mie Dokdok ala Warung Burjo

Tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.

Tuang santan, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan tempe, cabe merah, garam, lada, gula dan kaldu bubuk.

Ayam gulai kurma ini merupakan menu khas Minang saat lebaran.
Saya menggunakan ayam goreng sisa semalam yang belum habis dikonsumsi.
Inspirasi resep dari Chef Zie Andriani.

Bumbu Iris:

Bahan Pelengkap:

Halal

No Alcohol

Ayam

Santan

Tempe

Ayam Gulai Kurma Ala Anak Kos

Siapkan wadah, masukkan bahan A, uleni hingga menyatu atau setengah kalis.

Masukkan bahan B, uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45 menit (tutup dengan serbet atau plastik).

Kempiskan adonan, timbang sesuai dengan kebutuhan, untuk kepala bear saya timbang @30 gram dan badan saya timbang @50 gram. Untuk tangan, kaki dan telinga ambil sedikit dikira-kira. Kemudian pipihkan tiap adonan, isi dengan selai coklat. Bulatkan kembali. Tata di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Tambahkan telinga, tangan, dan kaki menyerupai bear.

Tutup adonan dengan plastik/serbet. Diamkan hingga mengembang 2x lipat (sekitar 20 menit).  Lalu oles dengan kuning telur dan tambahkan coklat chip untuk mata, hidung.

Lalu panggang di oven panas selama 20 menit sesuai dengan oven masing-masing atau hingga kecoklatan. Angkat.

Bear bread ini imut dan anak-anak suka. Belajar membuat roti dengan karakter beruang yuk.

Filling Dan Topping

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Cokelat Chip

Garam

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Whipped Cream

Japanese Bear Bread #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan semua bahan unti. Masak hingga air menyusut dan setengah kering. Gunakan api kecil, angkat dan sisihkan.

Campurkan semua bahan adonan onde-onde. Aduk hingga tercampur rata lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan pipihkan. Masukkan unti sesuai selera. Bulatkan kembali. Gulingkan adonan ke dalam wijen sambil ditekan agar wijen menempel.

Masukkan adonan ke dalam minyak dingin. Nyalakan api kecil.

Sambil di aduk-aduk, goreng onde-onde hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Teksturnya lembut banget dan gak meletus saat digoreng.

Mentega

Tepung

Onde-Onde Isi Unti Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Orak-arik telur sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Panaskan 1 sdt minyak kelapa. Tumis bawang putih dan cabe.

Masukkan batang sawi hijau dan air. Masak sampai lunak.

Tambahkan bakso ikan, telur orak-arik, saos sambal, kecap manis, saos tiram, garam, kaldu dan merica. Koreksi rasa sesuai selera. Tata nasi di piring lalu tambahkan topping sayur dan timun iris.

Menu yang satu ini cukup familiar ya di ibu kota, penamaan nasi gila ini karena cita rasanya yang pedas sekali. Biar lambung tetap aman kita buat nasi gila sendiri di rumah atau di kost yang tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dan pastinya minim penggunaan minyak goreng juga.

Bumbu Perasa :

Bahan Pelengkap ;

Nasi Gila

Cuci kacang hijau. Rebus dengan 1 liter air sampai matang dan empuk.

Masukkan santan kental, daun pandan, dan garam. Masak sampai meletup-letup.

Rendam ketan hitam selama 3 jam. Masak ketan bersama daun pandan, gula, dan garam.

Masak ketan hitam sampai empuk dan matang.

Sajikan bubur kacang ijo dan ketan hitam.

Bahan Bubur Ketan

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kacang Hijau

Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam

Keprak jahe, bawang putih dan sereh serta iri tipis bawang merah.

Masukkan minyak goreng dan tunggu hingga panas, masukkan sereh, bawang merah, bawang putih, jahe dan ketumbar.

Saring minyak yang tadi telah didinginkan.

Saring beberapa kali hingga minyak jernih.

Minyak untuk campuran mie ayam, yang membuat rasa dan bau mie ayam enak (lihat resep untuk membuat mie ayam di list saya).

Jahe

Ketumbar

Serai

Minyak untuk Mie Ayam

Goreng tahu kuning hingga berkulit. Tiriskan

Sisakan sedikit minyak goreng, Tumis irisan bawang-bawang hingga layu dan wangi

Masukkan cabe halus aduk rata hingga bumbu tanak.

Masukkan tahu goreng, beri garam gula dan kaldu jamur

Aduk rata, koreksi rasa. Masak hingga air benar-benar menyusut dan labu cukup matang, tapi tetap renyah. Koreksi rasa. Hidangkan

Langkah 7

Pengganti sambal goreng kentang hati yang lebih ekonomis. Rasanya tak kalah enak

Bumbu Bawang Iris :

Labu Siam

Tahu

Sambal Goreng Tahu Labu Siam

Tumis cabe , bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukan bakso lalu berikan air secukupnya dan masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukan ciwis masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Bumbu Iris

Seosoning

Tumis Ciwis Bakso

Goreng pindang tongkol hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Masukan telur ayam rebus, beri sedikit air garam dan gula merah secukupnya.

Masukan pindang tongkol goreng aduk rata.

Tambahkan daun kemangi masak hingga layu.

Daun Kemangi

Ikan

Pindang Tongkol Telur Pedas Kemangi

Potong-potong daun selada lalu cuci bersih.

Giling halus cabe rawit, garam, bawang putih dan daun jeruk.

Tambahkan kacang tanah dan gula merah giling sampai halus.

Tambahkan sedikit demi sedikit air, jangan terlalu encer, aduk sampai tercampur rata.

Tata daun selada di dalam piring, siram dengan kuah kacang.

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Daun Selada Bumbu Kacang

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Masukkan kaldu bubuk dan daun bawang, masak kembali hingga tercampur rata, matikan api.

memanfaatkan nasi sisa semalam, tinggal buat bumbu, tumis-tumis, jadilah nasi goreng

Bumbu

Pelengkap

Nasi Goreng Pedas

Larutkan terigu, garam dengan air. Aduk rata.

Masukkan mie yang sudah dihancurkan. Aduk rata.

Panaskan minyak. Buat dadaran. Jangan lupa dibalik. Masak hingga kecoklatan.

Bahan makanan yang hampir selalu ada apalagi tanggal tua. Kesukaan adikku, mienya tidak direbus biar tetep kres-kres.

Cocolan

Omelet Mie Instan #MENUTANGGALTUA

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dibersihkan dan diiris. Cuci bersih cabe rawit, kacang panjang, tauge dan wortel. Iris kacang panjang, potong-potong wortel lalu bersihkan tauge dari ujungya yang kecokelatan.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan wortel, aduk hingga setengah layu.

Tambahkan kacang panjang serta tauge, tumis kembali hingga setengah layu.

Masukkan garam, penyedap dan lada bubuk, aduk sebentar.

Terakhir tambahkan cabe rawitnya, aduk-aduk sebentar, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan tumis kacang panjang tauge wortelnya.

Sudah tidak bisa dipungkiri kalau saja setiap tumisan itu sangat istimewa karena bebas pakai bahan apa saja selagi masih nyabung, cocok banget buat teman-teman yang mau sahur dengan menu simple tapi enak.

Resep Tumis Kacang Panjang Tauge Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kacang Panjang Tauge Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya