Langkah 1

Masukkan sosis dan tahu walik, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan mie instan beserta semua bumbu dan cabe. Masak hingga mie lunak.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Langkah 5

Rabokki merupakan masakan yang berasal dari Korea. Rabokki merupakan gabungan dari ramyeon dan tteokbokki..

Bahan Utama

Daun Bawang

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Tepung Beras

Rabokki #JagoMasakPeriode4Week7

Haluskan bahan sambal dan tumis hingga matang, cicipi rasanya dan matikan kompor.

Sajikan pisang goreng dengan sambal terasi.

Bahan Sambal Terasi :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Pisang

Pisang Goreng Sambal Terasi

Masukkan telur,tepung beras,bumbu halus,garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga semua tercampur rata,koreksi rasanya.

Panaskan minyak api sedang,ambil adonan menggunakan sendok makan,goreng hingga kecoklatan.

Sebagai lauk teman makan nasi,bisa tambahkan irisan daun bawang ya.

butir

Telur

Tepung

Beras

Garam

Kaldu

Ketumbar

Keju

Telur Kelapa Parut Goreng #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus labu siam dan buncis hingga setengah matang.

Masukkan terong, tomat, jantung ayam, dan bumbu halus ke rebusan labu siam dan buncis, kemudian masak hingga semua sayuran matang.

Masukan santan, garam, kaldu jamur dan gula pasir, kemudian koreksi rasa. Sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Kemiri

Kunyit

Sayur Lodeh Jantung Ayam

Buang tulang plastik cumi dan tulang mulut cumi (jangan buang kantong tintanya). Kemudian cuci cumi dan tiriskan. Potong-potong cumi sesuai selera, lalu sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian masukkan bumbu rajang. Tumis hingga semua bumbu rajang matang dan harum.

Kemudian masukkan cumi, tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu bubuk, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan irisan tomat dan potongan daun bawang, lalu aduk rata.

Masak cumi dengan api sedang cenderung besar, sesekali di aduk agar tidak gosong. Masak hingga cumi matang dan air dari cumi menyusut. Cicipi rasanya, lalu angkat dan siap disajikan.

Di masak pedas dan sedikit kering,enak banget!

Bumbu Rajang :

Cumi

Lada

Cumi Hitam

Masukan semua bahan, Chopper hingga halus.

Siapkan air mendidih (celupkan sendok di air mendidih, untuk menyekop adonan baso, supaya tidak menempel dan mudah terlepas)

Ambil adonan baso, bentuk bulat dengan tangan, lalu ambil dengan sendok yang tadi di celupkan ke air, masukan ke air mendidih.

Langkah 6

Stelah selesai, masak hingga baso mengapung, tiriskan.

Langkah 7

Siap disajikan dengan kuah baso, mie dan sambal.

Langkah 8

Baso lebih sehat bikin sendiri, kuah baso sudah di share di resep sebelumnya.

Bahan Tambahan:

Daging Giling

Tahu

Baso Kerikil Homemade

Kemudian letakan potongan sosis di atas kulit pangsit, lalu gulung

Panaskan minyak, goreng hingga matang kecoklatan

Buah

Sosis

Minyak

Saus

Sambal

Sosis Gulung Kulit Pangsit #JagoMasakMinggu4

Kukus 200 gr ubi jalar ungu hingga matang dan lunak. Haluskan ubi dengan garpu atau alat penekan, lalu tambahkan 100 ml susu cair dan 30 gr gula pasir. Aduk hingga menjadi adonan lembut

Ambil satu keping biskuit, letakkan satu sendok adonan ubi ungu di atasnya

Tutup dengan satu keping biskuit lagi, tekan perlahan hingga membentuk sandwich

Kukus 200 gr kentang hingga matang dan lunak. Haluskan kentang dengan garpu atau alat penekan. Tambahkan 2 gr garam, 1 gr lada hitam, dan 10 gr tepung maizena ke dalam kentang halus. Aduk hingga rata

Ambil satu keping biskuit, letakkan satu sendok adonan kentang di atasnya

Celupkan setiap sandwich biskuit ke dalam telur kocok hingga semua sisi terlapisi

Balurkan sandwich yang telah terlapisi telur dengan 100 gr wijen putih sangrai hingga tertutup merata

Susun sandwich di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15 menit hingga berwarna keemasan

Langkah 9

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh nenek ku

Bahan Kedua

Kentang

Susu

Tepung Maizena

Golden Sweet Cracker Sandwich

Ulek bahan yang sudah digoreng, terasi, garam, gula pasir dan kaldu jamur hingga halus.

Sajikan sambal dengan lauk pauk dan lalapan.

Sambal penyet khas Jawa Timur yang mantap sekali disajikan dengan lalapan dan lauk pauk. Untuk kepadasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Enak dan cocok sekali di nikmatin bersama keluarga #RecookYummy

Jeruk Nipis

Tomat

Sambal Penyetan Surabaya

Cuci bersih buncis, kemudian potong-potong sekitar 3 cm.

Pertama-tama masukkan minyak dalam kuali, kemudian masukkan bawang putih, telur, tomat, cabe, dan buncis. Aduk hingga merata.

Jika telah diaduk merata, beri tambahkan kecap asin, kecap manis dan penyedap rasa sesuai selera. Cicipi kemudian angkat.

Buncis

Kecap

Tumis Buncis Telur

Kupas bawang putih,lalu cuci bersih beserta kemiri lalu di lap hingga kering.

Tumbuk kasar bawang putih dan kemiri,kemudian campur rata.

Masukkan ke dalam botol kaca steril dan kering.

Tambahkan minyak wijen dan minyak goreng hingga bawang terendam,diaduk rata dengan sendok kering.

Selama fermentasi baceman akan mengeluarkan gelembung gelembung kecil(close up foto ini)setelah itu baceman bisa dipakai untuk semua tumisan,nasi goreng atau mie goreng ataupun untuk membuat telur ceplok/telur dadar.

Untuk membuat tumisan,bumbu nasi atau mie goreng menjadi lebih sedap..(1)Selama pemakaian ambil dengan sendok bersih dan kering untuk menghindari jamur dan tutup rapat setelah dipakai(2)minyak habis bisa ditambah (3)Simpan di suhu ruang,jangan di kulkas.

Halo mbak 
Salam kenal ya mbak
Terimakasih ya resepnya
Wah beneeran ini jadi lebih mudah mau tumis atau buat nasgor
Pakai ini enak mbak

#JagoMasakFebruari

Minyak Sayur

Baceman Bawang Putih

Mini Melon Pan Rainbow #DiRecookYummy

Chai Kue/ Choi Pan khas Pontianak #JagoMasakMinggu9Periode3

Melon Pan #JagoMasakMinggu4Periode2

One Pan Toast

Pan Seared Rosemary Tuna

Sania Ahyini

Milk Tea Biji Selasih #JagoMasakMinggu8

Sop Sawi #1Resep1NasiBungkus

Sambal Terasi #JagoMasakMinggu4

Tumis Sayur #JagoMasakMinggu4

Masukan air, garam, saus cabe, bumbu ekstrak sapi, kecap manis dan gula pasir.

Resep enak yang dibikinnya cepet sat set cocok buat sahur nih hehe.

Halal

Daun Salam

Gurita Sambal Bawang Satset

Rendam bihun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Tambahkan air, masukkan garam, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap inggris, aduk rata.

Terakhir masukkan telur orak-arik, aduk rata kemudian cek rasa.

Bihun goreng buat temen makan nasi uduk, jadi bikinnya yg simpel-simpel aja.

Bihun

Wortel

Bihun Goreng Simpel

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai, lengkuas, salam dan daun jeruk.

Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Tuang santan encer, masukkan garam, kaldu bubuk, gula, lada, ketumbar, kunyit dan jinten bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk. Sesekali aduk supaya merata.

Tata lontong, opor, sayur pepaya godog, sambal goreng kentang ati ampela. Beri bubuk kedelai dan bawang goreng.

Hidangan akulturasi yang hanya ada di Indonesia. Sajian ini tak pernah absen saat perayaan Cap Go Meh maupun Lebaran. Biar makin lengkap bisa ditambahkan telur pindang atau telur bumbu petis.

Bahan Opor

Bumbu halus

Pelengkap

No Alcohol

Ayam

Santan

Lontong Cap Go Meh

Buat kuah cuka, rebus gula merah, air dan asam jawa sampai mendidih dan gula larut. Saring, kembalikan lagi kepanci.

Uleg halus bawang putih, cabe dan garam, masukkan ke larutan gula. Tambahkan gula pasir dan cuka. Masak sampai mendidih, cek rasa. Matikan api.

Kocok telur, beri setengah bagian irisan daun bawang. Bumbui 1/8 sdt garam, kocok rata, sisihkan.

Dalam wadah lain, campur tepung aci, terigu, sisa daun bawang, kaldu bubuk, lada dan 1/4 sdt garam, aduk rata. Tuang air aduk sampai larut.

Panaskan minyak agak banyak, tuang setengah bagian adonan aci. Sendokkan setengah bagian telur. Goreng sampai garing. Tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.

Penyajian, gunting-gunting aci crispy, tata dalam mangkok. Guyur dengan kuah cuka pedas. Siap disantap.

Enak banget ternyata, cocok buat cemilan saat lapar tapi malas makan nasi.

Kuah Cuka

Asam Jawa

Gula Merah

Aci Crispy Kuah Cuka Pedas

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan jadi adonan yang agak pekat.

Ambil adonan dengan sendok makan dan masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan yang simpel dan enak, simak resep terigu goreng manis berikut ini ya.

Ini dia andalan camilan yang sangat mudah dibuat, terigu goreng manis. Bagaimana cara membuat terigu goreng manis yang enak? Simak resep terigu goreng ini

Resep Terigu Goreng Manis, Enak dan Mudah Dibuat

saya menambahkan terlalu byk tepung jadi rasa manisny agak kurang

Mentega

Tepung Terigu

Terigu Goreng Manis

Cuci bersih dan cincang dada ayam. Blender jadi satu ayam, bawang putih, bawang merah dan saos tiram. Blender sampai halus dan tercampur rata.

Siapkan wadah, campur jadi satu ayam yang sudah di haluskan, tepung tapioka, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, jika di rasa terlalu keras bisa di tambahkan air. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 kulit pangsit,isi dengan 1 sdt adonan ayam. Lalu lipat sesuai selera. Lakukan sampai habis.

Siapkan kukusan, didihkan air. Kukus pangsit sampai matang,kira2 20 menit. Angkat.

Pangsit camilan favorit bisa berkuah atau cocol sambal.

Tiram

Tapioka

Pangsit Ayam Kukus #JagoMasakMinggu10

Masak air dan tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan gula pasir dan garam kemudian aduk rata. Setelah gula pasir dan garam larut, masukkan kelapa parut dan tunggu hingga meresap.

Haluskan tepung terigu, tepung tapioka, pewarna makanan merah, air dan garam. Pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.

Tuangkan satu sendok sayur adonan kemudian ratakan. Masak di atas api kecil hingga kulit dadar matang.

Setelah kulit matang, potong 4 bagian tidak terputus. Beri isian unti yang sudah dibulatkan dan lipat setengah bagian lalu lipat membentuk kelopak bunga satu demi satu.

Rapikan dan bentuk seperti bunga mawar, lakukan sampai dadar habis. Dadar gulung mawar siap disajikan.

Dadar gulung yang dibentuk mawar agar lebih cantik. Kulitnya yang lentur dan lembut membuat lebih mudah digulung mawar. Unti dengan gula pasir ternyata enak.

Bahan Isian

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Dadar Gulung Mawar

<p>Dalam dunia memasak, tepung adalah salah satu bahan yang paling sering digunakan. Meskipun sekilas terlihat sama, setiap jenis tepung memiliki karakteristik dan fungsi yang berbeda. Kesalahan dalam memilih jenis tepung dapat memengaruhi tekstur, rasa, dan keberhasilan masakan secara keseluruhan. Oleh karena itu, penting bagi siapa pun yang gemar memasak, baik pemula maupun profesional, untuk memahami perbedaan tiap jenis tepung serta penggunaannya yang tepat.</p>
<p>Berikut ini adalah jenis-jenis tepung yang umum digunakan di dapur, lengkap dengan asal usul dan fungsinya:</p><h2>1. Tepung Terigu</h2><p>Tepung terigu merupakan jenis tepung paling umum yang terbuat dari biji gandum yang digiling halus. Tepung ini mengandung gluten, yaitu protein yang memberikan kekenyalan dan struktur pada adonan. Berdasarkan kadar proteinnya, tepung terigu dibagi menjadi tiga jenis:</p>
<p>Protein tinggi: Cocok untuk roti dan mie karena menghasilkan tekstur yang elastis.<br />Protein sedang: Ideal untuk bolu, pancake, dan martabak manis.<br />Protein rendah: Digunakan untuk kue kering dan gorengan agar renyah.<br />Tepung terigu adalah bahan dasar yang serbaguna dan hampir selalu ada di dapur.</p><h2>2. Tepung Beras</h2><p>Tepung ini dibuat dari beras putih yang digiling halus. Tepung beras tidak mengandung gluten, sehingga cocok untuk makanan yang tidak memerlukan adonan elastis. Biasanya digunakan dalam pembuatan makanan tradisional Indonesia seperti klepon, putu, dan kue lapis. Tepung beras menghasilkan tekstur yang padat dan agak rapuh, sehingga sering dikombinasikan dengan tepung ketan atau tapioka untuk memberikan efek kenyal.</p><h2>3. Tepung Ketan</h2><p>Berbeda dari tepung beras biasa, tepung ketan terbuat dari beras ketan yang memiliki kandungan pati yang lebih tinggi. Hasilnya adalah tekstur yang sangat lengket dan kenyal setelah dimasak. Tepung ini banyak digunakan untuk membuat jajanan pasar seperti onde-onde, mochi, dan wingko babat. Cocok juga untuk membuat kue tradisional yang membutuhkan daya lekat tinggi.</p><h2>4. Tepung Maizena</h2><p>Tepung maizena berasal dari pati jagung. Tepung ini memiliki tekstur sangat halus dan ringan. Maizena biasanya digunakan sebagai bahan pengental untuk sup, saus, atau puding. Selain itu, maizena juga sering dicampurkan ke dalam adonan kue kering untuk membuat hasil akhir yang lebih renyah. Penggunaannya tidak boleh berlebihan karena bisa membuat tekstur menjadi terlalu kental atau menggumpal jika tidak diaduk dengan baik.</p><h2>5. Tepung Tapioka (Kanji)</h2><p>Tepung ini terbuat dari pati singkong dan sangat dikenal akan kemampuannya menghasilkan tekstur kenyal dan lentur. Banyak digunakan dalam pembuatan makanan seperti cilok, pempek, boba, atau cireng. Tepung tapioka memberikan efek transparan saat matang dan sangat baik untuk makanan yang membutuhkan struktur elastis.</p><h2>6. Tepung Sagu</h2><p>Tepung sagu dihasilkan dari pohon sagu dan mirip dengan tapioka, namun memiliki karakteristik berbeda. Sagu memiliki aroma khas dan tekstur lebih kasar.<br />Biasanya digunakan dalam pembuatan kue sagu, bubur mutiara, atau makanan khas dari Indonesia timur. Penggunaan sagu membutuhkan teknik memasak yang tepat agar hasil akhirnya tidak menggumpal.</p><h2>7. Tepung Panir</h2><p>Dikenal juga sebagai breadcrumbs, tepung panir dibuat dari roti kering yang dihancurkan. Biasanya digunakan sebagai pelapis untuk makanan yang digoreng seperti nugget, risol, atau kroket. Tepung panir membantu menciptakan lapisan luar yang renyah dan menggugah selera. Tersedia dalam variasi halus dan kasar tergantung pada kebutuhan resep.</p><h2>8. Tepung Hunkwe</h2><p>Tepung hunkwe berasal dari kacang hijau yang diolah menjadi pati dan dikeringkan. Memiliki warna putih dan menghasilkan tekstur bening serta kenyal setelah dimasak.<br />Tepung ini cocok untuk membuat es mambo, kue lapis, dan puding. Sebelum digunakan, biasanya tepung ini perlu dilarutkan terlebih dahulu dalam air dingin agar tidak menggumpal saat dimasak.</p><p>Memahami karakteristik dan fungsi masing-masing jenis tepung sangat penting dalam proses memasak. Dengan menggunakan jenis tepung yang tepat, hasil masakan akan lebih maksimal, baik dari segi rasa, tekstur, maupun penampilan. Jadi, sebelum mulai bereksperimen di dapur, pastikan sobat Yummy memilih tepung yang sesuai dengan resep yang akan dibuat. Simpan panduan ini sebagai referensi praktis di dapur agar tidak salah pilih saat memasak. Selamat mencoba berbagai resep favorit dengan hasil yang lebih sempurna!</p>
<p>Untuk lebih banyak tips menarik dan inspirasi masakan, jangan lupa untuk mengunduh Yummy App! Temukan berbagai tips lainnya yang bisa Sobat Yummy coba di rumah. Dengan Yummy App, Sobat Yummy akan selalu mendapatkan ide-ide masakan yang kreatif dan mudah diikuti. Selamat mencoba!</p>

Resep Tuna Panggang Kuah Santan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tuna Panggang Kuah Santan

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

5 Menu Ide Bekal Simple dan Menarik bagi Si Kecil

Rasa Festival, Modal Rumahan: Funnel Cake Manis dan Renyah

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!