Potong dan cuci bersih ikan laut. Goreng hingga matang lalu tiriskan.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan serai, lengkuas, dan jahe. Tambahkan ketumbar,lada, dan kunyit.

Langkah 5

Masukkan santan. Kemudian masukkan terong. Beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan ikan laut goreng dan tahu. Masak hingga matang dan koreksi rasa.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu halus

Ikan

Tahu

Terong

Gulai Terong Ikan Laut

goreng bawang putih dan bawang merah sampai kecoklatan. Lalu tiriskan.

Siapkan panci, lalu masak air sampai mendidih kemudian masukan kol, wortel, tahu, dan seledri.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan merica halus, aduk aduk.

Terakhir masukkan sawi putih, aduk sebentar kemudian angkat.

Alat & Perlengkapan

Sawi

Sup Tahu Sawi Putih

Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan nasi, ulek sampai sedikit halus.

Pindahkan ke wadah. Masukkan tepung tapioka.

Uleni sampai tercampur rata dan Kalis. Tambahkan sedikit air bila perlu.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat lalu pipihkan.

Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan bubuk cabe, gula pasir dan cipeng. Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Langkah 8

Aci Gepeng, enak banget. Cocok buat pecinta pedas.

Bumbu Pedas

Bawang Putih

Cabe

Cabe Bubuk

Garam

Gula

Nasi

Tepung Tapioka

Cipeng

Campurkan ubi dengan susu cair, lalu aduk hingga menyerupai bubur dan sisihkan.

Dalam wadah, masukkan telur, SP, vanila, dan gula pasir.

Mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak. Kemudian tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di olesi tipis dengan margarin.

Kukus selama 30 menit. Setelah matang, lalu angkat dan biarkan dingin. Kemudian sajikan.

Baking Powder

Mentega

Susu

Telur

Tepung Terigu

Bolu Kukus Ubi Jalar

Potong dadu ikan tongkol, potong memanjang buncis.

Panaskan minyak, tumis ikan tongkol hingga setengah matang.

Masukkan bawang merah iris, bawang putih iris, cabai merah potong, dan daun salam, tumis hingga harum.

Masukan buncis, air, Masako® Rasa Ayam, dan Kecap Manis. Masak hingga matang.

Gurihnya tongkol ditambah segarnya buncis bikin nafsu makan tergugah. Namun tahukah Mama kalau tongkol dan buncis punya manfaat baik untuk mata dan kolesterol? Kandungan omega 3 dalam tongkol baik untuk kesehatan mata si Kecil, serta buncis yang kaya akan pitosterol bisa membantu Mama & Papa mengurangi kadar kolesterol. Tongkol Tumis Buncis yang ditambah dengan Masako® Rasa Ayam tentunya menjadikan hidangan bernutrisi ini makin lezat!

Bahan

Halal

Bawang Merah

Buncis

Kecap Manis

Tongkol Tumis Buncis ala Masako®

Mixer semua bahan kecuali butter. Setelah setengah kalis, masukkan butter lalu mixer sampai kalis

Istirahatkan adonan selama 1 jam dengan ditutup kain

Bentuk bulat adonan, bagian bawah piring diberi tepung sedikit agar tidak lengket, lalu tutup kain kembali sekitar 20 menit

Setelah itu goreng donat. Minyak banyak api kecil saja

Empuk dan bentuk yang lucu, bisa juga agak kecil yah donatnya

Minyak

Tepung

Terigu

Ragi

Sate Donat

Potong 1 lembar beef slice jadi 3 bagian, sisihkan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan mie. Aduk hingga mie tenggelam. Masak sebentar saja, lalu angkat, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk merata hingga tercampur.

Kemudian tambahkan air, kecap manis, saos tiram, gula pasir, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata, jika sudah mendidih, masukkan daging slice, masak hingga daging berubah warna.

Lalu tuang mie, bakso, dan sawi. Aduk kembali, masak hingga mendidih.

Terakhir, tambahkan daun bawang iris dan tomat. Aduk rata dan sajikan.

Bumbu Halus:

Bakso

Daging Sapi

Saus Tiram

Ifumie Nyemek

Masukkan semua bumbu, gula, garam, terasi dan kaldu jamur ke dalam cobek.

Masukkan kelapa ke dalam bumbu, aduk rata.

Cincang mentimun lalu masukkan ke dalam wadah bersama dengan tauge dan kemangi.

Cocok dijadikan menu sarapan dan ini resep asli dari nenek saya hingga ke ibu saya dan sekarang saya tulis disini. Kelapa harap dikukus dahulu supaya trancam tidak cepat basi.

Bumbu Halus :

Trancam Simple

Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, lalu cuci kembali.

Bersihkan semua bumbu. Blender halus. Kecuali lengkuas dan serai.

Didihkan air dan masukkan lengkuas geprek.

Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, tambahkan air asam.

Masukkan ikan lalu didihkan kembali. Tambahkan garam, sedikit gula (optional) dan penyedap. Oiya jgn lupa serai geprek.

Masak ikan sampai matang dan koreksi rasa. Dominan pedas dan asam dengan sedikit asin dan harum dari serai 😉

Hujan2 kepikiran lempah kuning khas pulauku, Bangka. Kebetulan ada ikan selar di kulkas, langsung deh eksekusi. Enjoy 😊

Kunyit

Lempah Kuning Ciu

Pipihkan pisang dengan cara ditekan pelan-pelan dengan talenan atau spatula kayu.

Masukkan tepung tapioka, baking soda, vanili bubuk, dan garam ke dalam piring, lalu aduk rata. Beri percikan air panas dengan bantuan kuas.

Aduk pelan tepung hingga mendapatkan tekstur yang bergerindil.

Kocok telur dan beri air, aduk rata. Lalu celupkan pisang dalam kocokan telur hingga terbalut semua.

Kemudian balur pisang ke tepung yang bergerindil tadi.

Lalu panaskan minyak dan goreng pisang hingga matang hingga kuning keemasan. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Cara lain menikmati pisang goreng yg kriuk"nya Krenyes" dimulut

Pisang

Tepung Beras

Vanilla

Pisang Goreng Shihlin

Ulek semua bahan bumbu trancam kecuali parutan kelapa.

Masukkan parutan kelapa dan aduk sampai rata dengan bumbu ulek.

Iris kecil timun dan buncis. Cuci semua sayur mentah.

Campurkan sayuran mentah dengan bumbu kelapa.

Trancam khas daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta. Hampir sama dengan urap namun trancam menggunakan sayuran mentah sedangkan urap dengan sayuran yang direbus.

Sayuran Mentah

Daun Kemangi

Kacang Panjang

Kelapa

Kencur

Tauge

Terasi

Timun

Trancam #IMYEkstraPoin

Dalam wajan anti lengket, masukkan kacang hijau rendam, air, garam, dan pandan. Masak dengan api kecil saja.

Setelah kacang hijau pecah, masukkan gula, dan masak sampai asat, kalis, serta mudah untuk dibentuk.

Bahan kulit: dalam mangkuk campurkan tepung, kentang halus, garam, gula, dan pewarna makanan.

Tuang santan perlahan sambil diuleni samapi kalis. Santan tidak harus habis.

Setelah kalis diamkan sebentar sampai agak dingin.

Ambil 40-50 gr adonan, pipihkan dan isi dengan 1 sdt adonan kacang hijau. Tutup dan bulatkan, jangan sampai ada yang bocor.

Cetak di cetakan yang sudah ditaburi tepung ketan.

Beri alas daun pisang dan tata di kukusan. Kukus selama 15 menit dengan api besar.

Langkah 9

Kue tradisional dengan nama yang berbeda-beda tiap daerahnya.

Kue Ku (Cithak) #JagoMasakMinggu2

Sangrai kacang dengan api kecil sampai matang atau kulit ari terkelupas.

Campur semua bahan kecuali minyak, aduk sampai rata.

Masukkan minyak sedikit demi sedikit. Jika dirasa adonan pas untuk di bentuk, jangan di habiskan.

Tata dalam loyang, lalu oles bahan olesan dan panggang dengan oven suhu 130 derajat Celcius selama 15 menit.

Favorit banget, jajanan jadul yang selalu ngangenin...yuk cobain moms.

Bahan olesan

Topping

Jahe

Kacang Tanah

Kue Kacang Jahe

Masukkan wortel parut, bawang putih parut, telue puyuh, hati ayam bubuk dan tempe bubuk. Aduk rata. Tunggu sampai air mulai menyusut

Tambahkan evoo dan keju bubuk. Untuk kekentalannya sesuaikan

Menu murah meriah di akhir bulan untuk mpasi si kecil

Ati Ampela

Margarin

Telur Puyuh

Tempe

Wortel

Mpasi Nasi Puyuh Wortel Tempe Bubuk

Goreng bakso hingga berkulit, angkat dan tiriskan kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Goreng sosis hingga berkulit, angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.

Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan telur lalu orak-arik, masak hingga telur matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar harum dan matang.

Masukkan sosis bersamaan dengan bakso, aduk rata.

Masukkan kubis dan sawi caisim, aduk rata kemudian beri sedikit air, garam, dan gula pasir. Masak sebentar hingga sayuran layu.

Masukkan mie kuning, beri kecap dan aduk rata.

Masukkan telur orak-arik, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Mie goreng dengan variasi isian yang lain, jangan bosan ya.

Buah

Kubis

Kemiri

Kaldu

Udang

Kecap

Mie Goreng Special #LebihSehat

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tempe, rebus tempe hingga matang, matikan api.

Letakkan bumbu trancam di atas cobek lalu haluskan.

Masukkan kelapa parut ke dalam bumbu trancam.

Masukkan tempe remat-remat tempe lalu masukkan timun yang sudah dicacah.

Aduk trancam menjadi satu, tes rasa, matikan api dan siap disajikan. Yummy.

Menu 3T (Trancam Tempe Timun) ini enak sekali meskipun sederhana. Cocok dijadikan menu sarapan pagi.

Resep Urap - Urap Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Urap - Urap Sayur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!