Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan kecap manis.

Langkah 3

Aduk sampai rata sampai semua bahan tercampur.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Sapi

Kecap Manis

Lada

Beef Saikoro Masak Kecap

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan nasi, sawi manis dan cabe rawit.

Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin.

Aduk rata dan koreksi rasa, siap disajikan dengan telur goreng.

Nasi goreng simpel, tinggal iris-iris bawang aja. Salah satu menu yang cocok kalau waktu masak tidak terlalu banyak, harus sat-set. Yuk dicobain.

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Kampung

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam lumuri air perasan jeruk nipis sisihkan, cuci bersih sayuran kemudian potong-potong sesuai selera sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk aduk hingga harum.

Masukkan ayam, air masak hingga ayam setengah matang.

Masukkan terong, labu aduk rata masak hingga sayuran agak lunak.

Masukkan garam, gula kaldu bubuk, terasi, santan aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Lauk sederhana dari terong dan ayam, gurih pedas santan nya bikin gurih yummy!

Halal

Ayam

Terong

Lodeh Ayam Terong

Goreng bawang merah hingga keemasan, sisihkan.

Goreng bawang putih hingga keemasan, sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan telur, aduk-aduk.

Masukkan kubis dan daun bawang, aduk-aduk.

Masukkan daging kambing dan cabai rawit, aduk-aduk.

Masukkan nasi, garam serta lada bubuk. Aduk-aduk hingga tak bergumpal dan goreng hingga harum. Koreksi rasa.

Langkah 6

Sesaat sebelum diangkat, masukkan bawang cincang, aduk rata.

Langkah 7

Nasi goreng kambing yang enak banget. Apalagi ada tambahan sayur dan bawang cincang. Lebih sedap. Bisa untuk 2 orang.

No Alcohol

Daging Kambing

Kubis

Telur

Nasi Goreng Kambing Bawang Cincang

Rebus telur kemudian kupas, goreng telur bakso hingga berkulit angkat sisihkan.

Cuci bersih terong kemudian potong potong sesuai selera sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan, daun jeruk, serai, terong, air aduk rata masak hingga terong layu.

Masuk kan telur, bakso, garam, gula, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Masak terong dengan bumbu merah sehingga menjadi balodo yang lezat untuk makan siang.

Bumbu Halus


Balodo Telur Terong

Rebus mie kuning dan beri sedikit minyak.

Giling halus cabe rawit merah,bawang putih dan kencur.

Giling kacang tanah sampai halus lalu masukkan gula merah.

Masukkan air asam jawa ,giling sampai tercampur rata.

Potong-potong tahu tambahkan mie,dan siram dengan kuah kacang,taburi bawang goreng dan kerupuk merah.

Langkah 8

Kacang Tanah

Tahu

Mie Tahu Kuah Kacang #JagoMasakMinggu6Periode2

Cuci bersih ikan pindang keranjang,lalu tiriskan.

Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blnder.

Panaskan minyak, goreng ikan pindang keranjang hingga matang,lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir aduk rata.

Masukkan ikan pindang keranjang yang sudah di goreng tadi.

Masak hingga bumbu meresap,lalu tes rasa kemudian matikan api.

" enak 😋 di tambah aroma daun jeruk yang wangi.
untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

Bumbu Halus :

suka menu ini karena sat set langsung jd.. makasi resepnya

Daun Jeruk

Ikan

Ikan Pindang Keranjang Bumbu Pedas

Tambahkan daun-daun garam dan kaldu bubuk.

Bumbu halus

Daun-Daun 

Pelengkap

Daun Salam

Es Batu

Garam

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Serai

Sate Bakar Daging Sapi

Siapkan bahan-bahan. Geprek jahe dan serai, lalu potong buah nanas.

Campurkan semua bahan dalam panci, aduk rata.

Panaskan hingga mendidih, aduk sesekali hingga gula larut. Diamkan campuran teh hingga hangat atau dingin.

Saring campuran teh. Siapkan gelas dan masukkan es batu, potongan nanas, dan air teh. Nikmati bersama keluarga. Bisa juga disajikan hangat.

Hiasi gelas dengan potongan jeruk nipis dan nanas agar cantik. Bisa juga ditambah serai geprek.

Jahe dan serai merupakan beberapa bahan alami yang menjadi andalan untuk meningkatkan imunitas tubuh. Teh juga dikenal akan manfaat baiknya, begitu pula nanas yang kaya antioksidan yang dibutuhkan tubuh. Teh Nanas Jahe Serai ini bisa menjadi salah satu pilihan sederhana untuk memaksimalkan daya tahan tubuh kita, terutama di masa pandemi. Bisa disajikan dingin atau hangat sesuai selera.

Alat & Perlengkapan

Halo mba era .. ini aku recook ya resep teh nanas nya, ohya punya ku tanpa batang sereh terus pake tambahan chia seed. Pas banget di Jakarta dari pagi hujan diminum anget-anget tapi seger karena ada nanasnya.
Makasih ya
#JagoMasakFebruari

Gula

Nanas

Teh Nanas Jahe Serai Sehat

Siapkan bahan kemudian cuci bersih beri perasaan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.

Tata udang di loyang kemudian panggang untuk mengurangi kadar airnya selama 10 menit dengan suhu 150 C.

Masukkan mangga yang sudah di chopper, aduk rata.

Masukkan garam, gula, saus tomat, saus tiram, saus sambal, terasi aduk rata koreksi rasa.

Panaskan grill pan panggang udang sambil diolesi bumbu hingga harum dan matang angkat, sajikan.

Jimbaran terkenal dengan restoran seafood tepi pantai nya yang lezat dan romantis, salah satu nya Udang Bakar, karena tidak ada stok nanas aku ganti mangga muda.

Mangga

Udang

Udang Bakar Jimbaran

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna.

Masukkan air, kecap manis dan gula merah, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.

Menjelang matang masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. 
Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Gula Merah

Pedesan Ayam Kampung

Didihkan air, masukan irisan bawang merah, putih, daun salam, dan lengkuas.

Masukan jagung manis, labu siam, garam, gula, terasi, dan asam Jawa aduk rata, masak setengah matang, cek rasa.

Masukan tomat, kacang panjang, daun melinjo, dan irisan cabe merah.

Praktis tapi nggak kalah enak dengan yang bumbu ulek.

Asam Jawa

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Terasi

Tomat

Sayur Asem Bumbu Rajang

potong-potong daging, kemudian masukkan dalam panci presto.

tambahkan bumbu halus, sereh, daun salam dan perasan air jeruk nipis.

beri air secukupnya, tambahkan garam, gula merah, gula putih dan santan. aduk rata. tutup panci presto dan masak kurang lebih 30 menit dari mendidih.

setelah matang atau empuk. ambil daging kemudian pukul-pukul sesuai selera.

setelah daging dipukul-pukul, masukkan kembali dan masak hingga air sat. matikan api.

panaskan wajan, beri minyak secukupnya. goreng daging gepuk sebentar saja atau sesuaikan dengan selera. matikan api, tiriskan dan sajikan.

Jeruk Nipis

Santan

Gepuk Daging Sapi

Panaskan wajan, tambahkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam

Setelah bumbu matang, masukan daging yang sudah dipotong kecil masak hingga airnya surut

Jika daging sudah empuk, dan airnya surut, masukan santan masak selama 5 menit lalu angkat dan sajikan

Resep yang enak, bagi yang tidak suka rempah ini sangat cocok

Gulai Daging Sapi

Campurkan butter dan gula pasir. Aduk hingga gula pasir cair. Tambahkan mentega. Aduk. Masukkan kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Masukkan ke dalam adonan. Aduk dan uleni sebentar.

Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Bentuk adonan menjadi kotak. Letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarin.

Olesi dengan kuning telur dan beri keju di atasnya.

Panaskan oven. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 160°C hingga kue matang.

Lelehkan DCC dengan cara di tim. Celupkan kue yang telah matang ke dalam coklat leleh. Letakkan diatas loyang, biarkan dingin. Sajikan.

Bisa ditambah keju edam untuk aroma lebih kuat.

Mentega

Tepung

Kue Kastengel Coklat #JagoMasakMinggu11

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampe matang dan wangi

Masukkan air dan ayam, ungkep sampai mendidih

Masukkan garam, aduk rata. Masak sampai air menyusut

Tiriskan ayam. Sisa bumbu beri sedikit air, campur dengan kanji dan tepung beras. Aduk rata dan saring

Goreng ayam sampai kering. Lalu goreng bahan keemasan, goreng sampai kering, tiriskan. Siap dihidangkan

Beras

Ayam Goreng Tabur Kremesan #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih rampelo. Buang lemak yang menempel kemudian bilas dengan air bersih. Ikat rampelo dengan usus.

Didihkan air. Masukan rampelo, jahe, daun salam dan batang serai. Rebus hingga mendidih. Matikan api. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, dan lengkuas. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan merica bubuk. Tumis bumbu hingga harum

Tuang air, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga mendidih.

Masukan rampelo dan santan instan. Tumis hingga air sedikit menyusut. Matikan api.

Masak seperti di warung nasi langgananku.

Ati Ampela

Rampelo Bumbu Opor Kering

Siapkan dan cuci bersih sayur-sayuran. Petik daun gedi setelah dicuci dengan tangkai. Potong-potong labu dan putren

Masak hingga matang dan empuk. Siap disajikan

Baby Corn

Bening Gedi Putren Labu Siam

Cuci bersih ikan tenggiri lalu beri perasan air jeruk nipis.

Siapkah semua bahan bumbu lalu blender hingga halus.

Masukkan bumbu halus, beri ketumbar bubuk, kaldu jamur, dan garam.

Aduk hingga tercampur rata lalu diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan menggunakan api sedang lalu goreng ikan hingga kering, kemudian angkat dan tiriskan.

Tenggiri Goreng Bumbu Rempah ini cocok banget buat menu makan si kecil di rumah. Yuk coba resep Ini.. biar si kecil gak bosan dan makan pun lahap tentunya 😋🤗

Bumbu Halus:

Minyak Sayur

Tenggiri Goreng Bumbu Rempah #UntukSiBuahHati

Kocok gula, margarin dan vanili hingga gula larut. Masukkan kuning telur. Aduk rata.

Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan, kemudian ayak tepung terigu, tepung maizena, baking powder dan susu.

Coa

Kue Coa Isi Kacang #JagoMasakMinggu2