Langkah 1

Langkah 2

Tuang susu uht fullcream perlahan ke gelas saji.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Gula

Gula Merah

Susu

Es Susu Regal Gula Aren

Minum soda pakai nanas, enak juga nih. Pas untuk buka puasa kemarin.

Air Soda

Jeruk Nipis

Nanas

Es Soda Nanas

Seperti sebelum membuat nasi pecel terdekat yang dijajakan penjual, pertama petik kangkung, belah batangnya. Potong kacang panjang, kemudian cuci semua sayuran dan tiriskan.

Panaskan kukusan. Setelah air mendidih masukan kacang panjang, kukus setengah matang. Masukkan kangkung dan taoge, kukus hingga layu.

Panaskan minyak goreng kacang tanah, hingga matang. Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, dan kencur hingga layu.

Ulek bumbu pecel dan dau  jeruk hingga halus. Masukkan gula aren, garam, dan air asam jawa. Ulek hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm bumbu pecel tambahkan 6 adm air hangat, aduk rata. Siram bumbu pecel diatas nasi dan sayuran. Menu ini bisa disajikan di atas pincuk daun pisang khas nasi pecel pincuk madiun.

izin recook kak. udah recook resep ini berkali-kali sih. alhamdulillah semuanya suka, katanya sambel pecelnya juara. mantapp.

Recook yaaa mbaa Tine.. 🥳

Menu makan malam ku.. Sebenernya ga suka makan sayur, tapi kalo dikasi makan Nasi Pecel, abis juga 😅

Mau membiasakan diri hidup sehat dengan makan sayur setiap hari, tapi sulit. Banyakan males nya.. Makanya di siasati.. Kalau di bikin nasi pecel, pasti akan ku makan juga sayurnya apalagi sambal pecel nya dibuat agak pedes.. Maknyoosss... 

#JagoMasakMaret

Kangkung

Kacang

Kerupuk

Kencur

Buah

Cabe

Rawit

Jeruk

Asam

Garam

Nasi Pecel

Bersihkan kolang kaling dibawah air mengalir. kemudian rendam dengan air cucian beras. diamkan 2 jam.

setelah 2 jam. cuci bersih. dan tiriskan.

masak gula, daun jeruk, daun pandan, pewarna makanan secukupnya, tambahkan air. masak hingga gula larut.

masukan kolang kaling dan masak hingga air sedikit menyusut. dinginkan.

sebelum di hidangkan sebaiknya simpan di kulkas dulu. supaya rasanya lebih nikmat 👍

teringat manisan kolang kaling saat jaman sd

pandan

Pewarna

Manisan kolang kaling

Kupas ubi, potong-potong lalu cuci bersih hingga air nya bening.

Masukkan santan dalam panci tambahkan gula pasir, daun pandan dan garam halus. Aduk rata.

Masukkan ubi dan kolang kaling. Lalu masak sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api.

Ubi nya manis berpadu dengan kuah santan yang gurih, yummy!

Santan

Panci

Kolak Ubi Kolang Kaling #JagoMasakMinggu10

Siapkan bahan, kemudian cuci bersih kolang kaling.

Rebus kolang kaling hingga mendidih, kemudian tiriskan dan buang air rebusan kolang kaling.

Masukkan 70 gram gula pasir ke dalam kolang Kaling, kemudian aduk hingga merata dan diamkan selama kurang lebih 10 menit supaya gulanya mencair.

Kemudian campurkan  300 ml sirup ke dalam kolang kaling, tutup dan diamkan selama semalaman.

Esok harinya tiriskan kolang kaling dan panas kan airnya hingga mendidih, kemudian matikan kompornya, setelah dingin campur kembali air nya bersama kolang kaling dan siap untuk disajikan, lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin.

Manisan pelengkap disaat moment lebaran & salah satu manisan favorite.

