Resep Udang Bakar Jimbaran
Lucky dhea pratiwi
5.0
(1 Rating)
Rasa manis dari udang bercampur dengan rasa khas bumbu bakar ala jimbaran serta aroma smoky yang pastinya akan menambah selera makan dan bakalan terus
Bahan Utama
250 gr udang tiger
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal
1 sdt saus tiram
1 buah daun salam
1/2 sdt garam
1 sdt gula
Bumbu halus
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
6 buah cabai merah keriting
1/2 buah bawang bombay
2 ruas terasi
1 buah kemiri
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Saus Cocolan
Saus kecap
Sambal dabu-dabu
Cara Membuat
Langkah 1
Bersihkan udang dengan membuang kotorannya serta belah udang menjadi 2 bagian tanpa putus. Lalu marinasi dengan jeruk nipis dan sedikit garam.
Langkah 2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan masukkan daun salam.
Langkah 3
Setelah itu masukkan garam, gula, saos sambal, saos tiram dan kecap manis. Masak hingga bumbu matang.
Langkah 4
Kemudian campurkan udang dengan bumbu halus. Marinasi kurang lebih 15 menit agar bumbu meresap.
Langkah 5
Panaskan teflon panggangan dengan sedikit margarin.
Langkah 6
Bakar udang dengan masing-masing sisi 3 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Langkah 7
Balik kedua sisi udang agar matang sempurna. Udang Bakar Jimbaran siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
