Siapkan wadah. Masukkan telur dan gula pasir, aduk dengan kecepatan tinggi sampai putih dan mengembang.

Langkah 1

Masukkan santan, aduk dengan kecepatan rendah.

Langkah 2

Masukkan tepung pancake mix ladang lima, tepung mocaf ladang lima, tepung beras dan ragi instan. Aduk dengan kecepatan rendah sampai rata.

Langkah 3

Masukkan margarin cair, aduk dengan kecepatan rendah sampai rata.

Langkah 4

Adonan diaduk kembali dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Langkah 5

Adonan ditutup menggunakan kain serbet bersih, dan diistirahatkan sampai mengembang.

Langkah 6

Setelah adonan mengembang, adonan diaduk menggunakan spatula.

Langkah 7

Panaskan cetakan, oles bagian dalam cetakan menggunakan margarin cair. Tuang adonan sebanyak ¾ tinggi cetakan.

Langkah 8

Bagian atas adonan diberi keju parut. Pasang tutup cetakan, dan adonan dipanggang dengan api kecil sampai matang.

Langkah 9

Kue lumpur gluten free salah satu cemilan favorit anakku. Cara membuatnya mudah karena menggunakan tepung pancake mix ladang lima, tepung mocaf ladang lima dan tepung beras. Di dalam tepung pancake mix ladang lima sudah ada baking powder.
Pengadukan adonan sebelum adonan diistirahatkan supaya kue lumpur empuk walaupun sudah 24 jam di suhu ruang.
Saya tidak menambahkan garam karena sudah menggunakan margarin.
Tekstur kue lumpur gluten free empuk dan kenyal.

Bahan Utama

Topping

Halal

No Alcohol

Santan

Telur

Tepung

Kue Lumpur Gluten Free

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Es Agar Hijau

Es Agar Hijau #RecookYummy

Es Agar-Agar

Es Buah Agar-Agar

Es Agar-agar Nangka

Es Agar-agar Mangga

Es Agar-Agar Susu

Es Alpukat Agar-Agar

Es Sirsak Agar-agar

Es Agar-agar Serut

Es Agar-Agar Nangka

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Kemudian tumis dengan minyak dan tambahkan serai, jahe geprek, dan daun salam.

Setelah bumbu harum, masukkan gula dan garam.

masukkan juga bawang bombai dan tomat yang sudah diiris. Aduk sebentar.

Setelah itu masukkan cumi-cumi yang sudah dipotong. Tambahkan sedikit air juga untuk mematangkan cuminya.

Setelah agak matang, tambahkan gula merah

Terakhir, masukkan edamame yang sudah dikupas. Masak hingga bumbu meresap.

