Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas salak, buang kulit arinya kemudian potong sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, asam jawa, gula merah dan garam.

Langkah 2

Setelah halus, tuang minyak panas lalu aduk.

Langkah 3

Masukkan salak, aduk sampai bumbu tercampur rata.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Salak

Sambel Salak

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kupas melon, bersihkan tepian buah belimbing, cuci bersih lalu potong-potong.

Masukkan melon dan belimbing ke dalam blender.

Proses blender hingga halus. Tuang ke dalam gelas lalu sajikan.

Belimbing

Madu

Melon

Jus Melon Belimbing

Mixer dengan speed tinggi telur, gula dan sp sampai kental berjejak.

Masukan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder, mixer asal rata.

Tuang minyak, kental manis dan pasta dark coklat.

Aduk balik menggunakan spatula sampai rata.

Siapkan cetakan oles tipis minyak, lalu beri 1 sdt keju parut, ratakan.

Lalu timpa dengan adonan coklat, lakukan sampai selesai.

Langkah 6

Kukus selama 15 menit atau sampai matang, jangan lupa tutup kukusan diberi kain bersih.

Langkah 7

Bolu kukus selalu jadi andalan jika ingin nyemil yang nggak ribet

Toping :

butir

Gula

Tepung

Terigu

Coklat

Minyak

Pasta

Keju

Bolu Kukus Coklat Keju

Remas - remas tahu. Cincang bawang putih, iris tipis bawang merah dan cabe.

Tumis bawang putih dan merah hingga matang dan harum. Sisihkan dipinggir wajan.

Campurkan bawang, telur dan tahu. Masak hingga tahu agak kering.

Nasi goreng dengan campuran tahu putih dan rawit hijau.

Nasi

Nasi Goreng Tahu Rawit Hijau

Masukan bumbu-bumbu, tuang air kelapa lalu masak.

Masukan kecap, masak sampai bumbu meresap.

Koreksi rasa, di inepin lebih enak setelah itu bisa di goreng atau di panggang, sajikan.

Baceman

Cuci bersih terong, kemudian belah menjadi dua, iris agak tebal.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng terong sampe sedikit kecoklatan.

Goreng cabe yang sudah dihaluskan dengan minyak sisa goreng terong. Tambahkan terasi, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sesekali agak tidak gosong.

Campurkan terong yang sudah di goreng ke dalam wajan cabe. Kecilkan api, aduk sampai semua tercampur rata. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

Kreasikan masakan terong balado dari Padang. Simpel, dan enak.

Bahan pelengkap

Bawang Merah

Terong

Latu Terong Khas Padang

Kemudian tusuk hati sapi dengan tusukan sate.

Campur bahan marinasi menjadi satu dan aduk rata. Lalu gulingkan bahan sate dan diamkan sesaat di dalam bumbu agar meresap.

Setelah itu bakar sate di atas arang. Sesekali oles dengan sisa bumbu marinasi. Bolak balik hingga sate matang. Angkat.

Dalam wadah masukkan kacang tanah halus, bawang putih halus, kecap manis, garam, dan air matang ke dalam piring. Aduk rata.

Lalu gulingkan sate ke dalam bumbu. Sajikan dengan taburan bawang merah,irisan jeruk nipis,dan sambal.

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Bumbu Marinasi :

Daging Sapi

Kacang Tanah

Sate Hati Sapi

Siapkan bahan sambal, kalau suka pedas bisa ditambahkan cabai keriting.

Kupas udang dan cuci hingga bersih. Beri perasan jeruk nipis, lalu aduk hingga rata.

Masak udang sampai matang, bisa ditumis ataupun direbus.

Iris semua bahan sambal, masukan ke dalam cobek. Tambahkan udang, garam, dan kaldu bubuk.

Ulek sampai halus, kemudian tambahkan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Aduk sampai tercampur rata, siap disajikan.

Asam udeung atau lebih populer dengan sebutan sambal ganja. Rasanya enak, gurih, dan seger banget.

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Serai

Udang

Asam Udeung

Masukkan kentang dan wortel, serta bumbu rempah lalu tuang air kaldu dan air.

Masukkan kaldu blok rasa sapi serta daging sapi, aduk-aduk. Bumbui garam serta gula pasir. Masak sampai mendidih.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang. Masak hingga daun bawang agak layu. Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Olahan sup nusantara yang kaya rempah, terinspirasi resep chef Michiko. Boleh ditambahkan daun seledri.

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Daun Bawang

Wortel

Sup Daging Padang

Iris daging sapi yang sudah direbus lalu geprek dengan ulekan. Sisihkan.

Blender bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri hingga harum.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan bawang bombay hingga harum dan matang.

Bumbui dengan kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu meresap dan hampir asat. Tes rasa.

Langkah 8

Bawang Putih

Kemiri

Santan

Sapi Masak Kecap Santan

Potong dadu tahu lalu goreng hingga matang atau kecoklatan, angkat, sisihkan.

Masukkan semua bahan saus ke dalam mangkuk, aduk rata, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga layu

Tambahkan sausnya aduk kembali dan masak hingga mendidih dan saus menyusut, angkat, pindahkan ke piring saji.

Bahan Saus Tiram :

Saus Tiram

Tahu telur saus tiram

Tata roti tawar yang sudah dipotong di pinggan tahan panas yang sudah dioles dengan margarin.

Hangatkan susu dan butter sampai lumer, segera sisihkan sebelum mendidih.

Di wadah lain kocok lepas telur dan gula pasir dengan ballon whisk hingga gula larut saja.

Masukkan campuran susu butter hangat ke dalam campuran telur tambahkan pasta vanila dan cinnamon bubuk sambil dikocok lepas dengan Whisk sampai rata.

Tuang ke dalam pinggan berisi roti tadi pastikan permukaan roti tersiram rata. Taburi dengan topping kurma, cherry merah, kayu manis bubuk dan gula palem.

Panggang di oven panas suhu 170 derajat selama 45 menit hingga matang kecokelatan. Puding akan mengembang tinggi di oven tapi akan sedikit kempis setelah matang. Puding siap disajikan hangat bersama es krim atau saus karamel, tapi begini pun sudah enak, lembut dan harum.

Selamat ulang tahun yang ke 8 ya Yummy semoga tambah sukses lagi di tahun yang akan datang. Wids Kitchen menyajikan puding roti panggang yang di topping kurma dan kayumanis. Puding ini harum, lembut serta legit banget, pas untuk merayakan ulang tahun Yummy.

Alat & Perlengkapan

Kurma

Roti Tawar

Susu

Puding Roti Kurma Kayumanis

Goreng tempe sampai matang dan kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan irisan cabe merah keriting dan daun jeruk.

Masukkan air asam Jawa, gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Kemudian masukkan tempe dan kacang tanah goreng.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Kering Tempe Kacang

Siapkan telur,bawang merah,bawang putih,cabai keriting,dan cabai rawit.

Kemudian blender bawang merah,bawang putih,cabai keriting,cabai rawit,hingga halus.

Tumis bumbu yang dblender tadi hingga harum, dan tambahkan sedikit air.

Kemudian masukkan gula merah/aren, aduk merata dan koreksi rasa.

kemudian masukkan telur ceplok yang sudah di goreng tadi.

Tunggu beberapa menit, hingga bumbu meresap, Tumis Telur Ceplok siap di hidangkan.

Menu satu ini sederhana namun rasanya sangat lah enak,yuk di recook

Bumbu Penyedap

Tumis Goreng Telur Ceplok.

Tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Tambahkan air masak hingga buncis matang.

Bahan Penyedap

Bayam

Buncis

Tumis Sayur Bayam dan Buncis

Rebus jahe, serai, cengkeh dan bunga lawang dalam 800 ml air hingga aroma rempah keluar.

Masukkan buah kolang kaling, lalu rebus selama -+ 30 menit atau hingga rempah dan gula meresap ke dalam buah kolang kaling.

Cek apakah buah kolang kaling sudah empuk, kemudian tambahkan garam. Aduk rata.

Matikan api. Tata buah kolang kaling dalam mangkuk sup, siram dengan kuah rempah dan sajikan selagi manis panas.

Resep Wedang Kolang Kaling Berempah

Bahan Utama

Kuah Rempah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Kolang Kaling Berempah

Bahan Utama

Kuah Rempah :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B