<p>Sudah menjadi&nbsp;<em>comfort food</em>, bakso emang paling nggak pernah salah dimakan kapan pun. Pagi, siang, hingga malam, warga Indonesia masih gemar menjadikan bakso sebagai santapannya. Macam-macam bakso yang digemari di Indonesia merupakan dari daging sapi, ayam, bahkan ikan.</p>
<p>Bakso ikan umumnya menjadi pelengkap suatu hidangan, seperti sup, mie, kwetiau, dan capcay. Sobat Yummy pasti menemukan banyak sekali jenis bakso kaya protein satu ini di berbagai <em>supermarket</em> sebagai <em>frozen food</em>. Ternyata jika dibuat sendiri dirumah gampang dan bisa lebih hemat.</p>
<p>Mau tahu resepnya? Yuk, simak dan catat kumpulan resep bakso ikan yang kenyal dan bikin nagih di bawah ini. Resep dengan variasi jenis ikan, sesuai selera atau bahan yang ada di dapur, ya.</p><h2>1. Bakso Ikan Tenggiri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/8799854e44e831591075e2701b99a1fc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan tenggiri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan tenggiri (pinterest.com/mix meatball)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g ikan tenggiri <em>fillet</em></li>
<li>50 g tepung tapioka</li>
<li>2 sdm bawang putih goreng</li>
<li>1 butir putih telur</li>
<li>5 kotak kecil es batu</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li><em>Fillet</em> ikan dan buang tulang dan kulitnya.</li>
<li>Masukan daging ikan, putih telur, es batu dan bawang putih kedalam <em>chooper</em>.</li>
<li>Lalu giling hingga halus dan tercampur rata.</li>
<li>Masukan tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.</li>
<li>Giling kembali hingga benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Rebus air dipanci hingga mendidih, lalu matikan api. Cetak adonan bentuk bulat dan masukan kedalam panci. Setelah adonan habis dicetak, lalu rebus hingga mengapung dan matang.</li>
<li>Masukan bakso kedalam air es dan rendam sekitar 5 menit. Tiriskan bakso dan siap diolah sesuai selera.</li>
</ol><h2>2. Bakso Ikan Nila</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0adb1ba168d889f7545092cc7309e9cb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan nila" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan nila (yummy.co.id/sadad channel)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 g ikan nila <em>fillet</em></li>
<li>25 g tepung tapioka</li>
<li>25 g tepung terigu</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada bubuk</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt soda kue</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>&frac12; sdt cabai bubuk</li>
<li>1 btg daun bawang, iris tipis</li>
<li>1 siung bawang putih, cincang</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan ikan dan bawang putih ke dalam <em>blender.</em></li>
<li>Masukkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan soda kue. <em>Blender</em> hingga halus.</li>
<li>Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. <em>Blender</em> lagi hingga tecampur rata, masukkan ke dalam wadah.</li>
<li>Siapkan panci laku masak air hingga mendidih. Ambil adonan lalu bulatkan. Masukkan ke dalam rebusan air. Lakukan berulang sampai adonan habis.</li>
<li>Rebus bakso dan biarkan matang hingga mengapung. Setelah matang, angkat dan sajikan. Bisa dimakan polos, dengan kuah kaldu, atau dengan saus pelengkap sesuai selera.</li>
</ol><h2>3. Bakso Ikan Barakuda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/813e6978d8ff080795becf337bee76e4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan barakuda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan barakuda (yummy.co.id/amalia saras)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>200 g ikan barakuda <em>fillet</em></li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>50 g es batu</li>
<li>2 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica bubuk</li>
<li>8 sdm tepung tapioka</li>
<li>6 sdm tepung protein sedang</li>
<li>&frac14; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>4 sdm air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan <em>fillet</em> ikan.</li>
<li>Tambahkan es batu dan garam lalu haluskan kembali.</li>
<li>Tambahkan bawang putih, merica dan tepung.</li>
<li>Kemudian tambahkan air, haluskan kembali.</li>
<li>Cetak adonan dengan bentuk bulat. Kemudian didihkan air dalam wajan, masukkan adonan kedalamnya dan masak hingga matang. Setelah bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>4. Bakso Ikan Tuna</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/59e250640e229104728457224ee4986d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan tuna" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan tuna (pinterest.com/widya)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g ikan tuna <em>fillet</em></li>
<li>125 g es batu</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>70 g putih telur</li>
<li>80 g tepung kanji</li>
<li>15 g garam</li>
<li>5 g kaldu bubuk</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong-potong ikan tuna dan bawang putih, hancurkan es batu. Kemudian giling atau <em>blender</em> hingga menjadi halus dan lembut.</li>
<li>Pindahkan ke wadah lain, tambahkan tepung kanji, garam dan kaldu bubuk, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.</li>
<li>Membentuk bakso: Ambil secukupnya adonan bakso dengan tangan, bentuk dengan cara seperti membuat bakso pada umumnya, ambil dengan sendok, letakkan pada wadah lain. Lakukan hingga habis.</li>
<li>Beri secukupnya minyak goreng pada ke dua telapak tangan, ambil satu bulatan adonan bakso, kemudian bulatkan kembali dengan tangan.</li>
<li>Masukkan adonan bakso yang sudah dibulatkan dengan tangan ke dalam wadah berisi air es. Lakukan hingga habis.</li>
<li>Kemudian rebus bakso dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Masukkan bakso ikan yang sudah matang ke dalam wadah lain berisi air dan es batu. Biarkan beberapa saat hingga bakso tidak panas lagi, tiriskan.</li>
<li>Bakso ikan siap digunakan untuk masakkan lainnya ataupun disajikan langsung dengan pelengkap lainnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bakso-mercon-pedas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Bakso Mercon Pedas, Sedapnya Bukan Main!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Bakso Ikan Lele</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0204509252807b5258d80844869d2d55.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan lele" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan lele (yummy.co.id/vina harahap)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>500 g ikan lele, bersihkan dan marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis</li>
<li>5 siung bawang putih goreng, haluskan</li>
<li>20 sdm tepung terigu</li>
<li>10 sdm tepung tapioka</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya air hangat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Kukus ikan lalu diambil dagingnya.</li>
<li><em>Blender</em> dengan air sedikit agar bisa tergiling saja. Pindahkan ke wadah lain.</li>
<li>Masukkan bawang putih halus, tepung terigu, tepung tapioka, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam.</li>
<li>Uleni hingga rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga bisa dibentuk bulat.</li>
<li>Panaskan air dalam panci, lalu matikan, ambil sedikit adonan membentuk bulat dengan tangan lalu ambil menggunakan sendok.</li>
<li>Masukkan ke dalam air yang telah direbus.</li>
<li>Hidupkan api, rebus bakso hingga mengapung ke permukaan. Tiriskan.</li>
<li>Masukkan bakso yang telah direbus ke dalam air es untuk menghentikan proses pemasakan.</li>
</ol><h2>6. Bakso Ikan Bokor Jamur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/cc2fea5b4ec317ae536f29ee4c4d9f18.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bakso ikan bokor jamur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bakso ikan bokor jamur (yummy.co.id/atik rusmiyati)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 g ikan bokor <em>fillet</em></li>
<li>50 g tapioka</li>
<li>20 g tepung terigu</li>
<li>1 buah putih telur</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1 sdm bawang merah goreng</li>
<li>3 btg seledri</li>
<li>50 g jamur kuping</li>
<li>1 buah wortel</li>
<li>25 ml air es</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Kaldu jamur secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rajang halus jamur kuping dan serut halus wortel, lalu sisihkan.</li>
<li>Haluskan daging ikan dengan <em>blender</em>, bersama dengan bawang putih, bawang merah goreng, seledri, dan putih telur. Setelah itu pindahkan ke wadah lain.</li>
<li>Tambahkan jamur dan wortel ke dalam adona, aduk rata.</li>
<li>Masukkan tapioka, tepung terigu, lada bubuk, garam, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit.</li>
<li>Bentuk adonan menjadi bulat dengan dua buah sendok, lalu masukkan dalam air yang telah dipanaskan.</li>
<li>Rebus hingga bakso mengapung, kemudian angkat dan tiriskan.</li>
</ol><h2>Tips dalam Membuat Bakso Ikan</h2><h3>1. Memilih dan mengolah ikan</h3><p>Dalam pembuatan bakso ikan yang lezat, Sobat Yummy perlu perhatikan pemilihan ikan terlebih dahulu. Ikan harus dalam keadaan segar agar tekstur dari bakso bisa lebih kenyal dan pastinya rasanya akan semakin nikmat.</p>
<p>Tolok ukur kesegaran ikan dapat dilihat dari matanya. Pilihlah ikan dengan mata yang masih jernih jika di pasar atau <em>supermarket</em>, karena sudah dipastikan dalam keadaan segar.</p>
<p>Setelah itu, bersihkan ikan hingga bersih, <em>fillet</em>, dan cabut durinya. Tips selanjutnya yakni, sebelum dihaluskan, marinasi sebentar daging ikan dengan perasaan jeruk nipis atau lemon, jika ingin menghilangkan aroma amisnya. Marinasi selama beberapa menit, kemudian bilas hingga bersih.</p><h3>2. Air dingin penting untuk adonan bakso ikan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/aa200ca8be4f414eea63e24dd34ceec6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="es batu dingin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi es batu dingin (pixabay.com/bru-no)</a></span></div><p>Penting dalam menguleni adonan bakso dengan penambahan air dingin. Dilansir dari studi terbitan <a href="https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1494"><em>Buletin Pertenakan</em></a> bahwa, suhu daging ikan cenderung akan naik saat digiling.</p>
<p>Maka dari itu proses pengulenan penting untuk ditambahkan air dingin di dalamnya agar menurunkan suhu pada adonan dan memperbaiki stabilitas emulsi. Sehingga bakso nantinya akan memiliki tekstur yang kenyal.</p><h3>3. Cara membentuk bakso ikan</h3><p>Setelah adonan telah teruleni dengan baik, selanjutnya proses pembentukan bakso. Kamu bisa menggunakan tangan dan sendok. Pastikan untuk mencuci tangan hingga bersih dulu, ya, atau kamu bisa gunakan sarung tangan lateks.</p>
<p>Caranya ambil segenggam adonan, kemudian tekan kelima jari hingga adonan membentuk bulatan keluar disela-sela jari telunjuk dan jempol. Ambil adonan dengan sendok secara hati-hati agar bentuk bulat tetap terjaga dan rebus adonan tadi pada air mendidih.</p>
<p>Cara lain membentuk bakso ikan, yakni menggunakan dua sendok makan. Ambil setengah sendok makan adonan bakso, kemudian serok dengan sendok lainnya secara terus-menerus hingga adonan membentuk bulatan. Setelah itu masukkan dalam air mendidih agar matang.</p><p>Sobat Yummy sudah paham, nih, mengenai cara membuat bakso ikan. Sesuaikan seleramu ingin membuat ikan jenis apa.</p>
<p>Selanjutnya dengan beberapa resep bakso ikan tersebut, kamu bisa mengolah dengan memasaknya menjadi sup, campuran tumisan atau nasi goreng, mie, hingga dibakar dengan olesan saus racikan sendiri. Bakso ikan enak diolah apapun sesuai yang Sobat Yummy inginkan. Selamat memasak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-kuah-bakso target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Bumbu Kuah Bakso Gurih, Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tidak perlu bingung untuk membuat bakso ikan. Ini dia 6 variasi resep bakso ikan yang gampang dengan berbagai jenis ikan sesuaikan selera!

6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya

6 Resep Bakso Ikan Kenyal dan Lezat, Beserta Tips Membuatnya!

Potong bayam, beri sedikit garam lalu rendam sebentar dengan air, tiriskan.

Langkah 1

Potong jagung manis, cuci bersih lalu rebus selama 5 menit.

Langkah 2

Iris bumbu, kemudian  masukan kedalam rebusan jagung.

Langkah 3

Langkah 4

Terakhir tambahkan bayam, aduk rata. Masak selama 8 menit, sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bayam

Jagung

Sayur Bayam Jagung

Bersihkan ati ampela, lalu bilas hingga bersih.

Lalu panaskan air secukupnya hingga mendidih, kemudian masukkan daun salam, jahe dan serai, lalu masukkan ati ampela, aduk rata.

Masak hingga ati ampela matang atau sekitar 20 menit dengan api sedang.

Setelah ati ampela matang, angkat lalu setelah tidak panas, potong-potong ati ampela sesuai selera, kemudian goreng sebentar saja, goreng dengan wajan ditutup karena ati ampela biasanya akan meletup.

Siapkan kentang yang sudah dipotong dadu, lalu digoreng hingga kekuningan.

Rebus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat. Rebus sebentar hingga layu.

Langkah 6

Kemudian haluskan bumbu yang tadi sudah direbus.

Langkah 7

Lalu tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis bumbu hingga harum dan matang, lalu beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk rata, lalu si cicipi, matikan api lalu sajikan.

Langkah 10

Bumbu-Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Kentang

Sambel Goreng Kentang Ati Ampela

Tumis hingga harum bumbu halus lalu masukan telur dan orak arik hingga matang.

Masukkan air, bumbunya mie instan, sawi, garam, gula, kecap manis dan saus sambal aduk rata masak sampai 1x mendidih.

Tes rasa kalau sudah cocok sesuai selera baru masukan mie instan masak sampai kekenyalan mie sesuai selera .

Sajikan beri sawi kriting dan potongan daun bawang.

Cocok banget dibuat saat cuaca dingin 👌Resepnya simpel dan wajib kalian coba ✨

Bahan bumbu halus

Thank you resepnya mba dini 🥰 sawinya aku ganti pakai kol ya, aku buat sesuai selera. Ijin reshare ya 🙏

Telur

Mie Dok Dok

Cuci bersih ikan lalu goreng hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga layu dan matang.

Tuangi 30 ml air. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.

Lalu masukan ikan yang sudah digoreng. Aduk rata dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresa. Koreksi rasa.

Matikan api, pindahkan ke piring saji. Sajikan.

Daun Bawang

Ikan

Balado Ikan Lemuru

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Tempe

Jagung Milkshake

Chocolate Milkshake

Milkshake Melon

Jasuke Milkshake

Choconut Milkshake

Oreo Milkshake

Monster Milkshake

Milkshake Chocolate

Murbey Milkshake

Coffereo Milkshake

Rebus rempelo ati kemudian iris kotak kotak.

Potong kentang kotak kotak kemudian goreng hingga matang dan tiriskan.

Goreng rempo ati setengah matang kemudian tiriskan.

Blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, gula merah, garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Masukkan kentang goreng aduk merata dan siap disajikan.

Buat sambel goreng kentang rempelo ati tanpa santan .

Daun Salam

Santan

Sambel Goreng Kentang Rempelo Ati

Campur pisang, telur, susu kental manis, minyak goreng dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tuang kedalam bahan kering dan aduk-aduk sampai tercampur rata, jangan terlalu lama mengaduk karena akan menyebabkan kue menjadi bantet.

Oles loyang dengan carlo (pengoles loyang), lalu tuang adonan dan beri topping keju parut dan almond slice.

Panggang dalam oven sampai matang, lama memanggang disesuaikan dengan kondisi oven masing-masing.

Keluarkan kue dari loyang dan potong-potong setelah mulai dingin, siap disajikan.

Gunakan pisang yang sudah sangat matang dan untuk jenis pisang bisa disesuaikan dengan selera saja. Resep direcook dari chef Ummu Ladza.

Bahan kering

Gula

Pisang

Tepung

Bolu Pisang 1 Telur

Masukkan dalam wadah 1 butir telur, 3 sdm gula, dan 2 sdm gula.

Masukkan 1/2 sdt baking powder lalu kocok sampai merata.

Masukkan 2 sdm coklat bubuk lalu ratakan.

Terigu

Keju

Mentega

Coklat

Kacang

Chokollis Keikeu #RabuEkstraPoin

Siapkan seluruh bahan. Larutkan kental manis dalam air dan gula pasir. Aduk rata, sampai gula larut.

Mixer telur dan margarin hingga tercampur rata.

Lalu masukkan tepung terigu dan ragi, mixer kembali hingga semua tercampur rata.

Tambahkan larutan susu dan gula ke dalam adonan.

Mixer kembali hingga adonan mengembang dan mengental.

Olesi loyang dengan margarin dan tepung terigu. Taburi kismis dan keju di dalam loyang kemudian tuang adonan. Diamkan selama 60 menit.

Sebelum adonan di panggang, taburi lagi dengan keju, kismis, dan kacang sangrai.

Panggang selama 30 menit atau sampai matang disesuaikan dengan pemanggang masing-masing.

Keluarkan dari oven, potong sesuai selera.

Siap merayakan kemerdekaan RI di rumah saja, dan jangan lupa siapin camilan lezatt untuk teman bersantai. Bisa banget hlo, pakai 2 telur jadi camilan enak... Nggak percaya? Yuk cobain resep Brudel Manado ini

Indomilk Kental Manis

Margarin

Ragi

Tepung Terigu

Brudel Manado #JelajahTengah

Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan mentega.

Goreng pisang sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan piring saji, taruh pisang goreng. Beri kental manis diatasnya.

Pisang Goreng Jumbo

Cuci jantung ayam, rendam sebentar dengan air panas lalu tiriskan.

Masukkan daun salam, daun kunyit dan daun jeruk, aduk dan tumis hingga matang dan agak kering.

Masukkan jantung ayam, masak hingga berubah warna.

Tambahkan air, beri garam, gula merah, koreksi rasa.

Masak hingga matang dan kuah menyusut, siap disajikan.

Rendang tidak harus pakai daging sapi. Coba jantung ayam dimasak rendang buat lauk keluarga.

Bumbu halus

Rendang Jantung Ayam

Siapkan oreo lalu hancurkan dengan halus. Beri oreo bubuk, kemudian potong sesuai selera.

Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Tata roti, kemudian panggang dengan suhu 150°C hingga roti kering dan berubah warna.

Keluarkan bagelen roti tawar gandum oreo dari oven, dinginkan beberapa saat sebelum disajikan.

Enak banget.. Dibuat dalam rangka memberdayakan roti tawar yang hampir expired.. Anak-anak langsung pada suka. Yummy..

Biskuit Oreo

Roti Tawar

Bagelen Roti Tawar Gandum Oreo

Ju Ju

Siapkan semua bahan utama (pisang hancurkan menggunakan ujung gelas).

Tambahkan tepung, susu milo, gula, garam, ke dalam adonan pisang lalu aduk hingga merata.

Kocok lepas telur hingga setengah mengembang.

Tambahkan telur ke adonan aduk rata kembali hingga semua bahan tercampur.

Siapkan loyang yang sudah diberi margarin dan tepung (agar tidak lengket) lalu tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.

Kemudian tutup loyang dengan aluminium voil dan masukan ke teflon yang isinya air yang sudah mendidih lalu masukkan loyang dan kukus hingga 30-35 menit.

Jika sudah matang angkat nugget lalu dinginkan dan potong-potong sesuai selera.

Siapkan bahan untuk menggoreng yaitu adonan basah, tepung, perisa vanila dan air secukupnya. Hingga adonan agak encer lalu celupkan nugget ke bahan basah lalu gulingkan ke tepung panir dan lakukan sampai selesai.

Masukan ke freezer selama 10-15 menit supaya tepung panir melekat dengan sempurna tidak mudah lepas saat digoreng.

Goreng nugget dengan minyak yang sudah panas angkat lalu tambahkan topping sesuai selera dan sajikan.

Resep kreasi cemilan andalan nugget pisang milo yang bisa dicoba di rumah.

Adonan Basah

Garam

Susu

Nugget Pisang Milo

Siang sulur dan cuci bersih, lalu rebus di air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Masukkan tomat, cabai, air, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, test rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sulur atau akar keladi yang membesar dan tumbuh menjalar sangat di gemari di Kalimantan.

Bumbu Halus :

Tomat

Sulur Bumbu Kuning

Tambahkan nangka muda, tetelan dan teh celup.

Tambahkan bumbu halus, lengkuas dan serai, aduk rata.

Tambahkan sebagian santan, gula aren, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Tambahkan sisa santan. Aduk rata. Lalu tutup panci, masak sampai santan menyusut dan mengental. Sesekali sayur diaduk. Setelah mengental gudeg siap dinikmati.

Bumbu Halus:

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Nangka

Gudeg

Masukkan telur ke dalam wadah tahan panas, tambahkan garam, gula pasir dan merica, aduk rata.

Lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 10 menit, angkat, biarkan dingin.

Siapkan bahan balutan, buat bahan balutan basah dengan konsistensi adonan cair sedang.

Lalu masukkan ke dalam tepung basah, jika ingin tebal masukkan kembali ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah kembali.

Terakhir gulirkan ke tepung roti, lakukan hingga semua telur terbalut semua, masukkan dahulu ke dalam kulkas agar tepung set dan tidak mudah rontok.

Goreng hingga keemasan, angkat, sajikan dengan saus kesukaan.

Bahan Balutan Cair :

Bahan Balutan Kering :

Lada

Tepung Roti

Crispy Steamed Eggs

Kocok margarin dan gula halus ±1 menit. Masukkan kuning telur satu persatu. Mixer asal rata.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Campur hingga merata.

Ambil adonan, pipihkan. Beri selai di atasnya.

Tutup dan bentuk menyerupai daun, beri detail menggunakan penjepit nastar.

Tata di loyang. Panggang hingga setengah matang.

Keluarkan loyang, beri olesan kuning telur diatasnya. Panggang lagi hingga matang sempurna.

Resep Tumis Pare Rebon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Pare Rebon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol