Blender jadi bawang putih, bawang merah dan air untuk bahan marinasi.

Langkah 1

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan lada putih bubuk pada ayam yg sudah dipotong sedang.

Langkah 2

Campurkan bahan yg sudah di blender pada tahap 1 ke ayam, aduk hingga rata. Diamkan/marinasi selama kurang lebih 30 menit.

Langkah 3

Tambahkan tepung tapioka dan tepung beras/maizena. Aduk hingga rata.

Langkah 4

Goreng ayam yg sudah dimarinasi dan bawang putih secara bersamaan, dengan api sedang hingga berwarna golden brown. Ayam boleh digoreng selama 2x agar permukaan luarnya tahan lama crispynya. Tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Ini nih makanan viral, sliweran di sosmed. Berhubung aku juga suka bawang putih, akhirnya kucoba buat dehh. Rasanya gurihh, bawang putihnya kerasa bangett, kriuk dan garing di luar, daging di dalemmya juicy parahh! Ayoo recokk!!

Bahan Utama

Bahan Marinasi

Ayam

Tepung

Ketumbar

Garam

Lada

Ayam Goreng Bawang Putih

Masukkan bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur ke dalam food processor atau blender. Beri sedikit air kemudian haluskan.

Panaskan minyak, masukan bumbu halus, bakso kemudian aduk merata. Masukkan telur lalu orak-arik. Masukkan kerupuk dan air. Masak hingga mendidih.

Masukkan mie instant, tahu bakso, dan ceker. Beri bumbu mie instant, aduk merata.

Masukkan crabstick dan kecap manis, serta bawang daun. Aduk merata.

Alat & Perlengkapan

Halal

Hai chef..
Sudah coba seblaknya nih.. enak, cocok banget dinikmati saat hujan seperti sekarang ini.. terimakasih inspirasi resepnya chef🥰
#JagoMasakMaret

Selamat malam Chef, Terima kasih inspirasinya, mie instan nya saya ganti dengan kwetiau dan saya tambahkan sawi ijo, sesuai request anak gadis, jadi saya kalau bikin seblak ini selalu dinikmati berdua dengan anak gadis ya kayak semacam memperkuat bonding antara ibu dan anak😁, karena memang kesukaan kami berdua, lebih suka bikin seblak dari pada beli, kalau bikin kencurnya lebih terasa, pas banget dinikmati saat cuaca dingin seperti sekarang ini. 

#JagoMasakMaret

Selamat siang chef, setor recook Seblak Mie Instan nya chef. Saya skip ceker ayam dan saya tambahkan beberapa bumbunya. Ini benar-benar yummy 😍😍😍 . Terima kasih chef. Izin share ya #JagoMasakMaret

Terima kasih Chef, resepnya praktis dan menggugah selera 👍

#JagoMasakFebruari

Cabe

Ikan

Seblak Mie Instant

Beri garam, gula, kaldu jamur dan koreksi rasa.

Langkah 6

Jahe

Kepiting

Kunyit

Kepiting Bumbu Kuning Pedas

Jagung manis pipil diblender terlebih dahulu.

Selanjutnya tuangkan sari jagung kedalam panci, tambahkan santan.

Lalu tambahkan gula pasir. masak hingga mendidih. Angkat.

Siapkan agar-agar terlebih dahulu: Tuang air dan gula pasir kedalam panci, Lalu masak sampai mendidih, angkat.

Kemudian tuangkan ke dalam wadah, biarkan mengeras, kemudian potong dadu.

Selanjutnya siapkan gelas saji, tuangkan es batunya.

Langkah 7

Kemudian tambahkan sari jagung dan kental manis

Langkah 8

Tambahkan pula nata de coco. Aduk rata, siap disajikan.

Langkah 9

Jagung dan susu, kombinasi yang pas, kamu kudu cobain!

Jagung

Gula

Santan

Agar-Agar

Susu

Panci

Es Jagung Medan #JagoMasakMinggu6Periode3

Iris tipis rebung, kemudian rebus sampai mendidih. Buang airnya dan rebus kembali dengan air kelapa sampai rebung empuk dan tiriskan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis hingga air menyusut. Tambahkan minyak goreng, serai, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis kembali hingga bumbu matang dan tanak.

Pindahkan rebung rebus, tempe semangit dan tumisan bumbu kedalam panci. Tambahkan santan encer, aduk rata dan masak dengan api kecil sampai mendidih.

Tambahkan santan kental, rebus kembali hingga mendidih tetap menggunakan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan masak sampai bumbu meresap. Jangan lupa sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Sajikan selagi hangat.

Dimakan ama nasi anget, lauk ikan asin dan kerupuk enak banget.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Serai

Tempe

Sayur Rebung Tempe Semangit

<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan dasar yang umum digunakan dalam berbagai jenis makanan di seluruh dunia. Tapi, tahukah kamu kandungan nutrisi di dalamnya?</p>
<p>Nah, artikel ini akan membahas tentang dari mana asal tepung teigu, kandungan nutrisi, serta manfaat dari tepung terigu. Jadi, kamu akan lebih senang menggunakannya sebagai bahan makanan.</p><h2>Tepung terigu terbuat dari apa dan berasal dari mana?</h2><p>Tepung terigu adalah hasil penggilingan gandum yang sering digunakan dalam berbagai makanan seperti roti, kue, pasta, dan mie. Ini juga digunakan di rumah, industri, dan penelitian.</p>
<p>Asal katanya dari bahasa Portugis "trigo" yang berarti gandum. Sejarah mencatat bahwa gandum pertama kali ditemukan di Timur Tengah sekitar tahun 9600 SM dan menjadi makanan utama di seluruh dunia. Tepung terigu mengandung pati, protein, dan gluten yang mempengaruhi tekstur makanan.</p>
<p>Tepung terigu adalah salah satu bahan pokok dalam berbagai hidangan di berbagai negara, termasuk Indonesia. Tepung terigu membentuk dasar makanan yang beragam dengan karakteristik khusus yang unik.</p><h2>Kandungan nutrisi dalam tepung terigu</h2><p>Melansir <a title="Kalori dalam Tepung Terigu Putih" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/tepung-terigu-putih-(semua-keperluan)?portionid=62561&amp;portionamount=100,000"><em>Fat Secret</em></a>, tiap 100 gram tepung terigu yang digunakan untuk diolah menjadi berbagai makanan mengandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Energi = 364 kilokalori</li>
<li>Lemak = 0,98 gram</li>
<li>Protein = 10,33 gram</li>
<li>Karbohidrat = 76,31 gram</li>
<li>Sodium = 2 miligram</li>
<li>Kalium = 107 miligram</li>
<li>Serat = 2,7 gram</li>
<li>Gula = 0,27 gram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-cokelat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Kue Cokelat Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep olahan tepung terigu ala Yummy App</h2><h3>1. Kue cubit</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230715/11d650841225d0fac28b8046bdd2118f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kue cubit ditaburi meses coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue cubit (instagram.com/cubittensmg)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>145 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>75 gram gula pasir</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt <em>baking soda</em></li>
<li>1/4 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>1/2 sdt vanili</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>140 mL susu <em>full cream</em></li>
<li>40 gram margarin cair</li>
</ol>
<p><strong><em>Topping</em>:</strong></p>
<ol>
<li>50 gram meses</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung terigu, gula pasir, <em>baking powder</em>, <em>baking soda</em>, dan garam. Lalu, aduk rata.</li>
<li>Masukkan vanili dan telur.</li>
<li>Kocok menggunakan pengocok (<em>whisk</em>) sambil tuang susu cair.</li>
<li>Setelah tercampur rata, tuang margarin cair.</li>
<li>Aduk sampai adonan halus. Diamkan 15 menit dengan ditutup serbet.</li>
<li>Selanjutnya, panaskan cetakan, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan 3/4 tinggi lubang cetakan.</li>
<li>Setelah muncul buih, taburi dengan meses. Tunggu sampai matang atau jika berselera setengah matang juga tidak apa. Angkat dan sajikan.</li>
</ol><h3>2. Takoyaki</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/b2c0a27ac90171c825b5dfe5774c74b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat takoyaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi takoyaki (pexels.com/λlξx-kozlξnko)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>100 gram tepung terigu</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>250 mL air</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam wadah, kecuali air.</li>
<li>Tuangkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan cetakan, beri sedikit minyak. Tuang adonan setengah bagian cetakan. Masak dengan api kecil.</li>
<li>Bila sudah matang, tuang lagi adonan sampai cetakan penuh.</li>
<li>Setelah agak kering, balikkan. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.</li>
</ol>
<p>Ada banyak olahan tepung terigu yang bisa kamu kreasikan menjadi camilan maupun makanan lezat. Lihat resepnya di <em>Yummy App, </em>yuk!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tepung-protein-tinggi-sedang-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Tepung Protein Tinggi, Sedang, dan Rendah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan sekadar bahan untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Tepung terigu juga memiliki kandungan nutrisi di dalamnya, lho.

