Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga matang dan harum.

Langkah 1

Tambahkan tomat cincang, bayleaf, italian herbs dan pala ke dalamnya lalu masak dan aduk hingga rata.

Langkah 2

Tuangkan kaldu sapi ke dalamnya lalu masak hingga mendidih setelah mendidih ambil bayleaf dari kuahnya.

Langkah 3

Haluskan kuah tomat dengan menggunakan hand blender lalu tambahkan daging ke dalamnya. Masak hingga matang dan dagingnya empuk. Kemudian sisihkan.

Langkah 4

Siapkan tomat yang telah dikeluarkan isinya lalu tuangkan kuah daging sapi tomat ke dalamnya, sajikan selagi hangat..

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daging Sapi

Tomat

Tomato Stuff

<p>Kentang adalah salah satu bahan paling serbaguna dan digemari banyak orang, karena itu bisa diolah jadi aneka hidangan lezat.&nbsp;</p>
<p>Saat ingin membuat perkedel, kemu mungkin berpikir harus merebus kentang berapa menit ya, sampai empuk? Karena kentang yang masih mentah atau <em>overcook </em>jelas bukan yang dimau.</p>
<p>Meski merebus kentang tidak sulit, tapi mengetahui durasi yang ideal bisa memberikan hasil yang lebih baik. Nah, untuk mengetahui estimasi waktu berapa lama merebus kentang, simak informasi selengkapnya berikut ini ya.</p><h2>Berapa lama merebus kentang sampai matang?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/e9c5fbf4ae9a6b4efb116892d9bfeb03.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kentang rebus" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang rebus (unsplash.com/Jaye Haych)</a></span></div><p>Berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya akan bervariasi tergantung pada ukuran kentang tersebut. Di mana, kentang utuh berukuran besar yang sudah dipotong dadu akan memakan waktu lebih lama daripada kentang utuh berukuran kecil.&nbsp;</p>
<p>Melansir informasi dari <a href="https://www.bonappetit.com/story/salt-your-potato-water" target="_blank" rel="noopener"><em>Bon Appetit</em></a>, secara umum merebus kentang adalah sekitar 10-40 menit. 10-12 menit untuk kentang berukuran kecil, 15-20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu kecil-kecil, dan 30-40 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu besar-besar.</p>
<p>Jika ada beragam ukuran kentang di panci yang sama, kamu bisa membiarkan kentang berukuran lebih besar untuk direbus lebih lama. Sementara kalau ingin matang bersamaan, kamu bisa memotong dadu kentang dengan ukuran yang kira-kira sama.&nbsp;</p>
<p>Cara tersebut membuat kentang dimasak dengan kecepatan yang sama. Detail cara merebus kentang yang benar bisa disimak berikut.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips merebus kentang agar cepat empuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230515/13120e7b409b776a890f60313b069b41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tips merebus kentang agar cepat empuk (unsplah.com/Gilberto Olimpio)</a></span></div><p>Setelah mengetahui berapa lama merebus kentang dengan tepat, selanjutnya adalah beberapa tips dalam merebus kentang yang juga perlu untuk kamu ketahui.</p>
<p>Kalau kamu ingin kentang yang lebih beraroma, pertimbangkan untuk merebusnya dalam campuran kaldu. Ikuti langkah berikut untuk mendapat kentang rebus dengan tingkat kematangan sempurna:</p>
<h3><strong>1. Bersihkan kentang</strong></h3>
<p>Mulailah dengan menggosok kentang untuk menghilangkan kotoran, lalu bilas. Kamu juga bisa membuang kulitnya dengan pisau kupas, atau membiarkannya begitu saja.</p>
<p>Mempertahankan kulit kentang bisa menambah beberapa vitamin dan nutrisi, tapi itu tergantung pada preferensi masing-masing. Hilangkan bagian yang muncul tunas dan area hijau dengan pisau.</p>
<h3><strong>2. Siapkan kentang</strong></h3>
<p>Potong kentang menjadi empat bagian atau dadu untuk mempercepat durasi memasak. Biarkan utuh untuk kentang berukuran kecil, sementara yang lebih besar bisa dibagi menjadi dua. Berapa pun ukuran kentang yang dipotong, pertahankan ukuran yang sama agar kentang matang di saat bersamaan.&nbsp;</p>
<h3><strong>3. Rebus kentang</strong></h3>
<p>Masukkan potongan kentang ke dalam panci besar. Untuk 1 kg kentang, gunakan panci berukuran 4 liter. Tambahkan air dingin secukupnya hingga menutupi bagian atas kentang. Tambahkan 1/2 sdt garam ke dalam air.</p>
<h3><strong>4. Nyalakan kompor dan didihkan air</strong></h3>
<p>Kurangi api dari sedang menjadi rendah. Tutup panci masak kentang dalam air mendidih sampai empuk. Sekitar 10 menit untuk kentang mini, 15&ndash;20 menit untuk kentang besar yang dipotong dadu. Kamu bisa menggunakan garpu untuk mengecek tingkat kematangan kentang. Garpu yang meluncur dengan mudah saat ditusuk pertandan matang.</p>
<h3><strong>5. Tiriskan kentang</strong></h3>
<p>Tuang kentang yang sudah direbus ke dalam saringan atau ambil menggunakan sendok berlubang. Kentang rebus dapat bertahan hingga 3 hari di kulkas setelah didinginkan dan diwadahi berpenutup.&nbsp;</p>
<h3><strong>6. Tip tambahan</strong></h3>
<p>Kentang yang terlanjur dipotong atau dikupas harus direndam di dalam air dingin jika tidak segera direbus. Kentang kupas yang dibiarkan di suhu ruang akan berwarna kecokelatan. Kamu bisa menyimpan kentang dalam air hingga 24 jam sebelum dimasak.</p><p>Jadi jawaban untuk pertanyaan berapa lama merebus kentang adalah&nbsp;disesuaikan dengan ukuran kentang. Memotong kentang menjadi beberapa bagian memudahkan proses pematangan, sehingga durasi merebus jadi lebih singkat. Jangan lupa untuk mengecek tingkat kematangan sewaktu di atas kompor ya, agar tidak terlalu lunak atau terlalu cepat diangkat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-kentang-untuk-lauk-makan-lezat-dan-bergizi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 9 Resep Olahan Kentang untuk Lauk Makan, Lezat dan Bergizi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jawaban untuk berapa lama merebus kentang yang tepat sebenarnya bisa disesuaikan dengan ukuran kentang. Simak informasi selengkapnya berikut ini ya.

Berapa Lama Merebus Kentang yang Tepat?

Kupas kulit mangga kuweni, lalu cuci bersih.

Kemudian potong / iris kecil mangga kuweni.

Masukkan mangga kuweni, gula pasir, air ke dalam blender.

Tuang ke dalam gelas jus kuweni, lalu beri es batu secukupnya.

Bahan Utama

Assalamualaikum mba Tika
Setor recook ya..seger banget, harum juga lagi ..terimakasih resepnya. Izin reshare ya mba🙏🏻🤗
#recookyummy

Es Batu

Gula

Mangga

Jus Kuweni Segar

Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga aduk rata.

Masukkan air dan beri garam, gula merah dan kecap, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Hidangan dari bahan daging sapi yang sangat enak dan mudah dibuat.

Bumbu halus

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Serai

Semur Daging Sapi

Paha Kulit Ayam Tepung Cabe Garam #KurCepBulanIni

Tumis Bihun Sayur #KurCepBulanIni

Bolu Kukus Strawberry #KurCepBulanIni

Kwetiau Goreng

Sambal Tomat

Pakcoy Bawang Putih #KurCepBulanIni

Roti Panggang Sosis Keju

Orek Telur Tempe Barbeque #KurCepBulanIni

Pizza Teflon Empuk #KurCepBulanIni

Lenggang Pempek Ikan

Pergedel Jagung #KurCepBulanIni

Ikan Taneman Lado Mudo #KurCepBulanIni

Panaskan wajan, tuang minyak sayur, lalu tumis bawang bombay sampai kecoklatan.

Setelah bawang bombay kecoklatan, masukkan daging yang sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. Tumis hingga warna daging berubah. Setelah itu, tuangkan segelas air dan diamkan sampai daging empuk.

Jika daging sudah dirasa mengempuk dan air menyusut, masukkan potongan sayur kol dan kacang koro. Lalu tumis sampai sedikit layu. Kemudian masukkan lada hitam, jinten, paprika bubuk dan garam.

Masukkan beras yang sudah direndam, lalu aduk rata kurang lebih 1 menit.

Tuangkan air dan masukkan safron. masak dengan api besar hingga air sedikit menyusut.

Ketika air sudah sedikit menyusut, kecilkan api dan masak selama kurang lebih 10 menit. Lalu matikan api dan diamkan sebentar.

Langkah 6

Untuk salad, potong mentimun dan tomat. Campurkan semua bahan dan test rasa.

Langkah 7

Sajikan dengan salad dan plain yoghurt selagi hangat. Selamat mencoba.

Langkah 8

Daging Kambing

Nasi

Timun

Nasi Kambing Kacang Koro

Rebus air, gula dan kecap asin hingga gula larut dan mendidih.

Masukkan ayam fillet, ketika mulai empuk masukkan bawang bombay.

Setelah ayam empuk, masukkan telur kocok secara merata, jangan diaduk.

Tutup dengan tutup panci, ketika ½ matang taburi daun bawang. Tutup kembali, masak hingga telur matang.

Siapkan mangkok berisi nasi putih. Taruh dadar telur di atasnya dan taburi potongan nori. Sajikan selagi hangat.

Telur dadar khas Jepang yang berisi irisan ayam dan bawang bombay. Rasanya enak, manis dan gurih.

Ayam

Daun Bawang

Telur

Oyakodon

<p><p>Sumatera Barat merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan kebudayaan dan kuliner tradisional yang menggugah selera. Jika Sobat Yummy sedang berada di daerah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan khas Sumatera Barat yang unik dan lezat.</p>
<p>Dengan cita rasa yang khas dan bumbu rempah yang melimpah, makanan khas Sumatera Barat akan menjadikan perjalanan kulinermu semakin berkesan. Berikut ini adalah daftar makanan khas Sumatera Barat yang wajib kamu coba.</p></p><h2>1. Rendang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/25778b2cd7391d22bc86fe897ccba77d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep rendang daging sederhana" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rendang daging sederhana (youtube.com/Masak yuk)</a></span></div><p>Jika sudah berbicara tentang makanan khas Sumatera Barat, siapa yang tidak kenal dengan masakan nusantara yang satu ini?</p>
<p>Rendang merupakan makanan khas Sumatera Barat yang telah dikenal di kancah internasional. Daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya akan rasa membuat rendang memiliki cita rasa yang unik dan lezat.</p>
<p>Makanan ini diolah dengan proses memasak yang lama, sehingga daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna. Rasakan sensasi rempah-rempah yang menggoyang lidahmu saat menyantap rendang Sumatera Barat.</p>
<p>Tak hanya menjadi salah satu makanan khas Sumatera Barat, rendang juga diakui oleh UNESCO sebagai Warisan Kemanusiaan yang Tak Benda. Rendang sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat atau ketupat, sehingga paduan antara cita rasa rendang yang gurih dan nasi yang pulen akan menggugah selera kamu.</p><h2>2. Sate Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/058163a05fd11463aa2e60d097807765.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara penyajian sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara penyajian sate padang (flickr.com/Sabjan Badio)</a></span></div><p>Sate padang adalah makanan khas Sumatera Barat yang terkenal di seluruh Indonesia. Daging sapi, ayam, atau kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk bambu kemudian dibakar dengan menggunakan arang.</p>
<p>Perbedaan sate padang dengan sate-sate lainnya terletak pada bumbu sausnya. Saus kacang biasanya digantikan dengan saus dengan kuah gulai khas Padang yang dibuat dari santan, bumbu rempah, dan diberi tambahan balungan sapi. Rasa kuah gulai yang kaya rempah membuat sate padang memiliki cita rasa yang lezat dan khas.</p>
<p>Sate padang biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, dan ditambah dengan irisan bawang merah serta sambal pedas. Kombinasi antara daging yang empuk dengan kuah gulai yang gurih akan menciptakan sensasi makan yang tak terlupakan. Jangan lupa cicipi sate padang ketika kamu berkunjung ke Sumatera Barat!</p><h2>3. Nasi Kapau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/014f27337e247ac72e8afc0765aea512.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi kapau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi kapau (instagram.com/nasikapaupaknin)</a></span></div><p>Nasi kapau adalah makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan kelezatan dan keberagaman isinya. Nasi putih yang disajikan dengan aneka lauk pauk seperti ayam, tahu, tempe, teri, dendeng, dan sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, membuat nasi kapau memiliki cita rasa yang beragam dan lezat. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal pedas yang memberikan sentuhan pedas yang nikmat.</p>
<p>Nasi kapau bisa kamu temui di warung-warung atau restoran di Sumatera Barat. Rasa yang autentik dan kelezatan nasi dengan pelengkap lauk pauknya akan membuat perutmu kenyang dan lidahmu bergoyang. Jangan lupa mencicipi nasi kapau ketika berkunjung ke Sumatera Barat!</p><h2>4. Gulai Ikan Patin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/0251f24562ef19b5cfd004b87e9cb91d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai ikan patin makanan khas sumatera barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai ikan patin (youtube.com/mbok midut)</a></span></div><p>Gulai ikan patin adalah makanan khas Sumatera Barat yang wajib dicoba ketika berada di sini. Ikan patin segar dimasak dalam kuah santan kental dengan tambahan cabai dan rempah lainnya, menciptakan perpaduan rasa yang menggugah selera.</p><h2>5. Soto Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230808/606db467264fcde91e9e16b40d6ec426.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="soto padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi soto padang (instagram.com/thegoodscafe)</a></span></div><p>Selain sate padang, Sumatera Barat juga terkenal dengan soto padang yang lezat. Soto padang memiliki ciri khas dengan kuah kuning kental yang terbuat dari rebusan kaldu sapi dengan tambahan rempah-rempah seperti serai, daun salam, jahe, dan daun jeruk purut.</p>
<p>Dalam soto padang, terdapat berbagai macam bahan pelengkap seperti irisan daging sapi, telur, dan bihun.</p>
<p>Selain itu, soto padang juga dapat disajikan dengan tambahan emping goreng atau kerupuk, daun bawang, serta perasan jeruk nipis untuk memberikan kesegaran pada kuahnya. Nikmati kelezatan soto padang yang begitu khas dan menggoyang lidah saat kamu sedang berkunjung ke Sumatera Barat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-soto target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Macam Soto di Indonesia yang Lezat dan Bikin Nagih!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Sambalado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/c03bd8eb898a2ebbed0ff2c4031aad31.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambalado khas Padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambalado khas Padang (youtube.com/Resep Khas Azis)</a></span></div><p>Sambalado adalah sambal khas Minangkabau yang memiliki cita rasa pedas dan unik. Sambal ini terbuat dari cabai merah yang diulek kasar dengan bawang merah, bawang putih, dan tomat. Rasanya yang pedas dan segar membuat sambalado menjadi pelengkap yang pas untuk hidangan makanan khas Sumatera Barat.</p><p>Sambalado bisa kamu temui di berbagai restoran atau warung makan di Sumatera Barat. Rasakan sensasi pedas yang menggigit dari sambalado dan paduan citarasa yang unik dengan makanan khas Sumatera Barat lainnya.</p><h2>7. Pical</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/d3cfcfb09314cab6d1c48427f1cbde2a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pical khas Padang, Sumatera Barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pical khas Padang, Sumatera Barat (youtube.com/SORAYA FR)</a></span></div><p>Pical, adalah jenis salad Indonesia yang terdiri dari berbagai sayuran rebus. Di antaranya kacang panjang, taoge, dan kentang, disajikan dengan saus kacang dan mie rebus yang khas.</p><h2>8. Dendeng Batokok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/22d5e3d7bd1cc2d39d1d040ecaf48400.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dendeng batokok makanan khas sumatera barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dendeng batokok (flickr.com/andriansah)</a></span></div><p>Dendeng batokok adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis-tipis lalu digoreng kering. Setelah digoreng, dendeng batokok kemudian diberi bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, daun jeruk, garam, dan gula. Proses penggorengan yang lama membuat dendeng batokok memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa yang gurih.</p>
<p>Dendeng batokok biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat, dan menjadi pilihan yang pas untuk lauk nasi atau sebagai camilan. Rasakan kelezatan dan kegurihan dari dendeng batokok yang menggoyang lidah saat kamu berkunjung ke Sumatera Barat!</p><h2>9. Asam Padeh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/c4c9f4ceea15882af78ed5f613ebe3fe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asam padeh khas melayu dan minangkabau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi asam padeh (flickr.com/Lovely Ningsih)</a></span></div><p>Asam padeh, terkenal dengan cita rasanya yang asam dan pedas, adalah gulai yang biasanya dibuat dengan ikan atau daging. Kombinasi asam dan pedas dalam hidangan ini menjadikannya sangat unik dan lezat.</p><h2>10. Ampiang Dadiah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/646b412f9777e16a7f2a41e4994bdcfd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ampiang dadiah makanan khas sumatera barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ampiang dadiah (flickr.com/d1nda)</a></span></div><p>Saadiah atau ampiau dadiah adalah makanan khas Minangkabau yang terbuat dari santan kelapa fermentasi. Ampiang dadiah memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang asam segar. Makanan ini sangat cocok dijadikan camilan penyegar saat cuaca panas. Saat ini, ampiau dadiah juga sering dijadikan bahan dasar dalam pembuatan es krim atau manisan.</p>
<p>Rasa ampiau dadiah yang khas dan menyegarkan akan menghilangkan dahaga kamu saat berkunjung ke Sumatera Barat. Jangan lupa mencicipi kelezatan ampiau dadiah ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jenis-bubur-khas-nusantara target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>11. Singgang Kepala Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/9943a9fccba3d873dc3e196cf70b3803.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="singgang kepala ikan khas Situjuah, Sumbar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi singgang kepala ikan khas Situjuah, Sumbar (yummy.co.id/Gliantika)</a></span></div><p>Singgang kepala ikan merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari kepala ikan yang dimasak dengan kuah kari yang pedas. Kepala ikan yang digunakan biasanya ikan tenggiri atau ikan kakap. Rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan asam kandis memberikan rasa segar pada kuah singgang ini.</p>
<p>Singgang kepala ikan dapat disantap dengan nasi putih hangat dan sambal pedas. Dalam satu suapan, kamu dapat merasakan kelezatan daging ikan tenggiri yang lezat dan cita rasa kuah kari yang pedas.</p><h2>12. Gulai Tambusu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/4a2730790ecd5b983957ceaf5704f181.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai tambusu makanan khas sumbar" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai tambusu (flickr.com/d1nda)</a></span></div><p>Gulai tambusu adalah gulai yang terbuat dari usus sapi yang diisi dengan telur dan rempah-rempah. Hidangan ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda dan menarik.</p><h2>13. Gulai Tunjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/115cf712867fe4712b82e801dbf1bd74.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai tunjang khas padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai tunjang (youtube.com/CR COOK)</a></span></div><p>Gulai tunjang adalah gulai kaki sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Kuahnya yang gurih dan tekstur daging yang kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang.</p><h2>14. Gelamai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/292a961887d784088fe8383bb610b80a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="galamani khas sumatera barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi galamani (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Gelamai adalah <a title="makanan tradisional" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-tradisional-indonesia-dari-aceh-sampai-papua" target="_blank" rel="noopener">makanan tradisional</a> Sumatera Barat yang terbuat dari ketan yang dikukus lalu dicampur dengan santan kelapa serta kelapa parut. Rasa khas dari makanan ini berasal dari gula merah yang telah dicairkan dan dicampur dengan air pandan. Gelamai biasanya disajikan dalam bentuk bulat atau dapat juga dibentuk menjadi bentuk-bentuk unik seperti bunga atau hewan.</p>
<p>Ketika kamu mengunyah gelamai, rasakan kelembutan ketan yang kenyal dan kelezatan gula merah yang manis menggoyang lidahmu. Gelamai merupakan makanan penutup yang sempurna untuk mengakhiri petualangan kulinermu di Sumatera Barat.</p><h2>15. Lapek Bugih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/6c032eef588057df7acbf8ab6d35edb7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lapek bugih khas sumatra barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapek bugih (yummy.co.id/Mulyabudhi)</a></span></div><p>Lapek bugih adalah kue tradisional yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang pas.</p><h2>16. Bubur Kampiun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/7c42c6e2db42b1e763d9b71a69cb5beb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bubur Kampiun makanan khas sumatera barat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur kampiun (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Bubur kampiun adalah makanan khas Sumatera Barat yang merupakan bubur manis dan terbuat dari campuran beberapa jenis makanan seperti bubur sumsum, ketan hitam, serta srikaya. Bubur ini biasanya disajikan sebagai penutup.</p>
<p>Dari sekian makanan khas Sumatera Barat di atas, mana, nih, yang sudah pernah kamu coba? Untungnya, kamu tidak harus ke Sumatera Barat dulu untuk mencicipi makanan khasnya. Cukup cari resepnya di <em>Yummy App </em>dan kreasikan sesuai selera Sobat Yummy. Yuk, mulai memasak!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-khas-bandung target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Kue Khas Bandung yang Menggiurkan, Pernah Coba?</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mau tahu apa saja makanan khas Sumatera Barat yang bisa memanjakan lidah Sobat Yummy? Yuk, simak daftar makanan lezat ini!

