Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Zinc merupakan kandungan yang sangat penting bagi tubuh, khususnya untuk memelihara kulit tetap sehat dan menjaga sistem imun. Zinc sangat bermanfaat untuk mendukung pertumbuhan anak-anak hingga dewasa, dan dibutuhkan juga untuk ibu hamil.</p>
<p>Beberapa ahli menyebutkan bahwa zinc cenderung lebih baik diserap dari sumber makanan hewani daripada nabati, sehingga para <em>vegetarian</em> dan <em>vegan</em>, atau orang-orang yang menjalani diet terbatas jangka panjang lebih berkemungkinan mengalami kekurangan zinc. Kekurangan zinc dalam jangka waktu lama dapat menyebabkan pertumbuhan terhambat, penyakit diare, impotensi, rambut rontok, gangguan nafsu makan, dan melemahnya sistem kekebalan tubuh.</p><h2>Apa itu Zinc?</h2><p>Zinc adalah mineral yang penting bagi kelancaran fungsi tubuh termasuk pada sistem imun, penyembuhan luka, sensitivitas indra perasa dan penciuman, serta fungsi <em>thyroid</em>. Zinc tidak dapat disimpan di dalam tubuh sehingga Sobat Yummy harus dapat memenuhi kebutuhan zinc setiap harinya. <em>The National Institutes of Health</em> (NIH) merekomendasikan konsumsi antara 8 sampai 12 miligram zinc per hari.</p>
<p>Berikut ini <em>Yummy App</em> sajikan beberapa makanan yang mengandung zinc yang dapat Sobat Yummy pilih.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-protein-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 20 Makanan yang Mengandung Protein Tinggi dan Manfaatnya bagi Tubuh</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Kerang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230727/cea9bd86d5a9335cf5f655df72aa08a7.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="olahan kerang hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kerang hijau (instagram.com/myfoodstops)</a></span></div><p>Kebanyakan kerang memiliki kalori rendah tetapi tinggi akan kandungan zinc. Makanan yang mengandung zinc ini memiliki 61 mg zinc dalam setiap 100 gram tiram. Kerang jenis lain juga mengandung zinc meski tidak sebanyak tiram, seperti kerang hijau yang memenuhi 15% DV (<em>Daily Value</em>) untuk laki-laki dan 20% DV untuk perempuan dalam 100 gram penyajian.</p><h2>2. Daging Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230928/43082806f65f7c799cacfeff2d9cf5e1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging sapi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging sapi (pixabay.com/ralf)</a></span></div><p>Daging merupakan salah satu sumber utama jika Sobat Yummy sedang memerlukan zinc. Makanan yang mengandung zinc ini memiliki 11 mg zinc dalam 100 gram daging sapi yang mampu memenuhi 44% DV bagi laki-laki dan 60% DV bagi perempuan.</p><h2>3. Paha ayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231225/073eead63dd0879e62472e922bfd1829.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam panggang (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Terdapat 2 mg zinc dalam 100 gram paha ayam yang mampu memenuhi sekitar 19% DV. Sedangkan paha ayam tanpa kulit adalah sumber zinc yang sangat baik dengan mengandung sebanyak 25% DV.</p><h2>4. Yogurt rendah lemak</h2><p>Selain kaya akan probiotik, <em>yogurt</em> juga termasuk salah satu makanan yang mengandung zinc, di mana dalam 100 gram yogurt rendah lemak terdapat 1 mg zinc atau dapat memenuhi sekitar 9% <em>Daily Value</em>.</p><h2>5. Rolled oats</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231224/5ef38acd2fe829e9f1c10f0070c17033.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="semangkuk rolled oats" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi rolled oat (pixabay.com/Karyna Panchenko)</a></span></div><p>Segala jenis biji-bijian adalah pilihan makanan lain yang bagus untuk sumber zinc, tetapi <em>rolled oats</em> merupakan pilihan terbaik. <em>Rolled oats</em> sendiri lebih mudah dicerna, sehingga Sobat Yummy dapat mendapatkan lebih banyak zinc yang yang terkandung di dalamnya. Satu porsi 100 gram <em>rolled oats</em> mentah memiliki sekitar 2,35 mg zinc.</p><h2>6. Kacang-kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230720/951db7e9eb109f1e6ef5d10572fd7d27.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kacang-kacangan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kacang (pixabay.com/ExplorerBob)</a></span></div><p>Kacang-kacangan seperti <em>almond</em>, kacang mete, dan kacang pinus memiliki kandungan zinc yang cukup banyak. Seperti kacang mete yang dalam 28 gram menyediakan 15% DV (<em>Daily Value</em>) bagi laki-laki dan 21% bagi perempuan. Selain itu, kacang-kacangan mampu mengurangi resiko penyakit berat seperti kanker dan penyakit hati.</p><h2>7. Telur</h2><p>Tahukah Sobat Yummy, bahwa telur termasuk salah satu makanan yang mengandung zinc. Telur menyediakan jumlah zinc standar yang dapat memenuhi kebutuhan harian Sobat Yummy. Satu buah telur berukuran besar mengandung sekitar 5% DV (<em>Daily Value</em>) bagi laki-laki dan 7% DV bagi perempuan. Telur juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti protein, lemak baik, dan vitamin B.</p><h2>8. Olahan Susu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/0db1c87021b474742d0c18fe6b95ce7c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi produk olahan susu paling terkenal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi produk olahan susu paling terkenal (freepik.com/Freepik)</a></span></div><p>Makanan yang mengandung zinc terakhir dari&nbsp;<em>Yummy App&nbsp;</em>kali ini adalah olahan susu. Olahan susu seperti keju memiliki kandungan bioavailable zinc yang tinggi. Contohnya, 28 gram keju <em>cheddar</em> bisa memenuhi 10% DV (<em>Daily Value</em>) laki-laki dan 13% DV perempuan. Tak hanya keju, 244 gram susu dapat memenuhi 9% DV untuk laki-laki dan 13% DV untuk perempuan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-mengandung-vitamin-b target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan yang Mengandung Vitamin B, Baik untuk Metabolisme</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Sebagian besar orang akan mendapatkan cukup zinc dengan makan-makanan yang sehat dan seimbang. Kebanyakan pria dewasa membutuhkan 14 miligram zinc per hari, sedangkan kebanyakan wanita membutuhkan 8 mg per hari. Tetapi bagi beberapa orang seperti orang tua, orang yang sedang mengonsumsi obat-obatan, orang dengan kondisi saluran pencernaan tertentu, dan orang yang sedang hamil atau menyusui dapat membutuhkan lebih banyak zinc daripada yang lainnya.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy bingung mengenai kreasi menu apa saja dari pilihan makanan di atas, yuk segera unduh <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan berbagai macam resep sesuai selera kalian.</p>

Zinc sangat penting bagi pertumbuhan dan kelancaran fungsi tubuh termasuk pada sistem imun. Yuk cari tahu makanan apa saja yang kaya akan zinc.

8 Makanan yang Mengandung Zinc Tinggi dan Sehat

​8 Makanan yang Mengandung Zinc Tinggi dan Sehat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan cabe rawit, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Langkah 1

Masukkan iwak pe, tumis sebentar lalu tuang air. 
Masak dengan api kecil supaya bumbu meresap.

Langkah 2

Masukkan tahu gembos dan tempe kacang. 
Bumbui garam, gula dan kaldu jamur.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan daun kemangi, tomat dan cabe hijau, aduk lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Dimasak bumbu mangut dengan tambahan tahu pong dan tempe kacang. 
Enak banget. 
Recook dari mbak Laily Puspitasari.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan

Jahe

Kencur

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Mangut Iwak Pe

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukkan wortel yang dipotong memanjang, tumis sampai setengah empuk

Beri gula garam, masak sampai matang, jangan lipa koreksi rasa

Tumis Wortel Kacang Panjang Low Cal

Bahan A : mixer kecepatan rendah telur dan minyak sampai tercampur rata, tambahkan tepung, mixer sambil ditambah susu cair sedikit2,  sampai tercampur rata. Sisihkan.

Bahan B : mixer speed rendah putih telur, air lemon, dan garam sampai berbusa. Masukkan gula dalam 3 tahap.  Naikkan speed sedang, mixer hingga mencapai stiff peak.

Masukkan ⅓ bagian Bahan B kedalam. Bahan A, aduk balik perlahan, tambahkan lagi ⅓ Bahan B, aduk balik perlahan, masukkan semua Bahan B, aduk balik perlahan sampai tercampur rata.

Masukkan  1 bagian adona kedalam loyang, lalu taburi coklat bubuk dgn mengunakan saringan. Tambahkan adonan pandan diatasnya, taburi lagi dgn coklat bubuk. Tambahkan 1 bagian adonan terakhir. Ratakan permukaannya dgn spatula

Oven selama 15 menit, keluarkan, slit bagian atas. Lalu oven kembali selama 40-50 menit, sesuaikan oven masing2. Saya pakai api 160decel api atas bawah. Panggang sampai matang. Jadi deh.

Cake lembut harum dan nikmat tidak seret.

Gula

Pewarna Makanan

Tepung

Alunan Kasih

Rebus gula merah, gula pasir, dan air sampai gula larut. Kemudian sisihkan dan biarkan dingin.

Campur tepung cendol premiks dengan air, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk.

Setelah mengental, lalu matikan api dan segera pindahkan ke cetakan cendol.

Tekan cetakan cendol di atas wadah berisi air dan es batu. Jika tidak punya cetakan cendol, bisa pakai kantung plastik segitiga.

Tiriskan cendol, kemudian siapkan juga nangka yang sudah di potong dadu, susu UHT, dan sirup gula merah yang sudah disaring.

Tata dalam gelas saji, lalu tambahkan juga es batu.

Langkah 6

Cendol dan nangka dipadukan dengan kuah susu dan sirup gula merah rasanya makin enak. Manis dan creamy. Cobain yuk. Di sini saya pakai tepung cendol premix ya.... Kalau mau resep versi homemade-nya sudah pernah saya share di sini juga.

Bahan Sirup Gula Merah

Es Batu

Gula Merah

Nangka

Susu

Cendol Nangka Kuah Susu

Mixer butter, margarin dan kuning telur, asal rata tidak perlu terlalu lama, cukup 2 menit

Masukkan keju cheddar dan edam, aduk dengan spatula

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, uleni, jangan terlalu keras, cukup asal semua bahan menyatu rata

Ambil adonan secukupnya, gilas dengan rolling pin kira-kira setebal 1 cm, kemudian potong dengan cetakan kaastengel

Tata pada loyang, beri jarak, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat atau sesuai oven masing-masing. Pindahkan kaastengel ke dalam toples pada saat sudah benar-benar dingin agar kaastengel tidak hancur

Margarin

Keju

Kaastengel

Campur jadi satu semua bahan utama kecuali susu/air, aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit susu/air (hentikan pemakaian air jika dirasa sudah pas, sebab kelembaban terigu bisa berbeda), mixer hingga rata dan setengah kalis.

Tambahkan bahan 2, mixer hingga kalis elastis.

Tutup adonan dengan serbet. Diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 30 menit. Kempeskan adonan.

Timbang adonan 50gr untuk badan dan @7gr untuk kaki dan tangan (sesuaikan selera saja besar kecilnya hasil yang diinginkan). Ambil adonan badan, gilas memanjang. Isi dengan bahan isian.

Rapatkan lipatan lalu cubit-cubit agar adonan tidak terbuka.

Bentuk seperti buaya. Beri kaki dan tangan. Gunting-gunting untuk membentuk sisik. Beri mata. Taruh dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan disemir margarine. Diamkan 15 menit atau hingga mengembang kembali. Oles dengan kocokan kuning telur hingga rata.

Panaskan oven. Panggang suhu 150 derajat selama 20 menit api bawah dan 5 menit api atas (sesuaikan oven masing-masing).

Langkah 7

Langkah 8

Roti buaya merupakan ciri khas dalam acara perkawinan adat betawi. Kali ini coba buat sendiri, meskipun bentuknya masih belum kayak buaya ya 🤭🤣

Bahan 2

Bahan isian

Bahan tambahan

Peralatan Dan Perlengkapan

Ragi

Garam

Meses

Roti Buaya

Rajang halus kubis dan daun bawang yang sudah dicuci bersih.

Didalam wadah masukkan telur, garam, lada bubuk, kaldu jamur dan bubuk kari. Aduk rata.

Kemudian masukkan kubis dan daun bawang yang sudah dirajang halus.

Panaskan minyak goreng di teflon. Tuang adonan telur. Masak dengan api kecil sampai bawahnya kecoklatan.

Kemudian balik dan masak sampai kedua sisi kecoklatan.

Angkat dan tiriskan di tisu dapur. Potong-potong dan Siap disajikan.

Dengan tambahan bumbu kari membuat rasa telur dadar lebih bervariasi dan pastinya anak suka.

Daun Bawang

Kubis

Dadar Kubis Kari

Potong-potong ayam kampung, cuci bersih lalu lumuri jeruk nipis.

Blender bumbu halus (jahe,lengkuas,bawang merah,bawang putih,kunyit,cabe rawit,tomat).

Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 batang sereh geprek.

Masukkan ayam, penyedap dan merica bubuk lalu aduk sampai tercampur rata.

Ungkep ayam selama 15 menit agar bumbu meresap.

Setelah 15 menit lalu tambahkan air kemudian masak sampai ayam empuk.

Buah

Tomat

Rawit

Penyedap

Merica

Kemangi

Jeruk

Minyak

Ayam Kampung Kuah Kuning

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas.

Tumis bawang putih, cabai merah dan lengkuas, geprek hingga harum.

Masukkan tahu dan tempe, masak hingga setengah matang.

Tambahkan telur lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tuang santan, aduk-aduk hingga santan mendidih.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, aduk rata, tes rasa. Jika sudah pas, matikan api dan sajikan hangat.

Bawang Putih

Santan

Tahu Telur Kuah Santan #JagoMasakMinggu10

Campurkan saus tomat, kecap manis, bawang putih bubuk serta merica.

Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

Kemudian bakar di atas grill pan hingga matang.

Menu sate bakar ala street food thailand banyak variannya, ada menu daging-dagingan, ayam, seafood, bahkan bakso juga ada.

Halua

Halua Kenari

Halua Kenari Khas Maluku #JagoMasakMinggu10Periode3

Halua Kolang Kaling #JagoMasakMinggu9