Tepung Terigu Terbuat dari Apa? Ketahui Kandungannya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Goreng ikan asin dengan minyak hingga kering, sisihkan.

Haluskan cabe, tomat, bawang putih dan bawang merah. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun jeruk dan daun salam.

Setelah setengah matang, masukan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan gula merah. Aduk rata hingga gula larut dan sambal matang sempurna.

Masukan ikan asin kapas yang sudah di goreng kering, lalu aduk rata. Matikan api angkat sajikan

Balado ikan asin kapas ini paling enak di nikmati dengan nasi hangat.

Buah

Rawit

butir

Tomat

Jeruk

Salam

Kaldu

Minyak

Balado ikan asin kapas

Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga pucat. Tambahkan paprika hijau dan paprika merah, aduk sampai layu. Tambahkan gula, garam, herb seasoning dan saus bolognaise. Masak sampai mengental.

Membuat bahan biang dengan cara, campurkan ragi dan gula dalam wadah lalu tuangi air hangat, biarkan sampai timbul gelembung. Campur terigu, garam dan minyak, tuangi bahan biang, aduk rata.

Uleni adonan selama 5-10 menit, tidak perlu sampai kalis elastis.

Bulatkan adonan, taruh di wadah, lalu tutup dengan kain biarkan mengembang 2 kali lipat.

Kempeskan adonan. Lalu bagi enam, taruh di loyang bentuk bulat lalu lebarkan menggunakan ujung ibu jari, tusuk-tusuk dengan garpu, oles dengan minyak sayur dan saos tomat, taburi keju quick melt. Tambahkan topping daging, beri keju quick melt lagi.

Panggang pada suhu 180℃ selama 20 menit. Keluarkan dari oven. Siap disajikan.

Pizza dibuat bentuk kecil untuk personal dengan topping daging cincang dan saus bolognaise.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Keju

Margarin

Paprika

Ragi

Mini Pizza Saus Bolognaise

Potong-potong semua sawi lalu cuci bersih.

Mie direbus dahulu sampai matang lalu goreng mie hingga berbentuk bulat. Goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan ayam, udang, wortel, air kaldu dan daun prei.

Aduk rata. Setelah wortel matang, masukkan semua sayuran. Beri pengental. Tunggu hingga semua matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Menu ini bisa untuk sekeluarga karena jadinya banyak.

Kubis

Sawi

Wortel

Tamie Capjay

Cuci bersih ampela ati burung puyuh yang sudah direbus.

Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, jahe dan daun salam.

Masukkan ampela ati burung puyuh. Tambahkan air, gula, garam dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap.

Nyoba masak ampela ati burung puyuh, enak juga. Beli di tuksay sudah direbus.

Telur Puyuh

Oseng Ampela Ati Burung Puyuh

masak gula hingga berwarna kecoklatan (api kecil). aduk terus

taburkan gula halus diatas loyang, agar adonan tidak lengket

taburi atasnya dengan gula halus. diamkan 20menit hingga keras

permen dalgona khas korea, bisa jadi ice dalgona yang nikmat

dalgona caramel candy

Cuci bersih belut dan potong sesuai selera.

Tumis semua bumbu yang diiris dan uleg kasar termasuk daun jeruk.

Tambahkan kecap manis, garam, penyedap jamur, kecap asin dan air.

Masukkan belut yang sudah digoreng, aduk rata.

Jeruk Nipis

Belut Pedas

Persiapkan bumbu-bumbu, aku kehabisan jahe, jadi pakai jahe bubuk. Haluskan bumbu halus.

Cuci bersih ayam, peraskan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit lalu bilas. Tambahkan garam dan kunyit bubuk secukupnya lalu goreng setengah matang. Angkat sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis irisan bawang, kalau mulai harum masukkan bumbu halus, tumis sebentar. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam, daun pandan dan serai, tumis lagi. Bila bumbu sudah berubah warna masukan ayam.

Masukan air, lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk. Masak hingga kuah menyusut dan mulai terlihat lapisan minyak yang terpisah dari bumbu.

Tes rasa bila sudah sesuai, masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk lalu matikan api.

Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba.

Ayam aromatik yang pedas gurih dari Sulawesi Utara.

Cabe Merah Besar

Daun Kemangi

Daun Pandan

Ayam Rica-Rica Kemangi

Kupas kulit labu siam, potong korek api lalu taburi dengan 1 sendok teh garam. Remas-remas biarkan 10 menit atau hingga layu. Bilas hingga bersih.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, tuang bumbu halus. Masak hingga bumbu halus mengental/ mengeluarkan minyak. Jika dirasa bumbunya kering, tambahkan lagi minyak goreng.

Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

Tuang air biasa, aduk rata lagi. Masukkan labu siam, aduk rata. Tutup wajannya biarkan bumbu menyerap ke dalam labu siam/ masak hingga labunya empuk.

Tuang santan. Aduk terus dengan perlahan agar santannya tidak pecah.

Masak hingga mendidih. Koreksi rasanya. Angkat.

Siapkan mangkuk saji. Tuang bobor labu siam ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

#RecookYummy bobor labu siam ditambah sedikit kemangi jadi lebih harum nih mbak Sisca. Trimakasih inspirasi resepnya, lezat 👍

Labu Siam

Bobor Labu Siam

Bersihkan ubi kemudian potong dan cuci bersih.

Tuang tepung beras dalam wadah bersama vanili. Aduk rata.

Kemudian telur. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukan garam dan tes rasa, apakah sudah pas atau belum.

Ambil potongan ubi, lalu balur rata ke adonan. Untuk tekstur adonan agak kental ya.

Goreng hingga masing-masing sisi berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai habis. Goreng ubi siap disajikan.

Goreng Ubi Krenyes #MENUTANGGALTUA

Rebus sagu mutiara hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur sagu mutiara, kelapa parut, gula pasir dan garam.

Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Ambil dua sendok makan adonan dan bungkus dengan daun pisang.

Kukus sekitar 20 menit atau hingga matang, siap disajikan.

Simpan beberapa jam di kulkas jika ingin disajikan dingin.

Kelapa

Sagu Mutiara

Awug-Awug Sagu Mutiara

Siram bihun dengan air panas hingga mengembang dan empuk, buang airnya lalu gunting-gunting.

Masukkan bahan lainnya kecuali wijen hitam, aduk rata.

Test rasa dengan menggoreng sedikit adonan, jika sudah pas rasanya lanjutkan memasak.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, pasang api sedang, tuang adonan dan ratakan, lalu taburi wijen hitam, masak hingga sisi bawahnya matang.

Kemudian balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang, angkat, sajikan hangat.

Cocok di gado dengan tambahan saus sambal.

Bihun

Telur

Dadar Bihun

Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, kunyit dan garam.

Setelah itu campur bumbu halus dengan air sedikit.

Masukkan bumbu halus ke dalam tepung beras.

Goreng adonan peyek dengan menambahkan kacang di atas adonan, jangan langsung campur kacang dengan adonan supaya bisa kriuk.

Resep peyek kacang khas Jawa Timur-an, dengan banyak rempah

Kemiri

Tepung Beras

Peyek Kacang Istimewa

Kupas wortel, cuci, potong menjadi beberapa bagian lalu iris tipis lalu masukkan ke dalam wadah.

Cuci kol, iris tipis lalu masukkan ke dalam wadah berisi air es. Masukkan ke dalam kulkas.

Campurkan gula pasir, garam, cuka, dan air panas. Aduk hingga larut.

Tuang larutan cuka ke dalam wadah berisi wortel. Aduk rata dan diamkan di kulkas minimal 1 jam.

Campurkan saus sambal, saus tomat, mayonaise, dan kental manis. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tata kol dan wortel di atas piring saji lalu tuangkan saus yang telah dibuat. Salad ala Hokben siap disajikan.

Rasanya manis, segar, dan creamy. Pas untuk dimakan langsung maupun dengan makanan yang di goreng.

Mentog

Rica-Rica Mentog

Mentog Pedas