Kolang Kaling

Manisan Kolang Kaling Syrup #JagoMasakMinggu11

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,

Kemudian masukan cumi-cumi yang sudah di bersihkan tintanya dan di kerat-kerat dagingnya menggunakan pisau . Aduk rata.

Masukan paprika yang sudah di potong kotak. Aduk rata lagi.

Bumbui dengan saus inggris, kecap asin, kecap manis, gula,garam dan kaldu bubuk aduk hingga rata lalu tes rasa.

Terakhir masukan tepung jagung yang sudah di larutkan, aduk rata hingga kuah sedikit mengental lalu Matikan api dan sajikan.

Cumi

Cumi Masak Saus Inggris

Dalam gelas, rendam bunga telang di air panas sampai warna kuntum bunganya memudar/ putih. Buang ampas bunga dan biarkan air dingin.

Campurkan semua bahan kulit kecuali air, aduk rata. Tambahkan air bunga telang yang sudah DINGIN. Aduk kembali lalu saring.

Ambil satu centong sayur adonan lalu sebar di atas teflon, api kecil. Angkat jika tepungnya sudah matang. Lakukan sampai adonan habis.

Campur semua bahan vla, masak hingga mengental.

Ambil 1 lembar kulit, isi dengan vla secukupnya lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai selesai. Sajikan.

Lembut di luar lumer di dalam 😋
Jadi 38 pcs

Yuk recook🙌

Bahan Kulit

Bahan Vla

Halal

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Dadar Gulung Mini Isi Vla Lumer

Keruk daging bandeng dengan sendok, kemudian pisahkan daging dengan kulitnya (hati-hati jangan sampai kulitnya sobek).

Siapkan bahan bumbu halus dan haluskan bumbu, lalu sisihkan.

Chopper daging bandeng dengan 1 butir telur.

Campur daging bandeng, kelapa parut, dan bumbu halus. Kemudian tambahkan gula dan garam, lalu aduk rata dan cicipi rasanya (goreng sedikit adonan).

Cuci kulit bandeng, lalu bentangkan dan isi dengan adonan daging bandeng hingga merata.

Beri alas daun pisang agar bandeng tidak lengket, lalu tutup bandeng dan kukus selama 30 menit.

Langkah 6

Setelah matang, dinginkan terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera dan balur dengan telur hingga merata.

Langkah 7

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan sisihkan. Kemudian sajikan.

Langkah 8

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Lada

Otak-Otak Bandeng

Bersihkan cumi lalu potong sesuai selera.

Masukkan sedikit air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai air menyusut lalu koreksi rasa.

Malem mbak,. Aku setor recook oseng cuminya ya,. Pas lagi kepengen banget makan cumi hitam. Terimakasih resepnya ya mbak,.🥰🙏

#JagoMasakFebruari

Oseng Cumi Hitam

Bersihkan ikan. Kerat - kerat kemudian cuci hingga bersih.

Ulek bumbu hingga halus. Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan hingga bumbu meresap.

Olesi ikan dengan minyak goreng kemudian oleskan dengan bumbu oles.

Panaskan teflon dengan api kecil. Bakar ikan hingga kokoh kemudian balik. Setiap di balik, oleskan dengan bumbu oles. Bakar hingga kedua sisi matang.

Campurkan semua bahan sambal kecap. Sajikan ikan bawal bakar dengan nasi, sambal kecap dan lalapan.

Kangen kuliner euy. Sebelum pandemi sering makan di luar. Saya suka berburu makanan khas sunda. Terfavorit ikan bakar atau pepesan. Selama PPKM gak bisa leluasa keluar rumah. Don't worry be happy aja. Yuk kita buat ikan bakar versi teflon anti ribet. Sumpah, ini pertama kali saya bakar - bakar ikan, hasilnya wangi gak kalah deh sama di rumah makan lesehan.

Bahan Olesan :

Sambal Kecap ;

Pelengkap :

Selamat siang mba, Terima kasih resepnya, ikan yang saya gunakan ikan bawal laut, ikan bakar menu maksi hari ini enaaak bumbu kecapnya meresap, gak pedes cocok untuk anak-anak. #RecookYummy

Kecap Manis

Ikan Bawal Bakar Sambal Kecap #JajanDiRumah

Masukkan tepung terigu, mixer dengan kecepatan rendah.

Tambahkan baking powder, aduk hingga adonan tercampur merata, lalu uleni hingga kalis.

Buat adonan berbentuk bola, lalu belah atasnya, agar roti mekar saat digoreng. Basahi bola-bola adonan dengan air.

Lalu guling-guling bola-bola adonan ke dalam wijen.

Panaskan minyak, lagi goreng bola-bola adonan hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Tepung

Terigu

butir

Ayam

Margarin

Wijen

Minyak

Roti Ketawa #AlaAnakKos

Haluskan bumbu dengan chopper atau uleg an.

Setelah direbus, panggang atau goreng ayam.

Tumis bumbu hingga matang dan tidak langu. tambahkan gula, garam, kaldu. Koreksi rasa.

Masukkan ayam suwir, aduk hingga rata dan bumbu meresap. Koreksi rasa kembali. Angkat dan sajikan

Bikin boros nasi, gurih ayam ditambah pedasnya sambal makin lahap makan.

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Ayam Suwir Cabai Hijau

Rebus daun singkong sampai matang, tiriskan siapkan juga rebung, sisishkan.

Tumis bumbu halus, salam, sereh, air dan lengkuas sampai matang.

Tuang 200 ml air, bumbui garam gula dan lada bubuk, aduk rata masak sampai setengah layu.

Laku tuang santan, tetap saja ebak banget ini.

Tukang sayur jarang bawa rebung pas hari ini bawa langsung beli, dieksekusi bareng daun singkong dimasak bobor enak banget

Bumbu Halus :

Singkong

Salam

Lengkuas

Sereh

Kaldu

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Bobor Rebung Daun Singkong

Bersihkan sisik ikan dan buang insangnya lalu cuci bersih dan garit.

Tuang air bolak balik ikan supaya bumbu meresap diamkan 10 menit.

Goreng ikan hingga kering kemudian balik supaya seluruh permukaan ikan matang merata. Setelah kering keseluruhan angkat tiriskan dan sajikan.

Gurih dan varian ikan laut kesukaan anak saya. Karena saya sedang memiliki bayi jadi saya goreng sat set saja untuk sarapan.

Jamur

Ikan Ekor Kuning Goreng

Rebus cecek sapi selama 15 menit, atau sampai matang. Cek menggunakam garpu. Apabila sudah empuk, maka sudah matang.

Panaskan minyak, masukan cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah dan bawang putih.Tunggu sampai mengeluarkan aroma wangi.

Iris cabe hijau, cabe merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat.

Masukan tomat. Goreng sampai setengah matang.

Masukan kerang bukur, masak sampai 15 detik.

Masukan cecek sapi yang sudah matang. Aduk dan ratakan.

Masukan garam, penyedap rasa, kaldu bubuk, gula dan kecap sesuai selera. Tunggu sampai bumbu meresap/sampai airnya surut.

Resep rumahan cepat dan praktis terinspirasi dari resep masakan ibu.

Bumbu Iris

Bumbu Lainnya

Tumis Bukur Cecek Kecap Pedas Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu, lalu beri irisan daun jeruk, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tambahkan parutan kelapa dan potongan daging.

Tambahkan tepung tapioka, aduk rata. lalu bentuk bulat-bulat. padatkan.

Panaskan minyak, goreng bulatan adonan hingga kuning keemasan menggunakan api kecil. Angkat dan tiriskan.

Setelah hangat, pindahkan kepiring saji. Siap untuk dijadikan lauk.

Leches

Tress Leches Avocado

Earl Grey Tres Leches Cake