Siapkan semua bahan. potong tahu putih dan tahu tofu. potong bulat wortel, pakcoy, dan semua bahan. cuci bersih sayur dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan margarin. masukkan tofu dan tumis hingga matang. Disini aku sengaja hanya menumis untuk mengurangi minyak pada masakan.

Langkah 2

Sisihkan tofu lalu masukkan irisan bumbu. Tumis hingga wangi.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Masukkan saus tiram dan minyak wijen. Beri garam dan lada bubuk sesuai selera.

Langkah 7

Aduk rata kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, beri larutan maizena. Aduk hingga mengental. Matikan api kemudian sajikan.

Langkah 8

salah satu hidangan chinese food favoritku itu sapo tahu. disamping cara membuatnya mudah, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan dan terjangkau. kata lainnya sih, mudah, murah, meriah tapi tetap enak. yuk kita masak.

Bahan Utama

Bumbu Masakan

Bahan Pengental

Bawang Putih

Saus Tiram

Tahu

Wortel

Sapo Tahu #ImlekanDiYummy

Masukkan semua bahan A dalam wadah, aduk rata, uleni hingga setengah kalis.

Lalu tambahkan bahan B, uleni hingga adonan kalis elastis dan dapat di bentuk.

Istirahatkan adonan selama 30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 35 gram atau sesuai selera.

Tata adonan diatas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Istirahatkan kembali selama 15 -20 menit.

Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, keluarkan dari oven, biarkan suhu ruang.

Beri lubang pada sisi roti, lalu tambahkan isian. Lakukan hingga semua selesai.

Celupkan permukaan roti dengan cokelat leleh, lalu taburi dengan sprinkle. Siap disajikan.

Rotinya empuk dan lembut.
Anak-anak suka sekali dengan roti dengan isian selai blueberry.

Bahan B:

Bahan Isian:

Bahan Topping:

Ragi

Tepung

Roti Blueberry Topping Cokelat

Pertama, haluskan kemiri bersama ebi kering, kemudian masukan bawang dan tambahkan sedikit minyak lalu haluskan kembali

Panaskan wajan lalu tumis bumbu, masukan ayam kemudian bawang  bombai. Bila ayam mulai berubah warna, masukkan telur yang sudah dikocok. Diamkan sesaat supaya telur lebih set baru diaduk.

Masukan air kaldu kemudian sayur-sayuran, bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, kecap asin, kecap ikan, dan lada putih bubuk. Takarannya sesuai selera saja. Bila sudah sesuai masukan mie lalu aduk rata. Terakhir masukan potongan daun bawang dan tomat. Bila suka bisa ditambah bawang merah goreng. Siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Buah

Tomat

Ayam

butir

Bombai

Kemiri

Minyak

Kaldu

Lada

Penyedap

Kecap

Ikan

Sawi

Cabai

Rawit

Mie Godog Jogja

Potong-potong bebek sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Lalu ungkep bebek hingga matang dan airnya habis.

Goreng bebek beserta bumbu ungkepan hingga keemasan, angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan lalapan dan sambal terasi.

Bumbu Halus :

#recookyummy
#jagomasak2022
 Saya recook ya mb, terimakasih🙏🙏

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Bebek Goreng Lengkuas

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan semua bumbu rempahnya.

Masukkan ikan dan masukkan bumbu yang di bungkus, lalu beri garam dan gula pasir.

Menjelang di angkat, beri daun kemangi dan siap untuk disajikan dengan nasi hangat.

Pakai bumbu rempah lengkap rasanya sangat sedap 🤤

Bumbu - Bumbu :

Bumbu Yang Dibungkus :

Daun Bawang

Garam

Gula

Sup Ikan Sembilang

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, kaldu janur bubuk, bawang putih halus, garam dan air panas, uleni sampai kalis dan dapat dibentuk.

Bentuk bulat-bulat sesuai selera, siapkan panci tuang air, masak sampai mendidih. Masukkan baso aci, rebus sampai matang, mengapung dan berwarna bening.

Panaskan minyak, pecahkan telur, aduk-aduk sampai menjadi orak-arik.

Tambahkan air, masukkan saus sambal, masak sampai mendidih.

Masukkan baso aci. Tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam. Masak sampai matang selama 7 menit.

Masukkan daun bawang, angkat dan sajikan.

Pedasnya pooolll, enak, mantap dan lezat.

Bahan Kuah :

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Telur

Tepung Tapioka

Baso Aci Kuah Pedas

Cuci bersih hati dan ampela ayam. Masukkan ke panci tambahkan bumbu ungkep, air dan sedikit garam. Kemudian ungkep hingga airnya kering. Setelah hati ampela dingin, potong-potong sesuai selera.

Cuci bersih bumbu ulek kemudian haluskan. Kupas kentang kemudian potong dadu dan cuci bersih.

Panaskan minyak goreng dan goreng kentang hingga empuk lalu tiriskan. Goreng petai sebentar saja kemudian goreng potongan hati ampela hingga kering lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu balado hingga tanak dan tidak berbau langu. Beri garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa.

Campur rata semua bahan dengan bumbu balado. Salin ke piring dan sajikan.

Buat saya dan keluarga menu balado itu harus ada setiap hari, karna kami orang minang jadi identik dengan menu balado apapun itu. Untuk rasa balado yang enak cabenya harus digiling tangan/di ulek jangan di blender.

Makasii yaaa mbaa resep nyaa enaakk.. 


Minus pete karna ga punya 😁

Kalo ada pete makin nikmat kayaknyaa yaa 😍

The best sudaah... 


#RecookYummy

Ati Ampela

Kentang

Petai

Ati Ampela Balado

Ayak terigu, tepung beras, gula halus, baking powder, garam & coklat bubuk, aduk rata.

Tambahkan susu cair, telur dan air, aduk rata.

Masukkan juga margarine leleh & minyak, aduk rata.

Panaskan wajan teflon, tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai matang, lakukan sampai selesai.

Lipat & gulung sambil dipadatkan, bungkus dengan kertas wrap simpan dulu di freezer selama 4 jam.

Keluarkan lalu potong-potong dan sajikan.

Pelengkap

Halal

Susu

Towel Cake

Campurkan 200 gr tepung jagung, 150 gr tepung ketan, dan 80 gr gula pasir dalam satu wadah. Jika menggunakan madu osmanthus, tambahkan 20 gr ke dalam campuran

Tambahkan 100 ml susu atau air secara bertahap, sambil diaduk dan diremas hingga membentuk tekstur berbutir. Adonan harus bisa menggumpal saat ditekan tetapi tetap mudah hancur saat dilepaskan

Saring adonan dengan ayakan halus untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Ratakan setengah bagian adonan ke dalam loyang persegi

Ambil 200 gr pasta kacang merah dan pipihkan dalam plastik hingga ukurannya sesuai dengan loyang, lalu letakkan di atas lapisan pertama adonan tepung

Taburkan sisa adonan di atas pasta kacang merah dan ratakan dengan pisau atau spatula. Bagi adonan menjadi 9 atau 12 bagian sebelum dikukus, lalu taburkan 10 gr bunga osmanthus kering di atasnya

Tutup loyang dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan. Panaskan kukusan, lalu kukus kue selama 35 menit hingga matang

Malam kawan yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup favorit ku, rasanya sangat enak

Madu

Golden Osmanthus Rice Cake

Haluskan bahan bumbu, kemudian tumis sampai harum.

Sisihkan bumbu, buat telur orak-arik. Kemudian aduk rata.

Tuang air secukupnya. Masukkan mie kering dan sawi ijonya.

Masukkan bakso, ceker ayam yang telah direbus sebelumnya. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk masak sampai bahan matang.

Terakhir tambahkan saos sambal. Tes rasa dulu sebelum diangkat.

Seblak Suka-Suka

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian rebus.

Tumis bumbu halus sampai air menyusut. Kemudian masukan laos, daun salam, daun jeruk purut dan cabe utuh. Tambahkan minyak, tumis sampai matang.

Masukan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih, masukan tongkol dan telor ceplok.

Bumbui garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Masukan kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor. Sajikan.

Telor ketemu tongkol, kemangi dan santan... Endol terkendol kendol pokoknya. Untuk cabe optional ya....

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Kencur

Santan

Sayur Pedes Kemangi

Potong - potong bunga kol dan sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang bawang putih, potong dadu tomat dan hati ayam.

Masukkan sisa bahan lainnya, aduk rata. Masak sebentar saja, asal mendidih dan sayuran layu.

Masakan sederhana dari bunga kol dan sawi putih, lengkap dengan hati ayam dan potongan tomat.

Kembang Kol

Sayur Bunga Kol & Sawi Putih

Tambahkan telur, aduk kembali, lalu orak - arik.

Tuang air, aduk kembali. Masak hingga air mendidih.

Masukkan terong goreng, beri kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Cicipi rasanya, beri irisan daun bawang, aduk kembali, sajikan.

Menu terong dengan tambahan telur ini enak dan lezat.

 Bumbu Iris

Terong

Oseng Terong Telur Saos Tiram

Gongso bawang merah putih hingga harum dan matang, kemudian masukan santan encer

Tutup panci biarkan ayam dan kentang matang -+15menit dengan api sedang

Tambahkan cabe masak kembali hingga santan redius

Kemudian tambahkan santan kental agar santan yang pecah kembali mengental. Masak kembali -+3 menit setelah itu matikan api, sajikan

Menggunakan bumbu gulai instan, hanya menambahkan bawang merput gongso

Panci

Gulai Ayam Kentang #JagoMasakMinggu9

Masukkan lengkuas dan daun salam. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu.

Tuang air dan masukkan kecap manis. Masak dengan api sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Angkat dan tiriskan. Goreng sampai kecoklatan.

Tahun bacem manis gurih digoreng agak garing berkulit kriuk. Yummy.

Bumbu halus

Gula Merah

Kecap Manis

Bacem Tahu Kulit Manis Gurih

Potong-potong tahu, kemudian goreng sampai berkulit.

Cuci bersih ikan teri, kemudian goreng sampai garing.

Potong-potong bakso sesuai selera, kemudian goreng.

Siapkan blender, masukkan cabai, tomat, bawang putih, dan bawang merah. Tambah sedikit minyak goreng. Blender sampai setengah halus saja.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bahan yang telah diblender tadi. Tumis sampai hilang langunya.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Masukkan tahu, teri, dan bakso. Aduk rata.

Di sini saya masukkan bakso karena requestnya anak-anak.

Ikan Teri

Minyak Sayur

Balado Tahu Teri

Pertama cuncang halus duo bawang. Iris tipis daun bawang

Tambahkan daun bawang, garam dan lada. Tes rasa

Siapkan pinggan tahan panas. Tata nasi didalamnya

Langkah 9

Taburi oregano secukupnya. Panaskan oven. Oven dg suhu 180 selama 10 menit atau sampai mozzarela meleleh saja. Makanan siap dihidangkan

Langkah 10

Bumbu

Topping

Nasi

Schotel Nasi

Pisang digoreng dengan diberi susu kental manis coklat dan serutan keju diatasnya.

Keju

Pisang

Pisang Lumpur Raja Keju

Iris tipis dada ayam, marinasi dengan garam,merica dan bubuk cabai.

Siapkan tepung panir, tepung bumbu serbaguna, dan telur ayam yang dikocok lepas.

Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam tepung terigu, selanjutnya ke telur dan terakhir ke tepung panir.

Ulangi langkah 3 kembali hingga ayam terselimuti tepung panir secara merata.

Goreng ayam katsu menggunakan api sedang. Setelah matang potong kecil-kecil dan siap untuk disajikan.

Chicken katsu mudah dan disukai anak anak

Makasih resepnya mbak. Katsu memang selalu jadi idola utk anak maupun emaknya hihi #RecookYummy

Resep Tumis Tahu #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tahu #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!