Langkah 1

Kupas udang, cuci bersih lalu chopper bersama dengan bawang putih bubuk.

Langkah 2

Beri tepung, putih telur dan semua bumbu bahan utama, lalu aduk rata.

Langkah 3

Didihkan air, masukkan bola bola udang dengan bantuan sendok. Masak hingga mengapung.

Langkah 4

Tambahkan sayuran dan bumbu di bahan sup. Masak hingga matang. Tes rasa. Sup bola-bola ikan siap disajikan.

Langkah 5

Segar banget apalagi ada bola bola udangnya.

Bahan Utama

Bahan sup

Alat & Perlengkapan

Bakso Ikan

Bawang Putih

Kubis

Sawi

Udang

Wortel

Sup Bola Udang

Iris tipis daging menjadi bentuk persegi.

Rebus kacang merah selama 1 jam. Jangan lupa ganti airnya saat sudah berwarna merah, agar warna sop saat matang tetap bening dan tidak keruh. Sisihkan. Saat merebus kacang merah, tutup panci agar cepat empuk.

Rebus daging hingga mendidih dengan air secukupnya. Buang air rebusan pertama.

Rebus kembali daging dengan 1,5 L air hingga mendidih. Sambil menunggu haluskan bawang putih, 1/2 sdt garam, merica, pala, dan sedikit garam.

Saat rebusan daging sudah mendidih, tumis bumbu halus sebentar saja, cukup sampai harum dan menggumpal saja dengan api kecil.

Langkah 6

Campurkan tumisan bumbu dengan rebusan daging, rebus selama 45 menit dengan panci tertutup sampai minyaknya keluar seperti digambar. Kemudian masukkan sisa air 500ml, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan sisa garam 2,5 sdt.

Langkah 7

Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan kacang merah dan wortel, tunggu hingga mendidih.

Langkah 8

Setelah mendidih matikan api, taburkan daun bawang dan seledri kemudian aduk hingga tercampur.

Langkah 9

Sajikan dengan irisan dadu tomat merah, taburi bawang goreng. Sop senerek siap di santap.

Langkah 10

Sop kacang merah dan daging sapi khas Magelang.

Daging

Kacang

Buah

Bayam

Seledri

Merica

Pala

Garam

Minyak

Panci

Sop Senerek #INDONESIAKAYA

Campur semua bahan puding lumut, masak hingga mendidih.

Jika ingin lumutnya besar-besar, aduknya sesekali. Jika ingin lumutnya kecil, adonan sering diaduk selama memasak.

Diamkan beberapa saat hingga agak mengental, lalu tuang ke cetakan pelan-pelan.

Masak hingga mendidih, lalu biarkan hingga uap panas berkurang.

Tuang ke atas puding lumut hijau. Biarkan dingin dan mengeras.

Rasa pandan dan coklat dalam puding jadinya enak sekali.

Bahan Puding Coklat :

Agar-Agar

Cokelat

Daun Pandan

Gula

Puding Lumut Pandan Coklat

Masukkan kental manis, gula pasir, sirup melon, dan pop ice melon ke dalam panci.

Masukkan 3 liter air, aduk rata, kemudian hidupkan apinya.

Setelah mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk hingga rata dan matikan apinya.

Tunggu hingga dingin, kemudian masukkan ke dalam plastik es mambo dan ikat rapat.

Lakukan hingga semua habis dan masukkan ke dalam freezer.

Saat udara panas enaknya minum yang segar.

Melon

Sirup

Maizena

Es Mambo Melon

Buang biji pepaya, potong dadu pepaya. Sisihkan.

Lalu belah kurma, buang bijinya. Sisihkan.

Tuang ke gelas, kurma, pepaya, daun mint dan air matang (bukan air mendidih).

Setelah itu, simpan di kulkas selama 3 sampai 6 jam.

Siap lebaran cocok banget konsumsi infused water. Supaya badan jadi enakan.

Daun Mint

Kurma

Pepaya

Infused Kurma Pepaya Daun mint

Campur tepung kanji, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk lalu tuangkan air panas dan uleni hingga adonan kalis

Potong adonan kecil-kecil kurang lebih sepanjang 1 cm

Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan adonan kemudian rebus selama 15 menit atau sampai matang

Setelah matang lalu tiriskan dan siram dengan air bersih agar cilor tidak lengket

Siapkan telur yang dikocok dengan 3 sendok makan air

Goreng cilor dengan api kecil dengan cara memasukkan aci terlebih dahulu ke dalam wajan lalu tuangkan secukupnya telur yang sudah dikocok tadi

Sajikan cilor dengan taburan sambal balado

CILOR adalah makanan yang berbahan dasar tepung aci. Cara membuatnya simple banget dan rasanyapun juga enak. Cocok banget buat camilan

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

CILOR (Cilok Telor)

Masukkan garam, lada bubuk, penyedap rasa, dan telur. Aduk merata.

Potong bawang putih dan tumis hingga harum

Masukkan adonan tahu telur tadi ke penggorengan.

Orak-arik, lalu masukkan kecap dan aduk merata.

butir

Tahu

Penyedap

Lada

Kecap

Tahu Telur Orak Arik Kecap

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Kentang

Tempe

Rebus tomat hingga matang. Buang kulitnya lalu blender hingga halus.

Iris bawang bombay dan putih. Siapkan pan, masukkan butter. Tumis bawang hingga wangi.

Masukan tomat dan bahan lainnya kecuali larutan maizena.

Masak hingga mendidih. Lalu masukkan larutan maizena. Masak lagi hingga mendidih dan meletup-letup. Tes rasa.

Saus favorit, bisa buat pelengkap udang goreng, galantin, ayam filet goreng dan lain lain.

Bawang Bombay

Margarin

Saus Sambal

Tepung Maizena

Tomat

Saus Asam Manis

Siapkan bahan yang digunakan. Untuk ikannya, saya menggunakan ikan tongkol bagian dagingnya saja, tanpa tulang dan tanpa kulit.

Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Kemudian balur ikan tongkol dengan bumbu halus, ratakan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir (sebagai penyedap) dan sedikit air.

Tambahkan air (banyak air sesuai selera mau kuah encer atau kental), masak sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih dan ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.

Masakan rumahan khas Aceh, bercita rasa pedas dan asam. Saya buat dengan kuah agak kental. Resep otentik Aceh, belajar dari Ummi mertua.

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Cuci dan beri air jeruk nipis pada ati ampela lalu cuci lagi dan rebus hingga ampela empuk.

Tumis bumbu halus, beri daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.

Masukkan ati ampela, masak hingga berubah warna.

Beri air, lalu tambahkan bumbu dan garam masala, koreksi rasa.

Masak hingga ampela empuk dan air menyusut.

Ati ampela diungkep dengan garam masala jadi aroma kari. Makin nikmat.

Ati Ampela

Ati Ampela Bumbu Garam Masala

Kupas pisang lalu haluskan menggunakan garpu.

Masukkan gula dan telur, lalu kocok sampai gulanya halus.

Tambahkan pisang yang tadi, aduk hingga rata.

Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Kemudian aduk kembali.

Terakhir tambahkan minyak goreng, lalu aduk rata.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi tepung. Kemudian kukus selama 25 menit.

Cek menggunakan tusuk sate, jika sudah tidak ada adonan yg menempel berarti sudah matang. Angkat lalu sajikan.

Resep simpel menggunakan takaran sendok, tanpa mixer tanpa oven. Sangat cocok untuk para pemula.

Pisang

Tepung

Bolu pisang kukus

Masukkan soda putih aduk dan tambahkan es soda gembira. Es Soda Gembira siap dinikmati.

Segar diminum kapan saja dan dimana saja.

Air Soda

Es Batu

Susu

Es Soda Gembira

Lalu tumis cabe hingga mengeluarkan aroma harum.

Campurkan telur dengan cabe yang telah matang dan siap dihidangkan.

Telur ceplok adalah menu simpel dan mudah untuk keluarga.

Telur Ceplok Balado

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.

Bumbui dengan saus tiram, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak hingga semua matang.

Masukkan cabe, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Daun bawang yang saya gunakan banyak dijual di pasar tradisional, biasanya dijual per ikat. Saya suka sayur ini karena renyah meskipun sudah matang.

pas ke warung sayur ada si daung bunga bawang ini. sayuran langkaaa...jarang2 ada. cuzz buka yummy dan menemukan resep mbak Galia ini. Terima kasih inspirasinya. ku tambahin tahu dan udang mbak, biar rame ga sepi 😂

Daun Bawang

Saus Tiram

Tumis Daun Bawang

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Masukkan oncom lalu aduk sampai tercampur merata.

Terakhir masukkan kangkung, kaldu ayam dan gula pasir. Masak sampai kangkung layu dan tercampur merata.

Bahan Bumbu:

Kangkung

Tumis Kangkung Oncom

Mangga

Peach

Mango Peach 🥭🍑

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

MellyOkto & KamanDanu

Parut kelapa kemudian tuang air secukupnya

Tuang santan secukupnya, kemudian tuang sirup cocopandan secukupnya pada gelas

Tuang susu kental manis. Selain itu bisa tambahkan gula jika ingin lebih manis (opsional)

Aduk hingga rata dan es cocopandan segar siap dinikmati

Resep Wedang Coklat

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Coklat

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!