Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan tauge, kemudian beri garam. Masak sebentar. Aku tidak suka tekstur sayur yang terlalu lembek.

Langkah 5

List masakan yang harus ada, yaitu sayur.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Tauge

Tomat

Sayur Bening Tauge Tomat dan Sawi

Tumis bumbu halus beserta irisan cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum.

Masukkan 1 sdt garam, lalu aduk terus hingga mendidih.

Masukkan 6 butir telur ayam dan jangan langsung diaduk agar telur tidak pecah.

Masak hingga telur matang, koreksi rasa. 
Setelah itu matikan kompor.

Langkah 6

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur

Telur Ceplok Kuah Kuning

Cuci teri dan rendam dengan air panas selama 10 menit, lalu goreng hingga setengah kering

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai lunak.

Ulek bersama dengan garam, gula, dan kaldu bubuk

Tumis kembali sambal yang telah di uleg sampai harum. Tambahkan teri yang telah digoreng. Aduk. Koreksi rasa

Sambel teri yang simpel namun sangat nikmat. Sangat cocok sebagai pendamping nasi hangat

Gula

Sambel Teri

Blender daun suji dan pandan ambil airnya kurang lebih 100 ml.

Masukkan telur yang sudah dikocok, santan, gula,air daun suji dan pandan, air, garam dan agar-agar, aduk sampai rata.

Setelah rata, hidupkan api masak di api yang sedang. Aduk-aduk dan tunggu sampai mendidih lalu matikan api.

Agar-Agar

Daun Pandan

Puding Lumut Daun Suji dan Pandan #HijauEkstraPoin

Campur bahan biang, aduk dan tunggu sampai busanya naik. Bila tidak berbusa, pertanda ragu tidak aktif, mesti buat adonan baru lagi

Tambahkan sisa gula, margarin dan telur ke biang, aduk rata, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk. boleh pakai mixer, wish atau tangan. Aduk sampai tercampur rata, tidak perlu diulen sampai kalis. Tutup adonan dan istirahatkan sampai mengembang dua kali lipat

Sementara menunggu adonan roti naik, siapkan toping. Pertama aduk gula dan margarin hingga tercampur rata. Lalu tambahkan telur, adu rata. Tambahkan kopi dan pasta mocca, aduk rata. Terakhir tambahkan tepung aduk rata lalu masukkan ke piping bag. Siap digunakan

Setelah adonan roti mengembang, kempiskan. Lalu timbang seberat 60 gr, bulatkan dan istirahatkan 15 menit

Kempiskan adonan, isi dengan margarine dingin, tutup rapat dan bulatkan, tata di loyang, istirahat 15 menit hingga mengembang

Panaskan oven dengan suhu 175°C. Lalu olesi permukaan roti dengan adonan toping melingkar hingga tertutup rata. Bakar 20 menit

Di negara kita roti ini lebih dikenal dengan nama roti boy. Aslinya bernama Mexican Bun. Ada juga yang menyebut Coffee Bun, karena topingnya menggunakan kopi. Ternyata membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan. Apalagi resep ini, tak perlu diulen sampai kalis. Cukup diaduk rata. Soal rasa, tak kalah. Apalagi bila disajikan panas.

Bahan Biang

Bahan toping

Bahan Isi

Susu

Tepung Terigu

Mexican Bun Praktis Tanpa Ulen #DiRecookYummy

Siapkan kikil sapi rebus, potong sesuai selera. Kemudian goreng tahu putih yang sudah dipotong dadu setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumia bawang putih cincang dan bawang merah hingga harum.

Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga daun salam layu.

Tambahkan irisan cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis hingga layu.

Masukkan kecap manis dan saos tiram, tumis hingga berbuih.

Masukkan tahu goreng dan irisan kikil, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan taoge dan air, tumis hingga toage layu.

Langkah 7

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Langkah 8

Setelah bumbu meresap dan air menyusut, masukkan irisan cabe hijau besar, tumis hingga layu. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 9

Daging Sapi

Tumis Kikil Sapi Taoge Tahu Pedas

Singkong potong kecil lalu dikukus sampai matang.

Haluskan singkong yang sudah dikukus sampai halus.

Tambahkan gula merah diaduk sampai tercampur rata.

Pipihkan getuk lalu potong sesuai selera, gulingkan dikelapa parut dan sajikan.

Buah

Getuk singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai hijau iris hingga harum dan matang.

Kemudian, masukkan telur puyuh dan masukkan juga chikuwa. Setelah itu, aduk rata.

Aduk rata dan masak kangkung sebentar saja, lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Olahan sayur kangkung yang selalu jadi favorit keluarga! 🤗

Kangkung

Telur Puyuh

Tumis Kangkung Chikuwa Telur Puyuh

Masak gula merah dan air hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa lalu aduk hingga rata, masak hingga agak mengering, sisihkan terlebih dahulu.

Campurkan tepung ketan, air, garam, dan pewarna. Uleni hingga rata lalu bentuk bulat-bulat.

Rebus di dalam air mendidih, setelah mengapung lalu angkat.

Masukkan ke dalam unti kelapa, masak hingga tercampur rata lalu angkat dan sajikan.

Tepung

Kekicak #JagoMasakMinggu2

Rebus mie instant dalam air mendidih. Masak hingga matang. Angkat dan tiriskan

Campurkan mie instant dengan bumbu mie instant dan telur. Aduk merata

Tuang mie ke dalam kulit pangsit, lipat lalu beri air di bagian sisi kulit pangsit. Lalu gulung dan rekatkan

Goreng lumpia dalam minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan

Makasih resepnya chef.Enak sekali.Izin share ya chef.

Thank you Yummy utk resepnya
#RecookYummy

Siang chef... 😊
Setor recook cemilan lumpianya ya..sy gk pke mozarella chef..tp ttp enakk ..👍
Mksh resepnya chef...🤗🙏
#RecookYummy

Lumpia Indomie

Pindahkan ke dalam wadah. Kukus selama 10 menit.

Bumbu urap versi kukus ini tidak bisa tahan lama. Karena tekstur kelapa yang basah.

Kelapa

Bumbu Urap Kukus

Tambahkan asam jawa, gula merah, garam dan terasi. Ulek kembali hingga tercampur rata.

Buah dingin dicocol sambal lotis yang segar dan rasanya yummy banget. Inspired by chef Anggun.

Terima kasih kak inspirasinya... Hasilnya mantul... #RecookYummy

Asam Jawa

Gula Merah

Terasi

Lotis Buah

Campur semua bahan kulit, tapi jangan diuleni, cukup dikepalkan hingga menyatu.

Bungkus dengan plastik dan simpan di lemari pendingin selama 30 menit.

Sambil menunggu, tumis tanpa minyak, daging asapnya. angkat, potong².

Ambil adonan kulit, gilas ketebalan 0,5 cm. bentuk lingkaran. isi dengan daging asap dan mayo.

Lipat adonan dan tekan² pinggirnya. bentuknya seperti pastel. poles dengan kuning telur saat ditata di atas loyang.

Panggang selama 30 menit dengan suhu 170⁰C.

Pie isi daging asap dan mayo, enak juga lho.

Daging Ham (Sapi)

Keju

Mayonaise

Mentega

Saus Sambal

Pocket Pie Mayo Daging Asap #JagoMasakMinggu2Periode3

Kocok rata dengan whisk hingga menyatu : gula, telur, garam, margarin dan skm.

Tambahkan ragi dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 3, masing - masing beri pasta dan pewarna, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Olesi loyang tulban mini dengan minyak goreng. Aduk rata adonan dan tuang dalam loyang setinggi 3/4 loyang. Diamkan hingga mengembang dan loyang penuh.

Kukus dengan api besar selama 12 menit. Diamkan hingga dingin baru keluarkan dari loyang.

Margarin

Pewarna Makanan

Ragi

Bolu Donat Kukus

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan air.

Aduk hingga rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit. Kemudian tambahkan margarin dan uleni hingga kalis.

Kempiskan adonan kemudian ambil sedikit dan bentuklah menjadi pipih.

Isi dengan isian yang disukai. Kemudian bentuk bulat dan alasi dengan daun pisang.

Dapat pula tidak dibentuk dan langsung dimasukkan ke dalam daun pisang yang dibentuk mangkuk. Bila suka bisa diberi taburan keju sesuai selera.

Panaskan kukusan, kemudian kukus dengan api kecil selama 15 menit.

Cek dengan tusuk sate tingkat kematangannya.

Bakpao campuran sukun. Kreasi makanan agar tidak bosan makan sukun.

Bakpao Sukun

Kupas kentang, potong bagi empat, kemudian rebus hingga empuk

Campurkan kentang, maizena, dan semua bumbu, kemudian aduk hingga kalis

Ambil sedikit lalu ulir hingga memanjang, sisihkan. Panaskan minyak di atas wajan, kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan

Chines

Five Spice Chinese Ngohiong

Pokcoy Tiram ala Resto Chines