Resep Wedang Ronde isi Kacang dan Keju

Langkah 1

Campurkan kacang yang sudah di blender, gula pasir, dan air panas. Aduk sampai bisa di pulung bulat-bulat.

Langkah 2

Campurkan ke 2 tepung, lalu beri air pandan sedikit demi sedikit dan uleni. Lakukan langkah yang sama untuk ronde yang putih.

Langkah 3

Ambil sedikit adonan yang hijau, pipihkan, lalu beri kacang dan bulatkan lagi. Buat lagi adonan bulat kecil tanpa isian.

Langkah 4

Ambil 1 bagian adonan putih, pipihkan, lalu beri keju. Bulatkan lagi, buat juga adonan yang tanpa isian ukuran kecil.

Langkah 5

Didihkan air, lalu masukkan ronde. Biarkan sampai mengapung, lalu angkat dan simpan di air dingin supaya tidak menempel.

Langkah 6

Didihkan bahan kuahnya sampai gula larut, lalu cicipi rasanya sampai di rasa pas manis jahenya, lalu saring. Kemudian sajikan.