Resep Vegetable Omelette Japanese Style
Puspitasari Anggradewi
5.0
(1 Rating)
Masih terinspirasi dari restoran Kichi-kichi di Jepang. Kali ini dibuat fusion dengan lokal yaitu versi nasi uduk dengan telur dadar sayuran.
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Spatula
Kompor
Spatula Kue
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus sayuran, tiriskan.
Langkah 2
Bentuk nasi uduk menjadi bentuk bola rugby.
Langkah 3
Campurkan telur, garam dan merica.
Langkah 4
Aduk menggunakan sumpit yang dilebarkan. Aduk perlahan yang penting tercampur dan tidak membuat busa.
Langkah 5
Olesi frypan antilengket sampai ke bagian pinggir juga.
Langkah 6
Gunakan api kecil saja jika belum terbiasa. Masukkan telur. Lalu tangan kiri menggerakkan pan maju mundur, dan tangan kanan mengaduk dengan bentuk lingkaran kecil dari sisi luar ke dalam telur. Lakukan beberapa kali hingga telur menjadi setengah matang. Matikan dulu api.
Langkah 7
Tambahkan sayuran rebus.
Langkah 8
Lipat sisi bawah dan atas ke tengah hingga membentuk bola rugby seperti difoto. Bisa dibantu dengan spatula untuk membuatnya.
Langkah 9
Letakkan spatula di bagian bawah telur sebelah atas. Lalu hentakkan frypan hingga telur terbalik. Lalu nyalakan kompor dengan api kecil hingga bagian bawah yang masih terbuka tadi kembali tertutup. Tidak perlu lama agar isian tetap setengah matang.
Langkah 10
Letakkan di atas nasi. Belah bagian atas. Jika sukses dia akan bisa terbuka ke sisi kiri dan kanan nasi. Beri saus sambal.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
