Kukus ikan dengan daun salam dan garam, kemudian goreng kering, sisihkan.

Langkah 1

Masukkan semua bahan sambal matah kecuali minyak dalam mangkok.

Langkah 2

Panaskan minyak sampai benar benar panas, tuang diatas bahan sambal.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan ikan dalam wadah saji, kemudian siram dengan sambal matah. Sajikan.

Langkah 5

Asli ga bisa berhenti makan kalo lauknya kaya gini deh ah.

Bahan Utama

Bahan sambal matah

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Ikan

Baby Layang Sambal Matah

Kupas nanas dan potong-potong-potong. Kupas timun dan serut kasar.

Masukkan nanas dan timun ke dalam bumbu, aduk rata dan cicipi rasanya.

Simpan di kulkas sekitar 1-2 jam sebelum disajikan.

Resep yang saya buat ini hanya untuk 1-2 porsi saja.

Bumbu Halus :

Nanas

Timun

Rujak Gobet Nanas Timun

Kupas bawang merah, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan bawang merah dan cabe kedalam wadah.

Masukkan gula pasir, garam dan cuka, aduk rata.

Masukkan air hangat, aduk hingga tercampur rata. Biarkan hingga dingin, tutup wadah lalu simpan dalam kulkas.

Acar bawang merah mempunyai beberapa manfaat, diantaranya yaitu
• menurunkan tekanan darah
• melancarkan pencernaan
• mencegah kanker

Garam

Gula

Acar Bawang Merah Khas Aceh

Iris bawang merah dan cincang bawang putih.

Campur dengan bawang putih, bawang merah dan jahe.

Bentul bola bola dengan sendok dan goreng dlm minyak panas.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Talas Goreng #JagoMasakMinggu3Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Chewy Cookies ala New York Times

Bihun Kuah Pedas

Khanom Krok Khai Nok Krata #JagoMasakPeriode4Week7

Tuna Cabe Ijo

<p>Tak hanya kaya akan makanan berat saja, Bandung juga memiliki berbagai macam camilan kue khasnya yang lezat untuk dikonsumsi. Kue khas Bandung bisa kamu bawa pulang ke kota asal sebagai oleh-oleh, ataupun untuk bekal ketika perjalanan wisata.&nbsp;</p>
<p>Beberapa kue khas Bandung mungkin pernah kamu jumpai di kota asalmu. Namun, tentu berbeda rasanya jika kamu mencicipi dan membeli kue dari kota Bandung secara langsung.</p>
<p>Nah, pada artikel kali ini Yummy App punya beberapa rekomendasi kue khas Bandung yang harus banget kamu coba. Simak terus sampai habis, ya!</p><h2>1. Bolen pisang Kartika Sari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/bd2bf1fc356c72f44655d99748204159.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang bolen kue khas bandung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang bolen (instagram.com/fen.z)</a></span></div><p>Pisang bolen dari Kartika Sari menjadi salah satu ikon kue di Bandung. Rasanya kurang jika pergi ke Bandung, namun pulang dengan tangan kosong tanpa membawa pisang bolen sebagai oleh-oleh.</p>
<p>Pisang bolen ini terbuat dari campuran terigu, mentega, yang di dalamnya diisi dengan pisang keju ataupun pisang cokelat. Rasa manisnya tidak berlebihan dan sangat enak disantap bersama kopi ataupun teh.</p>
<p>Pisang bolen memang sudah terkenal sejak dahulu di Bandung, dan popularitasnya tidak pernah menurun hingga sekarang. Pisang bolen bisa jadi teman dalam perjalanan pulang untuk sekedar mengganjal perut yang kosong.</p><h2>2. Bandung Kunafe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/a5bc45b4c88be9031a176c7ea85fac41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kur khas bandung kunafe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bandung Kunafe (instagram.com/bdgsociety)</a></span></div><p>Terkenal dengan sebutan &ldquo;oleh-oleh Bandung jaman now&rdquo;, Bandung Kunafe menjadi salah satu kue khas Bandung yang juga populer di kalangan wisatawan. Selain pisang bolen, kamu juga wajib bawa kue Bandung Kunafe pulang ke rumah untuk disantap bersama anggota keluarga yang lain.</p>
<p>Varian rasa kuenya cukup banyak, mulai dari keju, Nutella, <em>green tea</em>, hingga durian, membuat kamu bebas memilih rasa sesuai kegemaran.&nbsp;</p>
<p>Faktanya, kue Bandung Kunafe ini ternyata milik salah satu artis terkenal yaitu Ananda Omesh yang bekerja sama dengan Irfan Hakim.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-tradisional-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Kue Tradisional Indonesia, Pas untuk Teman Ngeteh Cantik!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Bandung Makuta Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/8cfe7e3a7fda1a5ab0e9dc686c87d813.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue khas bandung makuta cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Bandung Makuta Cake (instagram.com/ermacyfa)</a></span></div><p>Kue khas Bandung lainnya yang punya rasa lezat adalah Bandung Makuta<em> Cake</em>. Merk kue yang satu ini juga milik artis Laudya Cynthia Bella.</p>
<p>Kue di Bandung Makuta terbilang enak dan menjadi khasnya Bandung, dengan berbagai variasi&nbsp;<em>topping</em>&nbsp;yang tersedia. Rasanya juga cukup variatif, seperti <em>cassava cheese</em>, karamel, cokelat, <em>green tea cheese</em>, dan <em>choco cheese</em>. Banyak orang yang rela menunggu hanya untuk membeli Bandung Makuta Cake.</p>
<p>Terbayang, kan, seberapa enak kue Makuta, sampai banyak orang yang antre untuk membeli?</p><h2>4. Brownies Amanda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/1193d9bd106db28b04590250d716659f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue khas bandung brownies amanda" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Brownies Amanda (instagram.com/citywalks)</a></span></div><p>Brownies Amanda hadir sekitar tahun 2000-an dan langsung mencuri banyak perhatian orang. Rasa kuenya manis dan lezat, dengan rasa yang bervariasi seperti, marble, <em>cheese cream</em>, cokelat, dan juga&nbsp;<em>blueberry.</em></p>
<p>Bukan diolah dengan cara dipanggang, Brownies Amanda termasuk ke dalam kue kukus, sehingga mempunyai tekstur kue yang lebih lembut dibandingkan dengan kue yang dipanggang. Brownies Amanda kini sudah banyak cabangnya di berbagai kota, salah satunya Kota Bogor.</p><h2>5. Pevo Cake</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/545bc00ec29979e74b2e592ec33afa9b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kue khas bandung pevo cake" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi Pevo Cake (instagram.com/pevocake)</a></span></div><p>Siapa yang tak kenal dengan artis cantik Pevita Pearce? Tak hanya di bidang entertain, Pevita kini juga beralih membuka bisnis kue yang terkenal di Bandung, bernama Pevo Cake.</p>
<p>Rasanya tentu enak bukan main dengan lima varian rasa yaitu <em>red velvet</em>, <em>banana choco</em>, <em>banana cheese</em>, <em>double choco cheese</em>, dan <em>mint velvet</em>.</p><h2>6. Picnic roll</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230925/8baea0cd7e8beb770fc59b495104d1b1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="picnic roll" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi picnic roll (instagram.com/nathaniania)</a></span></div><p>Satu lagi kue khas Bandung yang wajib kamu coba adalah <em>picnic roll</em>. Berbeda dengan kue lainnya, kue yang satu ini dalamnya diisi dengan daging cincang yang digulung.</p>
<p><em>Picnic roll</em> termasuk ke dalam kue kering yang gurih dan renyah saat digigit. Kue yang satu ini juga seringkali jadi incaran para wisatawan yang datang ke Bandung.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Dari 6 macam kue khas Bandung di atas, mana, nih, yang sudah pernah kamu coba?</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-bandung-wajib-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Oleh-oleh Khas Bandung yang Hits dan Kekinian </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Selain peuyeum, beberapa kue khas Bandung ini juga tak kalah nikmat untuk jadi oleh-oleh orang rumah. Apa saja, ya?

6 Kue Khas Bandung yang Menggiurkan, Pernah Coba?

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Siapkan bumbu halus, kecap manis dan potongan daging sapi yg sudah dicuci bersih.

Simpan daging dalam wadah lalu masukkan bumbu halus dan kecap manis.

Aduk sampai semua bahan tercampur merata. Marinasi kurleb selama 5 menit.

Panaskan minyak. Masukkan daging yg sudah dimarinasi sampai benar² matang sambil diaduk².

Masukkan daun salam dan lengkuas yg sudah digeprek. Aduk kembali.

Tambahkan air dan kaldu jamur. Masak sampai air menyusut sambil diaduk.

Langkah 6

Langkah 7

Daging Sapi

Kecap Manis

Semur Daging Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Campur semua bahan saos, aduk hingga tercampur.

Masukkan jamur, aduk supaya tercampur dengan bawang.

Tutup wajan selama kurleb 3 menit hingga pakcoy matang.

Menu sayur yang sehat dan praktis, sehat karena proses memasak yang cepat sehingga vitaminnya tidak hilang, praktis karena menggunakan bahan bahan yang mudah diperoleh.

Campuran Saos

Jamur

Saus Tiram

Sawi

Pakcoy Saos Tiram #ImlekanDiYummy

Lelehkan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay.

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan kaldu jamur. Masak sampai matang.

Ayam suir dan mix vegetables dimasak simple. Yummy

Wortel

Tumis Ayam Suir dan Sayur

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, kemiri, kunyit, jahe, dan tomat.

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk sampai matang dan harum.

Beri garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat. Siap disajikan.

Kemiri

Kunyit

Udang Rebon Tumis Daun Jeruk Pedas

Pertama potong iris gula aren dan gula merah.

Masukkan kacang hijau yang sudah direndam selama 3 jam ke dalam wadah panci/rice cooker.

Tambahkan gula aren dan gula merah yang sudah diiris.

Masak kacang hijau sampai menjadi bubur atau dalam waktu kurang lebih 1 jam.

Langkah 8

Sambil menunggu, seduh santan instan menggunakan air panas.

Langkah 9

Jika semuanya sudah siap, topping bubur kacang hijau dengan santan yang sudah diseduh. Sajikan.

Langkah 10

Resep dari tahun ke tahun, yang selalu enak dan mudah banget bikinnya. Bisa dimasak juga menggunakan rice cooker di rumah ataupun manual menggunakan kompor.

Santan

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau Edisi Ramadhan #1Resep1NasiBungkus

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus tumis hingga harum. Masukkan ayam cincang dan wortel aduk-aduk hingga ayam berubah warna, kemudian tambahkan daun bawang.

Tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata. Lalu masukkan misoa, aduk rata, cicipi rasanya.

Setelah misoa tidak berair matikan api. Masukkan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak tipis.  Biarkan hingga dingin.

Keluarkan dari cetakan potong-potong, lalu celupkan ke telur kocok.

Bumbu halus

Bahan pencelup

Bihun

Lada

Tepung Terigu

Misoa Goreng

Panaskan minyak goreng. Ceplok telur satu per satu hingga matang. Sisihkan.

Tumis cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga layu.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan telur ceplok. Biarkan mendidih sesaat.

Kemudian masukkan kaldu jamur, garam dan kecap manis. Aduk rata perlahan.

Masak hingga bumbu meresap. Lalu taburi dengan daun bawang prei. Aduk rata. Angkat.

Daun Bawang

Telur Ceplok Masak Kecap

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan kelapa parut, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata.

Kelapa

Serundeng Kelapa

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Panaskan minyak goreng. Ceplok telur, goreng sampai matang. Sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng. tumis bawang bombai sampai harum.

Beri air, saos tiram, kecap manis, lada hitam bubuk, garam, dan gula. Aduk rata. masak sampai mendidih.

Masukkan telur, aduk rata. Masak sampai air mengental.

Terakhir masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan daun bawang. Aduk rata, angkat. Siap disajikan.

Bawang Bombay

Telur Ceplok masak Lada Hitam

Kukus putih telur yang sudah di beri kaldu bubuk ¼ sdt, bawang putih giling 1 sdt aduk rata. Kukus hingga matang.

Jika sudah dingin potong potong sesuai selera.

Masukkan santan aduk rata masak hingga mendidih.

Masukkan daun mangkokan yang sudah diiris tipis, beri garam dan kaldu bubuk.

Kelebihan stock putih telur, dibuatkan gulai begini enak banget.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Gulai Rawit Putih Telur

masukkan tomat dan terasi Bangka,oseng sebentar

Bumbu Iris :

Kangkung

Tomat

Tumis Kangkung Terasi Bangka

Rebus ayam hingga matang. Kemudian buang air rebusan.

Goreng bawang merah di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga harum dan berwarna sedikit kecoklatan.

Masukkan bawang putih, oseng hingga harum (jangan sampai gosong nanti pahit). Jika ingin pedas, pada step ini masukkan cabe potong oseng hingga harum (aku ngga pakai yaa, supaya bocil bisa makan hehe).

Masukkan ayam dan air, aduk dan tunggu hingga sedikit air mendidih.

Tambahkan air asam, kecap manis, penyedap rasa. Tunggu hingga air mendidih dan matang meresap. Pada step ini juga bisa dimasukkan tomat potong setelah air mendidih/matang (aku tidak pakai karena tidak ada stok tomat hehe). Kemudian sajikan!!

Masakan khas Gresik ini rasanya gurih, asam, manis, kuahnya yg segerrr, bisa pedas atau nggak pedas jadi anak anak bisa makan. Ayukk cobain resepnya!!

Asam Jawa

Terikan Ayam Khas Gresik

Marinasi dengan bawang putih, garam dan penyedap rasa aduk rata diamkan 1 jam

Taroh ke tepung kering aduk sambil di tekan

Bumbu Marinasi

Udang

Tepung

Udang goreng tepung

Cuci bersih semua bahan, ambil segenggam jagung, pipil kemudian blender dengan sedikit air.

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan jagung, wortel yang sudah dipotong dadu kecil dan jamur,  aduk rata tumis hingga layu.

Masukkan jagung yang telah diblender air dan daun bawang. Masak hingga  mandidih dan sayuran matang.

Tambahkan garam, kaldu jamur bubuk dan merica bubuk, tes rasa, masak hingga kuah meletup-letup, matikan api.

Resep Widaran Manis #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Widaran Manis #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba