Bersihkan ikan mujair, beri perasan jeruk nipis. diamkan 10 menit lalu bilas.

Langkah 1

Langkah 2

Campurkan bumbu halus, garam, kaldu bubuj, irisan tomat dan cabai rawit utuh. Aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Ambil selembar daun pisang, beri daun salam dan kemangi lalu beri seekor mujair dan bumbunya. Timpa lagi dengan daun kemangi. Bungkus, semat ujungnya dengan lidi.

Langkah 5

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Langkah 6

Langkah 7

Panggang di atas teflon hingga sisi-sisinya sedikit kecoklatan dan kering.

Langkah 8

Langkah 9

Bahan Utama

Pelengkap :

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Ikan

Pepes Mujair #JelajahBarat

Rendam selasih dengan air hangat hingga mengembang.

Masukkan gula pasir, daun pandan dan garam.

Masak sekitar 15 menit, lalu matikan kompor dan biarkan hingga dingin.

Segar sekali disajikan dicuaca yang panas.

Hallo mbak Heny, setor recook ya. Esnya sueger banget. Cocok banget sama cuaca di kota Malang yang lagi panas. Makasih resepnya ya 😍
#JagoMasakMaret

Daun Pandan

Es Batu

Gula

Nanas

Selasih

Es Setup Nanas Selasih

Potong bagian ujung belimbing laku tusuk-tusukan belimbing dengan garpu atau tusukan pelembut daging. Bisa juga menggunakan parutan kelapa.

Rendam dalam air kapur sirih semalaman. Kemudian cuci bersih di keesokan harinya, tiriskan.

Siapkan panci, masukkan gula pasir, air, daun pandan, kayu manis, cengkeh, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, kemudian masukkan belimbing wuluh dan matikan kompor. Diamkan hingga keesokan harinya.

Tiriskan belimbing wuluh lalu masak air rendaman kembali hingga mendidih.

Masukkan kembali belimbing dan matikan kompor. Ulangi kembali untuk keesokan harinya.

Manisan belimbing wuluh jadi di hari ke-3. Perpaduan rasa asam dari belimbing wuluh akan keluar dalam air manisan, dan air manisan akan meresap ke dalam belimbing wuluh sehingga mengurangi rasa asam. Sajikan ketika dingin agar semakin nikmat.

Punya banyak belimbing wuluh kiriman seorang ibu yang aktif banget di dunia kerelawanan. Udah diolah ini-itu tapi ga habis-habis. Jadilah dibuat manisan saja dan kuahnya bisa dibuat syrup ya. Source : Licha Alby, modif : sukma_cuisine

Belimbing

Cengkeh

Garam

Kayu Manis

Manisan Belimbing Wuluh

Cuci bersih kembang tahu, kemudian rendam dengan air hangat ±15 menit. Cuci bersih kembali lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

Cuci bersih ayam kampung, kemudian rebus hingga empuk. Masukkan wortel.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih serta seledri. Masak sampai wortel empuk dan bau langu bawang hilang.

Masukkan kembang tahu, kemudian bumbui dengan garam, gula dan merica. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan irisan daun bawang, sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Cocok banget dimakan hangat ketika cuaca hujan.

Ayam

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sup Ayam Kampung Kembang Tahu

Siapkan gelas saji, masukkan smua buah dalam gelas

Tambahakn es batu, sirup, selasih dan air

Melon

Semangka

Susu

Sop Buah

Tumis duo bawang, daun jeruk, daun salam dan sereh, jahe, hingga wangi.

Setelah wangi, masukkan cabe-cabe dan tomat, serta daging. Aduk rata. Jenis cabe terserah saja, yang penting cabe rawitnya, dan daging sebelumnya rendam dengan baking soda agar cepat empuk kurang lebih 15 menit. Aduk rata.

Lalu masukkan kecap manis, saos tiram, garam, lada, kaldu, aduk rata.

Lalu berikan air kira-kira 350 ml. Biarkan hingga air nyusut dan daging empuk dengan api sedang saja ya.

Resep simple masak daging tidak pakai ribet.

Daging Sapi

Kecap Manis

tumis daging manis pedas

Siapkan kunyit , bawang merah dan bawang putih

Lalu tambahkan garam dan bubuk kaldu jamur.ulek aduk rata

Lalu tambahkan ayam. Aduk rata .dan marinasi setengah jam.

Siapkan wajan lalu masukkan minyak goreng .setelah minyak panas masukkan ayam goreng.goreng sampai berwarna kekuningan

Balikkan satu sisi lainnya sampai matang. Angkat dan sajikan

Pedas nya dari merica . Bumbunya dimarinasi dan diamkan lama biar menyerap. Goreng jangan terlalu lama . Ayam bumbu rempah enak dan wangi

Ayam Goreng Bumbu Ketumbar Pedas

Rebus kwetiau sampai tidak saling menggumpal.

Tumis bawang putih sampai layu. Masukkan telur dan orak arik. Kemudian masukkan bakso. Tumis sebentar.

Masukkan sawi dan tauge. Masak sampai agak layu.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu, saos pedas, dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa. Masak sebentar dan sajikan.

Sawi

Telur

Kwetiau Tauge Goreng

<p>Minyak wijen adalah minyak yang diekstraksi dari biji wijen. Minyak ini telah digunakan dalam berbagai budaya kuliner selama berabad-abad dan juga memiliki beberapa kegunaan di luar dapur.</p>
<p>Sebagai tips, saat membeli minyak wijen, Sobat Yummy disarankan untuk memilih varietas yang diperas dingin atau tidak dimurnikan, karena mengandung lebih banyak nutrisi dan rasa alami dibandingkan dengan versi olahan. Simpan minyak wijen di tempat yang sejuk dan gelap agar terjaga kualitasnya dan mencegah oksidasi.</p>
<p>Nah, berikut ini adalah delapan kegunaan minyak wijen, Sobat Yummy!</p><h2>1. Bahan Masakan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230519/cfcb10bec6ea7d144aa4913895f1b3c5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kegunaan minyak wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi biji wijen (pixabay.com/allybally4b)</a></span></div><p>Minyak wijen bisa, <em>lho</em>, dijadikan sebagai bahan masakan, Sobat Yummy! Sering kali digunakan sebagai bahan masakan dalam berbagai hidangan Asia, terutama dalam masakan Tiongkok, Jepang, dan Korea. Minyak ini memberikan aroma dan rasa khas yang kaya pada makanan, terutama ketika digunakan sebagai bumbu atau untuk menggoreng.</p><h2>2. Saus dan <i>Dressing</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/dca3304b9ddde312caab82ac27d6dbc7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kegunaan minyak wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi saus dan dressing (pexels.com/Shameel Mukkath)</a></span></div><p>Selain jadi bahan masakan, minyak wijen juga sering digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat saus dan <em>dressing</em>. Misalnya, dalam saus hoisin, saus tiram, dan saus sambal, serta dalam <em>dressing</em> salad seperti <em>dressing</em> wijen. Apakah kamu pernah mencobanya?</p><h2>3. Marinasi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/0e8393a49537c0de6f88dae26070098e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kegunaan minyak wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak wijen (pexels.com/Eva Bronzini)</a></span></div><p>Kamu bisa<em>&nbsp;</em>menggunakan minyak wijen untuk memarinasi atau merendam daging, ikan, atau sayuran sebelum dimasak. Hal ini dikarenakan minyak ini dapat memberikan rasa yang dalam dan kaya pada bahan yang direndam. Tentunya, dengan jumlah yang secukupnya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-ayam-goreng-tepung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​3 Tips Membuat Ayam Goreng Tepung Kriuk, Lengkap dengan Resepnya </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Penambah Rasa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/114d3424586501c69df97c5b94a725f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kegunaan minyak wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak (pixabay.com/Silviarita)</a></span></div><p>Minyak wijen sering digunakan untuk menambahkan rasa pada hidangan seperti sup, mie, dan tumis. Sedikit minyak wijen bisa kamu tambahkan pada tahap akhir memasak dapat memberikan sentuhan rasa yang khas. Coba&nbsp;<em>deh</em> rasakan rasanya yang khas!</p><h2>5. Pengganti Lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/1d3bf4a28bbf28954b8dcb2bdce4cf01.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kegunaan minyak wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak wijen (pexels.com/ready made)</a></span></div><p>Selanjutnya, minyak wijen bisa juga digunakan sebagai pengganti lemak lain dalam resep. Misalnya, jika kamu ingin mengurangi jumlah mentega atau minyak sayur dalam adonan kue, Sobat Yummy dapat menggunakan minyak wijen untuk memberikan kelembutan dan kekayaan pada tekstur kue.</p><h2>7. Perawatan Kulit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/db8170ab12970510a44d29687227d5bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kegunaan minyak wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak wijen (pixabay.com/silviarita)</a></span></div><p>Kamu lagi perawatan rambut? Nah, tahukah kamu bahwa minyak wijen merupakan salah satu bahan dasar dari produk-produk perawatan rambut, seperti sampo dan masker rambut,&nbsp;<em>lho</em>!</p>
<p>Kandungan minyak tersebut yang dapat melembutkan serta menyehatkan rambut menjadi dasar dari digunakannya minyak wijen. Ditambah, minyak wijen juga dapat membantu mengendalikan kekeringan dan kerusakan rambut.</p><h2>8. Obat Tradisional</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230522/00d6a088b161efb5d71e677f33e9e0b1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kegunaan minyak wijen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi obat tradisional (pexels.com/Nataliya Vaitkevich)</a></span></div><p>Selain hal-hal yang disebutkan di atas, minyak wijen telah digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit, <em>lho</em>! Kegunaan obat tradisional untuk minyak wijen termasuk pengobatan nyeri sendi, perut kembung dan gangguan pencernaan.</p>
<p>Namun, hal tersebut sebetulnya belum ada klaim resmi dari medis, hanya biasa digunakan oleh segelintir masyarakat. Jika sakit kamu tidak kunjung sembuh, silakan konsultasikan ke dokter, ya!</p><p>Ternyata ada banyak kegunaan minyak wijen dalam kehidupan sehari-hari kita, ya, Sobat Yummy. Tetap gunakan minyak wijen dalam jumlah yang secukupnya, ya. Hal ini dikarenakan akan mengganggu usaha dietmu kalau terlalu banyak menggunakannya. Selamat mencoba!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minyak-ikan-bagi-tubuh target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Rajin Minum Minyak Ikan, Apa Manfaatnya bagi Tubuh?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Minyak wijen memiliki banyak manfaat di kehidupan sehari-hari. Karenanya, kamu harus tahu cara tepat menggunakannya.

8 Kegunaan Minyak Wijen dan Cara Tepat Menggunakannya

8 Kegunaan Minyak Wijen dan Tips Menggunakannya

Siapkan bahan-bahan.  Potong-potong ubi lalu kukus sampai matang.

Haluskan ubi, tambahkan singkong ke dalam wadah. Masukkan juga tepung tapioka, gula pasir, garam, bubuk vanili dan pewarna merah. Tambahkan air, uleni sampai kalis. Ambil sedikit adonan lalu pilin kecil panjang. Lakukan sampai adonan habis.

Rebus cenil, bila sudah mengapung tandanya sudah matang.

Sisir gula merah, masukkan dalam panc. Tambahkan gula pasir dan daun pandan. Masukkan air. Rebus hingga mengental.

Lalu gulingkan di kelapa parut yang telah dikukus. Lakukan sampai cenil habis. Tata di piring dan siram dengan kinca.

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Cenil Ubi #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan suwiran gepuk sapi ke dalam wajan, aduk rata.

Masukkan irisan bawang daun dan cabe merah keriting, aduk rata.

Beri garam dan kaldu jamur secukupnya, masak hingga matang.

Nasi

Nasi Basamati Goreng Gepuk

Cuci bersih ikan tongkol, pisahkan dari tulang dan kepalanya kemudian potong-potong sesuai selera.

Ambil 1-2 lembar daun pisang, masukkan ikan tongkol kemudian tambahkan bumbu secukupnya.

Bungkus dan sematkan dengan lidi. Letakkan ke dalam kukusan dan kukus sampai matang.

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu:

Salam kenal chef, setor recook pepes pindang tongkolnya untuk menu makan malam dan untuk sarapan besok pagi 🤭
Terima kasih inspirasi nya chef 🙏
#RecookYummy

Recook resep pepes ikan tongkol,aku juga tambahkan telur puyuh dan ati ampela biar isian nya rame he he.
#JagoMasakMaret

Pepes Ikan Tongkol

Cuci bersih kacang hijau dan rendam selama 5 jam, tiriskan. Kukus kacang hijau dan pandan hingga empuk.

Selagi panas, ulek kacang hijau hingga halus. Campurkan dengan pandan, garam, gula, skm dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan tidak terlalu lembek.

Setelah dingin bentuk bulat dan pipihkan.

Kulit A : campurkan tepung terigu, gula, minyak goreng dan air, uleni hingga rata. Tutup plastik dan diamkan 30 menit.

Kulit pelapis : campurkan tepung terigu, margarin dan minyak, aduk rata. Tutup plastik dan diamkan 30 menit.

Bagi masing-masing adonan kulit A dan pelapis menjadi 8, bulatkan.

Pipihkan kulit A, isi dengan pelapis, rekatkan pinggirnya. Gilas memanjang dan gulung, lakukan sampai adonan habis.

Gilas kembali dan isi dengan kacang hijau, rekatkan bagian pinggirnya. Tata di atas loyang yang dialasi kertas roti dan beri hiasan dengan pewarna.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil. 60 menit rak bawah dan 20 menit rak atas, sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kue bulan dengan kulit renyah dan berlapis-lapis serta isian kacang hijau yang manis.

Bahan Pelapis :

Bahan Isi :

Margarin

Tepung Terigu

Kue Bulan Kacang Hijau

Tambahkan ayam aduk rata sampai ayam terlihat putih, lalu masukan sosis.

Tambahkan sedikit air dan bumbui dengan kecap manis, kecap ikan, kaldu ayam, garam dan gula aduk merata.

Masukan bihun dan campur sampai merata dengan bumbu.

Tambahkan sayur sawi dan kol, aduk merata sampai sayur terlihat sudah layu matikan api dan sajikan.

Recook resep @yummy dengan sedikit modifikasi.

Bihun

Kemiri

Sosis

Bihun Goreng Jawa

Masukkan semua bahan kecuali tepung lalu blender hingga halus.

Tambahkan tepung lalu blender lagi hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga.

Potong ujung plastik segitiga lalu masukkan tusuk sate dan keluarkan adonan. Lalu rebus hingga mengapung.

Masukkan Sempol ke bahan pelapis lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan Sempol ayam dengan saus.

Bahan Pelapis (Kocok Lepas):

Halal

Sempol ayam

Saat jagung setengah matang masukkan irisan labu siam dan pepaya muda.

Masukkan bumbu halus, lengkuas, asam dan air asam jawa. Aduk rata.

Masukkan irisan kacang panjang dan daun salam. Tambahkan secukupnya kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk merata kembali.

Terakhir masukkan daun melinjo, masak hingga matang. Test rasa, matikan api.

Menu sayur yang seger banget, disajikan bersama pelengkap sambal, tempe goreng, tahu goreng makin nikmat.

Asam Jawa

Daun Pepaya

Daun Salam

Jagung

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Labu Siam

Lada

Lengkuas

Terasi

Sayur Asem

Cuci bersih ayam, beri sedikit garam, kemudian aduk rata. Sangrai ayam hingga matang.

Haluskan semua bumbu kecuali irisan bawang merah, sisihkan. Panaskan sedikit minyak, tumis irisan bawang merah hingga matang, masukkan air.

Masukkan ayam yang sudah disangrai, aduk rata.

Masak hingga airnya hampir kering dan berminyak, tambahkan gula dan garam jika diperlukan.

Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat. Siap disajikan!

Salah satu olahan ayam khas Lombok dengan citarasa pedas yang nagih, serta pengolahan yang mudah.

Cuzzz, eksekusi aja!

#selaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps

Bumbu-Bumbu

No Alcohol

No Pork

Ayam Rarang

Putri Desry

Goreng ikan asin sepat hingga matang, angkat dan tiriskan.

Masukkan irisan tomat, garam, dan gula pasir.

Masukkan ikan asin sepat goreng, aduk dan masak hingga bumbu menyerap.

Salin dalam wadah saji, kucuri dengan jeruk limo.

Balado Ikan Asin Sepat #JagoMasakMinggu8Periode3

Cuci bersih beras ketan seperti mencuci beras biasa. Gelar jaring nasi di dalam kukusan. Masukkan beras ketan ke dalam dandang kukusan, ratakan berasnya.

Kukus hingga beras ketan kempus-kempus/ beras ketan mekar.

Sebelum beras ketan di angkat, didihkan santan. Beri sedikit garam, koreksi rasanya. Setelah santan mendidih, pindahkan ketan ke dalam wajan. Lalu siram dengan santan yang mendidih. Banyaknya siraman santan serata tinggi ketannya. Lalu aduk hingga santan terserap ke dalam ketan. Tutup beras ketannya. Biarkan 15 menit hingga ketan mengembang.

Lalu masukkan lagi ketan ke dalam dandang kukusan. Kukus lagi hingga ketan matang. Sisihkan.

Serundeng : siapkan semua bahan serundeng. Ulek/ blender bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabai merah, serai dan ketumbar bubuk.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan gula merah, gula pasir dan garam.

Aduk bumbu hingga tercampur rata dan keluar minyaknya.

Masukkan kelapa parut. Aduk hingga tercampur rata.

Masak kelapa parut hingga tingkat kematangan yang diinginkan (setengah kering/ benar-benar kering). Koreksi rasanya. Aduk-aduk terus serundengnya (pakai api kecil agar tidak gosong). Angkat dan simpan di dalam wadah.

Penyelesaian : siapkan piring saji. Alasi piring saji dengan daun pisang. Ambil 1 sendok makan ketan, bulatkan dengan tangan lalu beri serundeng di atasnya. Tata di atas piring saji. Ketan serundeng/ pulut ketan siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Beras Ketan

Ketan Serundeng/ Pulut Ketan

Bungkus adonan dengan daun pisang. Kemudian kukus selama 10 menit atau sampai matang.

Potong-potong galantin. Kemudian goreng. Angkat dan tiriskan.

Rebus tomat dan cabai merah sampai layu. Kemudian blender sampai halus. Saring.

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum dan layu. Masukkan jus tomat dan bahan saos lainnya. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental.

Masukkan galantin, cabai merah,cabai hijau besar dan wortel. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah saos sambal jika suka pedas.

Daging Giling

Galantin Asam Manis #JagoMasakMinggu7Periode2

Tambahkan air ke dalam gelas, kemudian aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan nyegerin menggunakan sirup cocopandan.

Resep Tumis Pare Rebon Cabe Keriting

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pare Rebon Cabe Keriting

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol