Masak santan dengan gula merah hingga gula larut. Lalu dinginkan.

Langkah 1

Campur semua bahan lapisan coklat. Tuang larutan santan gula. Aduk hingga rata.

Langkah 2

Tuang ke dalam cetakan yang telah dioles tipis dengan minyak goreng. Tuang hingga 3/4 dari tinggi cetakan. Kukus selama 10 menit.

Langkah 3

Campur semua bahan lapisan putih. Aduk rata dan saring.

Langkah 4

Tuang perlaham di atas lapisan coklat yang telah set. Kemudian kukus kembali selama 15-20 menit.

Langkah 5

Biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Langkah 6

Talam singkong gula merah kenyal, manis dan gurih.

Bahan Utama

Gula Merah

Santan

Singkong

Tepung Beras

Kue Talam Singkong

Siapkan cumi asin. Rendam dengan air panas selama 15 menit. Cuci bersih. Kemudian potong-potong.

Kupas petai. Belah menjadi dua. Kemudian goreng sampai layu.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai keriting, cabai rawit dan tomat sampai layu. Kemudian ulek bersama gula merah, garam, gula pasir dan terasi sampai halus.

Masukan cumi asin dan petai. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Cumi

Petai

Terasi

Cumi Asin Sambal Petai

Cuci bersih ikan teri kemudian rendam dalam air panas selama 10 menit lalu tiriskan

Goreng teri yang sudah direndam hingga kuning kecoklatan angkat dan tiriskan

Bersihkan terong, potong memanjang kemudian potong kecil-kecil, goreng terong hingga layu

Potong bawang, cabe, dan juga tomat, tambahkan terasi lalu goreng hingga layu

Haluskan bumbu yang sudah digoreng kemudian tumis kembali dengan sedikit minyak, tambahkan gula dan juga garam lalu koreksi rasa

Masukkan teri dan juga terong yang sudah goreng, aduk rata lalu angkat dan sajikan

Buat yang biasanya makan nasi kucing di angkringan pasti sudah gak asing lagi dengan sambal teri di dalam bungkusan nasi kucing 🤭 meski sambalnya cuma dikit tapi rasanya juara ditambah dengan terong jadi makin lezaaaat

Ikan Teri

Terong

Sambal Teri Angkringan

<p><p>Jika kamu pecinta makanan yang kaya akan rempah-rempah dan cita rasa khas, Madura bisa menjadi surga kuliner bagimu.</p>
<p>Mulai dari hidangan berkuah gurih hingga hidangan pedas yang menggugah selera, ada banyak makanan khas Madura yang sayang untuk dilewatkan. Apa saja, ya? Yuk, Temukan kelezatan kuliner khas Pulau Madura yang menggoyang lidah.</p></p><h2>1. Sate Kambing Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/6068de35e81ccadd6082d83a78b6ef34.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate kambing khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate kambing (flickr.com/rokhmad sigit)</a></span></div><p>Sate kambing madura adalah salah satu makanan khas Madura yang paling terkenal. Seporsi sate kambing madura terdiri dari potongan daging kambing yang dipanggang dengan teknik khusus yang membuatnya empuk dan beraroma lezat.</p>
<p>Daging kambing yang digunakan untuk sate ini biasanya dipilih dari daging kambing muda agar lebih empuk dan lezat. Sate kambing madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang khas Madura yang gurih.</p>
<p>Jika kamu berkunjung ke Madura, jangan lupa mencoba sate kambing madura yang lezat ini. Rasakan sensasi gurih dan manis dari daging kambing yang terasa meleleh di mulut. Pasti akan membuatmu ketagihan.</p><h2>2. Soto Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/a48675d2584102401c5b1021dced83e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto madura (flickr.com/Nelindah)</a></span></div><p>Siapa yang tidak kenal dengan soto madura? Makanan khas Madura yang berkuah dan kaya akan rempah-rempah ini menjadi favorit banyak orang.</p>
<p>Soto madura terdiri dari irisan daging sapi yang dimasak dengan kuah bening yang gurih. Selain daging sapi, soto madura juga biasanya dilengkapi dengan irisan ketupat atau lontong, taoge, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap.</p>
<p>Kuah soto yang kental dan perpaduan rempah-rempah yang khas membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang unik.</p><h2>3. Bebek Sinjay</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/a7d7bf8178c2e2cbda7b665e969657a6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bebek sinjay khas Madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bebek sinjay khas Madura (flickr.com/rezin002)</a></span></div><p>Bebek sinjay adalah makanan khas Madura yang terkenal dengan tekstur daging bebek yang empuk dan cita rasa yang khas. Bebek sinjay merupakan bebek yang dipanggang dengan menggunakan teknik tradisional.</p>
<p>Proses pemanggangan menggunakan tungku tradisional dengan kayu bakar memberikan aroma yang khas pada daging bebek. Dengan tambahan bumbu rempah-rempah yang kaya, bebek sinjay memiliki rasa yang unik dan lezat.</p>
<p>Jadi, ketika kamu berada di Madura, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bebek sinjay. Hidangan ini akan membuatmu terpikat dengan kelezatannya.</p><h2>4. Nasi Bebek Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/c8cd90efaa0136012aa5d2fa8ada251a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi bebek makanan khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi bebek (dok. Xaverius Photography)</a></span></div><p>Nasi bebek madura merupakan makanan khas Madura yang juga cukup terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dihidangkan dengan daging bebek Madura yang dimasak dengan rempah-rempah khas.</p>
<p>Daging bebek yang empuk dipadukan dengan nasi yang pulen dan kuah yang gurih menjadikan hidangan ini sangat nikmat. Biasanya, nasi bebek madura juga disajikan dengan telur asin dan sambal khas Madura.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-timur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan Khas Jawa Timur yang Lezat dan Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Krengsengan Daging Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/f2ff3148402b4298a7ef04cc581f1610.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="krengsengan daging makanan khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi krengsengan daging (flickr.com/Robin)</a></span></div><p>Krengsengan daging adalah makanan khas Madura yang proses pemasakannya dengan rempah-rempah, termasuk bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi.</p>
<p>Hidangan ini memiliki cita rasa manis dan pedas yang khas. Daging sapi yang dimasak hingga empuk dengan bumbu yang meresap membuat hidangan ini menjadi lezat dan menggugah selera.</p>
<p>Jika kamu ingin mencoba hidangan krengsengan daging yang lezat, banyak warung makan di Madura yang menyajikannya. Rasakan sensasi kelezatan daging sapi yang terasa meleleh di mulut.</p><h2>6. Soto Bangkalan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/228a49f8d8f9afd34fe9a923e38bd92e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto bangkalan, Madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto bangkalan (flickr.com/anggi soegito)</a></span></div><p>Makanan khas Madura ini terbuat dari daging kerbau yang dimasak dengan rempah-rempah khas.</p>
<p>Kuah soto yang gurih dan daging kerbau yang empuk menjadikan hidangan ini sangat nikmat dan menggugah selera. Soto bangkalan biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong, daun seledri, dan kerupuk sebagai pelengkap.</p><h2>7. Rujak Cingur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/b548c706cf1c540e30f211bba9b80c9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rujak cingur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rujak cingur (flickr.com/Yugo)</a></span></div><p>Rujak cingur umumnya terdiri dari irisan sayuran segar seperti timun, kangkung, dan kacang panjang yang disajikan dengan campuran petis, bumbu kacang, dan cingur. Sementara rujak cingur khas Madura ditambahkan rumput laut dan emping belinjo.</p>
<p>Cingur adalah bagian wajah sapi yang dimasak dan dipotong menjadi irisan tipis. Dijadikan pelengkap dalam hidangan rujak, cingur memberikan tekstur yang kenyal dan rasa yang unik.</p>
<p>Pastikan kamu menikmati kelezatan rujak cingur yang segar dan lezat ketika berada di Madura. Rasakan perpaduan rasa pedas, gurih, dan segar dalam satu hidangan yang menggugah selera.</p><h2>8. Nasi Serpang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/d887e6622597ec55dce0cff0c2f6307c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi serpang makanan khas Madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi serpang khas Madura (ksmtour.com)</a></span></div><p>Nasi serpang adalah jenis nasi campur khas Madura. Hidangan ini terdiri dari nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk, seperti sate kerang, serundeng, dan sambal. Keunikan dari nasi serpang terletak pada perpaduan rasanya yang kaya dan beragam.</p><h2>9. Ayam Goreng Madura</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231214/a3a6260060281be36dc82be194c7b431.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ayam goreng khas madura" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam goreng khas madura (flickr.com/ayojalanjalan)</a></span></div><p>Ayam goreng madura dikenal dengan bumbunya yang meresap sempurna dan tekstur dagingnya yang lembut. Ayam ini dimasak dengan rempah-rempah khas Madura, lalu digoreng hingga berwarna kecokelatan. Ayam goreng madura biasanya disajikan dengan sambal dan lalapan.</p><p><p>Madura memiliki deretan makanan khas yang menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khasnya saat berkunjung ke Madura, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/lauk-nasi-liwet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berencana wisata ke Madura? Jangan lewatkan makanan khas Madura berikut, dari sotonya yang sedap sampai olahan bebeknya yang gurih.

9 Makanan Khas Madura, Nasi Bebeknya Juara!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus dengan daun salam dan laos.

Beri air lalu didihkan (pindahkan ke panci).

Masukkan daun singkong, santan, gula pasir, garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk. Tes rasanya, tunggu mendidih dan matang.

Langkah 7

Bahan Bumbu Halus

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lada

Bobor Daun Singkong

Tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, dan irisan daun bawang.

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk.

Tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk hingga tercampur merata.

Panaskan minyak dan goreng adonan bakwan hingga matang.

Halal

Tepung

Wortel

Bakwan Singkong

Siapkan wadah,masukkan gula pasir,telur dan emulsifier. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang pucat dan kental berjejak. Matikan mixer.

Kemudian masukkan tepung terigu,tepung maizena dan garam,sambil di ayak.

Kemudian masukkan santan dan pasta vanilli. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah,asal rata saja,jangan terlalu lama. Matikan mixer,kemudian aduk kembali dengan spatula sebentar saja.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri pasta coklat pada 1 bagian adonan,kopi instan pada 1 bagian adonan dan 1 bagian adonan biarkan original saja.

Oles tipis cetakan bolu dengan minyak. Kemudian tuang masing-masing adonan ke dalam cetakan,secukupnya dan acak. Kemudian buat motif acak. Lakukan hingga habis.

Kemudian masukkan ke dalam kukusan yang sudah panas (bungkus penutup kukusan dengan kain bersih). Kukus bolu selama 15 menit dengan api sedang.

Setelah 15 menit dan bolu matang,angkat bolu dari kukusan. Tunggu uap panas nya hilang,kemudian keluarkan bolu dari cetakan nya. Bolu siap di sajikan.

Bisa jadi ide jualan nih 😍. Bolu nya empuk dan lembut. Bungkus penutup kukusan dengan kain bersih dan pastikan kukusan sudah panas sebelum adonan bolu di masukkan.

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mb Nila..
setor Recooknya..
ini enak dan lembut mb, beneran cocok untuk jualan.
resepnya selalu anti gagal dan menginspirasi..
Ada bahan yg yang saya modifikasi dan saya tambahkan beberapa bahan lainnya mb..
terima kasih atas inspirasinya..
izin reshare 🤗
#RecookYummy

Setor recook ya mba Nila.. 
terimakasih resepnya, ijin share ya..

#recookyummy

Cokelat

Emulsifier

Garam

Gula

Kopi

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Kukus Tiramisu Mini

Cuci bersih ayam, blender/ choper bersama telur hingga halus.

Siapkan wadah, masukkan tepung tapioka, terigu, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Aduk hingga tercampur rata, jangan lupa tes rasa ya.

Adonan memang lembek, ambil minyak di telapak tangan, ambil satu sendok adonan, tusuk dengan stik ice cream, digilas perlahan hingga adonan merekat di stiknya,

Didihkan air, siram dengan 1 sdm minyak, masukkan adonan sempol, masak hingga mengapung.

Langkah 8

Langkah 9

Goreng dengan minyak panas api kecil, hingga cokelat, siap disajikan.

Langkah 10

Mpasi buat anak 1 tahun ke atas ya, menu anti GTM.

Ayam

Sempol Ayam Wortel #MPASIEkstraPoin

Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum.

Tambahkan telur dan cabai merah, lalu aduk orak-arik.

Masukkan wortel. Masak hingga setengah matang.

Tuang air, lalu beri garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram. Masak sampai matang, kemudian angkat dan sajikan.

Menu pagi ini masak buncis wortel dengan tambahan telur orak arik, masak simpel tapi rasanya enak..

Buncis

Orak arik Buncis Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Ayam kecap adalah salah satu hidangan yang paling disukai di berbagai rumah makan dan dapur di Indonesia. Kelezatan saus manis dan gurih yang melapisi potongan ayam membuatnya menjadi hidangan yang tak pernah gagal memanjakan lidah.</p>
<p>Dalam artikel ini, Sobat Yummy dapat menjelajahi berbagai resep ayam kecap yang beragam, mulai dari versi tradisional hingga variasi modern yang inovatif. Siapkan diri untuk merasakan ledakan rasa dalam setiap gigitan!</p><h2>1. Ayam Kecap Rempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/1fd7c15bf4bb4392f11573adb0d4af23.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep Ayam Kecap Rempah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap (freepik.com/azerbaijanstockers)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 bawang putih</li>
<li>1 sereh, geprek</li>
<li>1 cabai merah, iris</li>
<li>1 sdm kecap manis</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>2 sdm kecap asin</li>
<li>5 lembar daun jeruk, diremas</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Bawang merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Campur bawang merah, bawang putih, jahe, dan lengkuas dalam blender.</li>
<li>Panaskan tumis bahan blender bersama sereh, daun jeruk, dan cabai merah.</li>
<li>Tuang air dan biarkan mendidih. Kemudian tambahkan ayam, kecap manis, dan kecap asin. Cicipi rasanya.</li>
<li>Tutup panci, masak hingga air meresap. Aduk dan balik ayam. Sajikan ketika sudah matang.</li>
</ol><h2>2. Ayam Kecap Iris</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/91fe049e2aefbcc1553e2f4d016f13db.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap iris" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap iris (freepik.com/wirestock)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>600 ml air</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt kaldu bubuk non MSG</li>
<li>4 cm lengkuas geprek</li>
<li>2 sdm kecap manis</li>
<li>80 gram mentega</li>
<li>50 gram gula merah</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>8 buah bawang merah</li>
<li>8 buah bawang putih</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1 buah tomat merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>masukan lengkuas geprek, kecap manis, mentega, gula merah dan daun salam ke dalam wajan.</li>
<li>Potong bawang merah, bawang putih, jahe dan tomat merah menjadi potongan kecil dan campurkan ke dalam wajan.</li>
<li>Nyalakan kompor, masak ayam bersama bumbu hingga setengah matang.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan sampai mendidih.</li>
<li>Masukkan garam, bubuk kaldu tanpa MSG, dan bubuk merica.</li>
<li>Terus masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan air mulai berkurang.</li>
<li>Cicipi rasanya, sekarang sudah siap untuk disajikan.</li>
</ol><h2>3. Ayam Kecap Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/373c53362d59839568ebb8524c231c77.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap pedas manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap pedas manis (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 cm jahe, iris</li>
<li>1/2 siung bawang bombay, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>5 siung bawang merah, cincang halus</li>
<li>3 buah cabai merah, iris serong</li>
<li>1/2 sdt lada bubuk</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk</li>
<li>8 sdm kecap</li>
<li>1&ndash;2 sdm kecap asin</li>
<li>2 sdm saus tomat</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>1/2 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>300 ml air matang</li>
<li>1/2 buah jeruk lemon atau ganti dengan air asam jawa sesuai selera</li>
<li>Minyak goreng untuk menumis</li>
<li>6 cabai merah keriting</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk, cabai iris, dan cabai yang dihaluskan sampai harum dan semuanya tercampur dengan baik.</li>
<li>Campurkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus sambal, dan cabai yang dihaluskan, lalu aduk rata.</li>
<li>Sisipkan pala, lada, serta perasan air lemon.</li>
<li>Masukkan potongan ayam dan aduk hingga merata.</li>
<li>Tuangkan air secukupnya dan terus diaduk hingga saus mengental sesuai dengan selera. Pastikan rasa sudah pas, dan tambahkan garam jika perlu.</li>
<li>Terakhir, campurkan daun bawang dan bawang bombay, aduk rata, dan matikan api kompor. Selamat menikmati!</li>
</ol><h2>4. Ayam Kecap Pedas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/c862f640aad5d2a34f863c593a326176.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap pedas" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap pedas (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Minyak secukupnya untuk menumis</li>
<li>1 siung bawang bombay kecil, potong</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
<li>3 sdm kecap manis</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>5 buah cabai rawit atau sesuai selera</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>10 buah cabai merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>1 sdt merica bulat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan bawang bombay, cabati rawit, bawang merah, cabai merah, bawang putih, merica yang sudah dihaluskan hingga harum dan berminyak. Lalu masukkan potongan ayam bersama dengan kecap, garam, dan sedikit gula sesuai selera.</li>
<li>Tuangkan air rebusan ayam ke dalam tumisan, dan biarkan ayam masak hingga matang dengan bumbu yang meresap.&nbsp;</li>
<li>Cicipi rasanya dan sesuaikan jika perlu.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Ayam Bakar Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Ayam Kecap Bakar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/03f5ba7861a2659545466d8f0b1bd357.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap bakar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap bakar (freepik.com/timolina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>9 buah cabai rawit</li>
<li>4 bawang putih</li>
<li>2 ruas jahe</li>
<li>7 bawang merah</li>
<li>1 sdm kecap asin</li>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>4 sdm kecap manis</li>
<li>1 sdt minyak wijen</li>
<li>300 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Dalam wajan, susun potongan sayap ayam, kemudian campurkan cabai rawit, bawang putih, jahe, bawang merah yang telah dihaluskan dan tuangkan air. Masak hingga campuran mendidih.</li>
<li>Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, dan sedikit garam.</li>
<li>Aduk semua bahan hingga tercampur merata, kemudian teruskan memasak hingga cairan mulai mengental. Icip rasa.</li>
<li>Setelah itu, matikan kompor dan tambahkan sedikit minyak wijen, lalu aduk lagi.</li>
<li>Selanjutnya, letakkan ayam yang sudah dimasak di atas wajan teflon atau panggangan untuk memberi cita rasa yang gurih pada dagingnya.</li>
</ol><h2>6. Ayam Kecap Kemangi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/36ca0b41fe46aca187e10ebb76011822.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam kecap (freepik.com/freepik)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap (freepik.com/freepik)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
<li>2 butir kemiri utuh</li>
<li>1 buah cabai merah besar</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>1 buah bawang bombay, diiris tipis</li>
<li>1 ikat kemangi</li>
<li>Daun salam dan batang serai secukupnya</li>
<li>Garam dan penyedap rasa secukupnya</li>
<li>2 dan 1/2 gelas air putih</li>
<li>1 bungkus kecil kecap manis</li>
<li>1 bungkus saus tiram</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan tomat sampai lembut.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Lalu, tumis bawang bombay, dan masukkan campuran bumbu halus tadi.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan daun salam dan batang serai ke dalam wajan, kemudian tumis sampai bahan-bahan tersebut layu. Tuangkan air ke dalam wajan.</li>
<li>Selanjutnya, campurkan saus tiram dan kecap ke dalam adonan, tambahkan potongan ayam, beri garam dan penyedap rasa. Masak selama 20 menit hingga daging ayam menjadi empuk.</li>
<li>Terakhir, tambahkan potongan cabai dan kemangi ke dalam masakan, lalu masak lagi selama 10 menit.</li>
</ol><h2>7. Ayam Kecap Cabai Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/79618126182334aa2ebcd24474ab5f65.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap cabai hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap cabai hijau (youtube.com/Nuraaini Soewarto)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>5 buah cabai hijau</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>4 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>100 ml air</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>5 butir bawang merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan bawang putih dan bawang merah di dalam wajan sampai wangi. Kemudian, campurkan serai dan jahe yang sudah dihancurkan.</li>
<li>Masukkan daun salam, daun jeruk, dan potongan cabai hijau. Siramkan kecap manis dan air. Masak hingga aroma sedap tercium.</li>
<li>Letakkan potongan ayam ke dalam wajan, beri sedikit garam. Masak sampai ayam benar-benar matang dan kuahnya mengental.</li>
</ol><h2>8. Ayam Kecap Mentega</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231109/aa2185f624eb1f4960067397cbd1be6f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam kecap mentega" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam kecap mentega (freepik.com/azerbaijanstockers)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah bawang bombay, iris</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 ruas jari jahe, geprek</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>2 sdm margarin</li>
<li>3 sdm saus sambal</li>
<li>7 sdm kecap manis (sesuaikan selera)</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Garam dan kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>200 ml air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Untuk mulai, panaskan bawang putih dan jahe dalam sisa margarin yang digunakan untuk menggoreng ayam hingga harum. Setelah itu, tambahkan potongan ayam goreng ke dalam wajan.</li>
<li>Campurkan dengan saus, kecap manis, dan sedikit lada bubuk. Aduk rata, lalu tambahkan air dan biarkan hingga mendidih.</li>
<li>Setelah air mendidih, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Terus masak hingga air mulai menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan irisan bawang bombay dan biarkan sedikit layu. Ketika hampir matang, taburkan irisan daun bawang di atasnya.</li>
<li>Sekarang, hidanganmu siap untuk disantap! Selamat menikmati.</li>
</ol>
<p>&nbsp;</p>
<p>Dengan beragam resep ayam kecap yang telah diulas di atas, kini Sobat Yummy bisa meracik hidangan lezat ini dengan mudah. <a title="Download aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Download aplikasi<em> Yummy App</em></a> sekarang untuk mengeksplorasi lebih banyak resep dan tips memasak yang mudah dimengerti.</p>
<p>Dengan sedikit kreativitas dan panduan dari <em>Yummy App</em>, kamu bisa menciptakan berbagai <a title="​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/25-resep-masakan-rumahan-sehari-hari-yang-sederhana-enak-dan-murah" target="_blank" rel="noopener">resep masakan</a> yang memikat selera. Jangan ragu untuk berkreasi di dapur dan nikmati sajian istimewa ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat memasak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Daging Ayam dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Dengan variasi rasa manis, gurih, dan pedas yang ditawarkan, nikmati kelezatan dari resep ayam kecap berikut ini, yuk!

8 Resep Ayam Kecap Enak, Lezat, dan Mudah Dibuat

Kupas singkong lalu potong-potong. Cuci bersih dan kukus hingga empuk.

Kukus kelapa parut setelah diberi sedikit garam. Kukus selama 10 menit. Sisihkan.

Masukkan gula pasir dan margarin, tumbuk lagi hingga halus dan rata.

Bagi adonan menjadi 2, beri pewarna taro (ubi) untuk satu adonan dan adonan lainnya warna alami singkong.

Giling adonan ungu dan putih di tempat terpisah. Lalu tumpuk adonan ungu dan putih.

Kreasi jajanan pasar buat anak selagi di rumah

Getuk singkong gulung buatan sendiri ternyatalebih enak dengan pilihan rasa yang disukai, bisa pandan, vanila dengan warna-warni pilihan sesuai selera. Trimakasih resepnya ya chef 👍 #JagoMasakFebruari #MasakItuGampang

Kelapa

Margarin

Pewarna Makanan

Getuk Singkong Gulung #UntukSiBuahHati

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur, beri sedikit garam dan lada bubuk.

Campurkan hingga odeng terbalut dengan tepung.

Panaskan minyak, dan goreng odeng hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

Panaskan saus tomat, saus cabai dan beri bumbu penyedap, gula, dan masukkan biji wijen.

Tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih dan mengental, kemudian matikan kompor.

Masukkan odeng crispy dan campur hingga rata.

Odeng yang digoreng garing dan dilumuri saus pedas manis yang cocok untuk cemilan.

Spicy Crispy Odeng

Potong- potong terong lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Goreng ikan klotok, angkat lalu pisahkan dengan durinya dan iris kecil.

Tumis bumbu iris beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Masukan kecambah, kecap manis dan bumbui dengan garam, gula serta penyedap rasa. Masak sebentar lalu sajikan!

Tauge

Oseng Klotok Terong Dan Cambah

Iris tipis daging sapi, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Marinasi daging sapi dengan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan garam, aduk rata. Kemudian diamkan selama 10 menit.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan bumbu dengan cara di ulekg boleh juga dengan cara di blender hingga halus.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, kayu manis, cengkeh dan juga bawang bombay. Masak hingga bumbu harum.

Masukkan daging sapi, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Tambahkan air masak dengan menggunakan api sedang hingga air sedikit surut.

Jika air sudah surut, masukkan santan dan juga gula. Aduk rata agar santan tidak pecah.

Masak daging hingga air surut dan daging empuk, lalu cicipi rasanya. Angkat dan sajikan.

Sajikan Khas Nusantara yang wajib dicoba dan di lestarikan 😉

Bumbu halus

Daging Sapi

Daging Sepit Khas Jambi

Kupas pusang lalu potong memanjang menjadi 4 bagian.

Campurkan terigu dan air untuk bahan perekat ujung.

Letakkan pisang di ujung kulit lalu taburi dengan gula pasir kemudian gulung perlahan.

Olesi ujung kulit lumpia dengan bahan olesan.

Panaskan minyak, lalu goreng dengan api kecil hingga matang.

Bahan Perekat

Pisang

Pisang Aroma Karamel

Cuci bersih sayuran, kupas dan potong potong timun.

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu bubuk.

Dadar telur di atas teflon, lipat telur seukuran roti tawar. Lalu sisihkan.

Panggang kedua lembar roti tawar hingga agak kecoklatan.

Letak roti tawar diatas piring,lalu tata selada dan timun di atas  roti tawar.

Letak telur dadar di atas sayuran lalu tambahkan saus cabe dan mayonaise.

Cemilan yang mengenyangkan, rasanya pun enak poll..

Resep Tumis Toge Tahu

Bahan Utama

B

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Toge Tahu

Bahan Utama

B

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya