Potong dadu kecil oncom, sisihkan dahulu.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum.

Langkah 3

Tambahkan sedikit air, lalu masak sampai bumbu matang.

Langkah 4

Masukkan daun kemangi, bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan potongan oncom. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak sebentar saja. Matikan api. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Mercon Oncom

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan kembang kol, kol, wortel, kapri, tomat dan bakso. Tumis sampai sayuran layu.

Bumbui kaldu jamur, saus tomat, garam, gula pasir dan merica bubuk. Masak sampai mendidih dan bumbu meresap.

Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Bakso

Bawang Bombay

Garam

Gula

Kembang Kol

Lada

Minyak Wijen

Tomat

Wortel

Tumis Sayur Asam Manis

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu aromatik aduk rata.

Masukan santan aduk merata masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Masukan kentang masak hingga kentang matang.

Masak hingga kuah menyusut dan siap disajikan.

Biasanya bikin rendang pake daging, sekarang nyoba rendang pake ikan
Lebih hemat dan irit, nikmat pula 🤤

Daun Jeruk

Ikan

Santan

Serai

Randang Ikan Kantang

Seduh bumbu gado gado dengan air hangat atau air biasa hingga konsistensi encer sedikit kental.

Kukus kentang wortel telur dan cabai rawit hingga matang ±25 menit.

Goreng hingga berkulit tempe dan tahu lalu tiriskan.

Ulek hingga halus cabai rawit untuk sambal.

Dalam piring saji, masukkan semua bahan gado-gado lalu siram dengan bumbu gado gado. Sajikan.

Resep ibu saya yang selalu saya pakai, rasanya enak sama seperti gado gado khas Surabaya, untuk resep bumbu gado gadonya saya tulis pada resep sebelum ini. Salah satu salad Indonesia yang terkenal yaitu Gado Gado. Yuk cobain bikin. Yummy..

Sambal :

Alat & Perlengkapan

Kacang

Kubis

Tauge

Gado Gado Surabaya

Siapkan wajan, tuang minyak goreng dan panaskan. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan wortel, daun bawang, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam

Aduk-aduk, tumis sampai wortel matang, angkat dan sisihkan

Siapkan roti tawar, olesi dengan saus sambal, tambahkan tumisan wortel, potongan sosis dan parutan keju

Panaskan oven api atas 150°C, masukkan pizza panggang selama 15 menit

Langkah 7

Roti

Buah

Saus

Sambal

Keju

Cheddar

Kaldu

Merica

Minyak

Pizza Roti Tawar Wortel

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman, lalu di ulek sampai berminyak. Sisihkan.

Ulek / blender senua bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Sangrai bumbu halus (jangan dikasih minyak).

Sangrai hingga bumbu mengental dan matang.

Masukkan sanyan encer ke dalam wajan. Aduk rata, masukkan kaldu bubuk dan garam. Terus diaduk-aduk perlahan hingga santan mendidih.

Masukkan juga bumbu lainnya ke dalam wajan. Aduk-aduk terus hingga daging menjadi empuk dan kuah menyusut.

Langkah 8

Setelah kuah menyusut masukkan santan kental. Aduk-aduk lagi. Masukkan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasanya.

Langkah 9

Terus aduk-aduk rendangnya hingga kuah santan menyusut, setelah santan macak-macak masukkan ambu-ambunya. Aduk rata, koreksi lagi rasanya. Angkat dan siap dihidangkan.

Langkah 10

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Bumbu Lainnya :

Daging Sapi

Daun Salam

Jahe

Kelapa

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Rendang Kapau

Baso Aci Ayam khas Bandung #JelajahBarat

Simple cafe latte

Es Coklat ala Cafe

SPARKLING LEMONADE ALA CAFE

Coffee Foam Ala Cafe

Crispy Cassava Ala Cafe

Hot Chocolate ala Cafe

Spanish Latte ala cafe

Soto Bandung

Seblak Bandung

Batagor Bandung

Rebus daun singkong dengan secukupnya garam halus hingga matang. Angkat dan peras kemudian iris-iris.

Siapkan wadah, masukkan daun singkong, tempe, kelapa parut, dan Bumbu Halus.

Aduk hingga tercampur rata dan koreksi rasanya.

Setelah itu, bungkus dengan daun pisang dan sematkan lidi agar terbungkus dengan rapi. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Lalu kukus dalam panci pengukus yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih 20 menit. Matikan api dan angkat.

Masakan berbungkus daun pisang yang satu ini memang bikin nagih.

Botok Daun Singkong #JagoMasakMinggu6

Campur nasi dan tepung bumbu. Aduk sampai tercampur rata.

Potong-potong udang, wortel dan daun bawang.

Ulek bumbu sampai halus atau bisa pakai chopper. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Masukkan udang, wortel dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang. Icip rasa. Angkat.

Ambil secukupnya nasi. Beri isian di tengahnya. Kemudian bentuk bulat.

Celupkan ke dalam adonan basah. Kemudian gulingkan ke dalam tepung panir.

Goreng diminyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Masih dengan tema #Leftoverfood kali ini saya membuat Nasi Kepal Isi Udang. Memanfaatkan nasi sisa kemarin. Kalau digoreng sudah bosen. Kali ini mencoba dibuat yang berbeda. Mantap banget...🤤🤤

Adonan Basah :

Adonan Kering :

Pelengkap :

Sore mbaa..
Recook nasi kepalnya, ini sy kasih cocolan sambal kecap. Enak banget mbaa😍😍 terimakasih resepnya #RecookYummy

Daun Bawang

Nasi

Tepung Roti

Tepung Terigu

Udang

Nasi Kepal Isi Udang #MakanMasakBijak

Lalu haluskan menggunakan garpu atau chopper, lalu aduk rata

Panaskan panci kukus. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diberi alas kertas roti, lalu kukus selama 25 menit

Setelah matang, lalu dinginkan, potong-potong sesuai selera

Masukkan potongan nugget ke dalam adonan pencelup, lalu baluri dengan tepung panir hingga semua permukaannya tertutup rata

Lakukan hingga habis, lalu masukkan kulkas selama 10 menit, kemudian keluarkan kembali

Panaskan minyak, goreng nugget hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan dinginkan

Masukkan nugget ke dalam coklat leleh, beri taburan springkle, sajikan

Nugget pisang ini enak dan lezat, anak-anak pasti suka, selamat mencoba

Cokelat

Pisang

Vanilla

Nugget Pisang Raja

Rebus cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Angkat dan tiriskan.

Ulek bahan sambal yang sudah direbus bersama garam, gula, penyedap dan terasi bakar.

Garit-garit tempe dan marinasi selama 10 menit.

Siapkan sambal, tempe garit goreng, telur rebus goreng, dan lalapan. Sajikan.

Sambel dan lauk sesuai selera, ini sambelan ala Dapoer Anoe dan lauk seadanya. Layah itu artinya cobek ya.

Bahan Lauk Dan Lalapan

Bumbu Marinasi Tempe

Gula Merah

Petai

Terasi

Timun

Sambel layah

Rendam ikan asin jambal dengan air panas selama 15 menit, lalu bilas beberapa kali untuk mengurangi rasa asinnya, kemudian tiriskan.

Lalu goreng tulangan jambal hingga matang.

Rebus cabe ijo keriting, bawang merah, bawang putih, lalu ulek kasar.

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, tambahkan tomat hijau dan daun jeruk, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan tulangan jambal, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Walaupun tulangan tapi masih banyak daging ikan jambal yang melekat bahkan tebal-tebal.

Sambal Ijo Tulangan Jambal

Haluskan bumbu lalu masukan ke dalam wadah yang sudah berisi sayap ayam.

Tambahkan kaldu jamur, ketumbar, kecap asin lalu campur sampai semua bumbu marinasi merata.

Masukkan tepung maizena dan aduk kembali sampai tercampur. Tutup wadah dan simpan sayap ayam yang dimarinasi di dalam kulkas minimal 2 jam atau lebih agar bumbu lebih meresap besoknya tinggal digoreng.

Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai matang kecoklatan lalu angkat, tiriskan.

Tepung

Ayam Goreng Tepung Maizena #JagoMasakMinggu10

Campurkan tepung brownies premiks, telur, mentega cair, susu bubuk dan susu cair dalam satu wadah.

Mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah diolesi mentega, lalu tuang adona. Ratakan.

Letakkan pisang potong di atas adonan sesuai selera. Oven dengan suhu 175 C selama 30 menit.

Keluarkan adonan, tambahkan gula pasir diatasnya. Oven kembali dengan suhu 175 C selama 10 menit.

Halal

Banana Premiks Brownis

Cincang bawang putih dan iris bawang bombai, kemudian tumis sampai harum dan layu

Masukan air, saus gochujang, gochugaru, kecap asin, gula pasir, minyak wijen dan kaldu bubuk aduk rata, masak sampai mendidih

Masukan tahu dan ayam, masak sampai ayam matang

Terakhir masukan kwetiau, daun bawang dan kol, aduk merata

Masak sebentar saja, koreksi rasa, angkat sajikan

Hujan hujan cocok banget makanan berkuah satu ini

Mie Instan

Tahu kwetiau pedas ala korea

Haluskan bawang putih, garam dan merica bubuk

Rebus mie setengah matang (jangan terlalu matang)

Mie favorit anak saya, rasanya enak dan nikmat..

Resep Ubi Ungu Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ubi Ungu Goreng Tepung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!