Name: Udang Tahu Balado
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 150 gram udang; 1 kotak tahu putih; 2 lembar daun jeruk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt lada bubuk; 6 buah cabai merah keriting atau besar; 5 buah cabai rawit (opsional); 1 buah tomat; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri

Rendam kacang hijau minimal 1 jam, cuci bersih.

Langkah 1

Dalam panci masukkan kacang hijau dan ketan putih yang sudah dicuci. Tambahkan daun pandan dan air. Rebus dengan api sedang.

Langkah 2

Setelah mendidih, kecilkan sedikit api kompornya. Masak terus sambil sesekali diaduk sampai kacang hijau pecah. Masukkan gula dan garam. Masak sampai mengental

Langkah 3

Setelah bubur mengental dan meletup-letup tuang santan. Masak kembali sampai mendidih dan mengental. Cek rasa, angkat.

Langkah 4

Dalam panci masukkan semua bahan saus, masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

Langkah 5

Penyajian, siapkan mangkok, tuang beberapa sendok bubur kacang hijau ketan. Tuang saus secukupnya. Sajikan hangat atau dingin, sesuai selera.

Langkah 6

Bahan Utama

Saus

Beras Ketan

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Ketan Putih

Siapkan air yang sudah dilarutkan dengan garam lalu masukan sukun biarkan sesaat agar air garam meresap ke sukun.

Balik jika sisi sebelahnya sudah kecoklatan. Jangan sering dibolak balik.

Angkat jika kedua sisi sudah kecoklatan tiriskan lalu sajikan.

Ini resep sukun original, rasanya bikin nostalgia.

Garam

Minyak

Sukun Goreng Original

<p>Dengan keragaman budaya, kuliner di Indonesia juga berbeda-beda. Setiap daerah memiliki ciri khasnya tersendiri yang mencerminkan budaya selama berabad-abad.</p>
<p>Dalam artikel kali ini, <em>Yummy</em> ingin berbagi mengenai ciri khas makanan Jawa<strong>, </strong>mulai dari Jawa Timur hingga Betawi. Baca sampai akhir untuk mengetahui lebih lanjut urainnya.</p><h2>Ciri Khas Makanan Jawa</h2><p>Walau sama-sama di Pulau Jawa, tapi ciri khas makanan dari beberapa daerahnya berbeda. Untuk makanan khas Jawa Timur, umumnya memiliki rasa yang cukup asin dan pedas. Bumbu khas yang umum digunakan adalah petis dan terasi. Sementara itu, untuk makanan khas Jawa Tengah yang terpengaruh kerajaan Mataram Kuno, khususnya Yogyakarta dan Surakarta, memiliki rasa manis. Bumbu khas yang digunakan bawang putih, gula merah serta.&nbsp;</p>
<p>Di sisi lain, ciri khas makanan Jawa Barat ada pada bumbu dasar putih dan kuning yang digunakan. Selain itu, dilengkapi pula dengan serai, daun salam, dan lengkuas. Adapun makanan khas Betawi cenderung gurih dan tidak terlalu pedas. Rempah-rempah yang banyak digunakan adalah lengkuas, jahe, daun salam, dan serai.</p>
<p>Nah, berikut ini ada beberapa pilihan makanan khas Jawa yang mudah dijumpai di daerahnya. Ada dari Yogyakarta hingga Betawi, lho!</p><h2>1. Rujak Cingur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/ff6eb496de704a75fd88f3ac0c19ce49.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="rujak cingur" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.flickr.com/photos/35861132@N06/42012681195" target="_blank">rujak cingur (flickr.com/GREGORIUZ)</a></span></div><p>Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur yang mudah ditemukan di Surabaya dan daerah lainnya. Cingur dalam bahasa Jawa berarti mulut yang merujuk pada moncong sapi rebus. Bagian ini umumnya dicampurkan ke dalam hidangan alias rujak.</p>
<p>Untuk isian rujak sendiri (selain cingur) ada irisan, nanas dan kedondong. Selanjutnya, ada lontong, tahu, dan tempe yang dibumbui dengan petis.</p><h2>2. Tahu Campur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/5bae5c5a4de2ffabf3a15070319d9d04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu campur" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tahu_Campur.jpg" target="_blank">tahu campur (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Tahu campur berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Sama seperti rujak cingur, tahu campur dibumbui dengan petis yang menjadi ciri khas makanan Jawa Timur.</p>
<p>Makanan ini terdiri dari sop daging sapi, tahu goreng, perkedel, taoge, selada, mi kuning, dan kerupuk udang. Selain petis, bawang goreng juga sambal merupakan tambahan kelezatan dari hidangan ini.</p><h2>3. Gudeg</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/bbc5dd06bc21cdd88f762ebbeacd8c85.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Gudeg adalah <a title="15 Makanan Khas Jogja Selain Gudeg, Enak dan Wajib Coba!" href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jogja" target="_blank" rel="noopener">makanan khas dari Yogyakarta</a>. Gudeg berisi nangka muda yang dimasak dengan santan. Tampilannya yang berwarna coklat dihasilkan dari daun jati dan gula jawa. Gudeg biasa disajikan bersama dengan telur, tempe tahu, ayam kampung, dan sambal goreng krecek.</p><h2>4. Baceman</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/2ead5d88ef967daa90415ccd7141ff0d.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bacem adalah kuliner asal daerah Mataraman, seperti Magelang, Surakarta, Semarang, dan Yogyakarta. Ciri khas makanan Jawa Tengah ini adalah manis yang berasal dari gula merah.</p>
<p>Bacem sendiri adalah proses pengawetan tempe dan tahu dimana bahan direndam dalam air gula merah dan garam sehingga bahan makanan tersebut tahan lama. Kebanyakan masyarakat di daerah tersebut, biasa memasak baceman untuk tahu atau dijadikan stok makanan.</p><h2>5. Nasi Timbel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/070749ea1b10199c0b1dbc2a69e79758.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masakan khas Sunda" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Makanan_Khas_Sunda.jpg" target="_blank">Wikimedia</a></span></div><p>Sering ditemukan di Bandung sebagai daerah asalnya, nasi timbel adalah sajian nasi yang dibungkus dengan daun pisang. Lauk yang disajikan beragam mulai dari ayam goreng, tempe goreng, hingga tahu goreng. Selain itu, hidangan ini ditemani dengan sayur asem, lalapan, lengkap dengan sambal terasi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/olahan-dada-ayam-untuk-diet target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Nasi Liwet</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/370b4224e41d380b10546ef4eae2aee2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi liwet Sunda" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nasi_Liwet_Jolem.jpg" target="_blank">nasi liwet Sunda (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Nasi liwet ala Sunda dimasak dengan bawang, daun salam, serai serta garam. Kemudian, dimasak atau diliwet bersama daun pisang dan di dalam kastrol. Umumnya, nasi liwet disajikan dengan hamparan daun pisang dan dimakan bersama-sama beberapa orang. Lauknya adalah ikan nila yang digoreng atau dibakar.</p><h2>7. Pepes</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/34ceb59275db88af7921db2f2d0cfb28.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sama seperti nasi liwet, pepes juga dimasak dengan daun pisang sebagai pembungkus. Bahan makanan yang dimasak (umumnya ikan) dibumbui dengan rempah-rempah halus, daun kemangi, cabai, dan tomat.</p>
<p>Setiap ujungnya, disematkan tusuk gigi untuk menjaga bungkus daun pisang membungkus dengan rapi. Lalu, pepes dibakar di atas bara api dari arang hingga daun pisang wangi.</p><h2>8. Karedok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/2d95dddf592312ce97ca4ab41895c67f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bahan-bahan karedok adalah sayuran mentah seperti taoge, kol, mentimun, kacang panjang, daun kemangi, ubi dan terong. Bumbu yang digunakan adalah bumbu kacang yang terdiri dari bawang putih, kencur, cabai merah, kacang tanah, gula kawung, air asam, terasi, dan garam.&nbsp;</p><h2>9. Ketoprak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221125/3ed544a79a81c91083521f3a68dfc673.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Ketoprak biasa dijajakan di kaki lima atau kereta dorong yang mudah ditemukan di jalan-jalan. Bahan utama ketoprak antara lain adalah ketupat, tahu, mentimun taoge, bihun, juga telur rebus. Bahan-bahan tersebut disiram dengan kecap manis, saus kacang, juga taburan bawang merah. Hidangan ini juga biasa disajikan dengan kerupuk atau emping.</p><h2>10. Asinan Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/69e9c2232892165f6d5d2cb0b8655c13.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="asinan Betawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Asinan_Betawi_2.jpg" target="_blank">asinan Betawi (commons.wikimedia.org)</a></span></div><p>Asinan adalah makanan yang melalui proses pengacaran yaitu proses pengawetan dengan garam dan cuka. Bahan-bahan asinan tidak jauh berbeda dengan bahan rujak.</p>
<p>Perbedaannya, rujak disajikan dengan bahan makanan segar, sedangkan asinan telah melalui proses pengawetan. Sayuran yang biasa digunakan untuk asinan adalah kubis, sawi, taoge, selada, tahu. Selanjutnya, sayuran tersebut diberi bumbu kacang dengan kerupuk.</p><p>Itu dia 10 makanan khas Jawa dengan beragam rasa yang enak-enak. Setiap makanan memiliki ciri khas daerah masing-masing yang memberikan cita rasa khasnya. Apabila kamu berkunjung ke daerah tersebut, jangan lupa cicipi kekhasan kuliner lokalnya, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/masakan-khas-sunda target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Resep Masakan Khas Sunda yang Autentik dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ketahui ciri khas masakan Jawa dengan beberapa pilihan makanan khas Jawa yang enak berikut ini.

10 Makanan Khas Jawa Paling Terkenal Enak dan Ciri Khasnya

Siapkan panci lalu masukkan semua rempah-rempah.

Beri gula secukupnya, sesuai selera, bisa gula merah.

Recook resep wedang penghangat tubuh khas Nusantara dari resep mba Laila Fitria.

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Wedang Uwuh

Panaskan teflon yang telah dioles minyak lalu buatlah telur dadar setipis mungkin. Setelah itu sisihkan dan biarkan dingin.

Campurkan tahu, daging sapi giling, tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam dan telur dalam wadah. Kemudian aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Sisihkan.

Siapkan telur dadar di atas talenan lalu isi dengan adonan campuran daging dan tahu.

Kemudian gulung dengan plastik wrap. Kukus rolade tahu yang telah digulung rapi hingga matang selama 35 menit.

Setelah matang angkat dan biarkan dingin, kemudian iris rolade yang telah dingin dan sajikan sesuai selera, sajikan dengan saus rolade asam manis #Yummyresepdasar

Bahan

Halal

No Diet

Recook rolade tahu,kali ini daging sapi giling aku ganti dengan daging ayam,bisa langsung dimakan setelah dikukus,atau kalo ingin lebih nikmat,bisa di goreng sampai kecoklatan,ternyata cara membuatnya tidak serumit yang saya bayangkan.
Untuk info gizi kurang lebih 
Setiap 1 potong rolade tahu 
Energi :             150 kkal
Lemak:              9,00g
Protein:             10,00g
Karbohidrat:      8,00g
Sodium:             490mg

#JagoMasakFebruari

Daging Sapi

Tahu

Telur

Tepung

Rolade Tahu

Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Aduk merata.

#RecookYummy saus tartar ya chef, saus ini enak untuk cocolan baik ayam goreng, udang goreng dll. Trimakasihya chef resepnya 🙏🏻

Mayonnaise

Bawang Bombay

Mustard

Acar timun

Tabasco sauce

Lada Hitam

Saus Tar-tar

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi.

Tambahkan keju parmesan garam dan merica.

Masukkan fettuccine dan susu cair, tambahkan parsley kering, aduk rata.
Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Ayam

Bawang Putih

Jamur

Keju

Lada

Susu

Fettuccine Chicken Creamy

Rebus gula bersama air dan pandan sampai mendidih dan gula larut sempurna.

Sementara merebus gula, campur tepung beras ketan dan air kapur sirih bila suka, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni.

Ambil sedikit adonan, bulat-bulatkan sebesar biji kelereng. Langsung masuk ke rebusan gula yang sudah mendidih.

Setelah semua bola ketan direbus dan mengambang, tunggu sebentar agar matang sampai ke dalam.

Sementara itu larutkan 3 sdm tepung beras ketan dengan air sampai larut sempurna.

Masukkan larutan tepung ke rebusan bola ketan sambil diaduk cepat.

Langkah 7

Masak sampai mengental dan meletup-letup.

Langkah 8

Rebus santan bersama garam sambil diaduk sampai mendidih.

Langkah 9

Langkah 10

Warna bubur tergantung dari warna gula merah yang dipakai.

Gula Merah

Tepung Beras

Bubur Candil Ketan #JagoMasakMinggu8

Iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit, daun bawang prei dan sawi putih.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga harum.

Masukkan sawi putih dan daun bawang prei, aduk-aduk hingga setengah layu.

Masukkan pangsit, bumbui garam, gula, lada, saus tiram dan kecap manis. 
Beri sedikit air dan masak hingga matang.

Bawang Merah

Kecap Manis

Saus Tiram

Pangsit Goreng

<p>Jangan sampai pengetahuan untuk kuliner yang kamu ketahui hanya seputar Indonesia saja, ya. Kamu juga perlu tahu kalau ada berbagai makanan mancanegara yang unik dan enak untuk dinikmati, seperti <em>tres leches</em> yang merupakan kue asal Meksiko ini.</p>
<p>Bagi kamu yang suka dengan kue, sudah menjadi hal yang wajib untuk menulis resep <em>tres leches cake</em> dalam list kue yang harus kamu coba.</p>
<p>Langsung saja, yuk, ketahui asal-usul <em>tres leches</em> dan cara membuatnya, agar kamu bisa makan <em>tres leches cake</em> dengan mudah di rumah!</p><h2>Asal-usul Tres Leches Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230621/43dbe3feb22cd6182b900f497c2e05be.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tres leches" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tres leches (unsplash.com/diliaragarifullina)</a></span></div><p>Setiap makanan, biasanya memiliki latar belakang ceritanya masing-masing sebagai asal-usul mengapa makanan tersebut bisa ada, dan menjadi makanan khas di salah satu kota atau negara.</p>
<p><em>Tres leches cake</em> sendiri sudah ada sejak tahun 1930-an saat mulai berdirinya pabrik susu di Meksiko. Berawal dari masyarakat Eropa yang membuat kue dengan merendamnya dalam <em>wine</em>, gula dan keju. Diikuti oleh masyarakat Meksiko yang juga mencoba untuk merendam <em>sponge cake</em> dengan tiga jenis susu, yang akhirnya disukai oleh banyak masyarakat di Meksiko.</p>
<p>Nama <em>tres leches</em> pun berasal dari bahan-bahan dalam proses pembuatannya. Kata 'tres' sendiri di Meksiko memiliki arti 'tiga', sedangkan 'leches' yang berarti susu. Dalam pembuatan kue ini memang menggunakan tiga bahan susu yang berbeda, yaitu susu evaporasi, susu <em>full cream</em>, dan susu kental manis.</p>
<p>Namun, <em>tres leches cake</em> yang sudah dikenal di negara-negara lain, mempunyai khasnya sendiri-sendiri yang beberapa di antaranya sudah tidak asing lagi di telinga kamu, seperti <em>milk bath cake</em>.</p>
<p>Setelah mengetahui asal-usul mengapa <em>tres leches</em> bisa hadir di Meksiko, kini gilian simak resep dan cara membuatnya! Catat resep <em>tres leches </em>ala Yummy App berikut ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-kue-ulang-tahun-mudah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Membuat Kue Ulang Tahun yang Mudah dan Enak</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep dan Cara Membuat Tres Leches Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230621/a638b70b3c4335f12324cdfa3d0b887c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="proses membuat tres leches cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi proses membuat tres leches cake (pexels.com/cottonbrostudio)</a></span></div><p>Sebelum memasuki proses memasak, siapkan bahan dan alat yang diperlukan selama proses pembuatan <em>tres leches cake</em>.</p>
<p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<p><em>Sponge cake</em></p>
<ol>
<li>200 gram tepung serba guna</li>
<li>1.5 sendok teh <em>baking powder</em></li>
<li>1/4 sendok teh garam</li>
<li>5 butir telur</li>
<li>200 gram gula</li>
</ol>
<p><em>Milk bath</em></p>
<ol>
<li>1 sendok teh <em>vanilla extract</em></li>
<li>150 ml susu kental manis</li>
<li>150 ml <em>heavy cream</em></li>
<li>150 ml susu <em>full cream</em></li>
</ol>
<p>Layer atas</p>
<ol>
<li>250 ml <em>heavy cream</em></li>
</ol>
<p><strong>Bahan Pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>Pan ukuran 9x13 inch</li>
<li>Strawberry 10 <em>pieces</em> (untuk <em>topping</em>)</li>
</ol>
<p><strong>Alat yang diperlukan:</strong></p>
<ol>
<li>Plastik wrap</li>
<li>Oven</li>
</ol>
<p><strong>Cara Membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Untuk pembuatan adonan berwarna putih, campurkan putih telur dan gula, lalu <em>whisk</em> dalam <em>mixer</em> hingga adonan kaku dan tercampur rata.</li>
<li>Untuk pembuatan adonan berwarna kuning, <em>whisk</em> tepung, kuning telur, garam, dan <em>baking powder</em> menggunakan <em>mixer</em>.</li>
<li>Setelah kedua adonan tersebut selesai dibuat, tuangkan adonan putih ke dalam adonan kuning sedikit demi sedikit.</li>
<li>Setelah diaduk rata, masukkan adonan ke dalam <em>pan</em> yang sudah diberi alas <em>parchment paper</em> dan <em>butter</em>.</li>
<li>Lalu, masukkan adonan ke dalam oven, dengan suhu 175 derajat Celsius dalam waktu 20 menit.</li>
<li>Sesudah 20 menit, balik dan dinginkan adonan yang sudah matang selama kurang lebih 3 menit, lalu angkat.</li>
<li>Jika sudah diangkat, tuangkan ketiga susu yang sudah dicampur (<em>heavy cream</em>, <em>condensed milk</em>, <em>full cream milk</em>). Masukkan ke kulkas selama 1 jam (tutup dengan <em>plastic wrap</em>).</li>
<li>Whisk heavy cream menjadi <em>whipped cream</em>, dan oleskan di atas kue.</li>
<li>Potong pinggiran kue agar terlihat lebih rapi.</li>
<li>Tambahkan stroberi sebagai <em>topping</em>, agar tampilan kue semakin terlihat cantik.</li>
</ol>
<p>Pembuatan <em>tres leches cake</em> ini tidak sesulit yang dibayangkan, bukan? Prosesnya pun bisa dipahami dan diikuti dengan mudah, ya. Setelah buat <em>tres leches cake</em>, Sobat Yummy mau buat kue apa lagi, nih?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/resep-kue-kering-oven-tangkring-dan-cara-menggunakannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Kue Kering Oven Tangkring dan Cara Menggunakannya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tres leches cake menjadi kue manis khas Meksiko yang wajib dinikmati. Intip cara membuat tres leches cake ala rumahan di artikel Yummy App ini, ya!

Cara Membuat Tres Leches, Kue Khas Asal Meksiko

Mixer mentega dan gula hingga gula tercampur rata.

Tambahkan telur satu persatu sembari dimixer.

Masukkan pula campuran terigu dan coklat bubuk. Aduk dengan spatula.

Terakhir tambahkan chocochipnya. Aduk rata dengan spatula.

Cetak adonan dengan bantuan sendok. Panggang hingga matang (suhu 160⁰C 20 menit).

Kukis coklat yang renyah dan lezat untuk anak usia 1thn+ Gunakan coklat yang berkualitas. Membuatnya bisa berdua dengan ananda pasti seru dan menyenangkan.

Siang chef.. terima kasih resepnya. Jadi nambah lagi nih jajanan buat lebaran 😍😍 #RecookYummy

Assalamualaikum. Hallo Chef Lila.. terimakasih resepnya. Anti gagal, dan enak poll.. rasa manisnya juga pass.. Salah satu kue kering yang selalu di carih nih saat lebaran.. kalau th² kemarin selalu beli, alhamdulillah th ini bisa bikin sendiri, berkat resep dr Chef Lila yg anti gagal..

Semoga sehat selalu chef, supaya bisa selalu menginspirasi. 💛💛

#RecookYummy

Cokelat

Cokelat Chip

Margarin

Choco Chips Cookies #YummyMPASIChallenge

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Marinasi tempe dengan garam. Kemudian goreng sampai matang.

Ulek semua bahan sambal kacang kecuali air.

Kemudian tambahkan air asam dan air matang secukupnya.

Sajikan semua bahan gado-gado dan sambal ulek dalam piring.

Indonesian salad alias gado-gado dengan bumbu kacang yang diulek. Yummy.

Bahan Tempe Goreng

Bahan Sambal Kacang

Kacang

Gado-gado Bumbu Ulek

Tumis bumbu halus, bumbu tambahan sampai matang. Beri gula aren, aduk rata

Buka presto, masukkan tumisan bumbu, kecap manis, sea salt, bubuk krimer. Masak kembali sampai air agak menyusut. Bila ingin ada kuahnya bisa sisakan airnya sedikit, test rasanya

Di akhir saya tidak menggoreng dagingnya lagi, sesuai selera saja

Daging

Kecap

Krimer

butir

Kemiri

Ketumbar

Empal Babi

telur diceplok, beri garam secukupnya. Masak hingga matang. lakukan hingga habis.

iris halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

panaskan minyak sayur, Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

tuangi air , masukkan saus teriyaki, saus tomat dan kecap manis. Aduk rata hingga mengental.

masukkan telur ceplok dan daun bawang. Aduk rata dan cepat.

Koreksi rasanya. (kalau saya tidak ditambah bumbu apa apa lagi, karena sausnya sudah pas rasanya). siap sajikan.

jika kurang asin bisa ditambahkan garam sesuai selera

Teriyaki

Tomat

Telur Masak Saus Teriyaki

Saring air sisa ungkepan ayam ke dalam wadah

Masukan tepung beras dan tapioka , lanjut tambah telur

Aduk rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil

Panaskan minyak goreng sampai betul betul panas ( tips nya), lalu masukan 3 centong  adonan cair ke dalam minyak panas, taburkan merata dr atas

Tunggu sampai kering ( kecilkan api sedikit kalo sudah ada bagian yang mulai kering)

Lakukan hal yang sama sampai adonan cair habis.

Nyesel baru tahu skarang, ternyata  air sisa ungkepan ayam bisa di jadikan kremesan yang bercitarasa enak dan memiliki tekstur ya kriuk. Yuk di coba sobat yummy🤤

No Alcohol

Kremesan Bumbu Ayam Ungkep

Tusuk bagian tengah kepiting kemudian kukus 20 menit. Angkat lalu cuci bersih/sikat. Pisahkan capit dari badan. Kemudian belah.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu sebentar (karena bumbunya sebenarnya sudah matang).

Tuang santan. Masukkan tahu. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Cek rasa. Terakhir masukkan daun bawang kemudian matikan api.

Daun Bawang

Kepiting

Kare Kepiting Tahu

Campur terigu, gula pasir, ragi instan, susu bubuk aduk rata masukan labu kuning halus, tuang air bertahap uleni sampai setengah kalis

Bagi masing masing @40 gram, bulatkan tutup serbet diamkan 10 menit

Ambil 1 bagian pipihkan beri isian diatasnya

Tutup bahan isian, kerat kerat bagian bawah adonan

Lalu gulung letakkan di cup roti oval diamkan 45 menit tutup dengan serbet

Oles dengan susu cair beri topping diatasnya

Oven disuhu 200 derajat celcius api atas bawah selama 25 menit

Bahan Isian  :

Bahan Olesan  :

Bahan Topping  :

Terigu

Labu

Ragi

Butter

Buah

Pisang

Meses

Roti Isi Pisang Labu Kuning

Masukkan semua bahan ke dalam mangkok tahu

Panaskan minyak, goreng tahu hingga kecoklatan.

No Pork

Pergedel Tahu Daun Bawang

Haluskan bumbu, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga wangi.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan daun kemangi, masak sebentar hingga daun kemangi layu. Koreksi rasa, lalu angkat dan hidangkan.

Resep Udang Tahu Balado

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Udang Tahu Balado

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan