<p><p>Es kuwut merupakan minuman khas Pulau Dewata, Bali yang populer terutama ketika bulan Ramadan. Dibuat dari campuran buah-buahan, air gula merah, dan kelapa muda, es kuwut bali memiliki cita rasa asam yang menyegarkan.</p>
<p>Cara membuatnya yang simpel dan bahan-bahannya murah, membuat es kuwut menjadi salah satu opsi <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/ide-jualan-minuman-dengan-modal-kecil" target="_blank" rel="noopener">ide jualan minuman dengan modal kecil</a>. Berikut resep es kuwut bali yang praktis dicoba di rumah.</p></p><h2>Resep Es Kuwut Bali</h2><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Satu butir kelapa muda, kerok dan sisihkan airnya</li>
<li>100 gram buah alpukat, kupas dan potong-potong</li>
<li>100 gram buah melon, kupas dan potong-potong</li>
<li>50 gram buah nangka, kupas dan potong-potong</li>
<li>100 ml air gula merah</li>
<li>Air matang secukupnya</li>
<li>Es batu secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Es Kuwut Bali</h2><ol>
<li>Siapkan air matang dan air gula merah ke dalam gelas saji.</li>
<li>tambahkan buah-buahan yang sudah disiapkan, kemudian tuangkan air kelapa muda.</li>
<li>Tambahkan es batu. Aduk rata.</li>
<li>Es kuwut Bali yang segar siap untuk dinikmati.</li>
</ol><h2>Manfaat Es Kuwut Bali</h2><p>Selain nikmat dan segar, es kuwut bali ternyata juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Bahan alami dalam resep es kuwut bali merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh.</p>
<p>Buah-buahan seperti melon, alpukat, dan nangka memiliki serat yang tinggi dan baik untuk sistem pencernaan. Sementara air kelapa muda dapat membantu rehidrasi dan meredakan panas dalam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-minuman-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Resep Minuman Segar yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Tidak sulit, kan, membuat resep es kuwut bali sendiri. Nikmati kelezatan dan kesegaran es kuwut bali kapan pun kamu mau.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>download Yummy App</strong></a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Es kuwut menjadi minuman khas Bali yang populer dan disukai semua kalangan. Intip resepnya, yuk, yang bisa jadi ide jualan takjil Ramadan nanti.

Resep Es Kuwut Bali, Sensasi Segar Khas Pulau Dewata

Langkah 1

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Langkah 2

Dalam wadah masukan timun serut, biji selasih dan potongan jeruk nipis.

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan es batu dan air secukupnya lalu aduk rata.

Langkah 5

Diminum pas cuaca cetar.. Masyaallah suegerrr...

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Jeruk Nipis

Selasih

Timun

Es Kuwut

Masukkan air rebusan, tunggu sampai sari teh keluar.

Langkah 6

Lemon

Madu

Lemon Tea Honey

Campurkan air kelapa dengan 1 sdm susu kental manis. Aduk rata. Masukkan air kelapa dalam kulkas terlebih dahulu. Biarkan dingin.

Lalu tuang air kelapa. Aduk. Tes rasa. Manisnya sesuaikan selera masing-masing. Siap disajikan.

Air Kelapa

Anggur

Gula

Kelapa Muda

Strawberry

Susu

Sop Buah Sederhana

Siapkan bahan yang akan diolah. Pisahkan batang dan daun caisim.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan batang caisim, aduk rata. Kemudian tuang air, biarkan mendidih. Masak sampai batang caisim setengah matang.

Kemudian masukkan daun caisim dan jagung manis. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai jagung matang. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Disajikan dengan lauk tempe goreng atau ikan goreng, enak banget.

Bumbu Halus:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Sawi

Tumis Jagung Caisim

Masak 600 ml air hingga mendidih. Masukkan daun jeruk dan ceker. Rebus hingga daging ceker empuk. Angkat dan tiriskan, buang air rebusannya.

Masak lagi air sebanyak 600 ml, biarkan hingga mendidih.

Masukkan kol dan wortel yang sudah dipotong. Rebus hingga setengah matang.

Masukkan ceker yang sudah direbus tadi. Tambahkan daun bawang, seledri, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir.

Tumis bahan iris dengan 3 sdm minyak, biarkan hingga wangi dan agak kecoklatan.

Masukkan tumisan bawang ke dalam sop. Aduk dan matikan kompor. Kemudian cek rasa dan sajikan.

Masak sop ini anakku bisa makan banyak 😄

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Kubis

Seledri

Wortel

Sop Ceker Wortel #JagoMasakMinggu1Periode3

Masukan tepung terigu, kocok hingga merata.

Tambahkan gula palm dan biskuit yang dihancurkan.

Siapkan wadah anti panas, panggang butter selama 5 menit suhu 200°.

Setelah butter leleh dan panas, masukan adonan ke wadah.

Panggang di suhu 200° selama 6 menit. Sajikan.

Penganan puding yang berasal dari Inggris ini biasanya disajikan asin sehingga bisa dimakan sebagai menu pelengkap steak atau menu asin lainnya. Di resep ini saya buat rasanya sedikit manis dari gula palm dan tambahan biskuit caramel. Resep ini saya menggunakan airfyer, jika menggunakan oven, memanggang mungkin sedikit aga lama hingga puding matang.

Puding

Telur

Yorkshire Lotus Pudding

<p>Makanan kontinental adalah makanan yang berasal dari negara-negara yang terpengaruh budaya barat seperti Eropa, Amerika, dan Australia. Awal mula perkembangan hidangan ini dimulai dari daratan Eropa, tepatnya di Prancis. Prancis kemudian menjadi pusat kebudayaan kuliner untuk hidangan-hidangan kontinental dunia.</p>
<p>Makanan kontinental disajikan dalam tiga tahap dan tentunya tidak disajikan secara bersamaan, melainkan bergantian. Penyajian menu makanan diawali dengan hidangan pembuka atau <em>appetizer</em>, hidangan utama atau <em>main course</em>, dan hidangan penutup atau <em>dessert</em>. Lanjut <em>scroll</em> untuk informasi selengkapnya tentang contoh makanan kontinental, ya!</p><h2>1. Appetizer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/a01e5a689bc5670f21deb1350ecea17c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">creme fraiche sebagai menu appetizer (unsplash.com/Sebastian Coman Photography)</a></span></div><p>Dikutip dari buku <em>Buku Pintar Masak Hidangan Kontinental</em> karya Cucu Cahyana dan Guspri Devi Artanti, hidangan pembuka merupakan rangkaian pertama yang disajikan sebelum rangkaian lainnya. <em>Appetizer </em>bertujuan untuk membangkitkan selera makan.</p>
<p>Ciri-ciri hidangan pembuka adalah penampilannya menarik (<em>dainty</em>) sehingga orang akan tergiur untuk menyantapnya. Selain itu, porsinya yang disajikan ringan (<em>light</em>) sehingga tidak membuat kenyang. Hidangan biasanya memiliki cita rasa asin dan gurih.</p>
<p><em>Appetizer</em> bisa disajikan dingin yang disebut dengan <em>cold appetizer</em>. Dihidangkan pada suhu 100 derajat Celsius. Sedangkan untuk hidangan <em>hot appetizer</em> dihidangkan panas seperti sup dan <em>hummus</em>.</p>
<p>Berikut beberapa contoh menu <em>appetizer</em> dan asal negaranya.</p>
<h3><strong>Canape - Prancis</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/390ee11e61420db3246b2972e940bb1c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/9JEhyqOtepI" target="_blank">ilustrasi canape khas prancis (unsplash.com/Shaun Meintjes)</a></span></div><p><a title="Resep Creamy Egg Mayo Canape" href="https://www.yummy.co.id/resep/creamy-egg-mayo-canape" target="_blank" rel="noopener">Canape</a> adalah salah satu contoh makanan <em>appetizer</em> yang dihidangkan dalam porsi kecil satu kali suapan (<em>bite-size</em>). Komposisi canape terdiri dari potongan roti bakar atau biskuit yang diolesi dengan butter, mayonaise, atau keju untuk merekatkan roti dengan <em>topping</em> makanan di atasnya.</p>
<p><em>Topping</em> makanan yang digunakan adalah makanan hewani, nabati, buah, atau kacang. Kemudian, diberi <em>garnish</em> atau hiasan untuk mempercantik bentuk canape. Ada banyak variasi dari canape, variasi tersebut terdapat pada komposisi yang digunakan dalam membuat canape.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ratatouille-kentang-kuliner-khas-prancis target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Ratatouille Kentang, Kuliner Khas Prancis yang Populer</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h3>Croquetas - Spanyol</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/59f3eab2ac676ed30b2342e26bd29ed1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi croquetas sebagai appetizer (youtube.com/Cocina con Carmen)</a></span></div><p><em>Croquetas</em> adalah <em>fritter</em> atau sejenis gorengan yang berasal dari Spanyol. Makanan ini disiapkan dengan dasar <em>b&eacute;chamel</em> mentega yang didinginkan dan dibentuk menjadi roti bundar dan silinder. Dilapisi dengan kocokan telur dan remahan roti, kemudian digoreng sampai renyah dan bewarna coklat keemasan.</p>
<p>Ada banyak variasi dari <em>croquetas</em>, namun yang paling populer adalah menggabungkan daging hewan seperti ham atau ayam suwir dengan <em>b&eacute;chamel</em>. Bahan lainnya yang juga umum digunakan adalah udang, ikan cod, dan jamur.</p>
<h3><strong>Focaccia - Italia</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/c110cf2ae69d205b2a230c8343191c9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">focaccia sebagai appetizer (unsplash.com/Emily G)</a></span></div><p><a title="Resep Roti Focaccia" href="https://www.yummy.co.id/resep/foccacia-bread-1" target="_blank" rel="noopener"><em>Focaccia</em></a> adalah salah satu <em>appetizer</em> yang cukup mudah dibuat. <em>Focaccia</em> berbahan dasar roti dan menggunakan <em>topping</em> sederhana seperti tomat, ham, atau keju. Biasanya juga ditambahkan berbagai jenis sayuran seperti jamur, kentang, atau yang sejenis. Namun pada dasarnya, ada banyak sekali berbagai jenis <em>topping</em> yang bisa dipilih dan digunakan dalam penyajian <em>focaccia</em>.</p><h2>2. Main Course</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/13d5d6b6cdc4fa6ae7ba7da52869e1c3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi main course (unsplash.com/Louis Hansel)</a></span></div><p><em>Main course</em> adalah hidangan utama berupa makanan pokok dengan komposisi makanan hewani, nabati, <em>garniture</em>, dan saus. Porsi untuk hidangan utama lebih padat dan banyak serta mengenyangkan.</p>
<p>Jenis makanan hewani yang umum dihidangkan adalah daging atau <em>steak</em>, ayam, dan juga hidangan laut. Untuk sayuran, yang umumnya dihidangkan adalah kol, brokoli, atau asparus. Sementara untuk garniture atau pendamping biasanya dilengkapi dengan kentang.&nbsp;</p>
<p>Berikut beberapa&nbsp;menu <em>main course&nbsp;</em>dan asal negaranya.</p>
<h3><strong>Moussaka - Yunani</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/ccf29147f0fcb9409de303145770933c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="main course makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">moussaka sebagai main course (commons.wikimedia.org/Cuklev)</a></span></div><p><a title="Resep Beef Moussaka" href="https://www.yummy.co.id/resep/beef-moussaka" target="_blank" rel="noopener"><em>Moussaka</em></a> adalah masakan Yunani dan dipengaruhi juga oleh cita rasa Turki. <em>Moussaka</em> menggunakan terong dan <em>b&eacute;chamel</em> atau saus putih. Di Kroasia, ada versi lain yang menggunakan kentang dan <em>topping</em> puding telur.</p>
<h3><strong>Tyrolean grostl - Austria</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/0df6809f7f52a13bf06ab4a641580279.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tiroler gröstl sebagai main course (austria.info)</a></span></div><p>Ini merupakan <em>dish</em> dari daerah Tirol di Austria. Makanan ini umum dikonsumsi oleh penduduk di kaki pegunungan Alpen. Seperti banyak menu Alpen lainnya, <em>grostl</em> cukup sederhana namun kaya akan rasa.</p>
<p><em>Grostl</em> terdiri dari daging babi, telur goreng setengah matang, dan kentang goreng. Makanan ini kemudian dibumbi dengan bawang, garam, merica, jinten, daun majoran, dan daun parsley.</p><h2>3. Dessert</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/f943d10970eb66e0475e33517bed0872.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan kontinental dessert" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dessert (unsplash.com/Gaby Dyson)</a></span></div><p>Makanan pencuci mulut ini merupakan hidangan terakhir atau penutup dari rangkaian susunan menu hidangan kontinental. Seperti namanya pencuci mulut, penyajian <em>dessert</em> bertujuan untuk menghilangkan aroma pada mulut yang diperoleh dari makanan sebelumnya. Hidangan penutup bercita rasa manis dan segar. <em>Dessert</em> juga disajikan dalam porsi yang kecil.</p>
<p><em>Dessert</em> juga terbagi dalam tiga kelompok utama, yaitu <em>cold dessert</em> yang disajikan dengan suhu dingin atau suhu ruang dengan contoh hidangan seperti <em>custard</em>, <em>pudding</em>, atau kue. Pengelompokan kedua adalah <em>hot dessert</em> yang disajikan pada suhu 40-50 derajat Celsius dengan contoh hidangan <em>pancake</em>, atau <em>souffle</em>. Kemudian ada kelompok <em>frozen dessert</em> yang disajikan beku seperti es krim dan sorbet.</p>
<p>Nah, berikut beberapa menu <em>dessert </em>untuk pencuci mulut.</p>
<h3><strong>Crepe atau Pancake - Prancis</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/83f06df95e3bb1e6f0e1c9533aa7a795.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">crepes sebagai dessert (unsplash.com/Austin P)</a></span></div><p><a title="Resep Mille Crepes Roll yang Enak dan Mudah Dibuat" href="https://www.yummy.co.id/resep/mille-crepes-roll" target="_blank" rel="noopener">Crepes</a> berawal dari daerah Bretagne di Prancis barat, kemudian menyebar ke seluruh Eropa Timur. Adonan crepes terbuat dari tepung terigu, gula, garam, susu, telur, dan lemak. Adonan ini diberikan isian berupa selai atau potongan buah dan disajikan dengan saus manis yang berasal dari sari buah.</p>
<h3><strong>Qum&euml;shtor - Albania</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/58c05813ee4e9899995583150a38e552.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">qumështor sebagai dessert (youtube.com/100receta)</a></span></div><p>Hidangan ini merupakan puding panggang yang terbuat dari telur, susu, tepung, mentega, dan gula. Cara membuatnya hanya dengan mencampur kocokan telur dengan gula, mentega cair, dan tepung. Seluruh bahan tadi kemudian dipanggang di dalam oven.</p>
<h3><strong>Pavlova - Australia</strong></h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230220/4d09653e379b9704deadb65e94b845e2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="dessert makanan kontinental" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">kue pavlova sebagai dessert (unsplash.com/Eugene Kuznetsov)</a></span></div><p><em>Pavlova</em> adalah makanan penutup asal Australia yang berbahan dasar meringue, putih telur, gula kastor, dan buah. Memiliki tampilan yang cantik, <em>pavlova</em> juga sering dihidangkan pada perayaan-perayaan tertentu seperti perayaan musim panas di Australia. Kue ini sangat ringan, memiliki tekstur yang berkerak di luar, namun lembut di dalam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/dessert-sehat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Dessert Sehat yang Mudah, Nikmat, dan Murah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Setelah mengenal berbagai contoh makanan kontinental, sekarang kamu jadi lebih tahu budaya dan cara makan sebagian masyarakat dunia <em>deh</em>!&nbsp;Penyajian makanan di atas utamanya berkembang di Eropa atau di negara-negara yang dipengaruhi oleh budaya Barat seperti Amerika dan Australia.</p>
<p>Tertarik berkunjung langsung ke sana dan merasakan makan dengan rangkaian menu di atas?</p>
<p><strong><em>Penulis: Ikhsanny Novira Ishlah</em></strong></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-makanan-internasional-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat, dari Asia hingga Eropa!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Apa itu makanan kontinental dan apa saja contoh makanannya? Yuk intip jenis-jenis makanan kontinental, asal negaranya, serta ciri khas dari makanannya.

8 Contoh Makanan Kontinental, Ciri Khas, dan Asal Negaranya

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

Campur tepung dengan bumbu-bumbu, aduk rata.

Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni dengan sendok lalu jika sudah agak dingin uleni dengan tangan hingga kalis.

Bentuk bulat-bulat sesuai selera hingga adonan habis.

Rebus dengan air dan sedikit minyak, rebus hingga matang dan mengembang, lalu angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu, haluskan cabai rawit dan bawang putih.

Tumis dengan sedikit minyak hingga harum.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan cilok dan tambahkan sedikit minyak sayur, koreksi rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Cemilan kuah yang cocok dinikmati saat musim hujan.

Bahan Cilok

Bahan bumbu

Garam

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Kuah Pedas

Masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Tambahkan irisan lemon dan siap disajikan.

Lemon Tea

Goreng kacang tanah, cabai merah, cabai rawit, bawang putih dan bawang merah hingga kecoklatan dan matang.

Masukkan ke dalam blender lalu tambahkan air ke dalamnya. Haluskan dengan blender ( tidak terlalu halus agar terdapat tekstur kasar ).

Masukkan bumbu kacang yang telah halus ke dalam sauce pan lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan gula jawa, garam dan daun jeruk lalu aduk dan masak hingga sedikit mengental.

Setelah mengental, angkat bumbu kacang lalu sajikan dengan batagor atau gorengan.

Terbaik bumbu batagor nyaa chef..!! Aku bikin pedes.. 

Mantuulll.. 

Pas makan batagor di kucuri jeruk limo sama kecap manis.. Enaak banget. 🤤

Thank you for sharing chef!!! 

#JagoMasakFebruari

Kacang

Bumbu Batagor

Siapkan bahan dimulai dari membersihkan kerang dengan cara disikat kulit kerangnya sampai keputihan dan bersih dari tanah lalu rendam dengan larutan cuka campur air selama 30 menit.rajang daun sop,b.bombay dan tomat dengan ukuran sedang.

Tumis b.putih,b.merah,daun sop,b.bombay sampai harum.

Panaskan air sekitar 700 ml lalu masukan jahe geprek dan bumbu tumis biarkan sampai mendidih.

Masukan kerang kemudian rebus hingga banyak kerang yang terbuka

Masukan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, merica, terakhir masukan tomat.

Biarkan sekitar 3 menit sambil diaduk,koreksi rasa lalu sajikan.

Menu kesukaan keluarga sejak kecil, lebih enak dimakan saat acara kumpul keluarga

Bawang Bombay

Kerang

Tomat

Sup Kerang Rempah

Cincang halus bawang putih, iris-iris cabe dan daun ketumbar.

Taruh bumbu iris di piring, beri perasan jeruk nipis.

Tuangi bumbu dengan minyak panas lalu aduk rata.

Lalu masukkan mie di piring bumbu dan aduk rata. Siap dinikmati.

Mie Instan Hacks Thailand Style

Kupas bawang merah, cuci bersih lalu iris tipis tipis. (tips : usahakan semua bahan benar benar diiris tipis tipis supaya semua rasanya meresap dan enak).

Serai ambil bagian ujung putihnya saja, buang lapisan bagian luar yang keras, ambil bagian dalamnya saja lalu iris tipis.

Daun jeruk buang tulang/ batang tengah daun, cuci bersih lalu iris tipis, boleh dicacah lagi.

Cabai iris tipis, jika mau pedas banget boleh tambah jumlahnya.

Campur semua bahan jadi 1, lalu iris jeruk nipis dan peras airnya kedalam bahan.

Panaskan minyak kelapa (tidak perlu mendidih) dan masukkan terasi yang sudah di cacah kecil kecil/dihaluskan.

Lalu aduk menggunakan tangan sambil sedikit di remas (jangan kuat kuat nanti bawang dll nya bisa menjadi hancur), sambil di koreksi bumbu agar rasanya pas di lidah.

sambal matah sudah jadi dan siap di santap, kalau punya ayam sisit / suwir boleh di campur dengan sambal matah lalu di beri kacang tanah goreng, sungguh sangat nikmat.

Ini adalah resep sambla matah asli dari temanku yang tinggal di Bali dan asli Bali.

Bagaimana cara membuat sambal matah rumahan yang enak dan mudah di buat di rumah? Simak resep sambal matah rumahan khas Bali dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Matah Rumahan khas Bali, Enak dan Mudah Dibuat

Minyak Sayur

Serai

Sambal Matah Rumahan Asli khas Bali

Hancurkan tahu masukan bawang merah, bawang putih, dan kaldu jamur yang telah di haluskan. Dan tambahkan wortel.

Dadar telur di teflon, dan susun daun singkong yang telah di rebus.

Masukan tahu yg sudah dihancurkan, dan daun bawang.

Gulung memanjang, dan potong sesuai selera.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang. Goreng hingga kecoklatan dan angkat. Sajikan dengan saos sesuai selera dan hias.

Resep sehat dengan menu yang biasa kita temui.

Daun Bawang

Tahu

Tahu Telur Daun Singkong #JagoMasakMinggu5Periode2

Masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.

Masukkan air, cabai dan tomat. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang dan cicipi rasanya, sajikan.

Menu yang enak dan pastinya gampang dibuat.

Bumbu Halus :

Hallo chef ijin setor foto #recookyummy nya yaa… makasih buat resepnya, karena saya pencinta pedas jadi saya tambahkan irisan cabai rawit merah didalamnya & rasnya makin joss 😋

Halo mba.... Setor recook ya... Rasanya enak banget...mksih banyak resepnya..🙏🙏

#RecookYummy

Udang

Udang Masak Bumbu Kuning

Masukkan ke dalam mangkok: tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih, dan garam. Aduk rata.

Lalu masukkan air secukupnya, aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Setelah itu masukkan wortel, kubis, tauge, seledri, dan jagung manis. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan cetakan dalam minyak yang banyak dan api kompor sedang.

Lalu angkat cetakan dan isi dengan adonan hingga penuh.

Kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Tunggu hingga agak kokoh, lalu goyang-goyangkan cetakan agar ote-ote terlepas. Lalu goreng hingga kedua sisinya matang. Angkat dan tiriskan.

Tata ote-ote di piring dan sajikan hangat.

Sajikan hangat untuk teman ngopi atau ngeteh.

Tepung

Ote-Ote Sayuran Jagung Manis

Goreng kacang tanah hingga warna emas kecoklatan.

Goreng bawang merah, tomat, cabai merah keriting dan rawit menggunakan api kecil.

Ulek kacang, bawang, cabai keriting dan rawit hingga halus.

Setelah halus ulek tomat di bagian akhir.

Tambahkan kecap manis lalu aduk hingga merata.

Bisa untuk pecel lele, cilok, siomay dan batagor.

Bumbu

Bumbu Kacang

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus dan serai hingga wangi dan tidak berbau langu.

Masukkan sayap ayam, aduk rata dan masak hingga daging berubah warna.

Tuangkan santan encer, aduk rata. Masukkan jagung, buah melinjo, terong, kacang tanah, nangka muda, labu siam, daun jeruk purut dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental, aduk rata. Aduk-aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah, tambahkan gula merah, gula putih, kaldu bubuk, penyedap dan garam halus. Masak hingga sayuran dan buah empuk.

Masukkan daun melinjo, kol, kacang panjang dan masak hingga sayuran setengah matang saja. Matikan kompor dan sajikan!

Bumbu halus

Ayam

Santan

Sayur Lodeh

Aduk dan remas - remas hingga rata saja. Jangan terlalu lama diuleni.

Gilas ketebalan 3 mm dan cetak bulat diameter 6 cm atau sesuai selera besarnya.

Masukkan dan tekan di atas cetakan yang sudah diolesi margarin. Tusuk dasarnya dengan garpu.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang (sesuaikan dengan oven masing - masing). Tunggu hingga dingin baru keluarkan dari cetakan agar tidak hancur. Kulit pie siap digunakan sesuai selera.

Bisa digunakan untuk pie buah, pie brownies, puding pie atau pie yang lainnya. Hasil jadi 38 - 40 buah diameter 4 cm.

Margarin

Kulit Pie Renyah dan Lumer

Siapkan telur rebus, kupas hingga bersih. Potong-potong tempe lebih kecil.

Kupas kentang, langsung rendam di air. Cuci sampai bersih kemudian tiriskan.

Haluskan bahan bumbu. Tumis bersama daun jeruk dan serai geprek. Tumis hingga harum.

Selanjutnya tuang secukupnya air. Masukkan kentang. Masak hingga kentang matang.

Masukkan telur rebus dan tempe, santan, garam, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah mending. Jangan lupa tes rasa dulu sebelum diangkat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Sesekali masak untuk nyenengin diri sendiri. Iya kentang fav saya. Selamat memasak..

Daun Salam

Kentang

Kunyit

Opor Kuning Telur Kentang

Masukan tepung mocaf ladang lima, kelapa parut, gula merah, gula palem, dan garam kedalam wadah

Tuang air sedikit demi sedikit aduk sampai rata dan dapat adonan pas

Ambil selembar daun pisang, lalu masukan 1-2 sdm adonan

Gulung kemudian lipat ujung ujungnya, lakukan sampai selesai

Kukus lemet selama 25 menit atau sampai matang

Manis legit enak disajikan pas masih hangat

Resep Wingko Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Wingko Singkong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B