Siapkan bahan-bahannya, rebus kolang kaling terlebih dahulu supaya empuk.

Langkah 1

Panaskan air di panci, setelah pinggirannya berbuih masukan kolang kaling.

Langkah 2

Tambahkan 1 lembar daun pandan biarkan mendidih lalu masukan pisang yang sudah dipotong kecil-kecil.

Langkah 3

Tambahkan gula merah, gula pasir dan buah nangka, aduk sampai gula larut.

Langkah 4

Terakhir tambahkan santan dan garam, masak sebentar sambil diaduk-aduk perlahan dan matikan api.

Langkah 5

Langkah 6

Salah satu menu favorit yang sering dibikin saat bulan puasa.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Garam

Gula

Gula Merah

Kolang Kaling

Nangka

Pisang

Santan

Kolak Pisang Kolang Kaling Nangka

Tuang air ke dalam panci, tambahkan bubuk jelly dan garam.

Tuang kental manis dan gula pasir, aduk rata.

Tambahkan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Bagi tiap 600 ml, tambahkan 1 sachet bubuk minuman. Tambahkan bubuk minuman rasa alpukat, guava, dan vanilla blue.

Tuang dalam wadah standing pouch, setelah uap panas hilang tutup kemudian simpan di kulkas.

Cocok untuk acara ulang tahun, ide jualan atau camilan anak.

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Tepung Maizena

Pudot

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan daging sapi cincang, masak hingga daging matang.

Lalu tambahkan cabe giling, bawang putih giling dan bumbu nasi goreng instan pedas, aduk rata.

Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap manis dan daun bawang, seledri lalu aduk merata.

Menu sarapan pagi yang simpel dan enak banget.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Daging Sapi Pedas

Cuci bersih ikan fillet, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Bilas kembali.

Gulingkan di atas tepung kering. Baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Kemudian masukkan bahan saus dan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 7

Tuang bahan pengental, aduk kembali. Masak hingga mengental.

Langkah 8

Tata ikan fillet goreng di atas piring saji. Lalu siramkan saus di atas ikan. Siap disajikan.

Langkah 9

Masak enak dan simpel.
Saya menggunakan fillet ikan gurame.

Bahan Pencelup :

Bahan Adonan Basah :

Bahan Saus :

Bumbu Iris :

Bahan Pengental :

Ikan

Tepung

Gurame Asam Manis Bumbu Simpel

Potong brokoli perkuntum. Rendam dengan air garam selama 15 menit. Bilas dengan air bersih lalu tiriskan.

Rajang bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, wortel, tempe dan tomat.

Panaskan minyak goreng. Masukkan cabe merah, cabe rawit, cabe hijau, bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan tempe. Oseng sebentar lalu masukkan wortel dan air secukupnya. Rebus hingga wortel matang. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan brokoli, ati ampela, tomat, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Masak hingga air menyusut dan sayuran matang. Matikan api.

Ati Ampela

Brokoli

Saus Tiram

Tempe

Wortel

Tumis Brokoli Tempe

Masukkan telur dan gula kedalam wadah. Kocok lepas.

Tambahkan air, tepung tapioka, tepung beras, tepung terigu, susu bubuk, vanila, baking powder, margarin cair dan garam. Aduk rata.

Panaskan teflon, ambil satu sendok sayur atau secukupnya adonan. Kemudian ratakan.

Beri topping sesuai selera, saya pakai meses, keju dan susu kental manis.

Lipat adonan. Dan crepes atau leker jadul siap disajikan 😋

Ini hlohh jajanan SD yang masih awett sampai sekarang... Awet sukaa jajan nyaaa maksut nya hihi... Emang leker jadul selalu bikin nagih... Terimakasih resepnya kak. 

#jagoMasakFebruari

Mentega

Telur

Kue Leker Jadul #JagoMasakMinggu2Periode2

Bersihkan ikan, beri jeruk dan diamkan bentar, bilas dan tiriskan.

Siapkan bahan lalu ulek bumbu halus lalu tambahkan kecap manis dan saos tomat.

Tambahkan minyak goreng dan garam ke dalam bumbu aduk hingga tercampur merata lalu balurkan kedalam ikan dan keseluruhan permukaan ikan diamkan sebenar agar bumbu meresap.

Bakar ikan (aku pakai happycall) hingga matang sambil diberi olesan sisa bumbu.

Sajikan ikan bersama sambal yang sudah ditumis bersama petai.

Resep turun temurun dari kakek nenek yang kebetulan orang Banjar asli, yang diajarkan ke mamaku, dan aku praktekan deh.

Assalamualaikum,,,,
Setor recook dan terimakasih resepnya 🙏🥰 #JagoMasakFebruari

Jeruk Nipis

Peda Bakar khas Banjarmasin #YummyMPASIChallenge

Marinasi tahu, tempe dan terong selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Goreng tahu, tempe dan terong hingga matang.

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi hingga matang lalu masukkan kedalam cobek.

Makanan kaki lima rasa bintang 🌟🌟🌟🌟🌟

Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Tahu

Terong

Tahu Tempe Terong Sambal Lalapan

Goreng tempe sampai matang lalu angkat dan sisihkan ke dalam mangkuk

Lalu iris-iris bawang merah dan bawang putih

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng sedikit lalu oseng bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris-iris, oseng sampe harum

Lalu beri air dan garam, bubuk merica, dan kaldu jamur. Aduk rata dan cicipi koreksi rasa. Lalu masukan tepung maizena yang sudah dicairkan lalu masukan ke wajan saus tiram aduk rata, biarkan sampai mengental dan meresap. Masak sampai matang, lalu siap dihidangkan beri biji wijen dan irisan bawang daun

Daun Bawang

Wijen

Orak Arik Tempe Saus Tiram

Siapkan wadah berisi air hangat, kemudian tambahkan ragi instan dan 1 sdm gula pasir. Aduk sampai rata, lalu tunggu sampai muncul busa dan gelembung.

Siapkan mixer, kemudian masukkan tepung terigu, susu bubuk, emulsifier, dan sisa gula pasir, lalu aduk sampai rata. Tambahkan telur dan campuran air ragi, kemudian aduk sampai membentuk adonan. Tambahkan margarin dan garam, lalu aduk dan uleni lagi sampai kalis elastis. Tutup menggunakan plastik wrap dan diamkan selama 1 jam.

Bagi adonan menjadi 20 bagian, lalu bulat-bulatkan kemudian lubangi tengahnya. Diamkan kembali selama 10 menit.

Siapkan penggorengan, kemudian goreng donat sampai semua sisi kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan, lalu tunggu hingga dingin.

Siapkan mangkuk, masukkan gula donat dan susu dancow, lalu aduk. lumuri donat dengan campuran gula. Taburi dengan gula halus dan susu dancow. Donat dancow ala donat bahagia siap disajikan.

Bahan

Bahan Taburan

Halal

Margarin

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Donat Dancow ala Donat Bahagia

Siapkan bahannya. Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, dan serai.

Masak sampai bumbu tanak/matang, tandanya bumbu lebih berminyak.

Beri sepertiga gelas air, setelah mendidih masukkan oncom yang sudah dihancurkan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak sampai meresap. Koreksi rasanya.

Terakhir beri daun kemangi. Masak sampai daun kemangi layu.

Tanggal tua masak yang murah aja tapi harus tetap enak.

Tumis Oncom Pedes

Campurkan daging ikan tengiri, telur dan air es hingga merata.

Masukkan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Masukkan garam dan penyedap. Uleni kembali hingga rata.

Siapkan air mendidih, bentuk adonan pempek tadi sesuai keinginan. Masukkan dalam air mendidih, tunggu hingga terapung (Tips : adonan memang agak lengket, tidak perlu ditambah tepung lagi, bila kesulitan untuk membentuk, bisa balurkan tepung pada tangan terlebih dahulu sebelum membentuk)

Pempek siap disajikan dengan saus cuko baik yang rebusan atau digoreng terlebih dahulu.

Cara dasar membuat pempek untuk berbagai jenis.

Daging

Tapioka

Terigu

Penyedap

Pempek Palembang #INDONESIAKAYA

Siapkan pindang goreng. Iris bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai besar merah.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai besar sampi harum dan layu.

Masukkan ikan pindang, aduk rata. Boleh ditambah sedikit air.

Bumbui kecap manis dan kecap asin. Masak sampai meresap.

Pindang Kecap

Siapkan ketan putih yang akan digunakan kemudian bersihkan menggunakan air mengalir.

Kemudian kukus lagi dengan waktu yang kurang lebih sama.

Tumbuk menggunakan ulekan hingga menjadi adonan yang halus dan menyatu.

Cetak ke dalam baki yang telah dilapisi daun pisang. Tunggu hingga uli menjadi dingin.

Makanan ini cocok dimakan bareng tape ketan hitam. Selain itu digoreng juga tidak kalah enak loh.

Beras Ketan

Daun Pisang

Kelapa

Uli Ketan Putih

Setelah direbus, gunting-gunting mie, tapi jangan terlalu lembut.

Campur semua bahan martabak mie aduk rata, bumbu mie instan aku gak pake.

Panaskan cetakan martabak mini api kecil, beri secukupnya minyak goreng pada setiap lubang, tuang kurang lebih 2 sdm mie lalu beri toping sosis di atasnya, tutup diamkan sesaat.

Setelah bawahnya matang kecoklatan balik masak hingga matang, angkat.

Lada

Sosis

Martabak Mie

Potong sawi hijau. Pisahkan daun dan batangnya.

Tumis bawang putih hingga wangi, kemudian sisihkan ke pinggir wajan.

Setelah itu masukkan batang sawi, tambahkan sedikit air. Masak hingga empuk.

Terakhir, masukkan daun sawi, bumbui dengan garam, gula dan saus tiram. Aduk rata dan biarkan sawi layu. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan

Sawi

Tumis Sawi Hijau Telur

Dalam wadah, campurkan telur, SP, garam, dan gula, lalu mixer selama 1 menit

Tambahkan air secara bertahap sambil dimixer hingga menjadi adonan kental berjejak

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan baking powder yang sudah diayak. Lanjut mixer asal rata saja

Tuang adonan dalam cup yang sudah dialasi kertas hingga 3/4 tinggi cup. Taburi dengan meses

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang

Cupcake rasa moka dengan taburan coklat meses. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

 Topping 

Baking Powder

Meses

Cupcake Moka Meses

Bersihkan dan rendam ikan dengan bumbu marinasi.

Siapkan bahan untuk sambel, kemudian goreng.

Haluskan menggunakan cobek tambahkan gula dan garam.

Rebus mentimun dan labu siyam untuk lalapan.

Goreng ikan menggunakan api kecil hingga matang.

Ikan mujaer dikenal mempunyai daging yang sangat gurih. Ketika digoreng dan disajikan dengan sambal, maka terciptalah kelezatan yang hakiki.

Lalapan Ikan Mujaer

Gongso terlebih dahulu kemiri hingga tercium aromanya. Baru tambahkan ketumbar dan gongso kembali hingga tercium aroma dari ketumbar.

Belender bawang merah, bawang putih ketumbar, merica putih, kemiri dan sedikit air.

Siapkan daun salam, gula merah, laos (keprak) dan serai (keprak).

Siapkan santan pekat  (belender parutan kelapa dengan sedikit air dan saring, agar dspat mendapatkan santan yang pekat).

Rebus telur hingga matang (25-30 menit). Kupas telur dan cuci hingga bersih.

Rebus kembali telur yang telah dikupas tadi dengan tea, daun salam dan garam hingga telur berubah kecoklatan.

Rebus nangka mudah dengan air yang ditambahkan sedikit minyak goreng hingga mendidih (untuk membuang getahnya). Buang air dan cuci hingga bersih.

(Masukkan sesuai urutan) tata daun salam segar pada paling dasar. Masukkan nangka mudah. Masukkan ayam. Masukkan serai yang telah di geprek, laos, daun salam dan gula merah. Tambahkan air kelapa mudah.

Masukkan bumbu halus, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata (cek rasa jika kurang asin/ manis bisa tambahkan garam/ gula pasir). Rebus kurang lebih (45-50 menit).

Masukkan telur dan santan. Aduk pelan agar santan tidak menggumpal hingga gudeg mendidih.

Langkah 10

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Gudeg Basah (Tanpa Daun Jati)" selamat mencoba. Lihat juga resep saya lainnya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag

Bumbu halus

Rebusan Telur

Gudeg Basah (Tanpa Daun Jati)

Masak hingga mengental dan mengkilap dengan api sedang sambil terus diaduk.

Hilangkan uapnya lalu tuang ke dalam plastik.

Siapkan air es. Semprotkan adonan memanjang ke dalam air es.

Buat cendol itu gampang, kuncinya adalah waktu masak adonan harus mengkilap.

Resep Tumis Sayur Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Sayur Labu Kuning

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya