Langkah 1

Setelah cair,menjadi karamel, tambahkan air panas sedikit demi sedikit dan tambahkan margarin. Dinginkan.

Langkah 2

Kocok telur, baking powder dan baking soda sampai berbuih.

Langkah 3

Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu, tepung tapioka, susu, air karamel, dan vanili sambil terus diaduk.

Langkah 4

Olesi baking pan dengan margarin dan tabur tepung agar tidak lengket. Saya memakai baking pan uk. 28 cm.

Langkah 5

Masukkan adonan ke dalam baking (saring agar tidak menggerindil).

Langkah 6

Panggang dengan api kecil -+ 45 menit atau sampai matang.

Langkah 7

Test kematangan menggunakan tusuk sate, kalau sudah tidak lengket siap diangkat dan hidangkan.

Langkah 8

Bahan Utama

Baking Powder

Gula

Margarin

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Bolu karamel/ bolu sarang semut

Siapkan kacang panjang, tempe semangit, bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata, tes rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api.

Tempe semangit / busuk adalah tempe yang mengalami over fermented atau fermentasi lanjutan yang ditandai dengan ciri-ciri berwarna cokelat kehitaman dan bau. Menurut masyarakat Indonesia, tempe satu ini dikenal dengan nama tempe semangit (dalam bahasa Jawa) atau tempe bosok. Wikipedia

Bumbu Iris

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kacang Panjang

Tempe

Kacang Panjang Tumis Tempe Semangit

Sweety

Sweety Cassava Balls #LebihSehat

Kupas kentang yang sudah dikukus atau direbus, haluskan.

Masukkan bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk & sedikit garam, aduk rata.

Masukkan secara bertahap tepung maizena, aduk rata, lalu tepung beras, aduk rata, kemudian tepung terigu aduk rata. Koreksi rasa. Jangan terlalu asin karena masih ada keju yang juga asin.

Ambil sedikit adonan, buat bulatan sebesar kelereng. Taruh di wadah yang sudah ditaburi terigu supaya tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bola² kentang, tunggu sampai mengapung baru diaduk agar tidak hancur. Setelah matang atau berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.  Sajikan dengan saus sambal atau sesuai selera.

Gurih, lembut sedikit kenyal. Enak banget.

Keju

Kentang

Potato Cheese Balls #JagoMasakMinggu5Periode2

Pertama kupas kentang, lalu masukkan dalam rendaman air.

Goreng kentang 2 kali, pertama goreng kentang sampai matang dalam (lunak), lalu angkat. Goreng lagi dalam minyak panas sampai permukaan kentang garing, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian seasoning dengan lada bubuk dan garam.

Sajikan kentang goreng bersama sosis serta taburan daun parsley dan aneka saus.

Street food asal Peru yang terkenal hingga Amerika Latin.

 Bahan Pelengkap

Garam

Lada

Mayonaise

Oregano

Saus Sambal

Sosis

Salchipapas #JagoMasakPeriode4Week7

Campur ayam, bawang putih, jahe, kecap asin dan lada putih. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

Campur tepung dan bubuk cabe hingga rata.

Siapkan minyak dengan api sedang, goreng ayam hingga matang.

Setelah matang sajikan bersama nasi hangat dan saus / mayonaise sesuai selera.

Dengan rasanya yang enak dan gurih, di jamin di sukai semua anggota keluarga.

Ayam

Tepung

Ayam Karaage

Cuci bersih lele, beri garam dan perasan jeruk nipis. Lalu Goreng hinga kecoklatan.

Masak cabe, beri garam dan sedikit penyedap rasa dan perasan jeruk nipis. Masak hingga matang.

Masukkan lele,kecilkan api dan aduk perlahan.

Alat & Perlengkapan

Penyedap

Buah

Jeruk

Lele Goreng Balado

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Didihkan air, masukkan sagu mutiara. Masak selama 5 menit. Lalu matikan kompor, tutup pancinya, diamkan selama 30 menit. Setelah itu nyalakan kompor, masukkan gula, tambahkan 1 tetes pewarna merah, aduk rata. Masak kembali selama 7 menit. Tuangi secukupnya air matang supaya tidak menggumpal. Sisihkan.

Rebus santan, garam & pandan hingga mendidih, jangan sampai pecah. Sisihkan.

Membuat bubur sumsum : Campur tepung beras & garam. Tuangi setengah bagian bahan santan (250 ml), aduk rata jangan ada yang bergerindil.

Sisa santan yang 250 ml direbus sampai mendidih. Masukkan campuran tepung beras, garam & santan, aduk cepat sampai licin & meletup-letup. Sisihkan.

Kinca : rebus air & gula merah sampai mendidih & gula larut, aduk rata.

Tata dalam gelas saji : bubur mutiara, lalu tuang bubur sumsum diatasnya. Sajikan bersama kuah santan & kinca.

Sore ibu.. Aku recook yaa bubur sumsum mutiara in jar nyaaa.. 
Fotonya seadanya yaa bu..😍
Nanti pas mau di makan langsung siram sama sirup gula aren.. Hmm delicious.. 😍 

Makasi yaah bu inspirasinya

#JagoMasakMaret

Bubur

Mutiara

pandan

Pewarna

Santan

Beras

Panci

Bubur Sumsum Mutiara in Jar #JagoMasakMinggu5Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Dalam mangkuk masukkan maizena, gula pasir, kuning telur dan garam lalu aduk rata.

Tuang 1/2 bagiqn santan santan, aduk rata.

Kemudian tuang ke dalam adonan telur, aduk cepat.

Kemudian tuang semua adonan telur, masak dengan api kecil aduk-aduk hingga mengental, vla siap dipakai.

Asli ini enak bangett.. creamy manis,gurih dan tentunya wangi pandan.

Daun Pandan

Tepung Maizena

Vla Srikaya Pandan

Kupas salak lalu potong menjadi 2 bagian dan cuci bersih

Rebus cabai yang sudah dihaluskan dengan air secukupnya

Tambahkan gula da garam lalu aduk rata, masak hingga mendidih

Masukkan kuah ke dalam mangkok salak lalu tambahkan cuka, aduk rata dan koreksi rasa

Pindahkan dalam kotak makan dan simpan dalam kulkas

Asinan Salak segar siap dinimati selagi dingin.

Resep asinan segar cocok saat cuaca panas.

Salak

Asinan Salak

Siapkan wadah, masukkan tepung, gula pasir, tepung terigu, maizena, susu bubuk, sp dan vanili bubuk, mixer hingga mengembang, tambahkan margarin cair, lalu aduk dengan tehnik aduk balik.

Tuang adonan keloyang yang sudah dialasi baking paper, saya pakai loyang 20x10cm, oven kue selama 20 menit dengan suhu 170°c, angkat.

Keluarkan kue dari loyang, keluarkan baking papernya, taruh kembali kue keloyang dengan posisi dibalik, yang tadinya dibagian bawah, jadi dibagian atas.

Puding busa : kocok putih telur hingga kaku.

Lalu masak agar-agar, garam, gula pasir, vanili bubuk dan air hingga mendidih, angkat lalu selagi panas tuang agar-agar ke putih telur, mixer sebentar hingga tercampur rata.

Agar-agar : masak agar-agar, gula pasir, pewarna makanan merah, dan air hingga mendidih, lalu tuang agar-agar perlahan diatas puding busa, diamkan hingga puding padat.

Setelah puding padat, keluarkan puding perlahan dari loyang, potong-potong lalu sajikan.

Puding lapis Madona ini berasal dari Ambon, Maluku. Ada yang menyebutnya puding Madona, madona cake, puding lapis busa. Konon, namanya diambil karena kue ini secantik Madona. Kue ini sudah ada sejak zaman penjajahan yang dulunya terdiri dari lapisan puding coklat dan bolu kuning, tapi kini versi modern nya terdiri dari lapis yaitu bolu, puding busa dan agar-agar. Puding cantik ini yang pembuatan lumayan butuh effort lebih, saya persembahkan untuk Ultah Yummy ke-8, semoga sukses selalu Yummy.

Lapisan Puding Busa:

Lapisan Agar-Agar:

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Puding lapis Madona #PuddingCantikuntukYummy

Masukan daging yg sudah diiris sebelumnya. Tutup dan masak hingga daging setengah empuk. Buang air yang berbusa bagian atasnya.

Tumis bumbu halus. Setelah tanak masukan irisan bawang pre, serai dan daun jeruk. Tumis kembali sebentar.

Tuangkan bumbu yang sudah ditumis kedalam air rebusan daging.

Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu masak hingga daging empuk.

Tata nasi diatas mangkok, tata daging diatasnya, siram dengan kuah soto lalu taburi dengan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan.

Lagi musim hujan memang paling pas bikin yg berkuah. Pertama kali nya bikin soto madura 🥰

Bumbu halus

Daging Sapi

Soto Daging Madura

Dalam wadah uleni terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, telur ayam dan air hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan garam.

Uleni hingga kalis dan diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan dengan rolling pin, bagi adonan menjadi 6 bagian.

Ratakan kembali dengan rolling pin. Bulatkan kemudian gilas hingga membentuk bulatan panjang.

Tata dalam loyang yang sudah diolesi margarin.

Diamkan hingga adonan mengembang. Tata sosis ditengahnya dan tekan hingga sosis menempel pada adonan.

Beri keju parut dan oregano kering. Panggang hingga matang sesuai dengan oven masing-masing.

Ragi

Susu

Roti Sosis

Bersihkan sayur kemudian potong sesuai selera

Rendam jamur kuping dengan air panas, kemudian potong.

Tumis harum bawang bombai dan bawang putih kemudian masukkan wortel dan bunga kol.

Masukkan saos tomat, saos tiram,  gula dan garam aduk rata.

Terakhir masukkan sawi hijau dan sawi putih beri sedikit air,  aduk rata. Masak sampai matang, koreksi rasa.

Bawang Bombay

Jamur

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Capcay Jamur Kuping

Cuci bersih ayam dan potong menjadi dua bagian.

Haluskan bawang putih, bawang merah, laos, jahe dan garam. Haluskan sampai halus dan lembut.

Siapkan pan, tata ayam pada dasar pan. Campurkan bumbu halus di mangkok kecil di tambah kaldu bubuk dan air, aduk rata. Kemudian tuang bumbu pada pan. Ungkep sampai ayam lunak dan sisakan air rebusan.

Tiriskan ayam yang sudah di ungkep lalu goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Bahan kremes: siapkan wadah, masukkan air rebusan ayam, tepung beras, dan telur. Aduk sampai tercampur rata dan saring supaya tidak ada yang bergerindil.

Siapkan pan dan panaskan minyak sampai benar-benar panas, lalu tuang adonan kremesan dengan ketinggian dari pan sekitar 20cm. Lalu aduk memutar pakai sumpit atau sendok, goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam kremes ala ayam goreng suharti selagi hangat.

Jahe

Kaldu

butir

Minyak

Ayam Kremes Suharti

Ikan nila yang sudah dibersihkan diberi perasan jeruk nipis dan garam.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kuning keemasan dan matang.

Aduk rata ikan goreng dan sambal. Sajikan.

Ikan nila sambal cocok sebagai masakan anak kos.

Ikan

Ikan Nila Sambal #JagoMasakMinggu4

Parut kelapa sampai dijadikan 3 sdm kelapa parut.

Didihkan air, masukan beras yang sudah dicuci bersih, masukkan kelapa parut dan garam, aduk dan masak sampai beras setengah matang dan air menyusut.

Buras kalo di daerah sunda ini terbuat dari beras mirip seperti lontong tapi ini agak lembek dan biasanya di dalamnya ada isinya, bisa isi daging ayam, sayuran atau sambal oncom.

Bale

Pallu Mara Bale Bolu #JagoMasakMinggu9Periode3

Bale Nasu Ogi #INDONESIAKAYA