Cuci bersih ayam kemudian potong sesuai selera, sisihkan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan kayu manis. Tumis hingga bumbu wangi dan matang.

Langkah 2

Masukkan potongan ayam kemudian aduk rata hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu dengan sempurna.

Langkah 3

Tambahkan santan dan air lalu aduk hingga rata. Masukkan cabe rawit utuh, gula dan garam secukupnya, Aduk hingga rata.

Langkah 4

Masak tongseng hingga ayam empuk dan kuah mendidih. Tutup panci untuk membantu mempercepat tongseng matang.

Langkah 5

Setelah mendidih, masukkan potongan kubis dan aduk rata. Terakhir cek rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Langkah 6

Jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit pada bumbunya.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kelapa

Kunyit

Santan

Tongseng Ayam Pedas #JagoMasakMinggu9Periode2

Bersihkan daging ayam dan uang, buang bagian kepala dan kulit udang lalu sisihkan.

Chopper daging ayam, udang, bawang putih, es batu dan juga telur hingga halus.

Siapkan mangkuk, masukkan daging yang sudah dihaluskan, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, minyak wijen dan saos tiram lalu aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Cuci bersih sawi putih, kemudian rebus hingga layu angkat dan tiriskan.

Bentangkan sawi kemudian beri isian lalu gulung.

Kukus selama 25 menit atau hingga matang, sajikan dengan saos sambal.

Langkah 7

Dimsum ayam dan udang dengan kulit sawi putih, cocok disajikan sebagain teman santai bersama teman atau keluarga

Cabe

Sawi

Udang

Dimsum Sawi Putih

Kupas kulit ubi terlebih dahulu. Setelah itu, cuci hingga bersih.

Kemudian, parut ubi dengan menggunakan parutan.

Panaskan minyak, masak ubi sampai warnanya menguning keorenan.

Lalu, masak kacang sampai warnanya sedikit kecoklatan.

Masak ikan teri hingga sedikit menguning.

Kemudian, masak daun jeruk sebentar saja.

Masak juga cabe rawit yang telah dihaluskan tadi sampai matang.

Langkah 8

Campurkan semua bahan menjadi satu. Kemudian, masukkan kaldu ayam dan aduk semuanya sampai tercampur.

Langkah 9

Makan serundeng di mix dengan kuah sate, memang mantap!

Bumbu halus

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

No Pork

Ikan Teri

Kacang Tanah

Serundeng Ubi

Kupas pepaya muda, hilangkan bijinya kemudian serut memanjang atau potong sesuai dengan selera, untuk daun melinjo cukup di potong menjadi 2 bagian

Siapkan bumbu tumis: iris bawang putih, bawang merah, cabai rawit. Untuk jahe cukup di geprek dan rebon dibiarkan utuh saja

Panaskan sedikit minyak lali tumis bumbu hingga harum dan layu

Tambahkan garam, kaldu bubuk, msg dan gula Jawa. Aduk rata dan masak hingga matang

Berhubung pohon pepaya lagi berbuah lebat, saya petik dan saya tambahkan daun melinjo. Resep ini sangat mudah buatnya loh dan rasanya enak

Pemberi Rasa

Bumbu Tumis

Bihun

Pepaya

Tumis pepaya muda daun melinjo

Larutkan agar-agar dengan air hangat. Sembari masukkan blueberry dan gula merah ke dalam blender, kemudian haluskan hingga rata.

Tambahkan campuran blueberry yang sudah dihaluskan ke dalam larutan agar-agar, kemudian aduk hingga rata.

Bentuk adonan menjadi beberapa bagian seperti kelereng.

Masak adonan tadi. Setelah matang, rendam di air dingin, kemudian sisihkan.

Tuangkan 250 ml susu segar dan gula pasir ke dalam campuran agar-agar, aduk kembali hingga tercampur sempurna.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan dinginkan.

Setelah adonan agar-agar dingin, potong-potong adonan menjadi beberapa bagian.

Terakhir, taruh adonan yang sudah matang dan agar-agar ke dalam mangkuk. Tambahkan 250 ml susu segar.

Halo, Sobat Yummy! Aku mau berbagi resep puding yang diajarkan oleh ciciku.

Agar-Agar

Blueberry

Gula Merah

Susu

Puding Blueberry

Tumis bumbu halus hingga benar - benar matang.

Masukkan telur kemudian orak arik telurnya hingga telur matang.

Masukkan potongan cabe rawit tumis hingga cabe layu, bumbui dengan garam aduk rata kembali

Masukkan nasi, aduk hingga nasi tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan daun bawang aduk rata, hingga daun bawang layu.

Koreksi rasanya, matikan api kompor dan nasi goreng siap disajikan.

Karena hanya punya stok cabe ijo dirumah dan lg pengen banget nasi goreng maka bikin nasi gorengnya pake cabe ijo. Biar rada pedes sedikit aku tambahin irisan cabe rawit. Menu sarapan simple tapi tetep enak.

Sore mba yash..
Setor recook sarapan tadi pagi.. pas dirumah ada cabe ijo dan ada nasi sisa juga, dibuatlah nasgor aja. Ini rawitnya sy banyakin, jadinya semakin hot.. terimakasih inspirasi resepnya 😊
#JagoMasakMaret

Mbak Yash.. kirim recooknyaa.. enaak pedes huhhaah.. aku tambahkan teri nasi sedikit.. makin gurih deh.. terimakasih inspirasinyaa mbak #JagoMasakMaret

Salam kenal mbk. Setor Recooknya ya.

Tadi pagi ada nasi sisa kemarin, sayang dong kalau dibuang. Akhirnya dimanfaatkan menjadi NASI GORENG CABE IJO. Rasanya pedas dan gurih. Sayang nasi goreng saya kurang nampak warna hijaunya. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#JagoMasakMaret

Nasi sisa semalam aku sulap menjadi nasi goreng cabe ijo.. Makasih yaaa mbaa resep nya 🙏 simple dan mudah. 

Ini dikasi cabe rawit agak banyak jd nya sedikit pedes 😁

Hehehehe.. 

Ijin reshare yaa

#JagoMasakMaret

Daun Bawang

Garam

Nasi

Telur

Nasi Goreng Cabe Ijo

Daun singkong direbus hingga lunak lalu diperas airnya.

Masukkan daun singkong daging ayam, ceker ayam dan bumbu halus ke dalam mangkuk. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit, agar bumbu agak meresap.

Ambil daun.pisang lalu letakkan daun salam di atasnya.  Sendokkan adonan pepes di bumbu segar. Tambahkan daun kemangi, daun jeruk, lengkuas dan potongan serai.

Gulung daun pisang lalu semat dengan tusuk gigi dikedua sisi gulungan daun pisang.

Kukus adonan pepes dengan api sedang cenderung hjngga matang sempurna.

Setelah matang, buka bungkusan pepes lalu sajikan bersama irisan ketimun, tomat merah dan kemangi.

Kali ini aku membuat menu yang di kukus saja. Kebetulan dipekarangan rumah ada 3 pohon singkong dan juga di freezer ada 1 potong paha ayam ukuran jumbo dan 5 potong ceker ayam. Aku olah bahan-bahan yang ada untuk dijadikan lauk yang cara mengolahnya tidak memakai minyak goreng, karena harus hemat minyak goreng yang baru langka.

Bumbu Segar

Pelengkap

Pepes Ayam Daun Singkong

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

Baluri ikan dengan bumbu halus, kecap manis, saus tomat, dan minyak goreng. Marinasi sekitar 30 menit.

Bakar ikan sambil di olesi bumbu sisa marinasi hingga matang di atas bara api atau bisa juga menggunakan teflon.

Tata ikan bakar di atas piring saji dan siap disajikan.

Bumbu dan cara membakar ikan khas Kalimantan Selatan. Untuk ikan bisa diganti sesuai selera.

Bumbu Halus :

Sore mba @Heny Rosita, saya kirim recook ikan kembung bakarnya, baru nyoba ikan kembung dibakar, biasanya digoreng. Ternyata enak apalagi tambah sambal kecap plus sayur asem. Jadi nambahkan makan siangnya 😂. Makasih resepnya mba🙏🏻. #RecookYummy

Ikan

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Ikan Kembung Bakar Khas Banjar

Siapkan tempe, saya menggunakan tempe khusus mendoan. Karena terlalu besar 1 lembar tempe saya bagi menjadi 2 bagian.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan kencur.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu yang sudah dihaluskan, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air secukupnya, aduk rata, lalu tambahkan daun bawang, aduk rata kembali. Panaskan minyak goreng.

Jika minyak goreng sudah panas, celupkan potongan tempe kedalam adonan tepung.

Lalu goreng tempe hingga setengah matang saja,dimana tepung nya sudah matang tapi masih berwarna pucat.

Angkat lalu sajikan selagi hangat, sajikan bersama sambal kecap.

Olahan tempe kesukaan saya dan suami, kalau bikin sambal kecapnya gak pernah ketinggalan, karena emang mudah buatnya dan pas aja rasanya. Baru kali ini buat tempe mendoan untuk bumbu adonannya ditambahkan kencur, resep saya recook dari mba Nirastorytummy.

Tempe

Tepung

Beras

Kencur

Tempe mendoan Banyumas

Pindahkan tahu ke mangkok atau baskom, buang air nya.

Biar tahu lebih awet di kulkas dan gk cepat basi. Yukk moms lakukan tips ini

Tahu

Tips Menyimpan Tahu

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tumis semua bahan dengan minyak hingga lunak, haluskan semua bahan

Tumis bawang merah iris hingga harum tambah kan bahan cabe yang dihaluskan, tambahkan garam, gula jawa

Test rasa bila kurang manis asin bisa ditambahkan garam serta gulanya, siap disajikan dengan nasi hangat

Buah

Cabai

Rawit

Tomat

Gula

Kaldu

Terasi

Sambel Teri Jos #JagoMasakMinggu7

Didihkan air bersama gula pasir dan daun pandan.

Tuang santan dan masak kembali hingga mendidih.

Daun Pandan

Es Batu

Kalikih Santan

Kupas kentang, lalu rebus. Jika sudah empuk, lalu tiriskan.

Haluskan kentang dengan garpu selagi masih hangat.

Rebus sebentar bayam, lalu potong tipis. Masukkan ke adonan kentang.

Siapkan telur dan bumbu, lalu kocok rata.

Tambahkan kocokan telur dan cabai, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, lalu aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak goreng. Lalu masukkan adonan, gunakan api kecil agar tidak gosong.

Tutup cetakan agar panas merata, lalu balik tanglur jika perlu.

Sajikan selagi hangat dengan bubuk cabai atau sambal.

Langkah 10

Jajanan anak SD. Tapi dibuat agak mewah dengan pakai keju dan agar lebih sehat ditambah bayam. Kalau pakai cetakan baklor, bisa juga dikreasikan dengan tusuk sate dan saus sambal.

Bayam

Keju

Tanglur (Kentang Telur) Keju Bayam

Cuci bersih semua bahan yang akan dimasak.

Rendam kembang tahu dalam air selama 15 menit lalu tiriskan.

Tumis bawang merah sampai harum dengan sedikit minyak lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih.

Masukan sayuran secara bertahap yaitu kembang kol, wortel dan buncis, setelah agak layu tambahkan kol.

Masukkan baso yang telah diiris dan kembang tahu yang sudah direndam tadi.

Tambahkan garam, gula,  merica dan kaldu ayam bubuk, lalu aduk dan biarkan sampai sayuran matang dan air menyusut.

Capcay goreng ini cocok untuk asupan gizi yang enak :)

Bakso Ikan

Buncis

Kembang Kol

Kembang Tahu

Wortel

Capcay Goreng

Campur terigu dan coklat bubuk, ayak lalu sisihkan

Tim DCC hingga mencair, campurkan dengan minyak goreng. Aduk rata

Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan putih

Turunkan speed mixer, masukan campuran tepung dan coklat. Masukan campuran DCC dan minyak. Hentikan mixer, lalu aduk rata dengan spatula, jangan sampai ada minyak yang mengendap

Masukan dalam loyang yang dialasi kertas roti dan dioles margarin lalu ditabur tepung. Ratakan dan hentakkan pelan. Masukan dalam kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus dengan api sedang kecil agar kue tidak bergelombang. Kukus selama 25 - 30 menit. Tes tusuk untuk memastikan kematangannya.

Angkat dan balik di cooling rak, dinginkan. Kemudian balik di piring saji, hias dan beri toping sesuai selera. Potong-potong dan hidangkan

Nyoklat dan enak banget, kesukaan anak-anak

Cokelat

Cokelat Bubuk

Brownies Kukus Potong

Potong dadu 2 buah tahu yang telah disiapkan, lalu dicuci bersih

Resep ini merupakan resep kreasiku yang menciptakan rasa yang enak, gurih, manis, yummy bikin nambah lagi porsi makan dan nagih untuk masak lagi karena sesimple dan seyummy itu.

Resep Vegetable Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Vegetable Egg

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota