Resep Udang Gulung #JagoMasakMinggu1

Langkah 1

Untuk membuat kulit. Masukkan tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, susu bubuk dan air ke dalam wadah, lalu aduk semua hingga tercampur rata dan tidak bergerindil

Langkah 2

Panaskan pan dengan api kecil, kemudian ambil 1 sendok sayur adonan kulit, dadar adonan hingga matang. Sisihkan. Lakukan hingga adonan kulit habis

Langkah 3

Untuk membuat isian udang, haluskan udang kupas bersama putih telur, bawang putih, kecap asin, garam, merica bubuk dan gula. Proses ini bisa menggunakan blender atau food processor

Langkah 4

Tata adonan isi di atas dadar kulit, kemudian gulung hingga menjadi satu gulungan panjang

Langkah 5

Kukus adonan yang sudah digulung selama kurang lebih 30 menit, alasi tutup kukusan dengan lap bersih

Langkah 6

Setelah matang, buka bungkusan kemudian potong-potong sesuai selera

Langkah 7

Terakhir, masukkan potongan udang gulung ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Udang gulung pun siap disajikan