Santan putih : campurkan santan, skm, air dan pandan. Rebus hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Langkah 1

Santan hijau : blender halus daun suji, daun pandan dan air hingga halus. Saring dan ambil sebanyak 250 ml. Campurkan air suji, santan dan skm, rebus hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Langkah 2

Adonan kering : campurkan masing-masing sisa bahan (tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam dan minyak, aduk rata.

Langkah 3

Campurkan adonan tepung dan santan, aduk hingga rata dan licin.

Langkah 4

Panaskan cetakan dengan api kecil. Tuang adonan hijau setengah tinggi cetakan, tumpuk dengan adonan putih hingga penuh.

Langkah 5

Tutup cetakan dan masak hingga berlubang dan matang.

Langkah 6

Dinginkan cetakan di atas lap basah selama 5 menit. Keluarkan dari cetakan dan renggangkan carabikang.

Langkah 7

Kue tradisional dengan rasa pandan dan santan yang wangi.

Bahan Utama

Bahan Adonan Hijau :

Daun Pandan

Gula

Santan

Susu

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Carabikang Putih Hijau

Cuci bersih labu siam dan wortel, lalu potong-potong

Haluskan bumbu: Bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Tambahkan kunyit bubuk, Ketumbar dan lada bubuk.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk.

Masukkan Labu siam dan sedikit santan, masak hingga mendidih.

Masukkan wortel, tambahkan sisa santannya. Aduk rata.

Masukkan air asam jawa, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih kembali. Angkat.

Siapkan lontong, potong kecil-kecil. Tata dalam piring, siram dengan sayur. Sajikan.

Ini sih menu yang selalu ditunggu saat silaturahmi keluarga

Alat & Perlengkapan

Cabe

Labu

Lontong Sayur #JagoMasakMinggu11

Didihkan air, masukkan bumbu halus, kunyit bubuk dan garam, koreksi rasa.

Masak hingga matang dan meresap, bisa langsung disajikan, dipanggang atau digoreng.

Ayam

Bawang Putih

Garam

Jahe

Kunyit

Ayam Ungkep Bawang Putih

Campur kecap ikan, kecap asin, lada, sweetener, dan kaldu jamur, aduk rata.

Rebus 500 ml air bersama 1/4 sdt garam sampai mendidih. Masukkan brokoli, rebus sebentar saja, angkat dan masukkan ke air es. Sisihkan sebentar.

Rebus 100 ml air di wajan sampai mendidih. Masukkan bawang putih dan jahe, rebus sampai air habis.

Tuang campuran kecap dan tambahkan 200 ml air, masak sampai mendidih. Matikan api.

Masukkan brokoli, aduk-aduk dan koreksi rasa. Santap selagi hangat.

DietFood : Menu sehat tetap enak ala chinese food tanpa minyak, tepung-tepungan dan gula pasir.

Brokoli

Brokoli Cah Bawang Putih

Ayak seluruh bahan kering menjadi satu kecuali garam

Kocok wisjman menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai lembut

Turunkan kecepatan mixer menjadi pelan, sambil dimasukan garam dan telur.

Mixer dengan kecepatan pelan selama 3 menit. setelah itu matikan mixer

Masukan keju parut dan terigu secara bergantian sedikit demi sedikit. Diaduk menggunakan spatula saja secara manual

Setelah itu ratakan dengan tangan, jangan terlalu over mix, asal rata saja semuanya

Cetak menjadi bentuk yang diinginkan. Kalau saya memilih bentuk klasik stik saja agar mempercepat proses pencetakan. Taruh diatas loyang yang sudah dialasi kertas minyak atau loyang yang sudah dibalut dengan mentega dan sedikit tepung

Olesi permukaan kue yang sudah dicetak dengan kuning telur atau eggloss, taburi dengan keju parut di atasnya

Langkah 8

Panggang dengan menggunakan api sedang selama kurang lebih 25 menit. Nah setelah itu angkat, saat sudah suhu ruangan baru dimasukan ke toples kedap udara. Bisa tahan sampai 2 bulan yaa. Tekstur dan kejunya keliatan banget kan??

Langkah 9

Nah setiap oven kita itu kan berbeda-beda, ibu-ibu harus menyesuaikan dengan oven masing-masing, sering dipantau saja lewat kaca oven. Jika pana oven kita tidak merata, tinggal dirotasi saja loyang dalam ovennya sehingga matangnya merata. Adonan ini tidak akan gagal kok.

Langkah 10

Nah jdi hari raya kemarin dpt banyak pesenan kue kering. Tp bnyk yg curhat,biasa nya kalau beli di tmp lain itu mahal tp kurang berasa alias pelit kejunya jdikurang cheesy gtu. sebenarnya pemilihan bahan dan komposisi yg tepat juga penting loh. makannya dgn resep ini pasti semua bisa bikin kaastengel yg crunchy dan cheesy banget. alhasil semua pelanggan puas bgt. nah kaastengel itu asalnya dri kata kaas= keju dan tengle=batang dalam bhs belanda. brarti batang keju. hrus brasa keju dong, bner ga?

Keju

Margarin

Telur

Tepung

Tepung Maizena

Vanilla

Kastengle Crunchy Cheese

Campur tepung terigu dan tepung bakwan. Tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Aduk rata hingga menjadi adonan kental. Tes rasa.

Setelah memasukkan semua sayut kemudian aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng. Tuang sesendok-sesendok adonan bakwan. Goreng dengan api sedang hingga matang kedua sisinya. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Baru pertama kali membuatnya, tidak nyangka seenak ini rasanya. Makin mudah mengajak anak-anak untuk makan sayuran.

Daun Bawang

Jamur

Kembang Kol

Lada

Wortel

Bala - bala Jamur Kuping

Panggang tahu sampai berwarna coklat, lalu tahu dibalik, supaya matang merata, sisihkan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, setelah itu masukkan saos tomat,saos tiram, dan kecap manis lalu tambahkan air, merica, garam dan gula pasir secukupnya.

Terakhir masukkan tahu, balurkan saos sampai merata dan siap disajikan.

Jagung

Tahu

Tahu Teriyaki #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga adonan tercampur, tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong dadu, lalu aduk hingga tercampur.

Bentuk adonan dengan sendok dan goreng hingga matang dan sajikan.

Untuk kuah, campurkan air hangat dengan asam jawa, garam, gula merah dan gula putih ke dalam mangkok.

Tumis cabe merah dan bawang yang sudah diblender hingga matang.

Campurkan kuah tadi ke dalam cabe yang ditumis dan masak hingga mendidih.

Setelah masak masukkan ke mangkok dan sajikan.

Kalau di Sumatera, ini disebut bakwan Sumatera.

Bakwan Kuah

Campurkan butter dan susu cair, masak hingga butter meleleh namun tidak mendidih.

Kocok telur dan gula dalam wadah lain, masukkan dalam panci berisi susu tadi, aduk rata kembali.

Potong-potong roti lalu tata dalam loyang, bisa diberi taburan kismis jika suka.

siram dengan adonan tadi, tata lagi roti, tuang kembali. Lakukan sampai loyang terisi penuh.

Untuk bahan custard, campurkan semua bahan, masak hingga agak mengental, sisihkan.

Panggang selama 15-20 menit, lalu angkat dan sajikan bersama vla (custard)nya.

Pasti ketagihan deh. Rasanya enak banget, bikinnya no ribet.

Bahan Custard

Roti

Bread Pudding

Didihkan air, gula, garam, dan gula merah hingga larut kemudian saring.

Masukkan semua bahan lainnya lalu telur dan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk, baru nyalakan api.

Biarkan mendidih tanpa mengaduknya kembali.

Jika sudah mendidih seluruhnya, matikan api lalu biarkan uap panasnya hilang.

Penampakan samping setelah dipindah ke loyang.

Puding favorit semua inih, buatnya gk terlalu ribet dan semua pasti bisa.

Agar-Agar

Gula Merah

Puding

Puding Lumut Gula Merah

Siapkan bawang putih, cabe merah, terasi, garam dan gula merah.

Tambahkan air asam jawa, aduk rata. Koreksi rasanya.

Masukkan mentimun dan tauge, aduk hingga tercampur rata.

Menu hidangan dari tanah Sunda, hidangan sayuran mentah dengan bumbu mirip seperti bumbu rujak pada umumnya yang membedakan tambahan bawang putih dalam campuran bumbunya.

Bumbu Halus :

Tauge

Terasi

Reuceuh Taoge Bonteng

Campurkan semua bumbu marinasi atau rendaman.

Tutup dengan plastik wrap lalu diamkan semalaman atau minimal 3 jam.

Panggang ayam selama 20-30 menit, angkat lalu sajikan bersama kentang goreng dan salad.

Buah

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Wijen

Madu

Palem

Chicken Wings

Campurkan nutrijell, milo, susu kental manis, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Nyalakan api, masak hingga air menjadi hangat. Masukkan coklat cincang. Masak hingga coklat larut.

Aduk-aduk hingga beruap lalu masukkan larutan maizena. Aduk rata hingga mendidih. Matikan api.

Setelah uap panas hilang, tuang ke dalam cup. Biarkan mengeras di suhu ruang lalu masukkan kulkas.

Cokelat

Choco Silky Pudding

Campurkan terigu dengan air sedikit sampai kental.

Ambil kulit lumpia, susun pisang di atasnya. Beri keju parut lalu gulung dan padatkan kulit lumpia.

Goreng dengan minyak panas hingga kecokelatan.

Kulit Lumpia

Pisang

Lumpia Pisang

Rebus air sampai mendidih, masukkan cincangan bawang putih goreng dan irisan seledri daun bawang. Masak sekitar 5 menit sampai tercium baunya.

Bumbui merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan tomat sesaat sebelum kompor dimatikan. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, favorit menu anakku.

Bakso

Sawi

Sosis

Sop Caisim Sosis Bakso

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bumbui tuna dengan garam dan lada hitam hingga merata. Lalu oleskan extra light olive oil.

Panaskan wajan dan atur api menjadi high heat, lalu masukan tuna. Masak masing-masing sisi 1 - 2 menit tergantung dari ketebalan daging tuna.

Beri butter saat sudah matang dan diamkan tuna di piring 4-5 menit. Beri taburan parsley yang sudah dicincang di atas tuna.

Sajian tuna steak salah satu resep seafood yang simple tapi fancy!

Bahan

Resep tuna steak  hidangan ala hotel bintang 5 yang bisa kamu buat sendiri di rumah ini mudah untuk dibuat lho. Yuk intip resepnya disini!

Resep Tuna Steak Menu Restoran Yang Ekonomis

Halo chef, resepnya saya recook dan disajikan pakai salad makin enak. Terimakasih resepnya, ijin reshare ya. #RecookYummy

Resep Tumis Kangkung Saos Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Kangkung Saos Tiram

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!