16 Makanan Khas Sumatera Barat yang Paling Terkenal Enak

16 Makanan Khas Sumatera Barat Paling Terkenal Enak dan Wajib Dicoba

Cuci bersih cumi, potong-potong dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, lengkuas dan jahe sampai matang. Setelah matang, masukkan cabe rawit. Tumis sebentar sampai layu.

Selanjutnya, masukkan cumi dan air. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk, jangan terlalu lama memasak cumi supaya tidak alot.

Setelah matang, angkat dan siap dinikmati dengan nasi hangat.

Bawang Merah

Cabe

Cumi

Tumis Cumi Bumbu Iris

Campurkan telur, kaldu jamur, garam, dan lada ke mangkok.

Goreng hingga semua sisi matang. Angkat dan sajikan.

Garam

Lada

Sosis

Sosis Lenggang

Kukus ubi sampai matang dan empuk, lalu haluskan selagi masih panas

Campur ubi, tepung tapioka, dan garam. Uleni adonan sampai kalis dan mudah dibentuk

Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat sebesar kelereng, lakukan hal yang sama sampai adonan habis

Rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai gula larut dan mendidih

Masukkan bola-bola ubi dan masak sampai mengapung

Aduk rata bahan pengental, lalu tuang dan aduk-aduk sampai mengental, matikan kompor

Rebus semua bahan kuah santan sampai mendidih

Masukkan biji salak dalam wadah saji dan siram dengan kuah santan. Siap disajikan

Kudapan khas nusantara yang sering disajikan sebagai menu berbuka puasa. Cara membuatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba.

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan 

Daun Pandan

Santan

Tepung Tapioka

Biji Salak Ubi Kuning #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Labu kuning dipotong kecil-kecil lalu dikukus hingga matang.

Masukkan santan dan gula merah dalam panci. Masak hingga mendidih. Angkat dan sisihkan.

Tambahkan margarin ke dalam santan. Biarkan hangat.

Masukkan terigu, telur dan labu dalam satu wadah. Aduk rata.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panaskan cetakan. Tuang adonan ke dalam cetakan.

Setelah bagian bawah kecokelatan lalu dibalik. Masak hingga matang.

Labu

Lumpur Labu Kuning Gula Merah

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci. Masak hingga ayam empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajikan rawon dengan tauge pendek, sambal dan jeruk nipis.

Takaran bumbu-bumbu bisa disesuaikan dengan selera saja.

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Daun Jeruk

Tauge

Rawon Ayam Kampung

Grill ayam kalian bisa goreng yang tidak mengurangi minyak

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk daun salam dan lengkuas

Masukan kecombrang, gula, garem, kaldu bubuk aduk rata

mMsukan ayam tuang air masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.

enak banget ini dimakan sama nasi anget, masih ada ayam ungkep di kulkas jd langsung dibikin ini.

No Alcohol

Ayam bumbu kecombrang

Rebus semua bahan kelapa muda kw sambil di aduk sampai mendidih

Setelah mendidih matikan api,lalu tuang di wadah biarkan uap panas nya hilang lalu masuk kan kulkas biarkan beku.

Setelah beku,kerok kelapa muda kw.Siapkan nata de coco nya,buang airnya bilas dengan air matang.

Ambil wadah besar masuk kan air matang,nata de coco,kelapa muda kw tuangi sirup tambahkan es batu,aduk rata.

Stlh makan yg bersantan pas lebaran,minuman ini yg jd tmn nya

Kelapa

Sirup

Es kelapa muda nata de coco

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan daging, aduk dan diamkan sebentar.

Tambahkan 500 ml air, diamkan dan aduk sesekali hingga air meresap, lalu masukkan tomat, kol, dan daun bawang. Tunggu sampai matang lalu sajikan.

Kubis

Tongseng Daging Sapi

Larutkan tepung tapioka dengan 150 ml air, aduk rata.

Masak gula merah, 400 ml air, garam, dan daun pandan hingga gula larut. Saring dan masukkan kembali ke dalam.

Masak larutan gula hingga mendidih, kecilkan api masukkan larutan tepung.

Aduk terus menerus hingga terlihat bening.

Ambil secukupnya ongol-ongol, lalu gulingkan ke dalam kelapa parut.

Kesukaan si mama, paling suka dibuatin ini karena ngga perlu ngunyah.

Tepung

Ongol Ongol Gula Merah #JagoMasakMinggu2

Siapkan ikan mujair dan ikan bandeng yang sudah di goreng.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu halus. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan cabai rawit,cabai merah,kecap manis,dan garam. Biarkan mendidih kembali.

Lalu masukkan ikan mujair dan ikan bandeng. Masak hingga bumbu meresap ke ikan.

Terakhir masukkan irisan tomat. Biarkan mendidih sesaat,lalu angkat.

Pindahkan semur ke dalam mangkuk dan sajikan.

Memanfaatkan lauk ikan goreng sisa untuk menu baru yang enak dan lezat. Yuk masak.

Resep Tumis Tuna Sambal Hijau #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Tuna Sambal Hijau #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025