Rebus ayam di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Langkah 1

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus hingga bumbu matang.

Langkah 2

Masukkan santan encer, bumbu yang sudah ditumis, dan bumbu cemplung ke dalam panci berisi ayam. Masak hingga ayam matang.

Langkah 3

Masukkan santan kental, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur. Kemudian, aduk-aduk hingga mendidih. Tes rasanya dan jika sudah pas rasanya matikan kompor.

Langkah 4

Angkat ayam dari panci, kemudian suwir-suwir setelah ayam agak dingin.

Langkah 5

Siapkan bahan pelengkap, rajang kol dan daun bawang.

Langkah 6

Membuat sambal kecap, potong-potong semua bahan dan tambahkan kecap manis, aduk rata.

Langkah 7

Sajikan soto dengan bahan pelengkap dan juga sambal kecap.

Langkah 8

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Cemplung :

Bahan Sambal Kecap :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kecap Manis

Kembang Kol

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Lengkuas

Santan

Serai

Tauge

Tomat

Soto Kemiri Khas Pati

Potong tempe gembus, bentuk segitiga. Sisihkan.

Campur bumbu halus dengan air, aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan minyak. Goreng tempe sampai matang.

Saya suka banget tempe gembus... Kemarin pas ada teman yang nawarin langsung pesan 3 papan karena jarang banget ada. Olahan favorit digoreng tepung.

Bumbu Halus:

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Tempe Gembus Goreng Tepung

Agar rasa pahit pare berkurang : potong pare. Beri 1 sdm garam. Remas-remas hingga pare lemas dan berair. Cuci bersih. Tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah hingga harum.

Masukkan pare. Aduk rata lalu tuang air secukupnya. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Tambahkan kecap ikan. Masak terus hingga pare empuk dan matang sambil dicicipi rasanya. Jika pare belum matang namun airnya sudah surut, boleh ditambah.

Masukkan tumisan pare ke kocokan telur. Aduk rata.

Panaskan pan. Beri sedikit minyak. Masukkan kocokan telur dan pare. Masak hingga matang.

Telur dadar beiri tumisan pare khas Pontianak.

Pare

butir

Telur

Kecap

Ikan

Merica

Telur Dadar Pare Mini #JagoMasakMinggu9Periode3

Campurkan semua bahan custard dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan api lalu masak sambil diaduk terus hingga mendidih dan mengental. Setelah mengental angkat dan dinginkan.

Siapkan satu buah sponge cake lalu iris bagian tengahnya agar berlubang.

Tuangkan custard ke dalam sponge cake hingga penuh lalu letakkan di atas tray. Oven dengan suhu 180 C selama 40 menit.

Setelah padat dan matang angkat kue dari oven dan biarkan dingin. Hias dengan strawberry dan daun mint sebelum disajikan.

Bahan

Bahan Custard

Halal

Tepung

Roti Custard

Kupas kentang dan perut dengan serutan panjang. Rendam dengan air dingin selama 1jam. Kemudian bilas hingga air bilasan bening. Tiriskan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, salam, lengkuas dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Masukkan juga air asam yang disaring.

Setelah bumbu berminyak dan tanak. Kecilka api sampai benar-benar kecil. Koreksi rasa asin, manis dan gurihnya.

Bila rasa sudah pas, masukkan kentang goreng, aduk perlahan sampai benar-benar rata.

Setelah kentang semua terbalur bumbu, biarkan sebentar hingga hangat dan matikan api. Angin-anginkan. Setelah dingin sempurna, bisa disimpan di toples kedap udara agar awet lama.

Lauk kesukaan untuk pelengkap nasi kuning atau nasi uduk.

Bumbu halus

Kentang

Jeruk

Kentang Balado (Mustofa)

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kocok lepas telur, beri irisan daun bawang.

Masak telur di pan anti lengket tanpa minyak, kemudian orak-arik.

Masak hingga bihun matang, bumbui dengan minyak bawang putih, kaldu jamur dan lada bubuk.

Sarapan untuk si sibuk. Menu simple menghangatkan.

Bihun

Bihun Telur Kuah

Beri semua bahan utama, aduk rata. Cek rasanya , sesuaikan

Letakan di kukusan yang sudah diolesi minyak. Kukus sampai matang

Wortel

Bola Ayam Bihun Tahu Wortel

Rajang daun bawang, bawang bombay, dan bawang putih.

Panaskan pan. Panggang steal tahu tanpa minyak atau mentega.

Bombay

Kaldu

Jamur

Steak Tahu Oat

Tumis cabe , bawang merah, bawang putih sampai harum.

Masukan bakso lalu berikan air secukupnya dan masukan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukan ciwis masak hingga matang lalu koreksi rasa.

