Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Sobat yummy, siapa nih yang suka banget makanan dengan cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah? Kalau iya, kamu wajib banget coba sajian khas rumahan satu ini: Sambal Kerupuk Kulit!
Bayangkan perpaduan kerupuk kulit yang kenyal dan sedikit chewy, dibalut dengan sambal santan pedas yang wangi dan kaya rasa. Tiap suapan terasa begitu nendang di lidah, cocok disantap bareng nasi hangat dan lauk sederhana lainnya. Resep ini juga bisa jadi penyelamat saat kamu butuh masakan praktis tapi tetap menggugah selera.&nbsp;Yuk, kita siapkan bahan-bahannya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
<ul>
<li>1 bungkus kerupuk kulit</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>6 siung bawang putih</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>10 buah cabai keriting merah</li>
<li>5 buah cabai rawit merah (bisa ditambah kalau suka ekstra pedas!)</li>
<li>1 sdm terasi, sangrai sebentar untuk rasa yang lebih mantap</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>1 batang sereh, memarkan</li>
<li>1 ruas lengkuas, geprek</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ul>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Haluskan bumbu terlebih dahulu. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah keriting, cabai rawit, dan terasi hingga benar-benar halus.</li>
<li>Tumis bumbu menggunakan minyak panas. Masukkan daun salam, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan aromanya harum menggoda.</li>
<li>Tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil hingga santan mendidih dan bumbu meresap.</li>
<li>Masukkan kerupuk kulit yang sudah direndam dan lunak. Aduk perlahan agar bumbu menyatu dan kerupuk menyerap rasa gurih santan pedas.</li>
<li>Tambahkan gula dan garam, lalu koreksi rasa. Masak hingga sambal mengental dan meresap sempurna.</li>
</ol>
Nah, gampang banget kan sobat yummy? Meski sederhana, Sambal Kerupuk Kulit punya rasa yang luar biasa. Pedasnya nendang, gurihnya pas, dan aroma rempahnya menggoda
Yuk, Sobat Yummy cobain resep ini langsung di rumah! Jangan lupa foto hasil masakanmu dan bagikan di Instagram dengan tag @Yummy.idn&nbsp; Siapa tahu, kreasi kamu bisa jadi inspirasi untuk Sobat Yummy lainnya. Buat yang ingin eksplorasi resep-resep seru lainnya, pastikan kamu sudah unduh Yummy App. Sobat Yummy bisa menemukan beragam ide masakan lezat yang mudah untuk dipraktikkan di rumah dan&nbsp; Jangan lupa abadikan hasil masakanmu dan bagikan di Yummy App. Selamat mencoba!

​Sambal Kerupuk Kulit, Pedasnya Pecah!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Hancurkan kacang tanah kemudian tanbahkan wijen dan 10 gr gula pasir lalu hancurkan kembali bersama.

Langkah 1

Tambahkan minyak dan aduk agar dapat lengket satu dengan yang lain.

Langkah 2

Campur tepung ketan putih dengan gula dalam wadah tahan panas.

Langkah 3

Tuang air dan aduk hingga tercampur, lalu tutup dengan plastic wrap yang dilubangi. Microwave selama 1 menit dan aduk, kemudian ulangi step tersebut sebanyak 3x atau dapat dikukus selama kurang lebih 15-20 menit.

Langkah 4

Aduk-aduk adonan selama 5 menit dan dusting menggunakan maizena, lalu potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.

Langkah 5

Bulatkan adonan isi untum memudahkan pengisian dan isi dalam adonan mochi. Lumuri dengan maizena agar tidak lengket.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Kacang

Mochi Isi Kacang Tanah #JagoMasakMinggu7Periode3

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong-potong wortel dan iris-iris bakso,bawang bombai dan bawang putih

Rebus wortel dengan bahan merebus selama 2 menit,angkat dan tiriskan

Rebus kembang kol dengan bahan merebus selama 2 menit,angkat dan tiriskan

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan bawang bombai,bawang putih dan bakso secara bertahap.Tumis hingga harum dan bakso matang

Langkah 7

Tuang bahan saos bumbu,aduk rata dan biarkan mendidih.Jangan lupa test rasa

Langkah 8

Masukan kembang kol,sawi putih dan wortel,aduk rata.

Langkah 9

Terakhir masukan bahan pengental,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.Angkat dan sajikan

Langkah 10

Menu untuk makan malam hari ini"Cah Kembang Kol".Saya beli kembang kol dan sawi putihnya cukup murah dan ukuran lumayan besar.Entah harga memang lagi turun atau karena belinya di pasar yang berbeda.Biasa Saya beli 1 buah kembang kol bisa 10rb tapi Saya beli ga sampai 4rb.Oh ya tidak perlu memakai kaldu jamur lagi ya karena dengan saos tiram saja sudah gurih.Kalau teman-teman tidak mau terlalu banyak kuah bisa dikurangin takaran air atau ditambah sedikit pemakaian tepung maizena.Berikut resepnya.

Bahan Saos Bumbu

Bahan Pengental

Bahan Merebus Wortel Dan Kembang Kol

Halal

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Cah Kembang Kol

Campur bunga pepaya dengan garam, remas-remas lalu diamkan 10 menit agar pahitnya hilang, lalu rebus di air mendidih sebentar saja, tiriskan.

Tumis bumbu halus, rempah, cabe rawit sampai harum dan matang.

Masak sampai matang.
Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bahan Lain Untuk Mencuci Bunga Pepaya :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pepaya

Garam

Gula

Kangkung

Serai

Tumis Bunga Pepaya Kangkung

Rebus spaghetti hingga aldente. Potong-Potong kemudian sisihkan terlebih dahulu.

Panaskan penggorengan, masukkan mentega, bawang bombay, dan kornet sapi. Aduk rata dan tumis hingga harum.

Kemudian tambahkan tepung terigu. Aduk rata.

Tambakan susu cair, keju parut, parsley flakes, merica bubuk, garam, dan pala bubuk. Aduk rata

Masak hingga mengental dan mendidih. Koreksi rasa, setelah itu angkat dan biarkan uap panas hilang.

Panaskan oven. Selagi memanaskan oven, masukkan campuran spaghetti ke dalam wadah aluminium foil / loyang. Kemudian oles permukaan spaghetti dengan saus tomat, tambahkan keju parut, parsley flakes,dan parmesan. Lakukan hal yang sama hingga habis. Setelah itu panggang spaghetti selama 25 menit di suhu 150°C. Setelah matang keluarkan dari oven, dan spaghetti siap disajikan.

Schotel panggang Ini creamy dan cocok untuk teman minum teh.

Spaghetti

Susu

Tepung

Terigu

Mentega

Kornet

Keju

Cheddar

butir

Merica

Parsley

Pala

Saus

Tomat

Spaghetti Schotel #RabuEkstraPoin

Siapkan air lalu rebus hingga mendidih. Masukkan leher ayam dan daging ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih, rebus hingga matang dan empuk.

Haluskan bumbu, tumis hingga bumbu matang dan harum.

Saat ayam sudah empukm masukkan daun salam, daun jeruk, dan bumbu yang sudah ditumis.

Masukkan kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Berikan taburan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

paling senang banget kalo bikin sop ayam klaten, tapi ini sop ayam versiku

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Sop Ayam Klaten #JelajahBarat

Rebus air, gula merah, gula putih, daun pandan, dan garam hingga mendidih.

Campurkan tepung sagu dengan air, aduk rata.

Masukkan larutan sagu aren ke dalam cairan gula merah yang mendidih.

Aduk cepat dengan api kecil agar tidak gosong.

Masak hingga adonan menjadi kenyal dan bewarna mengkilat.

Balurkan ongol ongol ke dalam kelapa parut yang sudah di kukus, beri garam terlebih dahulu, kemudian sajikan.

pandan

Kelapa

Ongol Ongol Sagu #RABUEKSTRAPOIN

Hari ini aku sarapan dengan talas kukus yang aku tambahin kelapa parut dan gula merah. Enak banget lho.

Gula Merah

Talas Kukus Kelapa Gula Merah

Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan air kelapa, garam, kaldu jamur dan gula merah, aduk rata sampai gula larut.

Masukkan ayam, tempe dan tahu. Masak sampai kuah bumbu menyusut. Matikan api. Tunggu dingin simpan dalam wadah untuk stok.

Jika ingin dikonsumsi bisa langsung digoreng. Yummy.

Bikin lauk untuk stok tinggal goreng saja nantinya, lebih praktis. Saya recook resep Yummy.

Ayam Tahu Tempe Kalasan Stok

Beri kismis hitam, lalu tutup rapat dan simpan di dalam kulkas semalaman.

Minuman Probiotik

Oatmeal

Diet Food Overnight Oats Probiotik

Rebus dada ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Setelah ayam dingin, suwir-suwir sesuai selera.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Tunggu hingga bumbu matang.

Masukkan ayam suwir, gula merah, garam, kaldu jamur dan gula pasir secukupnya. Tambahkan air secukupnya.

Aduk rata dengan bumbu masak hingga bumbu meresap.

Punya daging ayam tapi bingung mau masak apa?? Cara masak daging ayam yang simpel dan praktis, enak tidak bikin bosan yaitu ayam suwir bumbu kuning ini.

Selain bisa dijadikan lauk juga memiliki nutrisi dan gizi yang banyak. Bisa dicoba resep ala aku ini yuk 🤗🤗

Bumbu halus

Lengkuas

Ayam Suwir Bumbu Kuning

Diana Rumsayor

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daging dan beri air sedikit, tunggu sampai air menyusut.

Daging Giling

Lada

Daging Tahu Pedas

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan cabe merah, aduk rata, masak hingga cabe layu.

Masukkan potongan jamur kancing dan bakso ikan, aduk rata, beri air, masak hingga airnya mendidih, aduk rata.

Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata lalu cicipi.

Jika sudah matang, masukkan potongan daun bawang.

Aduk rata lalu matikan api, siap disajikan.

Bakso Ikan

Tumis Bakso Ikan Jamur Kancing

Sikat kentang hingga bersih, lalu bilas air, tiriskan.

Tusuk kentang dengan tusuk sate lalu potong lilit jangan sampai putus, rendam dengan air garam minimal selama 10 menit.

Campurkan tepung maizena dengan tepung terigu, lalu taburkan ke kentang.

Kibaskan kentang, lalu goreng di minyak panas.
Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Taburi dengan bumbu balado dan siap disajikan.

Hweori gamja merupakan salah satu street food dari korea, bisa disebut juga kentang tornado.

Bahan Topping

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut.

Selanjutnya masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Terakhir masukkan madu dan soda kue aduk rata. Kemudian tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 15 menit.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah cukup panas masukkan satu sendok sayur adonan dan panggang hingga bagian atasnya ber gelembung, kemudian balik ke sisi satu panggung hingga kedua sisi matang sempurna. Lakukan hingga semua adonan habis.

Siapkan satu lembar kulit dorayaki, tambahkan vla vanila secukupnya kemudian tutup dengan kulit dorayaki satunya, dan siap disajikan.

Madu

Dorayaki Vla Vanila

Tumis otak-otak ikan dan bawang merah hingga kecoklatan.

Masukkan bumbu dasar putih, cabe goreng, dan bumbu nasi kuning instan.

Masukkan garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri. Kemudian, aduk rata.

Resep Wedang Nanas #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wedang Nanas #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!