Cumi-cumi

Edamame

Buah

Tomat

Bombai

Salam

Jahe

Serai

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Penyedap

Lada

Minyak

Cumi Mercon Edamame

<p>Jahe merupakan salah satu bumbu dapur yang cukup sering digunakan dalam berbagai makanan khas Indonesia. Rempah yang satu ini memberikan aroma dan rasa yang khas dalam masakan.</p>
<p>Tidak hanya itu, jahe juga bisa diolah menjadi berbagai minuman, seperti wedang, susu jahet, dan lain-lain yang bisa menghangatkan badan. Tidak salah jika jahe menjadi bumbu wajib yang selalu ada di dapur.</p>
<p>Dalam penggunaannya, jahe biasanya hanya digunakan sebagian kecil saja untuk masakan. Bagian kecil dari jahe memang sudah cukup untuk memberikan aroma dan rasa yang lezat. Hal ini tentu membuat kamu harus menyimpan sisa jahe yang tidak terpakai untuk nanti digunakan kembali.</p>
<p>Agar sisa jahe tetap segar dan awet, kamu perlu tahu cara menyimpan jahe dengan benar. Berikut cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar saat akan digunakan kembali, yang bisa kamu ikuti di rumah.</p><h2>1. Simpan jahe dalam wadah bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/082c5b90248b1d898b915ed045f88442.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara menyimpan jahe yang pertama bisa kamu lakukan adalah dengan menyimpannya ke dalam wadah. Gunakan wadah yang bersih.&nbsp;</p>
<p>Pastikan kamu membeli jahe dengan kualitas bagus dan masih segar. Kemudian, sebelum disimpan di wadah yang bersih, cuci jahe terlebih dahulu, kemudian keringkan. Kamu bisa menyimpan jahe tanpa harus dipotong ataupun diparut terlebih dahulu. Lalu, jangan biarkan jahe terkena sinar matahari langsung saat disimpan. Cara ini akan membuat jahe jadi tahan lama.</p><h2>2. Gunakan cairan asam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/ab9ccba9697c3ea9a849909a6db501fd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk jahe yang sudah dikupas, kamu bisa memanfaatkan cairan asam seperti perasan lemon, jeruk nipis, maupun cuka. Cara menyimpan jahe ini adalah dengan cara kupas jahe kemudian simpan di dalam wadah tertutup yang sudah diisi dengan cairan asam tersebut hingga jahe terendam.</p>
<p>Kandungan asam pada buah lemon, jeruk, maupun cuka dapat membuat jahe tetap segar dan awet. Hanya saja, cara menyimpan jahe ini akan membuat rasa jahe sedikit berubah.</p><h2>3. Gunakan kantung makanan maupun tisu dapur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/78cba2bb8bd2f4fcad0328aec271ddce.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kemudian cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar selanjutnya adalah dengan membungkusnya dengan kantung makanan atau tisu dapur.&nbsp;</p>
<p>Caranya, kamu hanya perlu membungkus jahe dengan kantung kertas khusus makanan atau tisu dapur secara rapat, kemudian simpan ke dalam kulkas. Karena dibungkus dengan rapat, jahe tidak akan terkena udara dan kelembapan dari kulkas yang menyebabkan proses oksidasi, sehingga jahe menjadi tahan lama.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tahu-di-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 4 Cara Menyimpan Tahu di Kulkas Agar Awet, Mudah Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Disimpan di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/5eb7f0f07501889eff1d983c4e2693b5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk kamu yang memiliki jahe yang sudah diparut, kamu juga bisa menyimpan jahe agar lebih tahan lama. Cara menyimpan jahe ini adalah dengan cara kupas dan parut jahe yang sudah dibersihkan. Kemudian keringkan jahe tersebut dengan tisu dapur. Lalu, masukkan jahe ke dalam plastik dan divakum (dikeluarkan udaranya). Setelah itu kamu bisa simpan di bagian bawah kulkas. Cara menyimpan jahe ini juga akan membuat jahe bertahan lebih lama.</p><h2>5. Dibekukan dalam <i>freezer</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/9a73b91fd1a386f43ac8b022427264f7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Cara menyimpan jahe lainnya yang bisa kamu lakukan untuk menyimpan jahe parut agar tahan lama adalah dengan dibebukan dalam <em>freezer</em>. Kamu bisa melakukannya dengan dua cara.</p>
<p>Yang pertama, kamu bisa simpan parutan jahe yang sudah dikeringkan dengan tisu dapur ke dalam wadah tertutup kedap udara, lalu simpan di dalam <em>freezer</em>.</p>
<p>Sementara itu, cara kedua, kamu bisa menggunakan wadah cetakan es batu yang ada di dalam kulkas. Gunakan cetakan es batu tersebut untuk menyimpan jahe yang sudah dipotong cincang. Kemudian simpan untuk dibekukan.</p><p>Itulah lima cara menyimpan jahe agar awet dan tetap segar untuk digunakan di hari-hari berikutnya. Beberapa cara di atas bisa kamu coba praktikan di rumah. Dengan begitu kamu tidak perlu terlalu sering membeli jahe untuk distok di rumah, karena kamu bisa mulai mengkreasikan makanan dan minuman menggunakan jahe yang sudah kamu gunakan sebelumnya.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bekas-kunyit-di-tangan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Cara Ampuh Menghilangkan Bekas Kunyit di Tangan dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Stok jahe di rumah seringkali cepat kering dan tidak segar lagi. Oleh karena itu, intip lima tips dan cara menyimpan jahe agar awet berikut ini.

5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet dan Tetap Segar

5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?

Bersihkan ikan tuna, marinasi dengan jeruk nipis, diamkan beberapa menit, bilas lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan ikan tuna goreng.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya.

Terakhir masukkan irisan cabai hijau dan cabe rawit utuh.

Masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe

Ikan

Ikan Tuna Bumbu Kuning

Potong-potong sesuai selera buah naga, nanas dan apel. Sisihkan.

Campur jadi satu kental manis, mayonaise, dan yoghurt cimory. Aduk rata.

Masukkan potongan buah, aduk rata kemudian simpan di dalam kulkas kuran lebih 1 jam.

Sesaat sebelum disajikan, beri toping keju parut. Salad buah siap disajikan.

Salad buah untuk sibuah hati, home made pastinya lebih sehat karena kita tahu kualitas bahan-bahan yang digunakan. Enak dinikmati ketika dingin, si buah hati pasti suka.

Apel

Buah Naga

Indomilk Kental Manis

Keju

Lemon

Mayonaise

Nanas

Yogurt

Salad Buah Yogurt Cimory #UntukSiBuahHati

Masukkan es batu dan krimer kental manis.

Aduk hingga tercampur rata. Sajikan dingin lebih nikmat.

Alpukat

Durian

Es Batu

Susu

Es Duren Alpukat Creamy

Rebus ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.

Ulek semua bumbu halus atau haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum. Masukkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk rata.

Masukkan ayam, tambahkan secukupnya air matang, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air asat atau menyusut, terakhir masukkan perasan jeruk limau, aduk rata, matikan kompor.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula Merah

Jeruk Nipis

Terasi

Ayam Sisit Bali

Marinasi ayam dengan gula, garam, kecap asin, lada, telur, diamkan minimal 15 menit

Campur tepung maizena, terigu serbaguna, baking powder, garam di satu wadah

Membuat saus lemon. Masukkan semua bahan saus ke dalam pan anti lengket, aduk-aduk dan masak hingga mendidih. Sajikan bersama ayam

Recook resep chef yummy. Enak banget ayam pakai saus lemon, jadi ada sensasi asamnya gitu

Bahan Saus Lemon

No Pork

Baking Powder

Kecap Asin

Madu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Ayam Saus Lemon

Haluskan nasi, air dan bawang putih menggunakan chopper.

Campur nasi yang sudah dihaluskan dengan tapioka, terigu, garam dan kaldu jamur. Uleni hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.

Oles tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, lalu ambil adonan secukupnya dan bentuk lonjong.

Didihkan air dipanci dan masukkan adonan yang sudah dibentuk. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Goreng pempek dengan api sedang hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih, cabai rawit dan ebi hingga halus.

Masukkan air, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor.

Setelah kuah cuko hangat, masukkan cuka makan dan aduk rata, lalu saring dan buang ampasnya.

Sajikan pempek dengan kuah cuko dan timun.

Langkah 10

Masih memanfaatkan nasi sisa kemaren, dibuat pempek dan ternyata enak banget.

Bahan Kuah Cuko :

Alat & Perlengkapan

Nasi

Timun

Pempek Lenjer Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak

Potong 1 buah strawberry jadi 3 bagian. sisihkan.

Ambil kulit pastry, taburkan tepung terigu sedikit agar tidak lengket dan kulit tidak mudah patah. Lalu potong sesuai selera. Tusuk dengan garpu tengahnya dan oleskan kuning telur.

Lalu ambil 1 buah pastry, belah jadi 2. Beri selai strawberry, ratakan.

Terakhir, beri whipped cream dan potongan buah strawberry. Lalu tutup kembali dengan pastry dan taburkan gula halus di atasnya.

Buat cemilan dari olahan kulit pastry, enak banget rasanya. Yuk cobain di rumah.

Olesan:

Strawberry

Strawberry Cream Puff

Cuci ayam, taburi garam lalu kukus sampai matang kurang lebih 30 menit.

Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit,  kencur dan terasi.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan ayam yang sudah di suir tadi, aduk hingga merata.

Tambahkan air, garam, gula,  merica dan air jeruk limau, masak hingga air menyusut, jangan lupa test rasa dulu sebelum di angkat.

Wangi kencur, terasi dan serei, perpaduan yang khas, pedesnya sesuaikan.

Cabe Bubuk

Daun Salam

Kencur

Tuang air dalam panci dan nyalakan kompor.

Masukkan gula aren, gula pasir dan garam.

Masukkan singkong dan masak sampai empuk.

Terakhir masukkan krimer bubuk. Aduk dan cek rasa. Tunggu sampai mendidih dan matikan kompor.

Kolak singkong atau ketela pohon. Rasanya manis creamy. Yummy.

Daun Pandan

Singkong

Kolak Singkong

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang

Masukkan tahu dan kentang lalu tambahkan cabe rawit

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, lalu masak sampai matang

 Bahan Pelengkap

Lapis Kentang Tahu

Masukkan tepung agar-agar putih, gula pasir, garam dan vanili bubuk ke dalam panci

Tambahkan air dan pasta pandan, kemudian aduk rata

Nyalakan kompor, kemudian masak agar-agar sampai mendidih sambil terus diaduk

Setelah mendidih, angkat dan masukkan ke dalam cetakan, tunggu hingga hangat kemudian simpan dalam freezer sampai set

Larutkan santan kara dengan 300 ml air hangat, tambahkan garam

Jika agar-agar sudah set, potong-potong sesuai selera, ambil beberapa potong agar-agar, masukkan ke dalam gelas, tambahkan santan dan siap dinikmati

Agar-Agar

Agar-Agar Kuah Santan

Tumis bumbu halus, sereh, laos, daun jeruk, salam hingga wangi.

Tambahkan air masak hingga mendidih, masukkan tahu dan manyung yang telah digoreng.

Tambahkan santan instan, gula, garam, penyedap. Masak hingga meletup-letup.

Masukkan cabe rawit, cabe ijo dan ale terakhir bawang goreng.

Makanan yang sering dijumpai di wartek.rt

Bumbu halus

Kecap Manis

Kotokan Panggangan Manyung Pedas

Setelah mendidih, masukkan gula dan teh, masak sebentar sampai gula larut, matikan api.

Siapkan gelas, isi dengan secukupnya es batu.

Resep Whipped Cream Kokoh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Whipped Cream Kokoh

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025