Bumbu Iris

Seosoning

Tumis Ciwis Bakso

Campur bahan creamy hingga tercampur rata.

Bahan Creamy :

Madu

Susu

Susu Almond Coklat Creamy

Rissa laila

Tahu Crispy Balado

Tahu Crispy Pedas Manis

Pangsit Ayam Kuah

Tempe Geprek

Cilok Goreng

Semur Tahu Kecap

Cireng Tahu Balado

Telur Puyuh Balado

Crepes Keju

kebab sosis

Telur Puyuh Ceplok Kecap

Telur Puyuh Asam Manis

Rose

Rose Spaghetti

Rose Bread

Ice Tape Milky Rose

Purple Glass Rose Pudding #DiRecookYummy

Milk Rose Pudding #DiRecookYummy

Rose Pasta

GREEN ROSE PUFF #LiburandiRumahAja

Rose Kaastengel Eggless

Rosé Pasta

Korean Rose Mochi

Pasta Rose

Pink Rose Choco Cake #JagoMasakMinggu2Periode2

Gunting tahu yang sudah digoreng, kemudian balik.

Campurkan tepung bumbu serbaguna, telur, dan daun bawang. Aduk rata.

Letakkan adonan tepung pada tahu yang sudah dibalik.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Tahu Walik ala Anak Kost siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan Topping :

No Diet

izin setor recook ya chef,, enak banget
#RecookYummy

hai chef..
recook tahu waliknya..
super simple chef, cepat buatnya. terimakasih inspirasi resepnya #RecookYummy

Hallo Chef.. Malam² mau anter yang hangat² nih! Kebetulan di luar lagi hujan, cocok banget nih ngemil tahu walik ala anak kost. 

Sekalian, setor buat ikutan event #JagoMasak2022 #RecookYummy 😊
Terimakasih inspirasinya ya Chef 🙏



terimakasih resepnya chef Yummy 🙏😊 #RecookYummy

tahu walik ala anak kost ini murah meriah tapi so yummy 🤤. makasih resepnya ya kak😍. aku team ceplus cabe rawit🤭.
#RecookYummy

Tahu waliknya enak sekali chef. Renyaah enak, jadi pengen ngemil terus, hehe.. Terima kasih resepnya. #RecookYummy

Hai chef kirim recook nih... Enak banget dicemil anget-anget. Nyesel cuma bikin dikit😁
#RecookYummy

#RecookYummy
Setor recooknya chef 🤗, tahu waliknya enak, simpel, terimakasih inspirasinya 🤗.

Hai chef setor recooknya nih biasanya selalu beli nih tahu walik ,ahirnya sekarang bisa bikin sendiri ,oh ya ini tanpa digoreng juga ya minyak lagi langka 😁
#JagoMasakFebruari

Tahu Walik Ala Anak Kost

Cuci bersih sayuran yang sudah di potong-potong.

Halus bumbu bawang merah, bawang putih dan terasi.

Didihkan air lalu masukan kacang tanah dan sayurannya.

Masukan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan seasoningnya.

Masak hingga sayuran empuk/matang lalu koreksi rasa.

Seasoning

Bumbu Pelengkap

Jagung

Labu Siam

Sayur Asem

Cuci bersih daging yg sudah dipotong-potong. tiriskan

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus putih beserta daun jeruk, sereh, daun kunyit, dan lengkuas. tumis hingga harum.

Masukkan bumbu halus merah dan bumbu rendang INDOFOOD. aduk hingga tercampur rata. masukkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang, dan kapulaga. tumis hingga cabe tidak berbau langu.

Masukkan daging, aduk hingga terlumuri bumbu. biarkan hingga bumbu meresap dan daging berubah warna. jangan sampai bumbu kering.

Tuangkan 500 gr santan. aduk hingga bumbu terurai di kuah santan. masak dengan api sedang. aduk setiap 5 menit agar bumbu tidak gosong. masak hingga kuah santan susut.

Bila kuah santan sudah mulai susut seperti pada gambar, berarti sudah masuk fase kalio daging. masukkan santan instan, tambahkan sedikit garam. bumbu rendang INDOFOOD citarasany udh asin, jadi jangan kasih garam berlebihan. masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuah santan mengering.

Bila kuah santan sudah mengering, daging empuk, dan rasa sudah pas berarti rendang sudah siap disajikan.ingat ya, rendang padang sama sekali ga pakai gula putih. manis gurihny asli dari santan.

Resep Tumis Teri Tempe Leunca #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Teri Tempe Leunca #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

KurCep: Upload Resepmu Melalui Kurasi Cepat Untuk Tayang Lebih Cepat

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol